Casserole de fromage cottage aux pommes – recettes avec photos. Comment faire cuire le fromage cottage et la casserole de pomme étape par étape

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire une casserole de fromage cottage aux pommes
• Casserole de fromage cottage aux pommes – recette
• Casserole de fromage cottage aux pommes au four
• Casserole de fromage cottage aux pommes au four
• Casserole de caillé aux pommes sans semoule
• Casserole de caillé aux pommes et raisins secs
• Casserole de fromage cottage et de pomme – secrets de cuisine

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Lors de l’élaboration du menu, de nombreuses femmes au foyer oublient souvent un dessert aussi merveilleux, comme le fromage cottage et la casserole de pommes. Des pâtisseries simples, parfumées et aérées plairont à tous les membres de la famille. Les principaux ingrédients du plat sont le fromage cottage et les pommes, et les composants restants peuvent être variés au goût.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage aux pommes

Même une femme au foyer novice ou un enfant peut cuisiner une casserole de fromage cottage avec des pommes. Vous aurez besoin de: fromage cottage, quelques œufs, une ou deux pommes et très peu de temps. Faire une base crémeuse pour la gâterie en mélangeant tous les ingrédients et envoyer au four. Une casserole de pommes au lait cuit au four est cuite pendant pas plus d’une demi-heure, dégageant des saveurs incroyables dans toute la maison. Allumez le fantasme, ajoutez différents fruits à la garniture principale et cuisez ce plat merveilleux plus rapidement en utilisant une recette avec des photos étape par étape.

Casserole de fromage cottage aux pommes – recette

La recette classique des casseroles de fromage cottage aux pommes peut être complétée par d’autres ingrédients: fruits secs, épices. Certaines femmes au foyer ajoutent de la farine à la pâte ou s’en passent – tout dépend de la méthode de préparation. Pour rendre le repas moins calorique, vous devez utiliser du fromage cottage avec un faible pourcentage de matières grasses ou faible en matières grasses – vous obtenez une option de régime pour de délicieuses pâtisseries.

Casserole de fromage cottage aux pommes au four

Temps de cuisson: 45 minutes.

Portions par récipient: 4 personnes.

Plats caloriques: 154 kcal.

But: dessert.

Cuisine: européenne.

Difficulté à faire: facile.

Le goût de ce dessert est si doux, léger qu’il est tout simplement impossible de s’arrêter. La casserole de fromage cottage avec des pommes au four est une option utile pour le petit-déjeuner ou un excellent régal pour boire du thé en soirée. Utilisez des variétés de pommes rouges ou jaunes au goût aigre-doux pour la cuisson, par exemple, l’habituelle Antonovka. Servir les pâtisseries légèrement réfrigérées avec de la compote.

Ingrédients:

• fromage cottage – 500 grammes;
• œuf – 2 pièces;
• crème sure 15-25% – 50 g;
• semoule – 100 g;
• vanilline – 1/3 cuillère à café;
• sucre – 100 g;
• Antonovka – 2 pièces;
• crème – 150 ml.

Méthode de cuisson:

1. Verser la semoule à la crème, donner un peu de houle.
2. Pour battre le fromage cottage fait maison avec un mélangeur ou malaxer soigneusement avec une cuillère jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre, la crème sure, la vanilline, la semoule, les jaunes, une pincée de sel. Mélanger. Battre les blancs jusqu’à obtenir une mousse épaisse et forte, mélanger délicatement dans la pâte.
3. Laver les fruits, retirer le noyau. La moitié de la portion en cubes, le reste en fines tranches. Déplacez les cubes avec la pâte, et les tranches iront à la décoration.
4. Mettre le caillé dans un moule tapissé de papier sulfurisé, aplatir et tranches de pomme bien réparties sur le dessus. Cuire le caillé avec des pommes jusqu’à ce qu’il soit cuit à une température de 180 degrés pendant une demi-heure.

Casserole de fromage cottage aux pommes au four

Temps de cuisson: 45 minutes.

Portions par récipient: 4 personnes.

Plats caloriques: 128 kcal.

But: dessert.

Cuisine: européenne.

Difficulté à faire: facile.

Pour cette option de cuisson, n’utilisez pas de semoule, de crème sure ou de crème épaisse. Une casserole de fromage cottage diététique aux pommes s’avère non moins savoureuse que ses homologues plus riches en calories, mais en même temps, elle aide à maintenir une silhouette mince. Son secret réside dans la combinaison réussie d’ingrédients. Ingrédients: fromage faible en gras, fruits verts juteux de la variété Semerenko, œufs et autres composants.

Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras – 550 g;
• œuf moyen – 2 pièces;
• vanilline – une pincée;
• cannelle au goût;
• sucre – 50 g (facultatif);
• Pomme Semerenko – 3 pièces;
• amidon de maïs – 40 g.

Méthode de cuisson:

1. Écraser le fromage cottage avec une cuillère à soupe ou battre avec un mélangeur, ajouter les jaunes de deux œufs. Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient séparé.
2. Mélanger le tout et bien pétrir.
3. Battre les blancs jusqu’à obtention d’une mousse luxuriante, entrer soigneusement dans le vrac.
4. Coupez les fruits en fines tranches ou en petits morceaux. La moitié de la portion doit être laissée sur le plat de cuisson.
5. Tapisser le formulaire de parchemin, mettre quelques tranches de pomme au fond, puis la pâte entière, et par dessus les tranches restantes.
6. La casserole de fromage cottage avec des pommes au four sera complètement prête en 20-25 minutes.

Casserole de caillé aux pommes sans semoule

Temps de cuisson: 1 heure.

Portions par récipient: 4 personnes.

Plats caloriques: 198 kcal.

But: dessert.

Cuisine: européenne.

Difficulté à faire: facile.

Ajoutez de la farine à la casserole de fromage cottage avec des pommes sans semoule, afin que les friandises gardent leur forme. Et si vous en prenez plus que ce qui est indiqué, une tarte à part entière sortira. Pour rendre la cuisson plus magnifique, ajoutez un paquet de levure chimique à la pâte. Si vous n’avez pas de semoule ou que vous ne l’aimez tout simplement pas – maîtrisez cette recette et dégustez un plat délicieux, en consacrant un minimum d’efforts à sa préparation.

Ingrédients:

• fromage cottage gras – 600 g;
• œuf de poule – 2 pièces;
• vanilline – 1/2 cuillère à café;
• farine – 100 g;
• poudre à pâte – une pincée;
• beurre ou huile végétale – 2 cuillères à soupe. l;
• sucre – 100 g;
• fruits – 3 pièces;
• kéfir faible en gras – 1 cuillère à soupe;
• chapelure pour paner – 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Les jaunes doivent être séparés des protéines, broyés avec du sucre, versez du beurre fondu ou de l’huile végétale dans la masse. Battre les blancs séparément jusqu’à ce que la mousse.
2. Passer le fromage cottage à travers un tamis ou un hachoir à viande – transformer en purée de pommes de terre. Versez le kéfir, le mélange d’oeufs. Tamiser la farine de blé, la levure chimique, une pincée de sel, bien mélanger le tout. Ajouter des protéines, les introduire soigneusement dans la pâte.
3. Peler les fruits, les couper en petits cubes, les mettre dans la pâte.
4. Former une feuille avec du papier, disposer le mélange, saupoudrer de chapelure sur le dessus (l’excès peut être enlevé). Casserole de fromage cottage aux pommes est cuite au four à une température de 200 ° C pendant 30 minutes.

Casserole de caillé aux pommes et raisins secs

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 176 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté à faire: facile.

Les raisins secs sont un ingrédient spécial de cette recette. Faites-le tremper à l’avance dans de l’eau tiède pendant 10 à 15 minutes. Il apporte des notes aigres aux pâtisseries et complète parfaitement les autres produits. La casserole de fromage cottage aux pommes et raisins secs est populaire, elle se mange chaude et froide. Ajouter du zeste de citron, du sucre vanillé ou un peu de cannelle à la pâte pour souligner la saveur des principaux ingrédients. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle les pâtisseries sont balayées de la table!

Ingrédients:

• fromage cottage – 600 g;
• œuf de poule – 2 pièces;
• vanilline – 1/2 cuillère à café;
• semoule – 80 g;
• poudre à pâte – 0,5 cuillère à café;
• sucre – 120 g;
• pommes – 2 pièces;
• crème sure – 100 ml;
• raisins secs – une poignée;
• lait – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Versez les raisins secs avec de l’eau chaude, laissez gonfler. Versez le lait dans le lait.
2. Broyer le fromage fait maison en une masse homogène avec une fourchette ou un mélangeur. Battre les œufs, ajouter le sucre granulé, la levure chimique, la vanilline, la crème sure, mélanger.
3. Ajouter les raisins secs, la semoule à la masse vitelline.
4. Peler les fruits, les couper en petits cubes, les mettre dans la pâte. Râper et ajouter le zeste d’un demi citron.
5. Lubrifiez le moule. Mettre la pâte, cuire la casserole de semoule jusqu’à ce qu’elle soit cuite pendant 20-25 minutes.

Casserole de fromage cottage et de pomme – secrets de cuisine

Faire une cocotte à partir de fromage cottage et de pommes est un processus simple, mais cela nécessite la connaissance de certaines subtilités. Des chefs expérimentés les partagent volontiers:

• Bien piler le fromage cottage pour qu’il devienne une masse homogène sans grumeaux.
• Le fromage cottage avec des pommes au four doit être cuit pendant au moins 25-30 minutes – de cette façon, les pâtisseries cuisent bien et ne sont pas humides à l’intérieur.
• Pour rendre le goût plus intense – faites frire des tranches de pomme et ajoutez un peu de miel au lieu de sucre.
• Une casserole diététique de fromage cottage avec une pomme sera plus dense et satisfaisante si vous y ajoutez quelques cuillères de flocons d’avoine (il est préférable de les moudre au préalable dans un moulin à café).
• Si la pâte est encore crue et que le dessus est déjà cuit, baissez la température à 170 ° C, couvrez le moule de papier sulfurisé et mettez au four. Apportez à la préparation.
• La coupe des pâtisseries ne se fait qu’après un peu de refroidissement pour ne pas perturber la belle forme.