Salade classique de bâtonnets de crabe: recettes

Le contenu de l’article

• Recette classique
• Au concombre frais
• Avec l’ajout de chou de Pékin
• Salade de crabe soufflé

La salade de crabe en Russie est déjà devenue un classique culinaire. Il existe de nombreuses recettes pour cela – avec des tomates, des concombres, du chou de Pékin, des champignons, des ananas, etc. Il est cuit mélangé ou en couches, et servi dans un saladier profond commun ou en portions dans un bol, des bols.

Recette classique

• Durée: 40 minutes.
• Portions par récipient: 5-6 personnes.
• Difficulté: disponible pour les débutants.

Une salade classique de bâtonnets de crabe est préparée avec du riz blanc, rond ou à grains longs – peu importe. La mayonnaise peut être entièrement ou partiellement remplacée par de la crème sure faible en gras et des bâtonnets de chair de crabe.

Ingrédients:

• riz – 0,1 kg;
• œuf – 8 pièces;
• bâtonnets de crabe – 0,2 kg;
• maïs – 340 g;
• sauce mayonnaise – 0,25 l;
• oignons (verts) – 1 bouquet;
• pimenter.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le riz jusqu’à cuisson, rincer.
2. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir, les peler, les couper et les bâtonnets de chair de crabe en petits cubes. Hacher finement l’oignon.
3. Égoutter le liquide du maïs, ajouter les grains aux composants restants.
4. Saler, ajouter la mayonnaise, mélanger le plat jusqu’à consistance lisse.

Au concombre frais

• Durée: 35 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Difficulté: disponible pour les débutants.

En raison de la petite quantité d’ingrédients et de la présence de concombres, cette salade est légère, fraîche. Si vous voulez le rendre plus satisfaisant, comme un olivier traditionnel, ajoutez des pommes de terre bouillies à la veste à l’ensemble des produits.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe – ? kg;
• œuf – 8 pièces;
• mayonnaise – 0,2 l;
• maïs (en conserve) – 1 b .;
• concombre (frais) – 3 pièces;
• pimenter.

Méthode de cuisson:

1. Oeufs durs, remplis d’eau froide, propres. Ensuite, coupez-les, les concombres et les bâtons décongelés en petits cubes.
2. Ajouter le maïs, pré-égoutté d’une boîte de liquide.
3. Verser les épices (si nécessaire), assaisonner de mayonnaise, mélanger jusqu’à consistance lisse.

Avec l’ajout de chou de Pékin

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Difficulté: disponible pour les débutants.

La salade de crabe classique, le chou de Pékin et d’autres légumes sont moins nutritifs, diététiques et très juteux. Il n’y a aucune restriction sur le choix des légumes, vous pouvez en ajouter à votre discrétion.

Ingrédients:

• bâtonnets de chair de crabe – 10 pièces;
• maïs – 1 b .;
• poivre (bulgare) – 1 pc .;
• concombre (frais) – 2 pièces;
• chou (Pékin) – 0,25 kg;
• crème sure – 0,25 l;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe. l.;
• pimenter.

Méthode de cuisson:

1. Peler les concombres, le poivre – de la tige et des graines. Hachez-les ensemble avec de la chair de crabe en petits cubes. Hacher le pékingucca avec un couteau bien aiguisé.
2. Ajouter le maïs, après avoir égoutté le liquide, assaisonner de jus de citron et de crème sure.
3. Sel, si nécessaire, mélanger.

Salade de crabe soufflé

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Difficulté: disponible pour les débutants.

La recette classique de la salade de crabe consiste à mélanger tous les ingrédients, mais le plat peut être préparé en couches. Fromage crémeux, qui devrait avoir un goût crémeux délicat, et une pomme acide lui donner des notes épicées.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe – 0,15 kg;
• œuf (bouilli) – 3 pièces;
• oignon, pomme, fromage (fondu) – 1 pc .;
• Mayonnaise.

Méthode de cuisson:

1. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Coupez d’abord en cubes, hachez l’oignon et la chair de crabe de la même manière.
2. Jaunes, fromage et grille de pomme pelée.
3. Disposez la salade de crabe classique en couches, en les enduisant chacune de mayonnaise, dans l’ordre suivant: blancs d’œufs, fromage, oignons, bâtonnets, pomme. Garnir de jaunes d’œufs hachés et de légumes verts finement hachés.