Recettes pour faire de la pâte de boulettes dans des machines à pain de différents modèles avec des instructions détaillées et des photos

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Chaque maîtresse qui se respecte le sait: de délicieuses boulettes ne peuvent être préparées qu’à la maison. Dans ce cas, les gadgets modernes viendront à la rescousse, ce qui simplifiera grandement notre vie. Comment pétrir la pâte pour les boulettes dans une machine à pain, quelles sont ses variétés et ses méthodes de cuisson?

Comment faire de la pâte pour des boulettes dans une machine à pain

La pâte de boulettes est différente de l’habituelle – elle devrait être plus serrée, contenir plus de farine. Les experts recommandent de faire de la pâte pour les boulettes dans une machine à pain comme celle-ci: commencez par charger tous les ingrédients, attendez la fin du pétrissage, mettez le poêle en pause. Ensuite, retirez la boule de pâte, ajoutez 50 à 60 grammes de farine, pétrissez manuellement et envoyez à nouveau à l’appareil jusqu’à la fin du programme. Cela doit être fait afin de ne pas surcharger le four..

Pâte prête dans un récipient pour une machine à pain

Recette de boulettes dans une machine à pain

Ne pensez pas que les fonctions de la machine à pain ne se limitent qu’à la cuisson du pain. Ce bel appareil fera très bien avec de nombreuses autres tâches. Si vous avez de la farine, des œufs, de l’eau, un peu de sel sous la main, vous pouvez maîtriser en toute sécurité la recette des boulettes de boulettes dans une machine à pain. La base de vos gâteries préférées est également préparée avec l’ajout de crème sure, de beurre et même d’eau minérale. Il vous suffit de suivre exactement toutes les étapes des instructions, puis de rouler finement la couche et de coller beaucoup de délicieuses boulettes.

Pâte pour boulettes dans une machine à pain Mulineks

  • Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 234 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Les utilisateurs du poêle de cette marque affirment que la base des boulettes, préparées dans une machine à pain, se révèle être très élastique, malléable lors du roulage. C’est bien si l’appareil a le mode « Pâte sans levure » – cela facilitera le travail et ne nécessitera pas d’intervention, mais s’il n’y a pas une telle fonction, alors vous pouvez préparer une excellente boulette pour les boulettes dans la machine à pain Mulineks et dans un autre mode. Pour ce faire, éteignez simplement l’appareil plus tôt.

Ingrédients:

  • œuf – 1 pièce;
  • eau – 220 ml;
  • farine premium – 500 g;
  • sel – 2 pincées;
  • huile végétale – 30 ml.

Pâtes de boulettes prêtes dans une machine à pain

Méthode de cuisson:

  1. Versez de l’eau dans le ragoût, ajoutez l’oeuf, le sel et secouez un peu jusqu’à consistance lisse..
  2. Versez le mélange d’oeufs dans le bol de la machine à pain, ajoutez l’eau, l’huile de tournesol.
  3. Versez doucement la farine, fermez le couvercle du poêle.
  4. Activez le mode « Pâte sans levure », attendez la fin du programme.
  5. S’il n’y a pas un tel mode, alors faites tout en mode « Pâte à levure » et éteignez l’appareil après que le poêle ait malaxé la masse trois fois.
  6. Pendant que le pain pétrit, vous avez le temps de pétrir la viande hachée.

Pâte pour boulettes dans une machine à pain aux amandes

  • Temps de cuisson: 90 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 242 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Ce type est bien adapté non seulement pour les boulettes, mais aussi pour les boulettes, les pâtes, les nouilles. La pâte à boulettes dans la machine à pain Redmond se révèle être dense et tendre, elle est facile à travailler. Pour la cuisson, sélectionnez le mode « Pâte fraîche », chargez les ingrédients, et après un certain temps vous aurez un gâteau au pain d’épice pesant 700 g. Lubrifiez vos mains avec de l’huile végétale et commencez à sculpter de délicieux produits.

Ingrédients:

  • farine – 750-800 g;
  • eau – 1 cuillère à soupe;
  • sel – 1 cuillère à café;
  • huile végétale – 30 ml;
  • oeuf – 1 pc.

Pâte prête dans un boulanger Redmond

Méthode de cuisson:

  1. Cassez l’oeuf dans un bol ou une tasse, versez de l’eau tiède.
  2. Saler, ajouter l’huile de tournesol. Bien agiter.
  3. Versez le mélange d’oeufs dans le seau du poêle.
  4. Ajouter de la farine préalablement tamisée.
  5. Activez le mode « Pâte fraîche », faites-les cuire avant la fin du programme.
  6. Utilisez cette recette pour faire des boulettes. Si vous le souhaitez, la couche peut être roulée finement et découper des blancs pour les pâtés ou les couper en nouilles.

Pâte pour boulettes dans une machine à pain Panasonic

  • Temps de cuisson: 80 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 236 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Cet appareil dispose d’un mode spécial «Pâte – boulettes», dans lequel vous pouvez rapidement et facilement faire de la pâte pour boulettes dans une machine à pain Panasonic. Même une femme au foyer novice fera face à cette recette, car il vous suffit de télécharger les produits, d’activer le programme et d’attendre le précieux signal. Une fois l’opération terminée, assurez-vous de laisser la masse s’éloigner pendant un certain temps. Cette méthode convient au poêle Kenwood..

Ingrédients:

  • farine – 480-500 g;
  • sel – 15 g;
  • œuf – 1 petit;
  • eau – 220 ml;
  • huile – facultatif.

Ingrédients pour la pâte dans la machine à pain

Méthode de cuisson:

  1. Dans un bol ou une grande tasse, cassez l’oeuf, salez. Bien agiter le mélange avec une fourchette ou un fouet..
  2. À ce stade, vous devez ajouter de l’eau, remuer.
  3. Versez cette masse dans la capacité de la machine à pain.
  4. Saupoudrez la farine que vous devez tamiser avant.
  5. Activez le mode « Pâte – boulettes » pendant 20 minutes.
  6. Une fois le programme terminé, vous devez attendre 40 à 60 minutes supplémentaires pour que la base s’infuse et commencer le processus de sculpture des produits..

Pâte à choux pour boulettes dans une machine à pain

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 232 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Une caractéristique de ce type de recette de boulette est de faire bouillir la farine avec de l’eau bouillante. Pour préparer une pâte à choux pour des boulettes dans une machine à pain, vous devez suivre strictement toutes les instructions et utiliser la quantité exacte d’ingrédients. Il est à noter qu’une telle base peut être utilisée dans la fabrication de boulettes, de pâtisseries et d’autres produits. Rapide et facile!

Ingrédients:

  • huile végétale – 100 ml;
  • eau bouillante – 180 ml;
  • farine – 380 g;
  • sel – une cuillère à café.

Boulettes de pâte à choux

Méthode de cuisson:

  1. Tamisez toute la farine au préalable.
  2. Versez de l’eau bouillante dans le seau du four, sel, versez l’huile.
  3. Ajouter la farine et activer le mode «pâte sans levure» pendant 10-15 minutes.
  4. Lorsque tout est prêt, retirez la masse et enveloppez-la immédiatement dans un film alimentaire – le chignon devrait se déposer jusqu’à ce qu’il refroidisse.
  5. Le kolobok refroidi peut être roulé et moulé sur n’importe quel produit.

Pâte pour boulettes de lait dans une machine à pain

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 253 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Préparez une base souple et élastique en utilisant cette recette de boulettes de lait dans une machine à pain. Le lait rend la masse plus douce, plus élastique, il est facile et pratique de travailler avec. Les boulettes et les boulettes ainsi préparées deviennent plus tendres, elles ne bouillent pas et gardent bien leur forme. Remarque: pour le travail, vous aurez besoin de lait chaud et non froid. La recette est parfaite pour les boulettes avec tout type de garniture..

Ingrédients:

  • farine de blé – 550 g;
  • œuf de poule – 1 pc .;
  • sel – 10 g;
  • lait – 190-200 ml;
  • eau – 75 ml;
  • huile végétale – 30 ml.

Lait et œufs dans un récipient pour une machine à pain

Méthode de cuisson:

  1. Tamisez la farine plusieurs fois à travers un tamis fin – cela rendra la base plus moelleuse et aérée.
  2. Mélanger les ingrédients liquides dans une tasse à mesurer: lait chaud, eau, beurre et œuf. Bien agiter le mélange.
  3. Versez la masse dans le seau du poêle. Ajouter de la farine.
  4. Activez le mode « pâte sans levure », réglez le temps – environ 15-20 minutes.
  5. Dès que le programme est terminé, vous devez envelopper le chignon dans une pellicule plastique et le laisser reposer pendant environ 20 minutes.
  6. La masse finie doit être déroulée en couche mince sur la table, mettre n’importe quelle garniture et préparer un régal savoureux pour toute la famille.

Pâte pour boulettes sans oeufs dans une machine à pain

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 226 kcal / 100 g.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Le four miracle fait un excellent travail non seulement avec la cuisson du pain, mais aussi avec le pétrissage de la base des boulettes, boulettes, pâtisseries. Certains chefs affirment que la recette classique des boulettes ne contient pas d’œufs, car ils rendent la base sèche et moins élastique. Essayez et vous préparez une pâte en plastique universelle pour des boulettes sans œufs dans une machine à pain – ce n’est pas du tout difficile.

Ingrédients:

  • farine de blé – 450 g;
  • huile végétale – 50 ml;
  • eau chaude – 1 tasse;
  • sel – 0,5 cuillère à café.

La machine à pain pétrit la pâte

Méthode de cuisson:

  1. Versez de l’eau chaude dans la tasse (le gluten contenu dans la farine commencera à « travailler » plus rapidement), mélangez avec du beurre. Bien mélanger.
  2. Remplissez le seau du four avec cette émulsion.
  3. À la fin, ajoutez la farine, le sel. Sélectionnez le programme souhaité pour une cuisson fraîche. Si cela ne faisait pas partie de la liste, vous pouvez en inclure une autre appropriée, mais vous devez respecter le temps de pétrissage – il devrait être de 20 minutes.
  4. Dès que le lot est terminé, laissez la masse aller un peu pour qu’elle «mûrisse». Pas besoin de mettre le chignon au réfrigérateur, il devrait fondre à température ambiante.
  5. Rouler une fine saucisse de la masse, la couper en petits morceaux et procéder à la formation de boulettes.

Pâte dans une machine à pain pour boulettes – secrets de cuisine

Pour gagner beaucoup de temps, il est parfois utile de recourir à l’aide de la technologie moderne. Ne vous précipitez pas pour acheter des produits en magasin, essayez de faire cuire la pâte dans une boulette à pain, passez rapidement la viande hachée dans un hachoir à viande et collez des «oreilles» appétissantes et appétissantes. Conseil d’Expert:

  • Pour rendre la partie de pâte parfaite, pas trop visqueuse et pas sèche, suivez la mesure dans l’utilisation des ingrédients – ils doivent être mis dans la quantité exacte.
  • Les boulettes se révéleront très savoureuses si vous diluez la garniture avec du bouillon ou ajoutez beaucoup d’oignons.
  • Base de haute qualité correctement tricotée – élastique et coupe uniforme.
  • Pour de délicieuses boulettes, la viande hachée la plus délicieuse est un assortiment de viande hachée (de plusieurs types de viande).
  • Après le pétrissage, la base doit être éloignée, il sera alors plus facile de travailler avec elle.
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