Tarte au fromage cottage au four: recettes

Le contenu de l’article

• Tarte au fromage cottage
• Recette de fromage cottage et de crème sure
• Tarte en vrac au fromage cottage
• Cottage cheese

Les pâtisseries au lait caillé se révèlent toujours très tendres, avec un goût laiteux agréable. La cuisson des tartes à base de fromage cottage ne prendra pas beaucoup de temps, tandis que vous pouvez utiliser un produit laitier fermenté de n’importe quel type et type de matières grasses (granuleux ou doux). La plupart des recettes ne nécessitent même pas un mélangeur ou un mélangeur à portée de main, car la pâte est pétrie avec une fourchette.

Tarte au fromage cottage

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Difficulté: facile.

Une recette simple pour la tarte au fromage cottage au four peut être variée avec des garnitures: pommes, poires, confiture ou confiture, bananes. Prenez un produit laitier de n’importe quelle teneur en matières grasses, et même celui qui est dans le réfrigérateur. À partir de la pâte maison finie, faites un gros gâteau fermé ou de petites tartes.

Ingrédients:

• fromage cottage 5% – 400 g;
• crème sure 10% – 5 cuillères à soupe. l.;
• œuf – 1 pc .;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• sel – 1 cuillère à café;
• sucre – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• huile végétale – 5 cuillères à soupe. l.;
• farine – 350-400 g;
• amidon – 2 cuillères à café;
• pommes – 5 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Mettez le fromage cottage dans un bol, écrasez-le légèrement avec une fourchette.
2. Casser l’œuf, ajouter le sel, le sucre et la crème sure. Mélangez bien tout. L’utilisation d’un mélangeur est complètement facultative.
3. Après que la masse soit liquide, versez l’huile et commencez progressivement à introduire la farine mélangée à la levure chimique.
4. Pétrir la pâte élastique.
5. Peler les pommes du cœur, les couper en fines tranches.
6. Divisez le caillé en deux parties. Rouler le premier, déposer sur une plaque à pâtisserie et remplir de pommes. Saupoudrer d’amidon sur le dessus.
7. Roulez la deuxième partie de la pâte en une couche et recouvrez-les de farce. Pincez les bords fermement, faites quelques perforations avec une fourchette ou faites des trous avec votre doigt.
8. Cuire une tarte au fromage cottage au four pendant une demi-heure à 170 ° C.

Recette de fromage cottage et de crème sure

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Difficulté: facile.

Une autre recette de la tarte est préparée à partir de pâte de fromage cottage, de consistance très molle, c’est-à-dire qu’elle ne peut pas être déroulée. Pour cette raison, la cuisson est très tendre, juteuse, avec un arôme crémeux agréable. Une couche de pommes est faite dans la tarte, mais vous pouvez utiliser des poires, des cerises dénoyautées ou des bananes.

Ingrédients:

• beurre – 50 g;
• sucre – 180 g;
• fromage cottage – 200 g;
• crème sure – 100 g;
• œuf – 2 pièces;
• farine – 120 g;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• sel – une pincée;
• pomme – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Écraser le fromage cottage avec une fourchette.
2. Ajoutez-y du beurre fondu, du sucre, de la crème sure, des œufs, du sel et de la levure chimique. Mélangez bien tout.
3. Versez la farine, commencez à pétrir. La pâte doit devenir épaisse.
4. Couvrir le plat de cuisson avec du papier. Mettez la moitié de la masse.
5. Laver la pomme, couper en fines couches, étaler délicatement sur la première couche.
6. Mettez la masse restante sur le dessus.
7. Cuire une pâte feuilletée au four pendant une demi-heure à 200 ° C.

Tarte en vrac au fromage cottage

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Difficulté: facile.

Tarte incroyablement savoureuse à partir de fromage cottage au four, qui est parfois appelé «Gourmet» ou «Royal cheesecake». La préparation est très simple et rapide, et le résultat est toujours très heureux. Son secret réside dans une mie spécialement préparée, entre laquelle est placée la garniture de la garniture au caillé. Servir ces produits de boulangerie est possible avec de la crème sure, de la confiture ou sans tout.

Ingrédients:

• farine – 600 g;
• beurre (margarine) – 200 g;
• sucre – 100 g;
• fromage cottage – 500 g;
• oeufs – 2 pièces;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• vanilline – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Râper le beurre surgelé sur une râpe grossière.
2. Mélangez-le avec du beurre râpé pour faire des miettes, pas très grandes, mais pas très petites.
3. N’oubliez pas le fromage cottage, ajoutez les œufs, le sucre, la levure chimique, la vanilline. Pétrir en une masse homogène.
4. Étalez la moitié des miettes au fond du plat de cuisson, appuyez doucement.
5. Mettez la masse de caillé sur le dessus.
6. Couvrir avec les miettes restantes et mettre au four préchauffé à 180 ° С.
7. Cuire un gâteau au lait cuit au four pendant une demi-heure.
8. Ensuite, sortez et laissez refroidir..

Cottage cheese

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Difficulté: facile.

Un moyen très rapide de faire un gâteau au lait caillé: votre temps n’est que de 10 minutes, et le reste se fera au four. Son secret est que tous les composants sont simplement mélangés, ce qui n’est même pas nécessaire pour suivre la commande. Pour la jutosité, vous pouvez ajouter des pommes ou des cerises..

Ingrédients:

• fromage cottage – 300 g;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 200 g;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• sucre – 120 g;
• vanilline – une pincée;
• pommes – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Écraser le fromage cottage, ajouter les œufs, le sucre, la levure chimique, la vanilline. Shuffle.
2. Versez la farine progressivement. Devrait avoir une masse épaisse.
3. Graisser un plat allant au four avec du beurre ou le recouvrir de parchemin, puis y mettre la pâte cuite.
4. Peler les pommes, les couper en fines tranches. Insérer dans la pâte par le principe de la lumière du soleil.
5. Cuire une gâterie à 180 ° C pendant 50 minutes.