Quels aliments contiennent des protéines – table. Produits protéinés

Le contenu de l’article

• Quels aliments contiennent le plus de protéines??
• Liste des aliments protéinés d’origine végétale
• Liste des produits à base de protéines animales
• Table riche en protéines
• Quels aliments protéinés sont les meilleurs pour perdre du poids??

Les protéines sont des composés complexes de type organique qui se composent de plus de quatre-vingt acides aminés. Dans le corps humain, ils remplissent de telles fonctions:

Quels aliments contiennent le plus de protéines??

Une teneur élevée en protéines est facile à trouver dans les aliments suivants:

• Le boeuf contient beaucoup de protéines. Il est préférable de choisir une viande de moins de deux ans. Le boeuf doit être cuit ou mijoté pour que le corps en profite au maximum.
• Le foie est un abat important pour l’homme, enrichissant la nutrition en protéines. Il vaut mieux l’utiliser bouilli ou sous forme de pâte.
• Volaille – en plus des protéines facilement digestibles, la viande de volaille a une faible teneur en calories.

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• Oeufs – la protéine de ce produit est parfaitement absorbée par le corps. Deux œufs donnent 17 g de protéines.
• Fromage – contient beaucoup d’éléments de construction précieux, cependant, il se caractérise par une teneur élevée en calories.
• Fromage cottage – pour une meilleure absorption des protéines, utilisez-le avec du yaourt ou du kéfir avec l’ajout d’une petite quantité de sucre.

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• Poisson – riche en protéines, digestible. Il vaut mieux choisir les anchois, le thon, le maquereau, les sardines, le saumon, le mulet, la goberge.
• Choux de Bruxelles – un leader parmi les légumes en teneur en protéines.
• Le soja – un substitut végétal à la viande.

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• Céréales – favorisent une bonne digestion, sont facilement digérées, contiennent des protéines végétales.

Liste des aliments protéinés d’origine végétale

Les acides essentiels qui composent les protéines pures se trouvent dans les aliments végétaux. Le soja est une excellente source de protéines végétales. Le produit est exempt de graisse, ce qui a un effet bénéfique sur le foie. La protéine de soja est absorbée presque complètement. Les haricots, autres légumineuses et céréales sont également une excellente alternative à la viande. Le sarrasin fait partie des céréales en premier lieu, il regorge de fer et de vitamines, a un effet positif sur la fonction hématopoïétique. Le son et l’avoine contiennent des protéines, normalisent la pression artérielle et éliminent le cholestérol.

Si vous refusez la nourriture animale, devenez végétarien, vous devez reconstituer les réserves de vitamine B12. Il participe activement aux processus du métabolisme, l’activité du système nerveux. Comme alternative, choisissez la levure de boulangerie et de bière, les algues, la salade verte, l’oignon vert, les épinards. Ce sont d’excellentes sources de protéines d’origine végétale..

Liste des produits à base de protéines animales

Les protéines d’origine animale étant les plus complètes, leurs indicateurs de qualité sont donc plus élevés. La consommation de protéines animales a un effet positif. Leur entrée dans le corps des femmes enceintes dans les derniers stades garantit la naissance d’un enfant avec un poids normal. Des réactions positives de l’utilisation de protéines ont été observées chez les personnes âgées. L’apport en protéines par jour est de 1,5 gramme par kg de poids. Quels aliments contiennent des protéines?

Dans les plats de viande, nous pouvons trouver la quantité maximale de protéines. Selon la variété, leur contenu varie de 17 à 21%. La viande regorge d’éléments minéraux, de vitamines et d’eau. Il est impératif de manger de la volaille, du bœuf, de l’agneau ou du porc, car ils contribuent au processus de récupération. Le lapin est un précieux fournisseur de l’élément de construction. Le gibier et le poulet sont mieux digérés. La protéine du poisson et des fruits de mer est également très précieuse. Le lait aigre et les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines..

Table riche en protéines

Étant donné que les protéines sont considérées comme la base de la vie, il est nécessaire de consommer quotidiennement des aliments en contenant en grande quantité. Le régime doit être composé d’au moins 30% de protéines. Le tableau ci-dessous répertorie les produits à partir desquels vous pouvez obtenir cet article irremplaçable. Il présente différents types de viande, de poisson et de produits laitiers, qui enrichissent également le régime alimentaire avec des minéraux et des vitamines sains..

Le tableau de la teneur en protéines des aliments

Quels aliments protéinés sont les meilleurs pour perdre du poids??

Les protéines sont absorbées par notre corps pendant longtemps. Après un repas protéiné, je n’ai toujours pas envie de manger longtemps. Par conséquent, il est possible de réduire le contenu calorique de l’alimentation quotidienne. La protéine est requise pour les humains dans le but d’un bon métabolisme. L’absorption des aliments riches en protéines nécessite beaucoup d’énergie. Pour que les muscles fonctionnent bien, ils ont besoin d’un apport en protéines.

Une fonction importante de la protéine est la synthèse de collagène. Les protéines augmentent le degré d’élasticité et le teint de la peau. Pour cette raison, les muscles ne perdent pas leur élasticité, ce qui se produit souvent avec une perte de poids incorrecte. Les aliments protéinés aident à éviter les changements d’insuline, de sucre dans le sang. Cela vous permet de contrôler la faim, les protéines ne permettent pas à l’excès de glucose de se transformer en graisse. Les acides aminés protéiques transportent les acides gras, les vitamines et les minéraux vers tous les systèmes et organes.

Sur un régime protéiné, il est nécessaire de réduire la consommation de graisses, de glucides rapides, de céréales avec gluten, l’accent est mis sur les protéines, les fibres. Ne vous privez pas complètement des glucides, car ils sont nécessaires comme énergie. Pour perdre du poids, il est préférable de privilégier ces protéines:

• lait jusqu’à 2,5% de matières grasses – il est préférable de privilégier le lait de chèvre naturel;
• viande diététique – toute variété faible en gras, par exemple, filet de poulet bouilli;
• poisson et fruits de mer;
• Blancs d’oeufs;
• tofu, lait de soja;
• fromage cottage faible en gras.

La vidéo ci-dessous décrit la liste des produits qui contribuent à trouver une silhouette mince, à condition qu’ils soient inclus dans votre alimentation quotidienne.