Salade de poulet au fromage et aux œufs: recettes savoureuses et simples

Le contenu de l’article

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• Comment faire une salade de poulet avec du fromage et des œufs
• Recettes de salade de fromage et d’oeufs
• Avec poulet bouilli et fromage
• Poulet fumé
• Aux tomates
• Aux champignons
• À l’ail
• Bouffée

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Les femmes au foyer habiles ont depuis longtemps découvert le secret de la façon de cuisiner quelque chose de rapide, savoureux pour nourrir les clients, sans passer des heures à regarder des photos dans des livres de cuisine, à la recherche d’une recette appropriée. Un plat gastronomique satisfaisant est une salade avec du poulet et des œufs dans diverses variations. La combinaison classique de produits créera un arrière-goût familier, et l’ajout de baies et de fruits donnera une saveur sucrée épicée.

Comment faire une salade de poulet avec du fromage et des œufs

En raison de la merveilleuse combinaison de poulet avec des fruits (pommes, ananas, oranges), des baies, des fruits secs (pruneaux, abricots secs), des légumes (concombre, tomate, céleri, pommes de terre fraîches et bouillies, carottes), les salades de poulet sont si populaires. Une variété d’options vous permet de savourer, de manger sainement, de cuisiner rapidement, d’expérimenter, de profiter du processus et de gagner du temps. Dans le processus de création d’un chef-d’œuvre culinaire, certaines règles aideront:

1. Poitrine de poulet bouillie – un produit diététique, le filet ne sera pas frais si vous ajoutez des épices à l’eau (au choix).
2. Lors de la cuisson, il est préférable de ne pas utiliser de sel, car si la mayonnaise est salée, la salade sera salée.
3. Pour les recettes avec du poulet fumé, vous pouvez prendre des poitrines et des cuisses de poulet.
4. Avec cette combinaison d’ingrédients, les fromages à pâte dure sont excellents. Doux, fondu, si cela n’est pas impliqué dans la recette, il n’est pas recommandé de l’utiliser, car peut affecter le goût du plat final.
5. Les salades feuilletées peuvent être préparées à l’aide d’un plat de cuisson monté au fond du saladier, en y déposant des couches directement.
6. La mayonnaise en vinaigrette peut être remplacée par de la crème sure ou combinée. La mayonnaise est prise en proportions égales avec de la crème sure.
7. Pour décorer le plat fini, les légumes verts, les œufs, les tomates cerises, les noix, les graines de grenade, les raisins conviennent.

Recettes de salade de fromage et d’oeufs

Si vous avez une question sur la façon de cuisiner des aliments rapides, originaux et satisfaisants, vous pouvez vous référer aux sites culinaires avec des instructions, des photos étape par étape, qui réduisent le temps de l’hôtesse au poêle. Une de ces recettes:

• Durée: 70 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 2000 kcal.
• But: décontracté, festif.
• Cuisine: brésilienne.
• Difficulté: moyenne.

La salade exquise aux ananas, en plus du goût, a des propriétés utiles. Les vitamines, minéraux de l’ananas contribuent à la combustion des graisses, à l’élimination des toxines du corps, à apaiser la faim. Un plat chic peut faire fondre le cœur des gourmets gourmands et gagner leur amour. Après avoir expérimenté la noble combinaison du goût de la viande avec l’ananas, il est impossible de l’oublier.

Ingrédients:

• poitrine de poulet – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 200 grammes;
• œuf – 3 morceaux;
• champignons – 300 grammes;
• ananas en conserve – 300 grammes;
• oignon – 1 pièce;
• ail – 3 gousses;
• sel au goût;
• mayonnaise – 150 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Les champignons frais sont coupés en gros morceaux, frits dans une casserole, laisser l’eau s’évaporer.
2. Le filet de poulet bouilli refroidi est coupé en cubes.
3. Oeufs durs en dés, fromage. Il est permis de moudre le fromage sur une râpe grossière.
4. Mélanger progressivement les ingrédients, ajouter des ananas hachés en conserve sans jus.
5. Assaisonner la salade avec un mélange de mayonnaise avec des gousses d’ail passées à travers un presse-ail.
6. Ajouter du sel, décorer avec des herbes.

Avec poulet bouilli et fromage

• Durée: 40 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 1700 kcal.
• But: décontracté, festif.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

La simplicité de la recette rend la salade au poulet et au fromage disponible pour la préparation d’une table décontractée ou festive. La combinaison de produits transmet inhabituellement le goût de la salade. Si vous ne voulez pas mettre l’ail dans le plat, il est autorisé de frotter le saladier avec de l’ail de l’intérieur. Il y aura donc un sentiment de présence – la salade, étant saturée, est remplie de l’arôme d’ail le plus délicat.

Ingrédients:

• filet de poulet – 400 grammes;
• œuf – 6 morceaux;
• fromage à pâte dure – 150 grammes;
• Tomates cerises – ? pièces
• oignon – 1 pièce;
• ail – 1 tête;
• vinaigre de cidre de pomme – 50 ml;
• eau – 50 ml;
• poivre noir moulu, sel au goût;
• mayonnaise – 50 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Cuire la poitrine de poulet, laisser refroidir. Dice it.
2. Oeufs durs frais, ajouter à la poitrine de poulet, en dés.
3. Oignon, haché en cubes, versez une solution de vinaigre de cidre de pomme, combinée avec de l’eau. L’oignon doit mariner pendant au moins cinq minutes.
4. Presser l’oignon, l’ajouter aux œufs avec le poulet.
5. Après avoir râpé le fromage à pâte dure sur une râpe fine, mélangez-le avec de l’ail écrasé dans un moulin à ail. Mélanger ce mélange avec un mélange de poulet avec œuf et oignons, bien mélanger.
6. Ajouter du sel, du poivre noir moulu si désiré, de la mayonnaise. Remuer le mélange jusqu’à consistance lisse.
7. Mettez la salade dans un beau plat, décorez de verts et d’une demi-cerise.

Poulet fumé

• Durée: 200 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 1900 kcal.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Cette salade au fromage et au poulet est piquante en raison de la viande de poulet non fumée, mais fumée. Dans la préparation, il est permis d’utiliser des cuisses de poulet ou des poitrines, selon que le cuisinier préfère la viande blanche ou rouge. Après avoir fait bouillir des légumes et des filets à l’avance, le temps de préparation d’un plat satisfaisant, original et délicat peut être considérablement réduit. Les grains de grenade lors de l’enregistrement sont remplacés par des raisins, coupés en tranches.

Ingrédients:

• cuisses de poulet fumé – 300 grammes;
• œuf – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 100 grammes;
• oignon moyen – 1 pièce;
• pommes de terre – 2 morceaux;
• carottes – 1 pièce;
• persil – 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• pois verts – 5 cuillères à soupe. cuillères;
• graines de grenade – 2 c. cuillères;
• poivre noir moulu – au goût;
• mayonnaise – 250 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Libérez les jambes, séparez la peau, coupez la viande en fines lanières.
2. Dés carottes précuites et réfrigérées, pommes de terre (en uniforme).
3. Couper l’oignon en dés en cubes, verser sur de l’eau bouillante, égoutter au bout de quelques minutes, refroidir. Avec cette méthode, les oignons perdent de l’amertume.
4. Moudre les œufs, préparer le fromage minable sur le côté fin de la râpe.
5. Dans un bol, mélanger les produits préparés dans la salade: poulet, œufs, légumes, oignons.
6. Ajouter le fromage, 5 cuillères à soupe de pois verts en conserve au mélange, assaisonner de mayonnaise, ajouter le persil frais finement haché.
7. Former une composition dans un saladier avec une lame, garnir de graines de grenade, d’herbes.
8. Laisser au froid pendant une heure et demie, ce qui lui donnera un goût plus élégant.

Aux tomates

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 1700 kcal.
• But: décontracté, festif.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: élevée.

Le poulet César prendra à juste titre sa place lors de la fête festive. Une bonne combinaison d’ingrédients: viande de poulet juteuse, sauce, épaississement lors de la fabrication, rend le goût du plat unique, attrayant, inoubliable. Cette salade voudra cuire à nouveau. Si la vinaigrette est épaisse, il est recommandé d’ajouter une autre cuillerée d’huile d’olive. Si vous le souhaitez, un plat est décoré avec un œuf de caille, coupé en quartiers, en deux.

Ingrédients:

• poitrine de poulet – 200 g;
• pain blanc – 10 g;
• œuf – 2 morceaux;
• tomates – 1,5 pièces;
• Chou chinois – 200 g;
• fromage à pâte dure (parmesan) – 50 grammes;
• huile d’olive – 4,5 cuillères à soupe. cuillères;
• épices sèches – 3/4 cuillère à café;
• ail – 1 gousse;
• curcuma – 0,5 gramme;
• huile d’olive – 80 ml;
• moutarde – 1 cuillère à soupe. cuillères;
• jus de citron – 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer le filet de poulet, retirer le film, le sécher. Après avoir frotté la viande avec un assaisonnement (sans sel), la graisser avec de l’huile d’olive, la mettre dans une casserole chaude et sèche, la faire frire en un seul morceau pendant deux minutes de chaque côté. Mettez le poulet frit sur une serviette en papier, refroidissez, salez. Après cela, coupez comme vous le souhaitez – en lanières, cubes, tranches.
2. Placer le pain blanc en cubes, mélanger avec des épices et une cuillerée d’huile d’olive. Faire frire dans une poêle chaude pendant 5 minutes en remuant. Vous pouvez utiliser des croûtons de salade prêts à l’emploi.
3. Cuire, refroidir les œufs, les peler, diviser les protéines avec le jaune.
4. Cuire la vinaigrette à l’ail en mélangeant 3 c. cuillères à soupe d’huile d’olive, moutarde, ail émincé dans un broyeur d’ail, jus de citron avec des jaunes.
5. Déchirer les feuilles de laitue à la main, les placer sur un plat – c’est la première couche de salade. Garnir de parmesan, verser la sauce.
6. De façon uniforme, mais pas serrée, déposez des craquelins et de la viande de poulet à la surface des feuilles.
7. Coupez les tomates en quartiers, disposez-les en cercle. Ajoutez un peu plus de sauce sur le dessus.

Aux champignons

• Durée: 120 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 2000 kcal.
• But: pour une table de fête.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Cette salade saura plaire, nourrissant délicieusement le ménage, émerveillera les convives. Il est préparé dans les plus brefs délais, si vous ne prenez pas en compte la cuisson des œufs et de la viande. Lorsqu’une photo de champignons en conserve est trouvée sur le site culinaire dans la liste des ingrédients, vous devez comprendre qu’ils sont ajoutés à la salade, égouttant la saumure et hachant de taille moyenne ces champignons. Les frais doivent être frits avec des oignons, comme dans la recette.

Ingrédients:

• poitrine de poulet – 400 g;
• œuf – 2 morceaux;
• fromage à pâte dure – 100 grammes;
• concombres frais – 1 pièce;
• champignons champignon – 400 g;
• persil – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• oignons verts – 25 g;
• oignons – 1 pièce;
• noix – ? des lunettes;
• sel au goût;
• huile végétale pour la friture – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• mayonnaise – 180 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l’eau saumâtre, refroidir, couper en petits cubes.
2. Après le nettoyage, hacher finement les champignons frais, les faire frire dans l’huile avec des oignons hachés, les étendre sur une serviette en papier, il absorbe l’excès d’huile.
3. Peler le concombre de la peau, coupé en cubes.
4. Écraser les noix (peut être coupé avec un couteau).
5. Les œufs durs sont refroidis, broyés.
6. Tout le fromage est lavé sur une râpe peu profonde.
7. Tous les composants de la salade sont mélangés: poulet, concombre, noix, fromage, champignons aux oignons, œufs. Après avoir bien mélangé, du persil finement haché est ajouté au mélange, les plumes d’oignons verts sont assaisonnées.
8. Bien mélanger, étaler dans un bol.

À l’ail

• Durée: 60 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 1400 kcal.
• But: tous les jours, déjeuner, dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La salade convient aux amateurs d’arôme, au goût d’ail. En raison des qualités bénéfiques de ce produit, l’immunité augmente, l’appétit augmente, il stimule le processus de digestion, aide à faire face au rhume et à la grippe et abaisse la pression artérielle. Surprise, s’il vous plaît les membres du ménage pas étonnant: prenez une salade aussi piquante en service comme collation froide ou comme plat indépendant.

Ingrédients:

• poitrine de poulet – 1 pièce;
• œuf – 2 morceaux;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• tomates – 1 pièce;
• ail – 2 têtes;
• flèches d’ail – 2 branches;
• crème sure – 50 g;
• mayonnaise – 50 g;
• sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Poitrine de poulet bouillie réfrigérée est coupée en lanières.
2. En forme de paille, coupez une tomate avec un couteau aiguisé.
3. Couper les œufs durs et réfrigérés plus gros.
4. Râper les gousses d’ail sur une râpe grossière et les feuilles d’ail – hacher.
5. Préparez la sauce en mélangeant de la mayonnaise avec de la crème sure.
6. Après avoir mélangé les ingrédients dans un bol profond, ajouter le poivre noir moulu, assaisonner avec la sauce.
7. Laissez la salade obtenue au froid pendant une demi-heure..

Bouffée

• Durée: 60 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 2800 kcal.
• But: décontracté, festif, déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Un gâteau à salade unique et rapide à préparer étonnera un invité, les membres du ménage avec une présence à la célébration. Une forme idéale de couches aidera un plat de cuisson amovible, même un emballage alimentaire régulier. Il faudra disposer les couches à l’aide d’un film, en partant du haut, à la fin, envelopper la salade formée avec un film et laisser tremper. Servir sur la table, tourner notre « gâteau » sur une assiette à fond plat, retirer le film. Il est permis de cuisiner des salades en couches, en ajoutant des ananas, des pommes, des courgettes en conserve.

Ingrédients:

• filet de poulet – 400 grammes;
• œuf – 4 morceaux;
• fromage à pâte dure – 150 grammes;
• champignons – 300 grammes;
• oignons – 2 morceaux;
• sel au goût;
• noix – 100 grammes;
• aneth – 1 bouquet;
• huile végétale – 50 ml;
• mayonnaise – 150 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Filet de poulet bouilli en dés.
2. Moudre les œufs durs.
3. Éplucher les champignons, les hacher finement, déposer sur un ragoût d’huile végétale chauffé, graissé avec de l’huile, frire jusqu’à tendreté.
4. Ajouter aux champignons rôtis les oignons hachés pelés, une pincée de sel, mélanger, mettre le feu environ trois minutes.
5. Hacher les noix.
6. Râper le fromage.
7. Répartir les ingrédients de préférence dans un saladier, un plat à fond large large couche par couche. Il faut effectuer le calcul séquentiellement: mettre la moitié de la viande coupée dans une assiette, saler, ajouter avec de la mayonnaise; Nouvelle Couche -? parties de noix et demi-œufs hachés, recouverts de mayonnaise; plus loin -? parties de champignons aux oignons, un tiers de fromage, enduits de mayonnaise. Couches en double.
8. Saupoudrer la salade finie avec le troisième fromage restant, décorer avec des herbes, des noix ou des champignons.