Recette de vinaigrette César

Le contenu de l’article

• Comment préparer une vinaigrette César à la maison
• Recette d’oeuf classique
• À la moutarde et à l’huile d’olive
• Avec mayonnaise et crème sure
• Une recette simple avec du yaourt
• Comment faire avec les anchois
• Recettes de sauce à salade César vidéo
• Vinaigrette César au poulet
• Sauce aux crevettes César originale
• Vinaigrette César au saumon

Les livres de cuisine présentent diverses variantes de la préparation d’une collation savoureuse, mais beaucoup perdent de vue un détail aussi important que la sauce César. Il donne au plat un arôme spécial et un goût inhabituel. Il est très difficile d’obtenir la consistance et la saturation correctes du remplissage. Même les chefs célèbres admettent qu’il est parfois difficile de choisir la bonne composition. Pour réussir votre vinaigrette César, découvrez ses options les plus populaires.

Comment préparer une vinaigrette César à la maison

Un remplissage correct aidera non seulement à améliorer les manifestations gustatives, mais donnera également au travail culinaire un aspect appétissant, comme sur la photo. Le remplissage à la maison est facile, car de nombreux ingrédients peuvent être remplacés par des analogues. Cela signifie que vous n’avez plus à faire du shopping pour préparer un repas. Ayant quelques recettes en stock, vous pouvez diversifier le goût classique d’une collation populaire.

Recette d’oeuf classique

Cette option ne nécessite pas de produits spéciaux et est très simple à préparer. Avec lui, le plat recevra un goût doux-amer délicat et une saveur de fromage appétissante. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• oeufs – 2 moyens;
• Parmesan – 70 g;
• miel de fleur – une cuillère à café;
• Demi-citron;
• Assaisonnement d’atelier – 1 cuillère à café;
• huile d’olive – 4 cuillères à soupe;
• ail – 1 gousse;
• sel, poivre, épices.

Comment cuisiner?

1. Séparez les écureuils des jaunes, ne laissez que le dernier.
2. Verser le produit de la sauce, l’ail pressé, battre avec un mélangeur.
3. Verser l’huile d’olive, bien mélanger.
4. Introduire les autres ingrédients, battre jusqu’à consistance lisse..

À la moutarde et à l’huile d’olive

Un assaisonnement léger à partir de produits sains complétera avec succès l’apéritif. Pour le préparer, vous avez besoin de:

• oeufs – 2 pièces;
• jus de citron naturel – une cuillère (cuillère à soupe);
• huile d’olive – 60 g;
• moutarde non amère – 1 cuillère à café;
• ail – 1 gousse;
• sel;
• poivre, autres épices.

Comment cuisiner?

1. Séparez les jaunes, versez-les dans un bol.
2. Versez l’huile, le sel, les assaisonnements et secouez.
3. Verser le jus de citron, presser l’ail, mettre la masse de moutarde.
4. Mélangez bien jusqu’à consistance lisse..

Avec mayonnaise et crème sure

De tels produits peuvent être trouvés dans chaque maison. Une simple combinaison de produits de ravitaillement vous permet de mieux révéler le goût des principaux ingrédients de la collation, pour donner de l’originalité. Tu auras besoin de:

• mayonnaise – verres;
• crème sure – verres;
• moutarde – une cuillère (thé);
• Assaisonnement Worcester – 1 cuillère à café;
• tasses de parmesan râpé;
• ail – 2 gousses;
• jus de citron naturel – une cuillère (cuillère à soupe);
• sel, autres épices.

Comment cuisiner?

1. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, mettre la masse de moutarde, le produit de sauce Worcester.
2. Écraser les gousses d’ail dans un mortier, passer en vrac.
3. Verser le jus de citron, saupoudrer de parmesan, battre au mélangeur.

Une recette simple avec du yaourt

Le remplissage doux convient à toutes les options de salade. Enveloppant chaque pièce, elle présentera une véritable extravagance de goût à l’apéritif. Pour faire la sauce, vous avez besoin de:

• oeufs – 2 pièces;
• yogourt faible en gras – 100 ml;
• jus de citron naturel et huile d’olive – sur une cuillère (cuillère à soupe);
• moutarde – une cuillère (thé);
• Parmesan – 20 g;
• sel, poivre, épices préférées.

Comment cuisiner?

1. Séparez les jaunes, versez-les dans un bol.
2. Verser le yogourt, râper le parmesan.
3. Mélangez bien tout.
4. Ajouter le reste des ingrédients, fouetter un peu avec un mixeur.

Comment faire avec les anchois

Cette option est particulièrement populaire car elle est capable de transformer complètement le goût du plat. Un arôme agréable et une combinaison unique d’ingrédients ajouteront de la sophistication à l’apéritif et en feront un élément indispensable de votre menu des Fêtes. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• oeufs – 1 pc .;
• ail – 1 gousse;
• moutarde non amère – une cuillère (cuillère à café);
• huile d’olive – 60 g;
• citron – 1 pc .;
• 5 anchois.

Comment cuisiner?

1. Trempez l’oeuf dans l’eau bouillante pendant une demi-minute. Versez ensuite son contenu dans un bol.
2. Broyer le poisson à la main ou faire défiler dans un mélangeur. Ajouter à l’oeuf.
3. Battre le mélange au fouet, ajouter l’huile d’olive, la masse de moutarde.
4. Pressez un demi-citron dans un bol.
5. Mettre la moutarde, bien mélanger.
6. Ne saupoudrez pas de sel.

Recettes de sauce à salade César vidéo

Si vous souhaitez diversifier vos plats habituels, des vinaigrettes César insolites vous aideront à faire face à cette tâche. De délicieux assaisonnements seront votre secret et l’arme principale pour créer une délicieuse collation avec des craquelins. Les vidéos présentées vous parleront des principales astuces pour faire des ajouts rapides et appétissants pour votre plat. Les amis et les proches seront ravis!

Vinaigrette César au poulet

Sauce aux crevettes César originale

Vinaigrette César au saumon