Sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse – recettes avec photos. Comment faire cuire la bouillie de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse avec de la viande
• Bouillie de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse – recette
• Sarrasin au boeuf dans une mijoteuse
• Marchand de sarrasin dans la mijoteuse de Redmond
• Sarrasin au porc dans une mijoteuse Redmond
• Sarrasin au poulet dans la mijoteuse Polaris
• Sarrasin avec viande et légumes
• Sarrasin avec sauce dans une mijoteuse
• Comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse – conseils

Une bonne idée d’un repas sain dans le menu du jour sera de la viande avec du sarrasin dans une mijoteuse. Pour le faire est très simple, car l’appareil fait tout pour le cuisinier lui-même sans rappels. Il ne reste plus qu’à préparer les produits, les transférer dans le bol et sélectionner le mode souhaité. Au final, un délicieux plat aromatique ravira tous les ménages par son goût..

Comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse avec de la viande

Beaucoup sont intéressés par la cuisson du sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse? Cette question devrait commencer à étudier avec la technologie et la sélection des principaux produits pour la fabrication de plats. Pour obtenir une gâterie savoureuse, vous avez besoin des bonnes céréales et de la viande fraîche. Le sarrasin est préférable de prendre des variétés de Yadritsa, dont les grains sont de couleur marron clair uniforme, sans impuretés. Choisissez un emballage transparent pour votre achat afin d’évaluer la qualité des céréales..

Les composants de viande doivent également être sélectionnés frais, de préférence réfrigérés. Pour obtenir le bon sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse, le porc, le bœuf ou le veau conviennent. Pour un goût exquis, cela vaut la peine de prendre de l’agneau, et un poulet, un lapin ou une dinde deviendront une option diététique. La viande doit être lavée avec un jet d’eau, coupée en barres et mise dans un bol avec les céréales préalablement triées et lavées.

Toute recette de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse implique que ces deux composants essentiels sont complétés par des assaisonnements, des épices, des légumes ou des herbes. Il est savoureux de faire cuire de la bouillie avec des tomates, du chou, du poivron ou du persil. Des assaisonnements, il est permis de prendre du jus de tomate ou du ketchup, du curry, du curcuma. Il est bon d’inclure des champignons, des oignons ou des carottes dans la composition du plat. La coulée peut consister en eau ordinaire ou en bouillon de légumes / champignons / viande, assaisonner de crème ou de mayonnaise.

Si la friture est utilisée, vous devez d’abord la faire à l’intérieur du bol multicuiseur – faites frire l’oignon avec des carottes et des tomates dans l’huile, mettez les céréales avec des bâtonnets de viande sur le dessus et versez le bouillon avec des épices flottantes. Il sera plus savoureux si la céréale est rôtie dans une poêle sèche ou dans un bol rempli de liquide, deux fois sa quantité. La délicatesse sera préparée pendant 40 à 60 minutes avec le mode «Sarrasin», «Riz» ou «Grains» réglé. S’il n’y a pas de telles fonctions, «Cuisson» ou «Ragoût» convient..

Bouillie de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse – recette

Chaque cuisinier aimera une recette de bouillie de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse, qui devient rapidement sa spécialité. Préparer une délicatesse appétissante sera simple si la technologie est suivie exactement. Ensuite, les invités et tous les membres de la famille seront satisfaits du goût du plat, rapidement rassasiés et demanderont des suppléments. Vous pouvez choisir parmi des options simples – avec des légumes ou des herbes ou compliquer en faisant un ragoût de nourriture marchande avec des champignons.

Sarrasin au boeuf dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1,5 heures.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 107 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Sarrasin au bœuf dans une casserole Panasonic cuit pendant longtemps, mais parvient à bien cuire et à bouillir jusqu’à la consistance désirée. La recette traditionnelle implique l’utilisation de la friture oignon-carotte pour saturer le goût et obtenir une couleur vive d’un plat parfumé. Au moment de servir, vous pouvez garnir les portions de coriandre hachée et saupoudrer d’ail râpé.

Ingrédients:

• gruau de sarrasin – 0,2 kg;
• eau – 0,4 l;
• boeuf – 0,25 kg;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• feuille de laurier – 1 pc .;
• sel – 2 g;
• poivre noir – 2 g;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
• persil – 25 g.

Méthode de cuisson:

1. Versez l’huile au fond du bol, déposez les morceaux de viande, faites frire 20 minutes. avec la fonction réglée « Frying ».
2. Envoyer des demi-rondelles d’oignon, des carottes hachées à la viande, poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
3. Ajouter les grains lavés, remplir d’eau, assaisonner d’épices, ragoût de sarrasin 45 minutes.
4. Attendez la fin du programme et laissez-le transpirer avant de servir.
5. Garnir de légumes verts hachés.

Marchand de sarrasin dans la mijoteuse de Redmond

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 109 kcal.
• Destination: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Le marchand de sarrasin dans la mijoteuse Redmond est encore plus rapide, diffère du plat classique par l’ajout de cèpes. S’il n’y en a pas, les champignons conviennent également, mais il est préférable de prendre des champignons frais. Vous obtiendrez un grand plat avec un arôme riche, une apparence alléchante et une texture douce. Il convient parfaitement à un dîner copieux pour toute la famille..

Ingrédients:

• porc – 0,4 kg;
• gruau de sarrasin – 0,3 kg;
• eau – 0,6 l;
• champignons – 0,3 kg;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• huile végétale – 25 ml;
• assaisonnement aux champignons – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Versez l’huile dans le bol du multicuiseur, faites frire l’oignon haché, râpez les carottes, après deux minutes ajoutez les tranches de porc et les champignons tranchés. Laisser frire 20 minutes avec le programme de cuisson défini..
2. Versez de l’eau, assaisonnez avec des épices, faites cuire du sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse pendant une demi-heure avec le même mode.

Sarrasin au porc dans une mijoteuse Redmond

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 118 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Le sarrasin au porc dans une mijoteuse Redmond ne diffère pas de l’utilisation du bœuf dans un plat similaire, mais acquiert un arôme spécial grâce à l’utilisation d’assaisonnements spécialement sélectionnés. Vous pouvez les acheter déjà préparés sur l’étagère du magasin ou les mélanger vous-même – prenez du thym, des graines de carvi et de l’origan. Vous pouvez assaisonner les céréales avec une petite quantité de curry ou de curcuma, d’ail écrasé.

Ingrédients:

• porc – 0,5 kg;
• oignon – 1 pc .;
• gruau de sarrasin – 0,2 kg;
• carottes – 1 pc .;
• eau – 0,4 l;
• huile de tournesol – 30 ml;
• épices – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Coupez le porc en morceaux, faites-le frire avec la fonction «Cuisson» ou «Friture» pendant cinq minutes.
2. Saupoudrer d’épices, mélanger, envoyer des carottes grossièrement râpées, des oignons hachés, du sel. Faire frire encore cinq minutes.
3. Rincer le sarrasin, envoyer aux légumes, verser de l’eau.
4. Réglez le mode « Sarrasin » ou « Grains », faites cuire jusqu’à la fin du signal.

Sarrasin au poulet dans la mijoteuse Polaris

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 102 kcal.
• Destination: pour le dîner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Le sarrasin au poulet dans le multicuiseur Polaris a une texture douce délicate de tous les composants inclus, sert pour un repas agréable tous les jours. Pratique en termes de cuisine, la délicatesse s’avère satisfaisante et aromatique, plaît à toute la famille. L’assistante multi-cuisinière fera elle-même tout le processus pour l’hôtesse, elle ne nécessitera aucune intervention et une surveillance constante du mode de cuisson. Les cuisses de poulet ou les filets conviennent à la préparation.

Ingrédients:

• gruau de sarrasin – 0,2 kg;
• bouillon de légumes – 0,4 l;
• poitrine de poulet – 0,3 kg;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• feuille de laurier – 1 pc .;
• huile de tournesol – 25 ml.

Méthode de cuisson:

1. Peler le sarrasin des cailloux, laver les gouttes d’eau jusqu’à transparence, laisser égoutter l’excès d’humidité.
2. Laver la poitrine, sécher avec une serviette en papier, retirer les os, les films, le cartilage, l’excès de graisse. Couper la viande en tranches.
3. Hacher l’oignon en lamelles, frotter les carottes.
4. Versez l’huile dans le fond du bol multicuiseur, réglez le mode sur « Frying » ou « Baking », faites frire le poulet, envoyez les légumes en six minutes, conservez 15 minutes.
5. Verser le sarrasin, remplir de bouillon, assaisonner d’épices, fermer le couvercle.
6. Réglez le mode « Grains » ou « Sarrasin », attendez la fin des temps.

Sarrasin avec viande et légumes

• Temps de cuisson: 1,5 heures.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 104 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Le sarrasin avec de la viande et des légumes est un plat sain. Les enfants la respectent particulièrement, car grâce à la cuisson dans une mijoteuse, elle acquiert de riches arômes. Si vous retirez la viande de la recette, vous obtiendrez une délicatesse végétarienne, mais avec l’ajout de porc ou de boeuf, les mangeurs de viande aimeront le plat, il donnera de la force et de l’énergie pendant longtemps. Il est bon d’utiliser différents légumes de couleur vive pour la fabrication: poivron, chou, radis.

Ingrédients:

• gruau de sarrasin – 0,16 kg;
• carottes – 3 pièces;
• oignon – 1 pc .;
• ail – 5 gousses;
• eau bouillante – un tiers d’un litre;
• huile végétale – un demi-verre;
• porc – 0,2 kg;
• feuille de laurier – 3 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• verts – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Nettoyez les grains de la saleté, lavez, séchez dans une poêle pendant cinq minutes.
2. Frotter les carottes, couper les oignons en demi-anneaux, écraser l’ail.
3. Huiler le bol, sélectionner le programme «Cuisson», chauffer trois minutes, faire frire les rondelles d’oignon dans une couleur ambrée, ajouter les carottes, mélanger avec une spatule.
4. Rincer la viande, essuyer avec une serviette en papier, couper en cubes, envoyer aux légumes. Fermez le couvercle, mis pendant 15 minutes.
5. Ajouter le sarrasin, verser de l’eau bouillante, assaisonner avec des épices, des herbes, de l’ail.
6. Réglez le programme « Céréales » ou « Pilaf » pendant une heure, fermez le couvercle.
7. Attendez que l’autocuiseur fonctionne, éteignez-le, servez la bouillie chaude, garnissez de tomates.

Sarrasin avec sauce dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 109 kcal.
• Destination: pour le dîner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Le sarrasin avec sauce dans un multicuiseur Panasonic a une consistance extrêmement juteuse et friable, et une sauce aux légumes parfumée le rend particulièrement apprécié de tous les ménages. La bouillie riche, généreusement aromatisée avec une sauce savoureuse, servira pour un repas agréable tous les jours, elle est facile à cuisiner et le volume des portions diminue rapidement. Il est possible de prendre une variété de viandes pour le plat: régime au poulet ou bœuf classique.

Ingrédients:

• viande – 0,3 kg;
• carottes – 1 pc .;
• gruau de sarrasin – 0,2 kg;
• eau – 0,4 l;
• huile végétale – 30 ml;
• oignon – 1 pc .;
• pâte de tomate – 25 ml.

Méthode de cuisson:

1. Laver la viande, coupée en tranches.
2. Oignons coupés, frotter les carottes, faire frire, sel, poivre.
3. Ajouter le sarrasin, verser l’eau bouillante, la pâte de tomate, remuer jusqu’à dissolution.
4. Réglez le mode sarrasin, cuisez jusqu’à la fin du signal.

Comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse – conseils

Des professionnels bien connus du monde culinaire donnent des recommandations sur la façon de cuire le sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse:

• ajouter le poivron et les tomates fraîches à la friture de légumes;
• au lieu de légumes, vous pouvez prendre du beurre ou de la graisse fondue;
• l’eau peut être remplacée par du bouillon, une décoction de légumes, de la crème sure, de la crème ou de la pâte de tomate;
• Vous pouvez faire mariner la viande avant de la mettre dans l’appareil, le vinaigre, la sauce soja, le kéfir ou le yaourt servent de marinade;
• une faible puissance gardera la consistance de la bouillie friable.