Salades d’anniversaire délicieuses et simples avec photos et recettes pour la table des fêtes

Le contenu de l’article

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• Conseils pour cuisiner et décorer les salades des Fêtes
• Les meilleures recettes de délicieuses salades et collations pour un anniversaire
• Léger et peu coûteux sans viande ni mayonnaise
• Exclusif avec poisson et fruits de mer
• Aux champignons
• Festif au poulet
• De nouvelles salades d’été se préparent
• Légumes et fruits pour enfants
• « César »
• « Mimosa »
• Tranche de pastèque
• Hérisson pour enfants
• Ourson tigre

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Si des vacances sont prévues dans la maison, l’hôtesse fait de son mieux pour dresser une belle table riche avec divers plats. Une femme veut faire un tel traitement original pour ses parents et amis, qu’ils n’ont pas encore essayé. Les salades aideront à surprendre les invités avec leur goût unique et leur beau design. De nombreuses recettes de collations simples mais incroyablement savoureuses avec des légumes et d’autres ingrédients sont fournies dans cet article..

Conseils pour cuisiner et décorer les salades des Fêtes

Pour les salades, choisissez uniquement des produits frais. Il est conseillé de cuisiner des plats de légumes le jour de la fête. La belle portion de salades joue un rôle important dans la décoration de la table de fête. Le plat de légumes est spectaculaire dans une grande assiette plate blanche. Le service de la salade dans des plats portionnés n’est pas moins original. Des brins de légumes verts, du fromage râpé, des tranches de tomate, des olives, des olives peuvent être la dernière touche dans la conception d’un plat de légumes.

Les meilleures recettes de délicieuses salades et collations pour un anniversaire

Dans toute famille, la femme s’occupe du design de la table de fête. L’hôtesse réfléchit d’abord au menu dans les moindres détails, puis commence à préparer des plats pour la fête. Il faut beaucoup de temps pour préparer des salades, mais ces collations froides deviennent la décoration d’un repas de fête. Les salades avec les noms « Capercaillie Nest », « Glutton », « Star », avec des composants de viande, pommes de terre, chou, haricots, tomates, fromage, sont très populaires selon les critiques des hôtesses..

Léger et peu coûteux sans viande ni mayonnaise

Les tomates dans la salade « grecque » jouent un rôle dominant, elles doivent donc être mûres, de haute qualité, sans noyau blanc et sans dommage à la surface. Il est préférable de cuisiner ce plat en été, lorsque la saison des légumes bat son plein, car ce n’est qu’à ce moment-là qu’il se révélera incroyablement savoureux. Pour surprendre les convives, une salade légère au goût piquant original et un daikon inhabituel pour nos latitudes vous aideront..

Ingrédients:

• 2 poivrons doux;
• une tomate;
• concombre;
• 20 g de jus de citron;
• 90 g de feta;
• ? oignon rouge;
• 90 g d’olives;
• sel poivre;
• 2 branches de basilic, origan;
• 40 g d’huile d’olive.

Étapes du processus de cuisson:

1. Concombre, tomate coupée en petits cubes.
2. Poivrons doux sans noyau, coupés en rondelles.
3. Couper l’oignon pelé en fines rondelles.
4. Mélanger tous les légumes préparés, y ajouter des olives.
5. Coupez le fromage en cubes, placez-le au centre des légumes mélangés.
6. Saupoudrer de salade d’origan.
7. Nous faisons la coulée, mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, arrosons les légumes combinés avec.
8. Étendre les feuilles de basilic sur les légumes pour la décoration.

Avec daikon

Ingrédients:

• 0,2 kg de daikon;
• 0,2 kg de concombres;
• 2 petits œufs durs;
• 100 g de crème sure;
• sel;
• 2 branches d’aneth.

Instructions étape par étape pour préparer des collations:

1. Faire bouillir les œufs.
2. Laver les concombres, les râper, mettre le mélange de concombre dans une assiette séparée.
3. Grille d’oeufs pelés.
4. Laver, nettoyer, râper le daikon.
5. Disposez les ingrédients en couches spécialement préparées pour les invités en couches selon le schéma décrit ci-dessous..
6. Les premiers concombres sont disposés. Salez-les un peu, versez la crème sure.
7. La couche suivante est constituée d’œufs.
8. Le dernier est daikon.
9. Décorez le plat de daikon exotique sur le dessus avec un brin d’aneth.

Exclusif avec poisson et fruits de mer

Une simple salade de fruits de mer deviendra un plat lumineux sur votre table de fête, si elle est présentée aux convives non pas dans une assiette ou un saladier, mais dans une moitié d’ananas. Sous cette forme exotique, il surprendra sûrement les convives, et ils admireront longtemps la façon dont il est servi et le goût étonnant du plat. Une salade de thon sur la table sera un vrai succès pour l’hôtesse.

Ingrédients:

• un ananas;
• 20 crevettes;
• Un tas de roquette, des oignons verts;
• 10 tomates cerises;
• huile d’olive;
• vinaigre balsamique;
• sel poivre.

Comment cuisiner:

1. Puisque le plat sera à l’ananas, ce fruit doit être soigneusement sélectionné. L’écorce du fruit doit être élastique, douce et avec un arôme agréable. Le dessus des ananas doit être épais et vert..
2. Laver, sécher et couper l’ananas en deux. Retirez la chair des moitiés pour obtenir un bol d’une épaisseur de paroi de 1 cm.
3. Ananas coupé en cubes.
4. Faire bouillir les crevettes. Quand ils deviennent roses, égouttez l’eau, laissez refroidir les fruits de mer.
5. Tomates coupées en 4 parties plates.
6. Mettez tous les ingrédients hachés dans un saladier. Saler son contenu, poivrer, assaisonner de vinaigre balsamique à l’huile d’olive.
7. Transférer la salade nutritive préparée dans des moitiés d’ananas, garnir de roquette et d’oignons verts.

Salade de thon

Ingrédients:

• un pot de thon en conserve;
• 150 g de tomates cerises;
• 2 œufs durs;
• 2 poivrons doux et concombre;
• 50,0 g de fromage;
• 10 g de jus de citron, 10 g d’huile d’olive, épices.

Instructions pour la cuisson:

1. Le thon en morceaux.
2. Dés concombres, tomates, poivrons, œufs.
3. Mélanger les ingrédients hachés avec des morceaux de poisson.
4. Assaisonner d’huile, de jus de citron et d’épices.

Aux champignons

Les champignons sont un excellent ingrédient pour de délicieux plats. Fait inhabituel, à l’origine sur la table de fête, la salade feuilletée « Forest Glade » va se montrer. Ce plat doit être préparé 10 heures avant de commencer, afin qu’il ait le temps de préparer. Dans la « Forest Glade » combine harmonieusement le goût des champignons, langue de boeuf, fromage. Et le design original de cette salade plaira sûrement à vos invités.

Ingrédients:

• 350 g de jambon;
• la langue de bœuf;
• 4 œufs durs;
• 300 g de champignons et fromage;
• Mayonnaise;
• petite tomate;
• 1 olive, 1 olive;
• bouquet d’oignons verts et persil.

Méthode de cuisson:

1. Laver la langue de bœuf, peler, gratter avec un couteau. Ensuite, faites cuire les abats pendant 2 heures sans sel, puis ajoutez les épices et faites cuire encore 2 heures. Retirer la langue finie, rincer à l’eau, peler.
2. Oeufs décortiqués. Frottez les jaunes sur une râpe à petits trous. Râper les protéines séparément sur une râpe grossière.
3. Couper le jambon en longues tranches.
4. Langue coupée comme du jambon.
5. Laver les champignons, les couper en gros cubes et les faire frire dans une poêle dans l’huile.
6. Râper le fromage.
7. Pour décorer les côtés de la salade, préparez des oignons verts hachés, faites une abeille d’olives et d’olives et une coccinelle de tomate.
8. Sur une grande plaque plate, déposez les produits en couches dans l’ordre suivant, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise:

• Je couche – langue;
• Couche II – champignons;
• Couche III – protéines râpées;
• Couche IV – fromage râpé;
• Couche V – jambon;
• Couche VI – jaunes râpés.

Salade d’écureuil

Ingrédients:

• 300 grammes de champignons;
• 3 oignons;
• 3 pièces. filet de poulet;
• huile végétale;
• 3 carottes;
• 100 g d’arachides grillées;
• sel;
• Feuille de laurier;
• poivre;
• Mayonnaise.

Instructions pour la préparation des « écureuils »:

1. Laver le filet, mettre la viande dans un bol avec de l’eau et du laurier, cuire 40-60 minutes. Retirez ensuite le poulet et laissez refroidir.
2. Couper l’oignon en forme de demi-anneaux, laisser mijoter jusqu’à tendreté, mais ne pas faire frire. Ajoutez du poivre et du sel. Cool.
3. Peler les carottes, râper, laisser mijoter dans l’huile jusqu’à tendreté. Ajoutez des épices similaires à celles de l’oignon.
4. Couper les champignons en tranches, les faire frire, mettre les épices.
5. Hacher les noix.
6. Mélanger les morceaux de poulet avec la mayonnaise.
7. La salade est disposée sur un énorme plat blanc (ou dans un plat de cuisson amovible) en couches:

• 1ère couche – oignon, saupoudré d’arachides;
• 2e couche – filet de mayonnaise, saupoudrer de noix sur le dessus;
• 3e couche – champignons, arachides;
• 4ème couche – carotte, garnir de verts et de noix sur le dessus.

Festif au poulet

Avec le poulet, il existe de nombreuses salades délicieuses. Certains d’entre eux sont très satisfaisants et saturés de graisses, ce qui est idéal pour traiter la moitié masculine des invités pendant les vacances. Ce type de plat est « tournesol ». Et d’autres sont légers et diététiques. Ce plat est une salade d’oranges. Il combine avec succès les agrumes, le poulet et la vinaigrette hypocalorique. Ce plat ira avec un coup pour les filles qui regardent leur silhouette.

Ingrédients:

• 1 pc. orange, pomme, concombre;
• 100 g de filet de poulet;
• 45 g de fromage râpé;
• 40 g de yogourt non sucré;
• sel.

Instructions de cuisson étape par étape:

1. Peler les tranches d’orange et les couper en tranches.
2. Peler la pomme coupée en lanières.
3. Faire bouillir le filet dans de l’eau salée, refroidir, couper la viande en lamelles.
4. Couper le concombre en demi-anneaux.
5. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du yaourt.
6. Saupoudrer de fromage.

Salade de tournesol

Ingrédients:

• 250 g de poitrine de poulet;
• 300 g de champignons;
• arc;
• 3 œufs durs;
• Mayonnaise;
• 150 g de fromage;
• boîte d’olives;
• huile d’olive;
• Ail.

Méthode de cuisson:

1. Couper la poitrine en tranches, faire frire, refroidir.
2. Champignon champignon à l’oignon à l’huile d’olive.
3. Oeufs, fromage râpé séparément.
4. Tartiner la salade dans un plat, graisser chaque couche de mayonnaise et saupoudrer d’ail haché.
5. Mettez d’abord le poulet haché dans une assiette, puis les champignons avec les oignons, puis les œufs et le fromage râpé sur le dessus.
6. Garnir la salade de moitiés d’olives.

De nouvelles salades d’été se préparent

De juillet à août, des opportunités spéciales s’ouvrent pour la création de chefs-d’œuvre culinaires. L’abondance de légumes frais à cette époque vous permet d’expérimenter et d’inventer de nouvelles recettes. Les salades d’été sont très riches en vitamines. Comment cuisiner un plat avec des légumes frais pour les vacances? De toutes vos tomates, radis, concombres, oignons et jambon préférés, vous obtiendrez une excellente gâterie sous la forme d’une salade romantique.

Ingrédients:

• 200 g de jambon;
• 10 tomates cerises;
• 200 g de concombres;
• 10 radis;
• 1 poireau;
• 40 huile végétale;
• verdure;
• 10 vinaigre;
• sel;
• poivre noir.

Instruction:

1. Jambon, concombres lavés coupés en lanières.
2. Couper la cerise en quartiers, le radis en cercles, le poireau en demi-anneaux et verser de l’eau bouillante dessus pendant 5 minutes, puis rincer à l’eau froide.
3. Broyer les verts.
4. Mélanger l’ail, l’huile végétale, le vinaigre, le sel, le poivre.
5. Mélanger tous les ingrédients de la salade hachée, assaisonner avec la garniture.

En été, à l’automne, il y a une excellente occasion de préparer des salades enrichies avec des légumes, du fromage feta. Cette combinaison rend le plat particulièrement savoureux et nutritif. Brynza, comme une sorte de fromage, contient une énorme quantité d’ingrédients utiles. Il contient beaucoup de vitamines B, E, A, donc ce composant est idéal pour les salades d’été.

Ingrédients:

• un bouquet de laitue romaine;
• ? poivron orange doux;
• 120 g de fromage feta;
• 100 g de concombre;
• 200 g de tomates;
• oignon rouge;
• ? citron
• huile végétale.

Instructions étape par étape pour l’hôtesse:

1. Tomates coupées en deux, puis coupées en tranches.
2. Couper le poivron en lamelles, l’oignon – de fines demi-rondelles.
3. Couper le fromage feta en dés.
4. Déchirer les feuilles de laitue à la main, mettre dans des plats en portions.
5. Mélanger les tomates préparées, les concombres, les poivrons, les oignons dans une assiette séparée, verser les légumes avec la vinaigrette du jus de citron, l’huile.
6. Mélanger les légumes dans un plat sur des feuilles de laitue.
7. Mettez des cubes de fromage sur les légumes.

Légumes et fruits pour enfants

Les enfants et les écoliers aiment s’asseoir à la table de fête avec des adultes, mais tous les plats de ce repas ne conviennent pas aux enfants. Pour les plus jeunes, il est nécessaire de préparer un menu spécial, composé d’aliments sains pour eux. Les salades pour enfants à base de fruits et légumes sont une bonne option pour créer une bonne humeur pour les jeunes invités et leurs parents. Voici des recettes de salade de fruits et légumes.

Ingrédients:

• 2 pommes, carottes, concombre;
• Crème fraîche;
• noyaux de noix.

Étapes de cuisson:

1. Laver tous les légumes, fruits, râper.
2. Disposez les pommes, les concombres, les carottes en couches. Saupoudrez chaque couche de crème sure et de noix.

Salade de fruit

Ingrédients:

• Orange;
• 2 cuillères à soupe. l canneberges;
• 1 cuillère à soupe. l flocons d’avoine;
• pommes
• yaourt.

La façon de créer un plat

1. Laver les fruits, les peler, les couper finement en cubes.
2. Mélanger les fruits avec les céréales, verser sur le yogourt.
3. Garnir de canneberges.

Attendre des invités pour l’hôtesse est toujours un moment de joie. Mais avant leur arrivée, beaucoup de choses doivent être faites, dont la principale est la préparation de plats festifs. Salade classique Olivier ou hareng sous un manteau de fourrure – des plats délicieux, mais qui ne ravissent plus les convives. Pour rendre la table lumineuse et originale, préparez des recettes à partir des vidéos YouTube ci-dessous.

« César »

« Mimosa »

Tranche de pastèque

Hérisson pour enfants

Ourson tigre