Salade d’avocat et de concombre – Recette

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La salade légère fraîche, qui combine avocat et concombre, sera un excellent plat pour ceux qui ont des problèmes de poids, mais aiment se faire plaisir avec de délicieuses collations. Certaines recettes avec une photo et une description détaillée seront également utiles aux végétariens ou à ceux qui aiment les aliments sains, car il n’y a pas de mayonnaise ou d’autres produits nocifs dans la composition, mais uniquement des ingrédients naturels et des vinaigrettes légères.

Recettes de salade à l’avocat et au concombre

La fabrication de la salade d’avocat commence par le choix des produits eux-mêmes. Si beaucoup de gens comprennent la vérification des concombres (la fraîcheur du produit est vérifiée en cliquant sur la pointe sombre: s’il est dur, alors le légume est de bonne qualité), alors l’avocat n’est pas si familier au consommateur russe. Il peut être vu sur les étagères des magasins. Ils le sélectionnent approximativement selon le même principe – en cliquant sur le fœtus. Les fruits exotiques mous sont définitivement mûrs et prêts à manger. Certains amateurs choisissent spécifiquement les fruits plus durs, mais leur goût est moins saturé.

Étant donné que les deux ingrédients n’ont pas un goût prononcé, d’autres ingrédients doivent être ajoutés à la salade, ce qui peut être non seulement des légumes, mais aussi de la viande, du poisson, des fruits de mer. Comme vinaigrette, l’huile d’olive est utilisée, qui peut être complètement remplacée par de l’huile de tournesol, si l’autre n’est pas à portée de main. Herbes provençales, graines de sésame, noix – tout cela sera parfaitement combiné avec des fruits verts.

Aux tomates

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

L’une des options les plus simples pour préparer une salade légère d’avocat d’été au concombre est d’y ajouter des tomates. Si vous cuisinez ce plat pendant la saison d’hiver, quand il est très difficile de trouver des tomates vraiment savoureuses, il est préférable de prendre des cerises. Si vous ne voulez pas que le goût soit trop oignon, alors trouvez de la laitue rouge. Il est plus tendre et n’interrompra pas les autres produits..

Ingrédients:

  • tomate, concombre, avocat – 1 pc .;
  • oignon rouge, poivre bulgare – 1 pc .;
  • l’aneth persil;
  • huile d’olive – 3 cuillères à soupe. l.;
  • sel poivre.

Méthode de cuisson:

  1. Laver soigneusement les légumes, peler l’avocat avec des poivrons.
  2. Légumes coupés aux fruits en gros cubes de 1 cm.
  3. Hache de paille poivron.
  4. Oignon crumble en demi-anneaux.
  5. Couper la tomate en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
  6. Crumble greens.
  7. Mélanger tous les composants dans un saladier, assaisonner d’huile.

Salade d'avocat et de tomate

Avec œuf

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Facile, mais en même temps satisfaisante et, surtout, une salade d’avocat au concombre et aux œufs sera très utile. Sa particularité est que tous les composants sont coupés en plaques minces, puis disposés en couches sur une plaque. Et vous pouvez le faire dans n’importe quel ordre – il suffit de mettre l’imagination et d’expérimenter. Les œufs de poule peuvent être remplacés par des cailles, seulement alors ils auront besoin de trois fois plus.

Ingrédients:

  • avocat, concombre – 1 pc .;
  • oeufs – 2 pièces;
  • noix – une poignée;
  • moutarde – 2 c.
  • jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
  • huile végétale – 3 cuillères à soupe. l.;
  • sel – 2 pincées.

Méthode de cuisson:

  1. Peler le fruit vert, coupé en deux, retirer la pierre.
  2. Légumes coupés en cercles minces.
  3. Fruits coupés en fines plaques.
  4. Faire bouillir les œufs et les couper en fines tranches.
  5. Mélanger la moutarde, l’huile, le jus de citron, le sel.
  6. Mettre les assiettes préparées sur une assiette, saupoudrer de noix ou les sortir, verser sur la vinaigrette.

Salade d'avocat et d'oeufs

Au chou chinois

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Les ingrédients de cette recette sont harmonieusement combinés les uns avec les autres, tandis que la salade de concombre et d’avocat est préparée très rapidement. Bien que tous les produits n’aient pas un goût prononcé, cela aidera à changer la délicieuse vinaigrette d’huile au jus de citron. Les pignons peuvent être utilisés comme ingrédient supplémentaire: ils conviennent à d’autres produits et rendront le plat encore plus savoureux et sain..

Ingrédients:

  • Chou de Pékin – 300 g;
  • avocat – 1 pc .;
  • concombre – 2 pièces;
  • citron -? PC .;
  • miel – 1 cuillère à café;
  • huile d’olive – 3 cuillères à soupe. l.;
  • sel poivre.

Méthode de cuisson:

  1. Couper le chou en gros morceaux.
  2. Retirez la graine du fruit. Couper avec des concombres en cubes de 1×1 cm.
  3. Presser le citron, mélanger avec du miel et de l’huile d’olive.
  4. Mettez les légumes hachés dans un saladier, versez la vinaigrette, le sel et mélangez délicatement.

Salade d'avocat et chou de Pékin

Avec du fromage

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Une autre façon de cuisiner une collation de légumes à faible teneur en calories est de faire une salade avec du fromage. Du fromage de type Feta est utilisé. Vous pouvez prendre de la mozzarella à la salade. Les feuilles de salade fraîche sont utilisées pour la cuisson. Pour diluer un plat trop vert avec une belle couleur vive et un bon goût, prenez la cerise et les olives. Une collation légère rappelle légèrement la célèbre recette grecque..

Ingrédients:

  • concombre – 1 pc .;
  • avocat – 1 pc .;
  • feuilles de laitue – 150 g;
  • fromage feta – 15 g;
  • Cerise – 100 g;
  • olives – 15 pièces;
  • huile d’olive – 3 cuillères à soupe;
  • sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Peler les fruits, les couper en deux, retirer la pierre. Hacher la chair en petits morceaux.
  2. Laver le légume, coupé en cubes moyens.
  3. Rincer les feuilles, déchirer avec les mains.
  4. Laver la cerise, coupée en deux.
  5. Mélanger tous les composants, ajouter les olives, verser l’huile, mélanger.

Salade d'avocat et de fromage

Avec truite

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 260 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Ce plat peut être servi en toute sécurité sur la table de fête, tout en cuisinant rapidement et nécessite une petite quantité d’ingrédients. Le filet de truite peut être remplacé par du saumon ou du saumon rose, mais en fonction de cela, le goût du plat changera, ce qui vaut la peine d’être considéré. Vous pouvez couper le poisson en lamelles ou en cubes – cela ne dépend que de votre imagination ou de la façon dont vous servez le plat.

Ingrédients:

  • avocat – 1 pc .;
  • concombre – 2 pièces;
  • oeufs – 2 pièces;
  • truite – 100 g;
  • crème sure – 2 cuillères à soupe. l.;
  • sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Peler les fruits verts, retirer la pierre, les couper en cubes moyens.
  2. Laver les légumes, coupés en lanières.
  3. Faire bouillir les œufs, coupés en cubes.
  4. Séparez le filet de truite de la peau et coupez-le en lanières ou en cubes de votre choix.
  5. Mélanger tous les ingrédients avec de la crème sure, du sel, du poivre.

Salade d'avocat et de truite

Au poulet

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Cette façon intéressante de faire de la salade est parfaite en toute occasion. Sa particularité est que le plat fini est superposé dans les moitiés du fruit, de sorte que le fruit lui-même n’a pas à être coupé. La seule condition est que vous devez choisir des fruits mûrs afin que, avec le reste des ingrédients, ramassiez la pulpe du fruit. Prenez du poulet bouilli, de préférence un filet. Vous serez donc sûr que le plat est vraiment faible en calories.

Ingrédients:

  • avocat – 2 pièces;
  • concombre – 1 pc .;
  • filet de poulet bouilli – 200 g;
  • poivron – 1 pc .;
  • tomate – 1 pc .;
  • coriandre – un bouquet;
  • crème sure – 3 cuillères à soupe. l.;
  • sel, poivre moulu – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Laver tous les ingrédients.
  2. Légumes de paille,
  3. Kinzu crumble.
  4. Couper la tomate en petits cubes.
  5. Poulet aux fibres.
  6. Mélanger tous les composants, mélanger avec de la crème sure, du sel et du poivre.
  7. Coupez les fruits en deux, sortez une pierre et un peu de pulpe pour faire une sorte de bol. La pulpe peut être cassée ou hachée, ajouter au reste de la masse.
  8. Disposer la salade d’avocat et de concombre dans la moitié des fruits et servir..

Salade d'avocat et de poulet

Aux crevettes

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 100 kcal / 100 g.
  • But: pour une collation.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

C’est peut-être la recette de salade d’avocat et de concombre la plus délicieuse, et c’est assez simple. Le temps de cuisson dépendra des crevettes que vous achetez: décortiquées ou non. Plus les fruits de mer sont gros, plus votre plat sera savoureux. Versez les crevettes surgelées avec de l’eau bouillante ou au micro-ondes. Une fois qu’ils sont doux et souples, faciles à nettoyer, vous pouvez commencer à cuisiner de délicieux plats avec du concombre, de l’avocat et des fruits de mer.

Ingrédients:

  • crevettes décortiquées – 200 g;
  • avocat – 1 pc .;
  • concombre – 1 pc .;
  • vinaigre balsamique – 2 cuillères à café;
  • huile d’olive – 2 cuillères à soupe. l.;
  • jus de citron – 1 cuillère à café;
  • sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Versez de l’eau bouillante sur toutes les crevettes, puis décollez-les.
  2. Fruits et légumes coupés en tranches d’une épaisseur ne dépassant pas 0,4 cm.
  3. Mettre en tranches sur une assiette, mettre les crevettes dessus.
  4. Mélanger le vinaigre avec l’huile d’olive, le sel et le jus de citron. Verser sur la salade d’avocat et de concombre.

Salade d'avocat et de crevettes

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