Royal cheesecake – recettes avec du fromage cottage étape par étape avec une photo. Comment faire cuire un cheesecake royal

Le contenu de l’article

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• Comment faire un cheesecake royal
• Fonctions de cuisson
• Royal Cheesecake Recipes
• Recette 1 – Gâteau au fromage royal au fromage cottage
• Recette 2 – Gâteau au fromage royal dans une mijoteuse
• Recette 3 – Tarte royale au fromage cottage et aux pommes
• Recette 4 – Gâteau au fromage royal avec du fromage cottage au four
• Recette 5 – Gâteau au fromage royal au cacao
• Royal cheesecake – les secrets de délicieuses pâtisseries

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Ce petit pain caillé au goût exquis ne laisse personne indifférent. Même ceux qui ne sont pas amoureux des produits laitiers en deviendront certainement les fans. Il est vraiment adapté aux rois, car seuls les produits utiles au corps sont utilisés pour la cuisine.

Comment faire un cheesecake royal

Après avoir goûté une pâte croustillante à la pâte brisée avec du soufflé au lait caillé, tout le monde sera prêt à passer du temps à apprendre à cuisiner un cheesecake royal à la maison. Contrairement à la norme, ce caillé est mélangé avec des œufs, du sucre en poudre, puis fondu. Par conséquent, même les enfants qui ne mangent pas de produit laitier granuleux vont sûrement aimer la nouvelle version de sa préparation. En la voyant sur la photo, ils vont la persuader de recommencer.

Fonctions de cuisson

Cette tarte est royalement bonne. L’idée est remarquable en ce qu’elle combine parfaitement un remplissage sableux et croustillant. La recette de cuisine est simple, ne nécessite pas de compétences particulières de la part de l’hôtesse, très économique. Vous n’avez besoin que de beurre, de farine, de sucre, d’œufs, de fromage cottage. Tous ces produits sont toujours dans la cuisine. Sachant comment préparer vous-même un gâteau au fromage royal avec du fromage cottage, vous pouvez le cuisiner tous les jours. Considérez quelques recettes.

Royal Cheesecake Recipes

En fait, il existe de nombreuses variantes de cuisine, et tout le monde a la possibilité de choisir celle qui plaira à chaque membre de la famille. Sa particularité est que même à l’extérieur, il ne ressemble pas beaucoup à un cheesecake, c’est plutôt une tarte fermée ou une casserole. Ceci est visible sur la photo. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou du cacao, qui séduiront même les connaisseurs sophistiqués de la haute cuisine.

Recette 1 – Gâteau au fromage royal au fromage cottage

Cette option est considérée comme classique, car un ensemble standard d’ingrédients est utilisé et le traitement thermique a lieu dans le four. Grâce à cela, la cuisson devient tendre et savoureuse. Particulièrement surprenante est la combinaison de masse croquante et aérée à l’intérieur. Le fromage cottage avec du sucre, qui fond lorsqu’il est exposé à des températures élevées, est incroyablement savoureux. Tout le monde voudra savoir comment cuisiner un cheesecake royal avec du fromage cottage..

Ingrédients:

• farine – 1,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 0,5 kg;
• margarine – 0,1 kg;
• sucre granulé – 1,5 cuillère à soupe;
• œuf – 3-4 pièces;
• sel, soude – 1/2 cuillère à café;
• vanilline.

Méthode de cuisson:

1. Tout d’abord, faites les miettes de sable. Pour ce faire, broyez la farine, le sucre (troisième partie) et la margarine avec vos mains. Divisez la masse en trois parties, dont deux sont réparties en forme, en appuyant un peu pour obtenir une couche dense. Vous devez faire un petit côté.
2. Pour la garniture, mélanger le fromage cottage (vous pouvez pré-passer au tamis) et d’autres produits jusqu’à obtenir une masse homogène avec la consistance de la crème sure.
3. Verser le mélange sur le gâteau, saupoudrer du reste de pâte sur le dessus.
4. Cuire un cheesecake royal pendant environ 40 minutes. Température du four – 200 degrés.

Recette 2 – Gâteau au fromage royal dans une mijoteuse

Dans la recette classique, il y a une garniture croustillante et aérée, cependant, il est presque impossible d’obtenir cette combinaison dans une mijoteuse. Pour la préparation, la recette a été spécialement modifiée: de l’amidon a été ajouté à la charge, et il est préférable de refuser complètement la couche supérieure de miettes. Il est préférable de décorer un plat prêt à l’emploi avec des baies ou du sucre glace. La recette d’un cheesecake royal dans une mijoteuse vous plaira certainement. Tout le monde peut faire un délicieux dessert.

Ingrédients:

• beurre – 100 g;
• farine – 1,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 0,5 kg;
• œuf – 4 pièces;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe. pour les miettes et 1 cuillère à soupe. (moins possible) pour le remplissage;
• poudre à pâte – 0,5 cuillère à café;
• amidon – 2 cuillères à soupe. l.;
• sel, vanilline.

Méthode de cuisson:

1. Connectez les produits pour le remplissage. Ensuite, le contenu du bol doit être battu avec un mélangeur. Le résultat est une masse liquide qui doit être épaissie avec de l’amidon. Cela vous permettra d’obtenir le souffle le plus tendre après la cuisson.
2. Versez le sucre en miettes dans la farine, ajoutez le beurre et il ne doit pas être froid.
3. Couvercle minuscule au fond du bol multicuiseur, formant les côtés. Versez le remplissage sur le dessus. Vous devez décorer le produit à la fin de la cuisson, et pas avant de cuire un cheesecake royal.
4. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode «cuisson», en augmentant légèrement le temps (45-50 minutes). À la fin, décorez comme vous le souhaitez.

Recette 3 – Tarte royale au fromage cottage et aux pommes

Même une femme au foyer inexpérimentée peut cuisiner un cheesecake royal, sans crainte de gâcher la nourriture. Un autre avantage de la cuisson est la possibilité d’ajouter des ingrédients à la garniture sans nuire au goût. Idéal pour cette pomme, qui donnera au gâteau une acidité agréable. Le cheesecake royal avec du fromage cottage et des pommes peut être une alternative utile aux gâteaux riches en calories. Vous pouvez utiliser une poire.

Ingrédients:

• farine – 2 cuillères à soupe;
• huile – 200 g;
• sucre – 200 g + 2 c. l.;
• soude – 0,5 cuillère à café;
• fromage cottage – 0,5 kg;
• pomme – 3-4 pièces;
• œuf de poule – 3 pièces;
• cannelle, zeste de citron – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Margarine fraîche, râpée.
2. Mélanger la farine avec le soda éteint, le sucre. Ajouter ensuite l’huile et broyer jusqu’à ce que des miettes se forment.
3. Mettez la moitié de la masse résultante au fond de la casserole, en scellant.
4. Mettez la garniture sur le dessus, ajoutez le zeste à l’avance.
5. La couche suivante sera coupée en dés de pommes, saupoudrée de cannelle et de sucre sur le dessus.
6. Couvrir la garniture avec la pâte restante.
7. Cuire à 180 ° C jusqu’à cuisson complète.

Recette 4 – Gâteau au fromage royal avec du fromage cottage au four

Vous pouvez facilement y ajouter des fruits secs et des noix: le goût n’en souffrira pas, et vice versa, certains l’aimeront davantage. Par exemple, des raisins secs sont ajoutés au gâteau au fromage royal. Dans ce cas, vous devez suivre la règle de base: l’additif ne doit pas interrompre le goût de la garniture principale. C’est le seul moyen pour que le cheesecake royal avec du fromage cottage au four soit parfait.

Ingrédients:

• farine – 2 cuillères à soupe;
• fromage cottage – 250 g;
• œuf – 3 pièces;
• sucre ou poudre – 0,5 cuillère à soupe;
• margarine – 1 paquet;
• poudre à pâte – 0,5 cuillère à café;
• raisins secs – 0,5 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Battre les œufs en y ajoutant de la poudre, du fromage cottage, des raisins secs.
2. Ensuite, préparez la base du gâteau. Pour ce faire, il faut refroidir la margarine, envoyer dans une râpe grossière, ajouter la farine, le sucre et la levure chimique. Faites-le mieux avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez des miettes..
3. Divisez la pâte en deux parties, la plus grande étant utilisée pour couvrir le fond du moule avec des côtés.
4. Verser doucement la garniture au centre du gâteau, saupoudrer avec les miettes restantes.
5. Mettez la tarte au four pendant 25 minutes.

Recette 5 – Gâteau au fromage royal au cacao

Ce plat deviendra un favori lorsque vous voulez de la variété. La meilleure issue est le cacao. Tout le monde aime le chocolat et sa combinaison avec du fromage cottage rendra ce dessert tout simplement divin. Même les enfants ne le refuseront pas. Chaque jour, vous pouvez ajouter un nouvel ingrédient à la recette du cheesecake royal, en obtenant un plat complètement nouveau qui ne peut être comparé à rien. L’essentiel est de ne pas avoir peur de prendre des risques. La photo montre que sur la coupe, le gâteau au chocolat est attrayant.

Ingrédients:

• farine – 2 cuillères à soupe;
• beurre – 200 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique – 10 g;
• fromage cottage – 600 g;
• œuf – 3 pièces;
• cacao – 3 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. La recette d’un cheesecake royal au cacao n’est pas différente du classique. Retirer le beurre du réfrigérateur et le râper, mélanger avec la farine, la moitié du sucre, le cacao et la levure chimique, en les transformant en miettes.
2. Dans un verre du batteur, battre les œufs avec le sucre dans lequel ajouter les produits restants.
3. Étaler la pâte et remplir les couches, total 5.
4. Cuire au four. Volonté de vérifier avec un cure-dent. Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse.

Royal cheesecake – les secrets de délicieuses pâtisseries

La recette est simple à mettre en œuvre, mais il existe encore quelques astuces qui se démarquent de votre plat. Avant de cuire un cheesecake royal, vous devez choisir des produits de qualité. Le lait caillé est préférable d’acheter rustique, pas friable. Si cela n’est pas possible, vous pouvez ajouter un peu de crème sure au produit du magasin. Battre les produits mieux lentement et les jaunes sont séparés des protéines. La séquence d’actions est la suivante: les jaunes sont battus avec de la poudre et du fromage cottage, les protéines sont fouettées avec de l’acide citrique, puis les masses sont doucement combinées.