Chou pour perdre du poids – propriétés utiles, menus diététiques et contre-indications

Le contenu de l’article

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• Propriétés utiles du chou
• Les avantages de la choucroute pour la perte de poids
• Marin
• Braisé
• Jus de chou
• Couleur
• Est-il possible de perdre du poids sur le chou
• Quel est le chou le plus utile pour perdre du poids
• Régime de chou
• Pour 10 jours
• Pendant 7 jours
• Moins 24 kg par mois
• Pour 3 jours
• Jour de jeûne
• Recettes minceur de chou
• Soupe
• salade
• Chou bouilli
• Chou braisé diététique
• À qui le chou est contre-indiqué

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Les médecins autorisent les légumes de la famille des crucifères avec n’importe quel régime, même très strict et en grande quantité, mais ils parlent rarement de l’utilité du chou pour la perte de poids et de ce qu’il apporte au corps. Comment la perte de poids se produit-elle avec ce produit et sera-t-elle utile à tout le monde, même en dehors des tentatives de brûler les graisses? Comment l’adopter dans un régime et quel effet attendre?

Propriétés utiles du chou

L’importance de ce produit est difficile à surestimer – principalement le chou n’est connu que comme un combattant pour le travail complet des intestins, mais ce ne sont pas tous ses mérites et ses opportunités. Leur longue liste est due à un ensemble de vitamines, de pectine, d’acides, mais les protéines sont particulièrement importantes. Le principal avantage du chou pour la perte de poids réside dans ses propriétés nutritionnelles – en particulier les choux de Bruxelles, qui contiennent jusqu’à 4,8 grammes de protéines pour 100 g de produit. La teneur en calories le rend également idéal pour la perte de poids – une portion de 100 g contient environ 30 kcal.

Tout crucifère:

• utile pour l’obésité et le diabète;
• aider à nettoyer les vaisseaux sanguins;
• expulser les toxines;
• satisfaire rapidement la faim.

Les avantages de la choucroute pour la perte de poids

Ce produit surprend par une propriété intéressante – le traitement chimique ne diminue pas le nombre de ses qualités positives: en fermentation, le légume reste tout aussi utile pour la figure et pour la santé. Cependant, du point de vue de la capacité de brûler les graisses, la fermentation acquiert même un avantage supplémentaire en raison des composants avec lesquels elle est préparée et des substances qu’elle produit pendant la fermentation. Avantage:

• abaisse le cholestérol;
• aide au fonctionnement des intestins;
• fonctionne comme un diurétique;
• peut affecter les processus métaboliques;
• il est digéré lentement, donc vous ne ressentirez pas bientôt une poussée de faim.

Il existe même un régime de choucroute, bien qu’il ait une longue liste de contre-indications, car il est dangereux pour les personnes souffrant de lésions érosives de l’estomac, d’une acidité élevée et de problèmes rénaux. Avec l’hypertension, vous ne devez pas non plus recourir à une telle perte de poids, et si vous mangez rarement des légumes plus tôt, ce régime peut provoquer des flatulences. Le point principal – la choucroute ne doit pas être le plat principal même pendant la perte de poids: elle est principalement mise au déjeuner ou au dîner.

Marin

Les laminaires ne sont pas crucifères et, de par leur nature, sont des algues, cependant, le nom de «chou marin» lui a longtemps été attaché, il est donc logique de le considérer au même titre que les autres espèces. Avec des parents de la famille des crucifères, son effet sur la fonction intestinale est lié, mais la teneur plus élevée en iode est plus célèbre et importante, ce qui fait que les endocrinologues recommandent souvent d’utiliser du varech. Il affecte favorablement la glande thyroïde et les niveaux hormonaux, ce qui a une relation avec le métabolisme et les kilos en trop..

Braisé

L’effet thermique sur les représentants des crucifères ne fait pas une liste plus courte de leurs services à la santé – le chou mijoté pour la perte de poids est tout aussi bon que frais. La seule différence est le taux d’assimilation: les fibres alimentaires se ramollissent et sont beaucoup plus faciles à digérer. Le principal avantage du plat est sa faible teneur en calories, son IG et sa teneur en matières grasses, mais cela ne s’applique qu’aux options préparées à la maison, sans friture préalable, sans beurre.

Jus de chou

Les fibres d’un légume frais sont souvent difficiles à digérer, surtout si une personne souffre de troubles du tube digestif. Dans une telle situation, le médecin peut recommander l’utilisation de jus de chou. Il apparaît dans un certain nombre de systèmes de désintoxication pour une perte de poids à court terme, car si vous en buvez quotidiennement, il nettoie le corps et crée des selles. Le jus de chou pour la perte de poids est apprécié pour:

• capacité à bloquer la faim;
• léger effet laxatif;
• faible teneur en calories (16 kcal pour 100 ml);
• un effet positif sur le système nerveux qui souffre lors de régimes stricts.

Couleur

La plupart des petites personnes (y compris les enfants) aiment les petites inflorescences blanches denses formant une petite fourchette plus que les feuilles de chou dur traditionnelles ou les « bourgeons » en éponge verte de brocoli. Ils sont plus doux, plus doux, bien adaptés à la purée de pommes de terre. Une telle variété n’est pas moins utile que les autres « parents » crucifères – la même faible teneur en calories, a également un effet positif sur la digestion, a une grande quantité de fibres alimentaires, donc elle sature de qualité.

Cependant, il y a des moments qui mettent ces inflorescences au-dessus du reste:

• la fibre n’est pas aussi grossière que celle du blanc, il est donc plus facile à digérer.
• permis même l’estomac et la gastrite les plus sensibles.
• utile pour le diabète.

Est-il possible de perdre du poids sur le chou

Compte tenu de la faible teneur en calories et d’une grande quantité de fibres, toutes les variétés de crucifères ont un effet bénéfique sur la figure, mais ce produit ne fait pas partie de ceux qui peuvent être consommés à chaque repas en raison de son effet trop actif sur le tube digestif. Même les régimes dans lesquels il est inclus nécessitent l’utilisation obligatoire d’autres légumes et éléments de fixation – céréales, pâtes. Il s’agit d’un produit rare qui peut être consommé avant le coucher..

Quel est le chou le plus utile pour perdre du poids

Les nutritionnistes indiquent à l’unanimité que tous les types de ce légume sont tout aussi précieux pour ceux qui décident de perdre du poids ou de maintenir une bonne qualité corporelle. Ils ont à peu près la même valeur énergétique, ils ont également un effet similaire sur les dépôts, de sorte que le choix entre eux s’effectue principalement dans le respect des préférences gustatives et de certaines nuances individuelles:

• Le blanc protéique est apprécié pour l’acide tartronique, qui accélère la perte de poids en brûlant les graisses.
• Le brocoli est célèbre pour ses calories « négatives », car dans un gramme de 100 grammes ne servant que 20 kcal.
• Les petites têtes de choux de Bruxelles ont un goût spécifique, mais la protéine qu’elles contiennent est la plus importante, et donc la satiété est plus élevée.
• La couleur est plus facile à digérer, a un effet plus doux sur la digestion, donne un maximum de liberté à la créativité culinaire.
• Pékin n’a pas la saveur du chou, mais en calories il est encore plus intéressant que le brocoli – il n’y a que 16 kcal, comme dans la laitue frisée.

Régime de chou

Il existe de nombreuses méthodes efficaces de perte de poids avec ce produit: les experts conseillent simplement de les remplacer par le plat d’accompagnement habituel ou de préparer le dîner en règle générale avec du chou cuit avec des légumes, et la perte de poids ne prendra pas longtemps. Une mesure plus efficace mais difficile est un régime spécial pour le chou, qui peut être à court terme (un ou deux jours) ou à long terme (jusqu’à un mois).

Pour 10 jours

Pendant la perte de poids grâce à ce système, votre estomac peut disparaître, le volume de vos hanches peut diminuer et la cellulite commencera à se dissoudre. Un régime au chou pendant 10 jours, impliquant une consommation illimitée de tous les types de ce produit, et le matin du café, aide à perdre 6 kg. En plus des crucifères, du blanc de poulet ou du poisson (200 g par jour) et quelques fruits (à l’exception des bananes) sont introduits dans l’alimentation.

Pendant 7 jours

La soupe au chou est au cœur de cette méthode de perte de poids hebdomadaire. La recette implique l’utilisation d’un ensemble complet de légumes:

• poivron;
• céleri;
• les carottes;
• oignons verts;
• grappes de différents verts.

Le ratio peut varier arbitrairement, mais lors de la perte de poids, la soupe au chou suggère que le composant principal est le chou blanc, et non les autres légumes, c’est-à-dire leur nombre est minime. Certains nutritionnistes autorisent l’utilisation de riz brun si le menu hebdomadaire semble trop «affamé». Un régime au chou pendant 7 jours, pendant lequel vous devez manger de la soupe (le volume n’est pas limité) et des légumes et des fruits (jusqu’à 1 kg par jour), et au cours des 2 derniers jours – du poulet bouilli, aide à perdre 5 kg.

Moins 24 kg par mois

Le nom prétentieux de ce régime ne concerne que les propriétaires de poids excessif, dont la plupart des volumes sortants sont de l’eau. Une personne avec des paramètres moyens, à la recherche d’une méthode de perte de poids rapide, ne perdra pas plus de 6 kg. Ce régime de chou « moins 24 kg par mois » a un menu flexible, dans lequel vous pouvez faire preuve d’imagination sur certains points:

• Pour le petit déjeuner, le thé, le café ou le jus de légumes jusqu’à un verre et un œuf à la coque sans jaune.
• Pour le déjeuner, vous devez faire cuire tout type de crucifère avec une petite portion (100 g) de viande maigre.
• Vous devez dîner avec une salade de légumes frais – une portion allant jusqu’à 300 g.

L’inconvénient de cette méthode de perte de poids est de seulement 3 repas, l’incapacité de faire une variété en raison des légumineuses et des fruits de mer, qui ne sont pas combinés avec du chou. Les céréales, les noix et les graines sont également interdites en raison de leur teneur en calories, bien qu’elles ne nuisent pas à la perte de poids dans le cadre d’une alimentation saine. Gardez à l’esprit que les légumes de ce régime doivent être cuits sans huile – il est conseillé de les faire bouillir ou cuire à la vapeur.

Pour 3 jours

Êtes-vous inquiet de savoir comment perdre du poids en peu de temps et accélérer le métabolisme? Essayez pendant 3 jours de ne manger que du brocoli bouilli ou cuit (1 kg par jour), buvez 2 tasses de kéfir avec du miel le soir et mangez une orange le matin. Un régime de chou pendant 3 jours est l’une des méthodes strictes de perte de poids qui nuisent à la santé, mais elles ont du sens pour décharger, nettoyer et passer à une alimentation saine.

Jour de jeûne

C’est la seule option pour perdre du poids avec ce représentant des crucifères, ce qui n’implique pas l’utilisation de produits tiers. Le déchargement quotidien du chou ne convient qu’à ceux qui ne souffrent pas de diarrhée fréquente, de flatulences et de brûlures d’estomac. Les nutritionnistes recommandent que si vous voulez perdre du poids dans une journée avec du chou, faites-le le week-end, car vous serez chassé par la faim et l’activité mentale diminuera en raison d’une carence en glucides complexes. Le menu de ce « régime » ne diffère pas en termes d’équilibre, car il implique:

• 4 fois par jour, l’utilisation de jus de chou fraîchement pressé (0,8 l au total par jour), qui peut être mélangé avec du jus de carotte pour rendre le goût plus agréable;
• 5 fois par jour, l’utilisation de tout type de chou sous forme de ragoût / bouilli, portion jusqu’à 200 g;
• le sel ne peut pas être utilisé en cuisine, mais vous pouvez ajouter des oignons, du céleri et des concombres.

Recettes minceur de chou

Si vous avez une feuille blanche lorsque vous pensez à la nécessité de cuisiner ce produit délicieusement, vous devez vous familiariser avec les sections ci-dessous, qui traitent de plats de chou diététiques simples. Tous ne violent pas les canons des régimes alimentaires même très stricts, et en valeur calorique ils ne dépassent guère 150 kcal pour un volume standard de 100 g. Tous ces plats peuvent être consommés la nuit.

Soupe

Légère, nourrissante, fraîche, élémentaire selon le principe de création – la soupe au chou pour perdre du poids vous fera gagner du temps si vous n’avez pas assez de temps pour travailler sur un dîner complet ou en cas d’une soudaine crise de faim en soirée. Vous pouvez mettre de la choucroute ici au lieu du brocoli, mais la soupe sera aigre. Pour la satiété, les nutritionnistes conseillent de précuire 1,5 litre de bouillon de filet de poulet (non gras, mais nutritif) et de faire cuire la soupe dessus.

Ingrédients:

• tomates – 3 pièces;
• brocoli – 400 g;
• oignon – 4 pièces;
• carottes – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Mettez tous les produits dans une casserole en même temps..
2. Verser avec de l’eau pour couvrir complètement.
3. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient mous, écrasés avec un mélangeur.

salade

Un bon plat pour perdre du poids, qui ne nécessite même pas de recette avec photo, peut être une salade de vitamines rapide. Vous pouvez modifier la composition à votre discrétion: faire des légumes assortis ou utiliser uniquement différents types de chou. Lors de la perte de poids, il est important de ne pas introduire de sel ici, mais de garder les composants frais. Une vinaigrette n’est pas nécessaire s’il n’y a pas de carotte.

Ingrédients:

• chou blanc – 1/4 pc .;
• racine de céleri;
• cornichon;
• poivron;
• bouquet d’aneth.

Méthode de cuisson:

1. Retirer le moignon de la fourchette, hacher les feuilles.
2. Couper le poivron et le concombre en lamelles, râper le céleri. Ajouter des chips de chou.
3. Saupoudrer d’aneth.

Chou bouilli

Un dîner rapide ou un plat d’accompagnement classique pour toute viande est tout chou bouilli que les nutritionnistes recommandent de cuisiner avec de l’eau minérale pour obtenir un goût agréable même sans sel. L’option la plus réussie pour une telle technologie est la couleur. Les épices ne sont pas utilisées, pas de produits supplémentaires, donc la liste des ingrédients n’est pas donnée..

Méthode de cuisson:

1. Versez 150 g d’inflorescences avec un litre d’eau minérale plate.
2. Après ébullition, cuire environ 15 minutes.

Chou braisé diététique

Les aliments pour perdre du poids doivent être nutritifs, mais avoir une faible teneur en calories, et cela incarne cette recette de chou cuit. Il est axé sur le blanc, mais vous pouvez également travailler avec de la couleur, du Bruxelles, du brocoli. Dans les dernières minutes de ragoût, vous pouvez compléter le plat avec de la pâte de tomate – il ne fera pas mal de perdre du poids s’il a une composition naturelle.

Ingrédients:

• fourchettes à chou;
• ampoule;
• filet de poulet – 200 g;
• huile d’olive – 1/2 cuillère à café;
• sel.

Méthode de cuisson:

1. Pelez l’oignon, hachez-le. Faire dorer dans une poêle graissée.
2. Ajouter les chips de chou, les morceaux de poulet. Remplissez d’eau et placez le couvercle sur le dessus..
3. Ragoût pendant 45-50 minutes, guidé par la préparation du poulet. Saler.

À qui le chou est contre-indiqué

Ce produit, idéal pour la perte de poids, apparemment construit à partir d’un avantage, n’est pas sûr pour tout le monde et tout aussi utile. Premièrement, il entre en conflit avec les pommes de terre et les légumineuses. Deuxièmement, il existe des contre-indications:

• maladies du système urinaire;
• violation de la vésicule biliaire;
• acidité élevée de l’estomac;
• ulcère gastroduodénal.