Soupe aux pois verts

Le contenu de l’article

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• Comment choisir et préparer les petits pois en conserve pour la cuisson
• Comment faire de la soupe aux pois verts à la maison
• Soupe aux pois verts en conserve avec oeuf
• Comment cuisiner avec des viandes fumées
• Avec des boulettes de viande
• Au fromage à la crème
• Soupe aux pois en conserve pour les enfants
• Comment faire cuire la soupe au poulet avec des pois verts et des vermicelles
• Recette vidéo: comment faire cuire une soupe de légumes dans une mijoteuse

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Pour que le fonctionnement normal du corps nécessite une source d’énergie, qui est la nourriture. Chaque jour, les femmes au foyer sont tourmentées par la question « qu’est-ce qui va surprendre le ménage aujourd’hui? » Il y a beaucoup d’idées et de recettes, par exemple, prenez la soupe aux pois en conserve. Son arôme et son goût exquis plairont à tous les membres de la famille.

Comment choisir et préparer les petits pois en conserve pour la cuisson

Lors du choix d’un produit en conserve, une attention particulière doit être portée à la date de fabrication. Si la banque montre les mois de printemps et d’été, alors c’est une récolte fraîchement récoltée, si automne, hiver – c’est-à-dire qu’il est possible de tomber sur des pois jaunes et durs, qui sont obtenus par trempage. Il convient également de tenir compte de l’intégrité de l’emballage. Il doit être sans bosses ni gonflements. Même avec la moindre déformation de la boîte, le produit peut commencer à se détériorer. Mieux vaut refuser un achat douteux.

Une préparation spéciale des pois en conserve n’est pas requise. Il peut être ajouté à la soupe avec ou sans eau (facultatif ou selon la recette). Pour les enfants, les pois en conserve sont essuyés avec un tamis ou écrasés avec un mélangeur avec d’autres produits. Pour la soupe, vous pouvez emporter tout type de produit: de la table à l’extra.

Comment faire de la soupe aux pois verts à la maison

Les recettes pour une soupe saine avec des pois verts en conserve existent en abondance. Il est principalement cuit avec du poulet ou de la viande fumée, mais si vous préférez un plat maigre, vous pouvez vous passer de viande, en privilégiant le chou. Les pois s’endorment 5 minutes avant que le plat ne soit prêt. Assurez-vous de laisser le plat infuser, servez dans des assiettes avec des légumes verts finement hachés. Pour les enfants, une soupe de purée peut être préparée, mais la viande fumée ne doit pas être utilisée. Idéalement, veau, dinde ou poulet.

Soupe aux pois verts en conserve avec oeuf

Ce premier plat inhabituel est nutritif, sain et savoureux. La première est préparée en peu de temps et la recette est extrêmement simple, ce que même les femmes au foyer sans expérience peuvent faire. Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• pois verts en conserve – 5 c. l.;
• pilons de poulet – 3-4 pièces;
• oeufs – 2 pièces;
• pommes de terre – 4pcs .;
• carottes – 1 pc .;
• oignons – 1 pc .;
• sel, poivre noir.

Cuisine étape par étape:

1. Peler les cuisses de poulet, ajouter de l’eau, attendre l’ébullition, puis ajouter le sel.
2. Couper les tubercules de pommes de terre en cubes, les plonger dans la casserole jusqu’aux jambes.
3. Pour faire frire les oignons, moudre, envoyer à la poêle quelques minutes. Coupez les carottes en cercles, envoyez à l’oignon. Ragoût quelques minutes et transfert au bouillon.
4. Ajouter du sel, du poivre moulu selon vos préférences gustatives.
5. Ajouter des pois verts.
6. Battre l’oeuf cru, ajouter à la poêle en remuant. Donnez un peu de sueur et la soupe aux petits pois et aux œufs est prête.

Comment cuisiner avec des viandes fumées

Ingrédients:

• pois en conserve – 150 g;
• viande fumée (bacon) – 300 g;
• pommes de terre – 4 pièces;
• oignons – 1 pc .;
• eau – 2 l;
• sel poivre.

Cuisine étape par étape:

1. Dés de pommes de terre.
2. Hacher l’oignon, faire frire.
3. Pelez les carottes, envoyez-les à une râpe grossière. Viandes fumées coupées en cubes. Placer le tout dans une casserole à l’oignon. Remuer encore 5 minutes, verser de l’eau et laisser mijoter.
4. Versez les pois dans la poêle. Comment faire bouillir – éteindre le feu.
5. Ajouter des légumes mijotés avec de la viande.
6. Cuire environ 5 à 10 minutes. Puis laisse infuser.
7. Le plat est servi chaud avec des herbes finement hachées. Vous pouvez saupoudrer des craquelins.

Avec des boulettes de viande

Ingrédients:

• pois en conserve – 200 g;
• boeuf haché – 0,5 kg;
• pommes de terre – 4 pièces;
• carottes – 1 pc .;
• oignon – 2 pièces;
• gousse d’ail – 1 pc .;
• sel, poivre – au goût.
• un tas d’herbes fraîches.

Cuisine:

1. Cuisson des boulettes de viande: hacher l’oignon et l’ail. Sel poivre. Bien mélanger le tout, façonner en petites boulettes de viande.
2. Pour faire frire, éplucher les oignons et les carottes. Moudre à votre guise et faire revenir dans l’huile de tournesol.
3. Versez 3 litres d’eau dans un récipient, portez à ébullition, assaisonnez un peu, puis mettez le rôti et les boulettes de viande.
4. Couper les pommes de terre en dés, envoyer dans un bouillon bouillant.
5. Mettez les pois en conserve dans une casserole, ajoutez le poivre. Encore 5 minutes.
6. Lorsque vous servez de la soupe avec des pois verts en conserve, saupoudrez d’herbes.

Au fromage à la crème

Ingrédients:

• tubercules de pommes de terre – 3 pièces;
• pois en conserve – 0,5 boîte;
• fromage fondu – 1 pc .;
• oignon – 2 pièces;
• carottes – 1 pc .;
• cube de poulet (au lieu du sel pour le bouillon doré) – 1 pc .;
• poivre moulu;
• persil et aneth frais.

Cuisine étape par étape:

1. Dissoudre le cube de poulet dans de l’eau bouillante.
2. Peler les tubercules de pommes de terre, les couper en cubes. Envoyer au bouillon et cuire jusqu’à mi-cuisson.
3. Faire revenir les oignons finement hachés. Envoyez les carottes à une râpe moyenne. Passer à la teinte dorée.
4. Télécharger les pois en conserve.
5. Après 5 minutes, ajouter le fromage écrasé. Cuire encore 8 à 10 minutes.
6. Laisser infuser la soupe aux pois et servir avec des herbes hachées.

Soupe aux pois en conserve pour les enfants

Ingrédients:

• pois verts en conserve – 50 g;
• riz – 1 cuillère à soupe. l.;
• viande (poitrine de poulet ou lapin) – 100 g;
• beurre – 2 c. à thé;
• eau – 200 ml;
• sel (si nécessaire).

Cuisine:

1. Faire bouillir la viande.
2. Rincer le riz à l’eau courante, porter à ébullition.
3. Sel (si nécessaire), cuire jusqu’à tendreté.
4. Ajouter les pois en conserve et la viande cuite. Broyer le tout avec un mélangeur ou frotter au tamis.
5. Plongez la purée obtenue dans le bouillon, laissez bouillir.
6. Dans la soupe résultante avec des pois verts en conserve, ajoutez du beurre.

Comment faire cuire la soupe au poulet avec des pois verts et des vermicelles

Ingrédients:

• viande de poulet (ailes, pilons) – 300 g;
• pois en conserve – 1 boîte;
• vermicelles – 2-3 cuillères à soupe. l.;
• pommes de terre fraîches – 3pcs .;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• gousse d’ail – 1 pc .;
• plumes d’oignon vert.
• feuilles de laurier, épices – au goût.

Cuisine étape par étape:

1. Coupez la viande en petits morceaux, placez-la dans un récipient, versez 3 litres d’eau. Comment faire bouillir – assaisonner, cuire jusqu’à tendreté.
2. Couper les pommes de terre en lanières, ajouter à la viande et cuire environ 15-17 minutes.
3. Râper les carottes avec une longue paille. Hacher l’oignon en demi-anneaux. Chargez les légumes à vitesse réchauffée avec du beurre. Remuer pendant 5 minutes, en remuant.
4. Mettez la friture dans un récipient. Cuire 5 à 10 minutes.
5. En même temps, ajoutez les pois et les vermicelles (si les vermicelles sont fins, il est préférable de les ajouter à la fin). Cuire encore 10 minutes.
6. Assaisonner de laurier et d’ail haché.
7. Avant de servir, saupoudrer la soupe d’oignons verts en conserve.

Recette vidéo: comment faire cuire une soupe de légumes dans une mijoteuse