Chou pour chou farci au micro-ondes pour ramollir. Comment préparer des feuilles de chou pour des rouleaux de chou avec vidéo

Le contenu de l’article

• Chou micro-ondes pour rouleaux de chou dans des feuilles séparées
• Chou sur rouleaux de chou au micro-ondes une tête entière de chou
• Comment faire du chou pour le chou farci au micro-ondes en plusieurs étapes

La première et principale condition pour les rouleaux de chou de marque est un chou correctement sélectionné, haché et cuit jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Des canards délicats, réussis et soignés sont obtenus si la feuille de chou est fine et transparente, mais intacte et moyennement résistante. De ces feuilles le plat sort non seulement incroyablement savoureux, mais aussi beau, appétissant, souhaitable.

Chou micro-ondes pour rouleaux de chou dans des feuilles séparées

Une préparation très efficace du chou pour le chou farci au micro-ondes. Il peut être bouilli jusqu’à ce qu’il soit ramolli sous forme de feuilles séparées ou sous forme de fourchette entière. Vous avez de la chance si vous avez réussi à démonter le thé blanc sur les feuilles sans traitement thermique. Ce n’est pas facile: une tête crue est fragile, les feuilles se cassent, mal séparées du moignon. Facilement faciliter la tâche en retirant le moignon et en remplaçant une tête de chou sous le robinet par un puissant jet d’eau chaude.

Remplir des feuilles entières de la bonne forme sur une assiette et placer au micro-ondes pendant 5-7 minutes. À la suite de ce traitement, vous obtiendrez des blancs mous blancs presque transparents pour le chou farci. Les épaississements peuvent être coupés avec un couteau bien aiguisé ou doucement battus avec un marteau en bois. Une telle méthode serait la meilleure, mais il est difficile de démonter les fourches crues résistantes d’une beauté à tête blanche tardive. Quelques doutes? Ne prenez pas de risques, essayez de le réchauffer en entier.

Chou sur rouleaux de chou au micro-ondes une tête entière de chou

Les connaisseurs recommandent: vous devez choisir pour ce plat non pas une tête arrondie mais aplatie. La feuille plate et blanche a de grosses nervures épaisses mais courtes. De ces blancs, il est plus facile d’envelopper de choux farcis standard identiques mignons. Le moignon d’une fourche aplatie est large et court, facile à retirer. Le chou correct pour le chou farci au micro-ondes pour l’assouplissement est préparé comme suit:

1. Retirer de la tête achetée la couche supérieure vert foncé « non commercialisable », laver la tête.
2. À l’aide de quatre à cinq incisions profondes, excisez le moignon et retirez-le..
3. Mettez les fourchettes à l’intérieur du bol, le bol au micro-ondes.
4. Allumez le poêle à pleine puissance pendant 10-12 minutes.
5. Prêt pour le travail, le chou doit être tendre. Si ce n’est pas le cas, deux ou trois minutes de traitement supplémentaires ne la gêneront pas..
6. Placer les têtes cuites sous un jet d’eau froide.
7. Démontez-le. Les feuilles de chou sont ensuite faciles à séparer.

Une telle recette ne donne pas toujours un résultat idéal. En supprimant couche par couche, vous remarquerez peut-être que les feuilles ne pouvaient pas bouillir uniformément tant qu’elles n’étaient pas ramollies. Certains d’entre eux vous sembleront trop durs. Sélectionnez les pièces qui nécessitent une cuisson supplémentaire, placez-les pour réchauffer, en réglant le temps sur la minuterie pendant 2-3 minutes. Pour préparer le plat rapidement, les femmes au foyer expérimentées ne cherchent pas à traiter la tête de chou à la fois, mais à la faire bouillir par étapes.

Comment faire du chou pour le chou farci au micro-ondes en plusieurs étapes

Le chou farci au micro-ondes pour ramollir ne peut pas être cuit en une seule fois, mais cela ne fera qu’accélérer le processus de préparation de votre plat préféré. Le secret est simple:

1. Préparez le chou (lavez soigneusement, enlevez la couche supérieure, coupez le moignon).
2. Mettez les fourchettes à l’intérieur du four à micro-ondes profond.
3. Faire bouillir sans ajouter d’eau, à pleine puissance, en réglant la minuterie pendant 5-6 minutes.
4. Placer immédiatement la tête chaude sous l’eau froide..
5. Peler facilement 4 à 5 feuilles cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres..
6. Réglez le résidu de chou à réchauffer à nouveau pendant les mêmes 5-6 minutes.
7. Pendant ce temps, vous pourrez couper des veines épaisses et farcir le chou farci avec de la viande hachée.
8. Chauffé à nouveau immédiatement, placez-le sous l’eau froide, séparez la couche douce et renvoyez-la au four.
9. Lorsque les fourches sont terminées, presque toutes les feuilles seront déjà emballées et prêtes pour une préparation supplémentaire.

C’est toute la sagesse sur la façon de préparer le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes. Un excellent résultat plaira à vos proches, si vous choisissez les bonnes fourchettes, préparez-les et surveillez attentivement le temps de cuisson. Après avoir cuit ce plat au micro-ondes, vous ne voudrez plus jamais revenir à l’ébullition traditionnelle difficile d’une tête de chou au feu pour adoucir.