Bouillie de blé dans une mijoteuse – recettes avec photos. Comment faire cuire la bouillie de gruau de blé dans une mijoteuse étape par étape

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire la bouillie de blé dans une mijoteuse
• Bouillie de blé dans la mijoteuse Redmond
• Bouillie de blé dans la mijoteuse Polaris
• Bouillie de blé dans le multicuiseur Panasonic
• Recette de bouillie de blé multicuisson
• Recette de bouillie de blé au lait dans une mijoteuse
• Bouillie de blé avec citrouille dans une mijoteuse
• Bouillie de blé dans une mijoteuse sur l’eau
• Bouillie de blé avec de la viande dans une mijoteuse
• Bouillie de blé avec ragoût dans une mijoteuse
• Bouillie de blé dans une mijoteuse pour un enfant
• Conseils sur la bouillie de blé à cuisson lente

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Depuis les temps anciens, les Slaves connaissent les gruaux de blé qu’ils mangeaient en semaine et les jours fériés, traitaient les invités, y ajoutaient du beurre, de la viande ou des légumes. Aujourd’hui, les céréales ne sont pas si populaires, mais il vaut la peine de diversifier leur alimentation afin d’en tirer des bénéfices. La meilleure façon de cuire la bouillie est à partir de grains de blé dans une mijoteuse, ce qui réduit les coûts de temps de l’hôtesse.

Comment faire cuire la bouillie de blé dans une mijoteuse

Les gruaux de blé cuits friables et parfumés sont très nutritifs, ils retrouvent rapidement leur force après une dure journée, et sont indispensables pour les personnes qui travaillent physiquement. Il contient des glucides lents et des protéines. Il convient de le passer à un usage régulier, en le diversifiant avec de la viande, du ragoût, de la citrouille ou des raisins secs. La bouillie non sucrée (avec cretons, champignons, poisson) est prise pour le déjeuner ou le dîner, et sucrée – pour le petit déjeuner.

La cuisson de la bouillie de blé dans une mijoteuse commence par la sélection des produits et leur préparation. Il convient de savoir qu’il existe deux variétés de gruau de blé – Poltava et Artek. Poltava est des grains entiers ou grossièrement broyés, et Artek est des particules finement broyées. Pour la garniture, il est préférable d’utiliser le Poltava grossièrement broyé, car il ne bout pas jusqu’à ce qu’il soit écrasé, préserve la consistance et la viscosité souhaitée.

Comment faire cuire des gruaux de blé dans une mijoteuse: d’abord, rincez les gruaux, versez de l’eau de sorte que le second recouvre le premier avec deux doigts et partez. Une fois que les débris ont refait surface, retirez-les, vidangez le liquide inutile. Le processus est répété plusieurs fois, puis les céréales sont déposées au fond de la mijoteuse, assaisonnées de viande ou de légumes, d’épices. Vous pouvez le faire cuire dans du lait ou de l’eau, en choisissant le bon parmi les programmes proposés, en vous concentrant sur le type de multicuiseur utilisé.

Bouillie de blé dans la mijoteuse Redmond

Pour obtenir une délicieuse bouillie de blé dans la mijoteuse Redmond, vous devez observer la bonne proportion – vous avez besoin de deux verres d’eau par verre de céréales. Rincer les grains, peler et litière, verser sur le fond du bol et saupoudrer de beurre et de sel. Versez les aliments avec du lait chaud ou de l’eau, sélectionnez le mode « Riz » ou « Sarrasin ». Le temps de cuisson sera d’une demi-heure, après avoir terminé le fonctionnement de l’appareil, assombrir un peu plus le ragoût avec le mode «Préchauffage», puis assaisonner de crème et servir à table.

Bouillie de blé dans la mijoteuse Polaris

Il a ses propres caractéristiques de cuisson de la bouillie de blé dans la mijoteuse Polaris. L’arnautka doit être lavée à l’eau tiède, placée au fond du bol et versez le lait / l’eau, assaisonnez avec des légumes ou des champignons. La bouillie en vrac est préparée à l’aide du programme Multipovar, où une température de 100 degrés et un temps de 20 minutes sont sélectionnés. Une fois le temps écoulé, la température baisse à 80 degrés, le temps est réglé sur 35 minutes. Cela ne s’avère pas pire que sur le poêle.

Bouillie de blé dans le multicuiseur Panasonic

Si vous n’avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, l’hôtesse sera aidée par de la bouillie de blé dans la cuisinière Panasonic, cuite avec une fonction de démarrage différé. Pour ce faire, déposez tous les composants sur le fond du bol le soir (il est préférable de faire cuire le plat dans l’eau car le lait peut se recroqueviller), fermez le couvercle, réglez le mode «Croup» et la durée souhaitée pour laquelle le plat doit être cuit. N’oubliez pas de brancher l’appareil sur une prise de courant, et le matin, profitez du goût des plats délicieux, qui dureront longtemps.

Recette de bouillie de blé multicuisson

Pour cuisiner des plats pour enfants, la recette de la bouillie de blé dans une mijoteuse à la crème, aux raisins secs ou à la citrouille à la cannelle est idéale. Il est bon de diversifier un plat sucré avec du sucre, de la confiture ou un morceau de beurre. Les adultes apprécieront la bouillie de blé servie comme accompagnement ou comme plat indépendant pour le second – avec de la viande, du ragoût, des champignons ou des légumes. Vous pouvez compléter la céréale avec toutes les épices au goût.

Parmi les options non sucrées, je voudrais noter l’ajout de fromage, qui donne aux céréales une délicieuse saveur crémeuse de l’île. Les champignons donneront au plat une richesse en protéines et les légumes réduiront la teneur en calories, mais augmenteront la sensation de satiété. Les options sucrées peuvent être bouillies dans du lait, assaisonnées de lait concentré, de noix, de fruits secs ou de confiture. Il est bon de décorer une gâterie pour le petit déjeuner avec du sucre glace, des feuilles de menthe fraîche et pour le dîner – basilic, paprika doux ou graines de carvi.

Recette de bouillie de blé au lait dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 136 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La recette de la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse semble très simple, car elle ne nécessite pas une longue préparation des produits. Il suffit de rincer les céréales et de les verser avec du lait. Le reste se fera par un appareil intelligent pour le cuisinier, qui, par l’effet de la cuisson, ressemble à un bain-marie. La bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse se révélera parfumée et friable, idéale pour un merveilleux petit-déjeuner pour toute la famille. C’est une excellente occasion de se souvenir de la jeunesse des adultes et de goûter au goût de l’enfant..

Ingrédients:

• gruau de blé – 150 g;
• lait – 0,55 l;
• sucre – 80 g;
• sel – une pincée;
• beurre – 60 g;
• fraises – 4 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Tamiser les gruaux à travers un tamis, retirer les cailloux, les ordures et la balle.
2. Rincer plusieurs fois à l’eau, remplir pendant cinq minutes dans un récipient adapté, égoutter le liquide.
3. Mettre les gruaux au fond du bol, assaisonner de beurre, remplir de lait, sel.
4. Assaisonner avec des épices, cuire au programme de cuisson pendant 40 minutes. Remuer pendant la cuisson.
5. Laisser reposer 15 minutes, mettre dans des assiettes.
6. Couper les fraises en quartiers, décorer la surface.
7. Il est recommandé de mesurer les proportions strictement afin qu’il y en ait assez pour le nombre de portions spécifié.

Bouillie de blé avec citrouille dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 115 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La bouillie de blé avec de la citrouille dans une mijoteuse a une couleur jaune vif et une consistance visqueuse. Pour elle, cela vaut la peine de prendre une citrouille au miel, qui a une douceur agréable. Dans ce cas, vous devez assaisonner le plat fini avec du sucre en plus petite quantité. Il est préférable de se concentrer sur l’ajout de vanilline et de cannelle, qui complètera le goût de la pulpe de citrouille et rendra le repas inoubliable.

Ingrédients:

• citrouille – 400 g;
• gruau de blé – un verre;
• lait – 4,5 verres;
• sucre – 60 g;
• vanilline – un sac;
• beurre – 50 g;
• sel – 5 g;
• cannelle – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Peler la citrouille, retirer les graines, couper la pulpe en gros cubes.
2. Pliez avec des céréales lavées et pelées au fond du bol, versez du lait chaud.
3. Assaisonner d’épices, cuire avec la fonction « Sarrasin » ou « Riz » heure.
4. Au moment de servir dans un bol, saupoudrer de cannelle et mettre une tranche de beurre.

Bouillie de blé dans une mijoteuse sur l’eau

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 105 kcal.
• Destination: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La bouillie de blé dans un multicuiseur sur l’eau est un plat polyvalent qui, après production, peut être modifié avec n’importe quel additif. S’il est prévu de l’utiliser comme plat d’accompagnement permanent, alors ils font séparément frire la viande et saupoudrer de fromage, d’oignons frits. Lorsque vous utilisez des céréales pour le dessert, de la crème, des fruits secs, des noix, du miel et des feuilles de menthe fraîche y sont ajoutés..

Ingrédients:

• gruau de blé – un verre;
• eau – 4 verres;
• beurre – 30 g;
• sel – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Rincez les céréales jusqu’à ce que de l’eau claire ou translucide en coule. Trier, retirer les déchets, mettre dans un bol.
2. Salez, remplissez d’eau, sélectionnez le programme « Cuisson », « Cuisson rapide » ou « Sarrasin ». Cuire 40 minutes.
3. Assaisonner de beurre, laisser reposer 20 minutes une fois chauffé.

Bouillie de blé avec de la viande dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1,5 heures.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 127 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La bouillie de blé avec de la viande dans une mijoteuse s’avère très satisfaisante et sert d’excellent repas après une dure journée de travail ou devant elle. Il donne beaucoup d’énergie, laisse une longue sensation de satiété. Il est optimal de combiner la bouillie avec le bœuf, assaisonner avec les épices zira et l’aneth. Lorsque vous utilisez l’assaisonnement de porc, il est préférable de remplacer le carvi et le curcuma, et le poulet – curry.

Ingrédients:

• boeuf – 0,65 kg;
• gruau de blé – 2 verres;
• eau – 7 verres;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• zira – une pincée;
• sel – 5 g;
• poivre noir moulu – une pincée;
• aneth – 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer la viande, couper en tranches, hacher l’oignon, râper les carottes sur une râpe fine. Mélanger les ingrédients dans une casserole.
2. Faites frire en mode Cuisson pendant une demi-heure. Ajouter des céréales, des épices, remplir d’eau.
3. Activez le programme «Pilaf», cuisez avant le signal, mixez.
4. Hacher l’aneth, saupoudrer le plat fini.
5. Pour cuisiner, il faut un peu de carotte, pour ne pas interrompre le goût de la viande.

Bouillie de blé avec ragoût dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 128 kcal.
• Destination: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La bouillie de blé avec le ragoût dans une mijoteuse cuit plus rapidement qu’un plat similaire avec de la viande, car les composants de la viande sont déjà prêts. Ils ont juste besoin d’être réchauffés, mais pour une gâterie plus aromatique, il est recommandé de les éteindre avec la bouillie. Pour rehausser le goût, il est bon d’ajouter des oignons frits à la nourriture, ce qui nuancera les arômes des produits et les rendra encore plus appétissants.

Ingrédients:

• gruau de blé – 2 verres;
• ragoût de porc – un pot;
• huile végétale – 40 ml;
• oignon – 2 pièces;
• eau – 4 verres.

Méthode de cuisson:

1. Chauffez l’huile en activant la fonction « Fry », faites frire les rondelles d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer le légume, déposer la céréale.
2. Versez de l’eau, assaisonnez avec des épices. Réglez le mode sarrasin, cuisinez avant le signal.
3. Mettre le ragoût, l’oignon, mélanger, laisser mijoter en chauffant pendant une demi-heure.
4. Servir avec de la crème sure et des oignons verts..

Bouillie de blé dans une mijoteuse pour un enfant

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 136 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

La bouillie de blé dans une mijoteuse pour un enfant doit être savoureuse et attrayante afin qu’il puisse en avoir assez pendant longtemps et obtenir beaucoup de vitamines et de fibres saines. La recette suivante vous aidera à comprendre comment préparer une gâterie sucrée aux raisins secs. La bouillie Artek obtenue dans une mijoteuse est remarquable pour sa viscosité, son arôme agréable et son goût attrayant. Au lieu de raisins secs, vous pouvez mettre des abricots secs ou des dattes, assaisonner avec du miel ou votre confiture préférée.

Ingrédients:

• gruau de blé – un verre;
• beurre – 20 g;
• sucre – 40 g;
• eau – 3,5 tasses;
• raisins secs – 40 g.

Méthode de cuisson:

1. Laver soigneusement les céréales, retirer la cosse, les débris. Verser dans un bol avec du beurre, du sucre.
2. Versez de l’eau, versez des raisins secs, sélectionnez le mode «Croup», laissez cuire 35 minutes. S’il existe un mode « Multipovar », réglez le temps sur 35 minutes et la température sur 100 degrés.
3. En fin de cuisson, mélanger puis chauffer 10 minutes.
4. Pour obtenir une texture nette et douce, divisez par deux la quantité d’eau.
5. Si vous le souhaitez, les raisins secs peuvent être trempés séparément dans de l’eau chaude et servis au stade de la vaisselle sur des assiettes.

Conseils sur la bouillie de blé à cuisson lente

Pour qu’un cuisinier puisse faire de la bouillie de blé dans une mijoteuse un processus simple et attrayant, vous devez prêter attention aux recommandations suivantes des professionnels:

• pour cuisiner un plat délicieux, prenez des céréales emballées dans des sacs, qui ne sont pas garantis rance, mais seront plus propres;
• après la cuisson, il est préférable de laisser le plat refroidir pendant plusieurs minutes en réglant le programme «Préchauffage», pour que les arômes s’ouvrent encore mieux;
• observez les proportions, utilisez la tasse à mesurer fournie avec le multicuiseur pour les mesures;
• une texture liquide est obtenue si six parties d’eau sont mesurées sur une partie de la céréale;
• la consistance friable est obtenue en divisant par deux le liquide par le même volume de céréales;
• le plat fini est délicieusement assaisonné de beurre, d’olive ou d’huile de lin;
• l’utilisation d’un autocuiseur multicuiseur réduira le temps de cuisson d’environ la moitié, mais vous devrez surveiller attentivement la pression et ne pas ouvrir l’appareil lorsque le plat cuit.