Céleri-tige pour perdre du poids: recettes

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Tous ceux qui veulent réduire leur poids corporel devraient essayer la tige de céleri pour perdre du poids, par exemple, une salade assaisonnée avec une sauce d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et de jus de citron. Cette recette préserve le goût original du légume, sa riche composition en vitamines et la faible teneur en calories de la plante aideront à se débarrasser facilement des kilos superflus. En plus de la salade, de nombreux autres plats peuvent être préparés à partir de céleri qui diversifient tout menu diététique.

Qu’est-ce que le céleri-tige

Le céleri ordinaire n’est pas une herbe, mais un légume avec un grand nombre de minéraux, vitamines et autres substances utiles, ce qui en fait l’un des plus utiles au monde. C’est une plante de la famille des ombellifères, tout comme le persil, auquel le légume est très similaire. Il existe plusieurs variétés de céleri-tige. Toutes les parties du légume sont consommées:

  • feuilles;
  • tiges;
  • les racines;
  • les graines.

Qu’est-ce que le céleri utile

Le goût légèrement amer de la plante repousse la plupart des gens, mais lorsqu’ils découvrent à quel point le céleri-tige est bon pour la santé, beaucoup essaient d’introduire le légume dans leur alimentation. Il contient une grande quantité de fibres, qui nettoie les intestins des toxines, améliore le système digestif. Les vitamines A, B, C, D, les acides aminés contenus dans le légume-tige peuvent saturer complètement le corps avec les éléments manquants, renforcer le système immunitaire.

Le potassium stimule l’élimination de l’excès de liquide et la vitamine K accélère la cicatrisation des plaies. L’une des qualités les plus importantes du céleri pour les personnes qui souhaitent perdre du poids est sa teneur en calories négative. Le corps dépense plus d’énergie pour digérer un légume-tige qu’il n’en reçoit lorsqu’il est consommé. En raison de cette propriété de la plante, vous pouvez perdre du poids sans trop d’effort et améliorer votre corps.

Comment utiliser le céleri pour perdre du poids

Il existe de nombreuses options pour utiliser le céleri pour perdre du poids: manger cru, faire des salades, des jus de fruits, faire cuire des soupes, ragoût. Il est très utile d’utiliser le selera sous sa forme brute, lorsque toutes les propriétés bénéfiques, les vitamines sont pleinement préservées. Pendant le traitement thermique, la tige de céleri amincissant perd des oligo-éléments, il est donc important de chauffer le légume le moins possible, et lors de la friture il est préférable de tremper dans la pâte.

Branches de céleri

Que peut-on faire cuire du céleri

Après avoir essayé de faire cuire quelque chose à partir de céleri, vous ajouterez souvent des légumes à vos plats. La plante se marie bien avec tous les types de viande, elle peut donc être utilisée comme accompagnement. Le goût de la plante est en accord avec tous les légumes, il est donc possible de cuisiner divers plats de céleri pour perdre du poids. Ceci est important pour les personnes à la diète dont les régimes sont très limités en aliments..

Les recettes de tige de céleri pour la perte de poids vous permettent de cuire les premier, deuxième plats, cocotte et frais. Faites quelque chose de nouveau chaque jour à partir d’une plante tige, faites-vous plaisir et à vos proches avec de nouveaux goûts inhabituels, enrichissez-vous en vitamines, minéraux. Cela prendra un peu de temps, et vous comprendrez que vous pouvez perdre du poids facilement, savoureux, avec des avantages pour la santé.

Soupe

  • Temps de cuisson: 50-60 minutes.
  • Portions par récipient: 8 personnes.
  • Plats caloriques: 32 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La soupe de céleri pour la perte de poids en Russie est également appelée « Bonn ». Grâce aux légumes qui composent le plat, il est faible en calories et le manque d’huile le rend également très utile. Essayez de préparer une soupe de céleri-racine pour perdre du poids avec diverses épices: gingembre, curry, ail, piment de la Jamaïque. Avec eux, le plat acquiert un arôme unique et un goût piquant..

Ingrédients:

  • racine de céleri-tige – 300 g;
  • feuilles de céleri – 1 bouquet;
  • chou frais – 1 petites fourchettes;
  • carottes – 1 pc .;
  • tomates – 4 pièces;
  • poivron – 2 pièces;
  • herbes, épices – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Hacher finement les carottes et les tomates. Rincer la selera, retirer la partie dure, couper en cubes.
  2. Retirer la tige du poivron, couper en fines lanières. Hacher finement le chou.
  3. Verser tous les légumes avec de l’eau, cuire après ébullition à feu vif pendant 10 minutes. Réduisez ensuite le feu et continuez à cuire le bouillon jusqu’à ce que tous les légumes soient prêts.
  4. L’aneth, le persil, le sel et d’autres épices sont mieux ajoutés à chacun dans une assiette..
  5. Si vous le souhaitez, le plat peut être transformé en soupe à la crème avec un mélangeur et servi avec des croûtons, une tranche de citron.

Soupe à la crème de céleri

Céleri au miel et au citron

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 10.
  • Teneur en calories: 118 kcal / 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Le céleri au miel et au citron est utilisé depuis longtemps comme remède. L’utilisation quotidienne d’un tel plat aidera à nettoyer les reins, le foie, le système urinaire, à enrichir le corps en vitamine C, E, potassium, calcium, phosphore, acide folique, à normaliser le tube digestif, le système digestif et à normaliser le fonctionnement de tout le corps..

Ingrédients:

  • céleri – 0,5 kg;
  • citron – 2-3 pièces;
  • miel – 130 g.

Méthode de cuisson:

  1. Citrons libres de la peau, graines. Combinez-les avec un légume, fouettez dans un mélangeur.
  2. Ajouter du miel à la purée obtenue, bien mélanger.
  3. Insistez sur la masse résultante pendant 3 jours. Mangez 3 cuillères à soupe par jour..

Frais

Le céleri frais provenant du céleri-tige est un excellent outil thérapeutique qui améliore la circulation sanguine, la vision, normalise les niveaux d’hémoglobine et le système digestif. L’utilisation systématique d’un tel jus aidera à éliminer les calculs rénaux, à nettoyer le système circulatoire, à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et à normaliser la tension artérielle. Pour le préparer, prenez n’importe quelle quantité de céleri, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la plante: racines, tige, feuilles. Passez le légume dans un presse-agrumes et savourez du jus fraîchement pressé.

S’il n’y a pas de presse-agrumes, râper la selera, puis presser la masse résultante à travers une étamine, pliée en plusieurs couches. La quantité maximale de nutriments et d’oligo-éléments est préservée dans le frais, alors faites plaisir à vous et à vos proches avec une telle boisson tous les jours. Les femmes enceintes, allaitantes, les personnes ayant des problèmes intestinaux, le système urinaire doit s’abstenir de boire du jus.

Jus de branches de céleri dans un verre

salade

  • Temps de cuisson: 50 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 128 kcal / 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Pour diversifier votre menu diététique, essayez de préparer une salade de céleri pour perdre du poids. Un tel plat est non seulement utile en raison de la teneur élevée en vitamines, oligo-éléments, acides aminés, mais également extrêmement savoureux. Une salade de céleri régulière pour perdre du poids peut être une véritable décoration pour toute table de fête.

Ingrédients:

  • filet de poulet – 1 pc .;
  • racine de céleri – 1 pc .;
  • pomme verte – 1 pc .;
  • œufs durs – 2 pièces;
  • concombre frais – 2 pièces;
  • noix – 50 g;
  • jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
  • yogourt faible en gras au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Faire bouillir le filet de poulet, coupé en petits morceaux.
  2. Celera, pomme pelée, oeufs, concombre, hacher avec des pailles. Connectez tous les composants.
  3. Ajouter les noix, assaisonner avec la sauce au yogourt et le jus de citron, mélanger.

Le jus

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 65 kcal / 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Il existe de nombreux plats de céleri-tige pour perdre du poids, mais le plus utile est le jus du légume. Il est préférable de le boire sous sa forme pure, mais peut être combiné avec du frais provenant d’autres légumes et fruits. Essayez, par exemple, une recette de jus de céleri pour perdre du poids avec du pamplemousse: un tel smoothie coupe parfaitement votre appétit, élimine l’excès de liquide et favorise une perte de poids accélérée.

Ingrédients:

  • Céleri – 500 g;
  • pamplemousse – 2 pcs .;
  • miel – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

  1. Passer la selera et le pamplemousse pelé individuellement dans un presse-agrumes. Pour une telle recette, vous pouvez utiliser les deux tiges de céleri pour perdre du poids et le reste du légume.
  2. Mélanger les jus dans des proportions égales.
  3. Ajouter le miel (sucre), mélanger.

Jus de céleri-pamplemousse dans un verre

Recette de côtelettes

  • Temps de cuisson: 60-80 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 135 kcal / 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Les recettes de tige de céleri pour perdre du poids ne s’arrêtent pas là. À partir du légume, vous pouvez cuisiner non seulement le premier, mais aussi le deuxième plat. Par exemple, la recette des escalopes de céleri-tige mérite une attention particulière, elles sont rapidement préparées, ont une faible teneur en calories et sont très utiles pour le corps. Les ingrédients qui composent les côtelettes contribuent à étancher rapidement la faim, en nettoyant les intestins des toxines.

Ingrédients:

  • céleri – 300 g;
  • flocons d’avoine – 1 tasse;
  • œuf – 1 pc .;
  • lait – 250 ml;
  • oignon – 1 pc .;
  • sel, poivre noir – au goût;

Méthode de cuisson:

  1. Verser les céréales avec du lait, laisser reposer 30 à 40 minutes.
  2. Hacher seler, oignon, combiner avec céréales, oeuf.
  3. Ajouter le zeste et 1 cuillère à café de jus de citron à la viande hachée.
  4. Saler, poivrer, mélanger, former des escalopes, à l’intérieur de chacune vous pouvez mettre une tranche de fromage à la crème.
  5. Faites ensuite cuire à votre guise: faites frire dans de l’huile végétale, faites mijoter dans de la sauce tomate, ou saupoudrez de parmesan râpé, posez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four.
  6. Assaisonner avec de la crème sure, servir avec des pois, du maïs, des légumes mijotés.

Attention! Les informations présentées dans l’article sont fournies à titre indicatif uniquement. Les matériaux de l’article n’appellent pas d’auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d’un patient particulier.

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