Comment remplacer le sel par un régime sans sel – épices, sauce soja et algues

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Les scientifiques du monde entier déclarent à l’unanimité les dangers du sel pendant l’alimentation, car il a la capacité de retenir le liquide dans les tissus. Un rejet complet de l’assaisonnement aide à perdre du poids rapidement en éliminant le liquide, mais lorsque vous revenez à votre alimentation habituelle, le poids reviendra. La principale question est de savoir comment remplacer le sel par un régime sans sel afin de ne pas gâcher le goût des aliments et de ne pas nuire au corps, car la santé dépend de la bonne quantité de ce produit. Il est nécessaire de remplacer l’assaisonnement habituel par un analogue et de surveiller le taux d’utilisation.

Qu’est-ce qu’un régime sans sel

La plupart des gens croient que les aliments non salés deviennent insipides, ce qui est en partie vrai. Les récepteurs de la langue s’habituent à une certaine quantité d’assaisonnement et nécessitent une augmentation de la dose. Un régime sans sel aide à se débarrasser des toxines, soulage l’enflure et élimine l’excès de poids.Par conséquent, des restrictions d’assaisonnement sont recommandées pour les maladies rénales, l’hypertension, les problèmes du système cardiovasculaire. Afin de ne pas nuire au corps, le régime est effectué d’une à deux semaines. Vous devez boire beaucoup de liquides et neutraliser le manque d’iode et de fluor en consommant d’autres produits.

Contre-indications pour un régime sans sel:

  • temps chaud (dans de telles conditions, une personne transpire beaucoup et du liquide est excrété avec des éléments utiles);
  • grossesse (tout régime rigide pendant cette période est inutilement dangereux pour la santé);
  • ulcère gastro-duodénal, gastrite et autres maladies de l’estomac.

Sel sur une planche à découper et salière

Combien de sel pouvez-vous perdre du poids

L’abandon complet du sel ne fonctionnera pas, car il entrera toujours dans le corps avec la nourriture. Mais réduire son nombre est bien réel. La norme de consommation de sel par jour pour une personne est de 4 grammes, mais lorsque vous perdez du poids, vous devez réduire la dose à 0,5 cuillères à café par jour (2,5 grammes). Pour manger moins de ce produit, vous devez saler les plats uniquement après la cuisson et vous lever de la table avec une légère sensation de faim, et ne pas attendre la saturation complète. Les portions doivent être petites, divisées en 4-5 repas. La qualité de l’assaisonnement est tout aussi importante que la quantité.

Aliments interdits avec un régime sans sel:

  • beurre salé, margarine;
  • plats épicés et aigres;
  • aliments fumés en conserve (poisson, viande, légumes);
  • saucisses;
  • grignotines (croustilles, craquelins);
  • acheté des sauces, des ketchups, des mayonnaises;
  • produits instantanés (soupes, nouilles et autres plats cuisinés);
  • eau gazeuse douce;

Ce qui peut être remplacé

Le sel est un véritable catalyseur pour les papilles gustatives, mais en plus, il stimule l’appétit, ce qui est très indésirable lors d’un régime. Ce n’est pas en vain que l’assaisonnement habituel a reçu le titre de «mort blanche», car il n’y a pratiquement aucune substance utile dans sa composition. Le corps a besoin de sel d’origine exclusivement naturelle, car il maintient un équilibre eau-acide, vous devez donc utiliser un substitut de sel lors d’un régime. Le remplacement progressif du sel et une diminution de la quantité ont un effet positif sur le corps.

Comment puis-je remplacer le sel par un régime:

  • ail oignon;
  • Épices orientales
  • sauces maison;
  • chou marin;
  • sauce soja;
  • jus de citron et jus d’autres fruits aigres;
  • les produits laitiers;
  • céleri.

Jus de citron dans un bol et demi-citrons

Ail

L’ail est l’un des meilleurs aliments qui peut améliorer le goût des plats. Il renforce le système immunitaire, améliore la digestion. Dans sa forme brute, l’odeur rend difficile sa consommation quotidienne, car tout le monde ne peut pas le tolérer. Par conséquent, il vaut la peine de regarder de plus près l’ail séché et sa poudre, il est moins parfumé, mais a les mêmes propriétés que l’ail cru. L’ail, lorsqu’il perd du poids, réduit les besoins de l’organisme en sel et constitue un excellent ajout à la plupart des plats. Si vous devez vous débarrasser de l’odeur, vous pouvez mâcher un brin de persil ou de menthe, boire un verre de lait ou de jus d’agrumes.

Épices diététiques

En Orient, il est d’usage d’utiliser une énorme quantité d’épices parfumées (curcuma, safran, basilic, thym), ces poudres sont très parfumées. Comment remplacer le sel par un régime sans sel? Les épices au lieu du sel ont un effet plus doux sur le corps, augmentent l’appétit, ajoutent du piquant aux produits familiers, car la plupart des épices ont initialement un goût salé. Le gingembre ou le raifort fonctionnent bien pour améliorer le goût des plats, à la fois sous forme sèche et crue. Il est tout aussi savoureux d’ajouter des légumes secs aux aliments, par exemple des tomates, du poivron.

Varech

Le chou marin est connu de beaucoup depuis le passé soviétique, il a une saveur acidulée spécifique et une énorme quantité de nutriments. Plus important encore, la consommation quotidienne de varech sature le corps d’iode. Certes, les algues en conserve ne sont pas utilisées à la place du sel, les vitamines et les minéraux ne sont pas conservés après conservation. Il est préférable d’utiliser séché sans additifs (vous pouvez hacher, saupoudrer de nourriture) ou de varech frais, il donne une saveur saumâtre agréable aux aliments. Les algues sèches sont trempées, ajoutées aux salades et autres plats.

Sauce soja

Récemment, la sauce soja japonaise est de plus en plus populaire. Certes, le sel est présent dans sa composition, il ne peut donc pas le remplacer complètement. Il est pratique d’utiliser de la sauce de soja lors de la perte de poids au lieu du sel pendant la période de transition, car il est permis d’ajouter aux plats jusqu’à 30 ml (2 c. À soupe) de sauce par jour. Le point important est que l’assaisonnement doit être de haute qualité; seuls l’eau, le soja, le blé, le sel peuvent être présents dans sa composition. Une bonne sauce coûte souvent beaucoup plus cher que des substituts bon marché ou de mauvaise qualité..

Sauce de soja dans une assiette et fèves de soja

Quel sel peut être utilisé avec un régime

Curieusement, cela semble, mais vous pouvez remplacer le sel par du sel. L’assaisonnement naturel n’est pas produit chimiquement, mais est extrait de l’eau de mer (auto-séchant), n’est pas blanchi et n’est pas broyé à l’état de poudre. Après avoir effectué un tel traitement, ses propriétés bénéfiques disparaissent. L’assaisonnement régulier ne contient pas la quantité requise d’iode, de magnésium, de calcium et de potassium, mais il y a un excès de sodium. Vous pouvez utiliser du sel lors d’un régime, l’essentiel est de faire attention à sa qualité et à sa méthode de production, car son effet sur le corps en dépend.

Marin

Parfois, le sel en poudre se trouve sur les étagères des magasins, ce qui signifie qu’il a déjà subi un raffinage et un blanchiment. L’acheteur doit immédiatement y penser, car après broyage, le sel perd ses propriétés positives. Idéalement, la marine est grande, de couleur gris clair. Le processus de fabrication d’un tel assaisonnement consiste à le sécher au soleil. Le sel de mer avec un régime sans sel a un effet curatif sur le corps, s’il est utilisé au mieux de ses capacités. La règle de base est de saler les aliments après la cuisson afin que l’assaisonnement ne soit pas cuit.

Cardiosol

Si vous ajoutez du fucus, du riz fermenté rouge, du magnésium au sel de mer organique, il commence à posséder des propriétés curatives. En raison de son effet thérapeutique sur le marché des assaisonnements, le cardiosol 5 étoiles devient populaire, il contribue au travail du cœur et du système vasculaire. L’utilisation du cardiosel après 45 ans est recommandée; il agit comme prophylactique contre les accidents vasculaires cérébraux ou l’infarctus du myocarde. L’assaisonnement n’est utilisé qu’après la cuisson, sinon il n’y aura aucun avantage.

Sel de mer dans une cuillère en bois

Himalaya

Le sel noir de l’Himalaya est fabriqué selon une recette spéciale, par rôtissage avec du pain de seigle et d’autres additifs. Cet assaisonnement a une composition riche, il a une saveur d’oeuf prononcée. L’utilisation régulière de cet assaisonnement aide à résoudre les problèmes digestifs, ajoute de l’énergie au corps. Le sel rose de l’Himalaya (halite) est fabriqué à partir de séché au soleil pendant plusieurs milliers d’années. La couleur rouge indique qu’il contient du fer et d’autres composants. En raison de sa composition spéciale, il est complètement absorbé par le corps.

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