Combien d’oeufs bouillir après avoir fait bouillir de l’eau. Comment faire cuire du poulet cuit dur et des œufs de caille, à la coque et dans un sac

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire des œufs
• Comment faire cuire des œufs de caille
• Comment faire cuire des œufs à la coque
• Comment faire cuire des œufs durs
• Oeuf dans un sac
• Comment faire cuire un œuf poché

Les œufs de poule sont inclus dans le régime alimentaire de chaque personne. Le plus souvent, ils sont consommés pour le petit-déjeuner ou ajoutés à des salades. Ils sont riches en vitamines et minéraux. Vous pouvez les faire cuire à la coque, à la coque, dans un sac. Le temps de cuisson des œufs dépend du degré de préparation que vous souhaitez obtenir: quelqu’un aime à moitié cuit et quelqu’un ne mange que dur.

Comment faire cuire des œufs

Chaque femme au foyer doit savoir combien d’œufs doivent être cuits. Les méthodes de cuisson peuvent être différentes: au micro-ondes, à la mijoteuse, à un appareil spécial, sur une cuisinière et même dans une bouilloire électrique. Il y a des règles simples à suivre, sinon le produit sera digéré:

1. Pour éviter que la coque ne se casse, laissez les aliments tremper à température ambiante (à l’extérieur du réfrigérateur) pendant 10 minutes avant de les cuire..
2. Plus le produit est frais, plus le temps de cuisson est long..
3. Il est plus facile de nettoyer les testicules qui ont reposé pendant deux à trois jours que les plus frais. Pour que la coquille quitte facilement, immédiatement après la cuisson, trempez-les dans de l’eau glacée.
4. Cuire à feu moyen dans une casserole spacieuse..
5. Pour purger l’air, percez la partie émoussée de la coque avec une aiguille, cela l’empêchera de se fissurer.
6. Décidez combien de minutes pour faire cuire les œufs, selon la quantité de jaune liquide que vous souhaitez obtenir..

Comment faire cuire des œufs de caille

Les petits œufs de caille sont un produit diététique particulièrement bénéfique pour le bébé, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Essayez de les ajouter pour les plats au lieu du poulet. Cependant, vous devez savoir combien de minutes pour faire cuire des œufs de caille. Une description étape par étape du processus est complétée par une photo pour en faciliter la perception:

1. Les testicules de caille versent de l’eau.
2. Allumez un feu puissant.
3. Attendez l’ébullition. Coupez le gaz.
4. Si vous voulez faire cuire dur, vous devez cuire 5 minutes, si cuit doux – deux.

Comment faire cuire des œufs à la coque

Certains gourmets adorent ce genre de petit-déjeuner. Voici deux façons de faire bouillir des œufs à la coque. Première option:

1. Mettez le produit dans une casserole, versez de l’eau froide du robinet, sinon il risque de se fissurer.
2. Allumez un grand feu. Comment faire bouillir, réduire.
3. Pour obtenir un jaune semi-liquide, garder 3 minutes. Pour des protéines fortes et un jaune liquide – 4 minutes.

La deuxième option est de savoir comment cuisiner à la coque:

1. Versez de l’eau bouillante dans le produit afin qu’il soit complètement recouvert..
2. Laisser reposer 1 minute (vérifier par minuterie).
3. Retirer la casserole du poêle, couvrir pendant 6-7 minutes.

Comment faire cuire des œufs durs

L’option de cuisson la plus courante est utilisée pour préparer des salades, des collations, des soupes. Comment cuisiner et combien faire cuire les œufs à la consistance fraîche souhaitée, même un petit assistant de cuisine devrait le savoir. Voici un moyen facile de faire cuire des œufs durs:

1. Mettez-les dans le seau, versez de l’eau froide.
2. Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 6 à 7 minutes. Afin de ne pas digérer le plat et d’obtenir un jaune d’oeuf, il est préférable de régler une minuterie.
3. Ensuite, placez le seau sous un jet d’eau froide, laissez-le reposer pendant quelques minutes. La coque est donc facile à peler.

Oeuf dans un sac

De nombreux gourmets préfèrent cette option de petit-déjeuner, vous devez donc savoir combien faire bouillir un œuf pour le rendre délicieux. Sa particularité réside dans le fait qu’avec la protéine la plus solide, le jaune reste semi-liquide. La valeur énergétique d’une portion est de 80 kcal. Combien d’oeufs à cuire dans un sac, chaque spécialiste culinaire devrait savoir. Voici une description étape par étape de la préparation du petit-déjeuner, complétée par une photo:

1. Laver soigneusement la coque.
2. Trempez dans de l’eau bouillie. Du sel, sinon ils éclateront.
3. 5 minutes pour les faire bouillir.

Il existe une autre façon d’amener la protéine à la bonne consistance:

1. Laver.
2. Mettre dans un récipient, verser de l’eau complètement bouillante.
3. Après 10 minutes, remplacez l’eau bouillante. Laissez cuire.
4. Après 3 minutes, abaisser sous l’eau froide, sinon il sera mal nettoyé.

Comment faire cuire un œuf poché

Un délicieux plat français traditionnel est servi pour le petit déjeuner avec des toasts ou des sandwichs. La densité du jaune dépend de la durée du produit dans l’eau bouillante. Pour obtenir une consistance crémeuse, vous devez souder 3 minutes, pour une densité – environ 5 minutes. S’il est laissé dans de l’eau bouillante plus longtemps – le produit deviendra dur.

Souvent, les femmes au foyer novices ne savent pas comment faire cuire un œuf poché, donc une description étape par étape de la technologie avec une photo leur est utile. Pour cuisiner correctement poché, vous aurez besoin de:

• œuf – 1 pc .;
• vinaigre blanc – 1 cuillère à soupe;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Mettez une casserole d’eau sur la cuisinière. Ajouter du vinaigre.
2. Cassez l’ingrédient principal dans un bol.
3. À l’aide d’une cuillère, créez un bain à remous dans la casserole.
4. Versez le produit fortement. Avec un mouvement approprié, la protéine enveloppe le jaune.
5. Cuire 3 à 5 minutes. L’heure exacte dépend de la consistance souhaitée du jaune..
6. Retirez délicatement le plat fini, retirez l’excès de protéines.
7. Servir dans une assiette au petit-déjeuner ou préparer un délicieux sandwich avec. Il peut être utilisé comme base pour cuisiner des plats intéressants, par exemple, ajouter à une salade chaude.