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Qu’est-ce que le coing et comment le manger – propriétés utiles et application des fruits

Le contenu de l’article



Le régime alimentaire de chaque personne devrait inclure la quantité maximale de produits qui non seulement satisferont la faim, mais donneront également au corps les vitamines, les minéraux et les nutriments nécessaires à l’existence. Tous ceux qui se soucient de leur santé doivent savoir ce qu’est le coing et comment il est mangé, car c’est un fruit incroyablement sain. Les fruits et les graines de cette plante sont utilisés dans la cuisine et dans les recettes folkloriques..

Qu’est-ce que le coing

Cette plante se présente sous la forme d’un arbre ou d’un arbuste à fruits comestibles. Appartient à la famille Pink. La plante est distribuée dans le Caucase, en Asie centrale, en Transcaucasie, au Turkménistan, au Daghestan, en Méditerranée, dans certaines parties de l’Asie, en Europe. Australie Les fruits sont utilisés pour préparer de nombreux plats. Ils, comme d’autres parties de la plante, ont des propriétés médicinales, ils sont donc présents dans la masse de la médecine traditionnelle.

À quoi ressemble le coing?

Ce fruit est le seul représentant du genre Cidonia oblonga. Le coing est un arbre à feuilles caduques d’une hauteur de 1,5 à 5 mètres, moins souvent un arbuste. Les branches s’élèvent obliquement. La plante a une fine écorce écailleuse. La couleur est gris foncé, brun-rouge ou brun-noir. Les pousses sont gris-vert. La forme des feuilles est ovoïde, oblongue ou ovale. Ils sont réguliers, largement elliptiques, la base est en forme de coin ou en forme de cœur, l’ombre est vert foncé. Fleurs de la bonne forme avec des pattes courtes. Il y a un fouet blanc, rose pâle ou brillant avec un diamètre allant jusqu’à 5 cm.

Fruit de coing – une fausse pomme velue sphérique ou en forme de poire. Il est lisse et rugueux. Il a beaucoup de graines brunes. Dans certains cas, une unité pesait deux kilogrammes. Dans la variété sauvage, le poids des fausses pommes ne dépasse pas cent grammes. La pulpe est dure, pas juteuse. À quoi ressemble le coing? Il est légèrement sucré, acidulé et astringent. Les arbres en fleurs se produisent en mai-juin. Les fruits mûrissent en septembre-octobre.

Coing mûr dans une assiette

Les meilleures récoltes sont récoltées sur des arbres qui poussent sur des sols limoneux et lourds. Sur un sol sablonneux, la plante commence à porter ses fruits plus tôt. Propagé par boutures, vaccinations, pousses des racines, graines. L’habitat naturel de la plante s’étend des régions centrales et méridionales de l’Europe à l’Asie centrale. Les variétés les plus populaires:

  1. Commun. Un arbre à gros fruits. Il pousse dans le Caucase du Nord, dans la région de la Basse Volga, dans les régions d’Astrakhan et de Volgograd, en Crimée, dans les États d’Asie centrale, en Grèce. Des variétés résistantes à l’hiver existent en Biélorussie, dans les États baltes et en Russie centrale. On distingue les variétés de coing ordinaire en forme de poire, de portugais et de pomme.
  2. Japonais. Les arbustes de cette variété atteignent jusqu’à 2 mètres de haut. Ils sont persistants, avec des fleurs rouges et des fruits incroyablement parfumés. La pulpe de la variété japonaise a 4 fois plus d’acides de fruits que les acides ordinaires. Le jus de ces fruits doit être dilué avec de l’eau.
  3. chinois. Diffère de l’aspect japonais des fleurs rose pâle pendant la période de floraison. Les fruits chinois sont très parfumés, ont une chair charnue avec une acidité et une astringence prononcées. Riche en vitamines, nutriments, oligo-éléments. Ils aident bien dans le traitement du foie, de la rate, de l’estomac, des spasmes, des douleurs avec radiculite, des rhumatismes. Élimine l’œdème pendant la grossesse, l’hypertension.

Toutes les variétés ci-dessus sont divisées en plusieurs variétés avec leurs propres caractéristiques. Leurs noms:

  • Ballon d’Or;
  • Marbre
  • Pyramidal;
  • Noix de muscade;
  • Sucre persan;
  • Gracieux;
  • Van Diemen;
  • Childs;
  • Fuller
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurji;
  • Ktyun Zhum;
  • Kuban;
  • Collectif (contient de nombreuses cellules caillouteuses);
  • Krasnodar;
  • Teplovskaya;
  • Ambre;
  • Zubutlinskaya;
  • Wraniska Danemark;
  • Jardam;
  • Misha est fertile;
  • Golotlinsky en forme de pomme;
  • Champion;
  • Ahmed Zhum;
  • Tours arméniens.

Culture et récolte

Une plante à haut rendement et sans prétention se propage végétativement: pousses de racines, boutures, couches verticales, vaccinations. Il est aussi facile à cultiver qu’un poirier ou un pommier. Les arbres sont mieux plantés dans les régions chaudes et ensoleillées. Ils tolèrent bien la sécheresse, mais il est préférable de fournir un arrosage abondant. Les semis peuvent être placés dans un sol détrempé.

La mi-avril ou octobre est préférable pour l’atterrissage. Il est nécessaire de choisir des plants avec des racines bien développées et une couronne formée. Ils sont placés à une profondeur de 50 à 60 cm et le diamètre de la fosse n’est pas inférieur à un mètre. Avant la plantation, du compost ou de l’humus est versé. Pour la pollinisation, vous devez placer deux ou trois arbres à proximité. En fructification, les branches annuelles fortes doivent être raccourcies. Périodiquement, la couronne est éclaircie, retirant tout à sec. Les fausses pommes sont récoltées en mûrissant jusqu’au premier gel. Ils sont très bien stockés, soumis à toutes les règles peuvent durer jusqu’à cinq mois.

Ce qui est utile pour le coing

Le fruit contient de nombreuses substances nécessaires à l’organisme. Les fruits contiennent de nombreux antioxydants qui aident à surmonter le stress, à interférer avec le processus de vieillissement et à avoir un effet antitumoral. Grâce à la pectine et aux fibres alimentaires, ils nettoient parfaitement le corps des métaux lourds et des substances nocives, éliminent l’excès de cholestérol, les toxines et aident à normaliser la digestion. Caractéristiques bénéfiques:

  • bactéricide;
  • antiviral;
  • réparatrice;
  • sédatif;
  • anti-inflammatoire;
  • hémostatique;
  • antitumoral;
  • astringent;
  • antitussif;
  • absorbant;
  • laxatif;
  • expectorant;
  • diurétique.

La composition chimique du fruit

Le coing est riche en vitamines, minéraux, il possède presque tous les éléments vitaux. Les performances exactes dépendent de la variété et de nombreux autres facteurs. Le tableau ci-dessous montre les valeurs moyennes:

Nom de l’article

Contenu (mg pour 100 g de produit)

Des vitamines

AVEC

23

À 9H

0,003

E

0,3

À 6

0,04

P (bioflavonoïdes)

200-800

À 5

0,08

Carotène

0,4

B2 (riboflavine)

0,03

PP (acide nicotinique)

0,5

B1 (thiamine)

0,02

À

0,005

Les minéraux

Calcium

Onze

Le fer

0,7

Potassium

119

Phosphore

Onze

Manganèse

0,3

Magnésium

8

Propriétés curatives

La plante appartient à la catégorie de la guérison. Connaissant les propriétés utiles du coing et les contre-indications, il peut être utilisé pour traiter de nombreuses maladies. Quels nutriments contiennent les coings? La pulpe et les graines sont précieuses. Dans ce dernier, il y a beaucoup de fer, des muqueuses et des tanins, de la glycérine. À partir des graines, faites une décoction. Il est utilisé comme laxatif doux et enveloppant, ce qui aide à bien tousser. Le bouillon peut être utilisé pour les lotions pour les maladies oculaires. Il adoucit la peau, il peut donc être utilisé comme une lotion cosmétique.

Le fruit réduit les manifestations de la maladie parodontale. Les lotions et les compresses du jus de plante aident à soulager la douleur des hémorroïdes. Les fruits frais sont recommandés pour l’anémie, les maladies cardiovasculaires. Ils ont un effet cholérétique. La plante est riche en zinc, phosphore, cuivre, pectines, calcium, vitamines du groupe B, PP, C, A, E. a des effets antiviraux et antioxydants..

Les propriétés médicinales se trouvent dans le jus de la plante. Il a un diurétique, réparateur. Autrefois, ils étaient traités pour infertilité chez les femmes. Aide à arrêter la diarrhée, les saignements et les vomissements. En raison de la présence de fructose, d’acide ascorbique, de gomme, d’amygdaline glycoside, d’huile grasse et d’amidon, le fruit est considéré comme un produit alimentaire très précieux. Il existe de nombreuses façons d’utiliser et d’utiliser à des fins médicinales..

Comment manger du coing

Les fruits ont une peau dure et dense, une chair dure avec un goût astringent astringent. Il est préférable de manger ce fruit après la cuisson. À partir des fruits, préparez: confiture, confiture, confitures, fruits confits, marmelade. De plus, avec l’ajout de pulpe, vous pouvez faire une merveilleuse sauce pour la volaille ou le plat de viande. Après ébullition, ragoût ou cuisson, les fruits deviennent mous, ont un goût sucré. Les fruits peuvent être ajoutés aux céréales, casseroles, tartes et autres desserts.

Est-il possible de manger du coing cru

Les fruits frais ne sont pas trop adaptés à la consommation. Leur chair est trop acidulée et le revêtement extérieur est dur. Il est conseillé de les faire cuire ou bouillir. Vous pouvez faire beaucoup de délicieux desserts à base de fruits: marmelade, gelée, fruits confits, confiture, jus et boissons aux fruits. Après avoir arraché l’arbre, les fruits devraient pouvoir mûrir pendant quelques semaines. Pendant cette période, ils deviendront un peu plus doux. Sous forme brute, des tranches de fruits peuvent être ajoutées au thé au lieu du citron. Ils donneront à la boisson un goût frais et agréable..

Jus de coing

La boisson est préparée à partir de fruits et consommée fraîche ou en conserve. Les meilleurs jus sont obtenus à partir de variétés au goût doux de muscade. Ils peuvent être bu sous leur forme pure ou dilués. Le jus est utile pour augmenter l’appétit, en cas d’intoxication, de troubles intestinaux. Il peut être mélangé à la pomme, la pêche, la citrouille, la banane. Avec prudence, vous devez en boire aux enfants, aux personnes souffrant d’ulcère de l’estomac et d’ulcère duodénal, de constipation.

Jus de coing

Comment choisir le coing

Lors de l’achat de fruits, vous devez faire attention à leur apparence. Le fruit ne doit pas être taché ou autrement endommagé. La couleur de la peau est jaune vif. Les fruits doivent être peints uniformément, c’est un signe qu’ils sont bien mûrs. Il est préférable de prendre de gros fruits, car les petits sont stockés beaucoup moins de temps. Le bon fruit de coing doit être ferme au toucher et dégager une agréable odeur forte.

Recettes de cuisine

À partir des fruits, vous pouvez faire de nombreux plats délicieux, en particulier des desserts. Ils font de la gelée et de la marmelade, des bonbons et des bonbons, des boissons aux fruits et des jus. Les fruits ont une huile essentielle qui leur donne un goût spécifique. Grâce à elle, la pulpe de coing fait d’excellents plats d’accompagnement pour la viande: pilaf aux fruits, purée de pommes de terre. Dans les cuisines du Caucase et d’Asie centrale, les coings en conserve sont ajoutés à de nombreux plats nationaux. Même les fruits peuvent être séchés et séchés. Vous trouverez ci-dessous des recettes pour certains des plats les plus populaires..

Avec du miel

  • Durée: 50 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 385 kcal (100 g).
  • But: dessert.
  • Cuisine: asiatique.
  • Difficulté: facile.

Si vous préférez cuisiner des desserts qui profitent à votre santé, vous devriez certainement apprécier ce qui suit. La chair de coing est cuite avec des noix et du miel. Le plat est étonnamment savoureux et satisfaisant. Un tel régal plaira aux adultes et aux enfants. La cuisson prend un peu de temps, le processus lui-même est extrêmement simple.

Ingrédients:

  • coing – 6 pièces;
  • beurre – 60 g;
  • noix – 140 g;
  • miel – 180 g.

Description de la préparation:

  1. Mélanger le miel avec les noix hachées. Ils peuvent être écrasés avec un mortier..
  2. Lavez et séchez soigneusement les fruits. Couper en deux. Coupez les chambres à graines et un peu de pulpe, en préparant une cavité pour le remplissage. Certaines personnes blanchissent les fruits et les pèlent, mais ce n’est pas nécessaire.
  3. Mettez le même morceau de beurre dans chaque moitié. Répartir uniformément la garniture.
  4. Versez un verre d’eau dans une plaque à pâtisserie. Répartir les moitiés de coings.
  5. Placez la casserole dans le four, préchauffée à 180 degrés. Cuire au four de 35 à 40 minutes. Le dessert est recouvert d’une croûte dorée et à l’intérieur, il deviendra tendre et doux. Servir le plat en décorant chaque moitié d’une feuille de menthe.

Au miel et aux noix

Fruit confit

  • Durée: 65 minutes et 5 jours d’attente.
  • Portions par récipient: 12 personnes.
  • Teneur en calories: 673 kcal (100 g).
  • But: dessert.
  • Cuisine: orientale.
  • Difficulté: moyenne.

Ce dessert est très savoureux et sain, rappelant la marmelade ou le délice turc. Les fruits confits sont très parfumés, parfumés. Lorsque vous les mangez, vous vous souvenez immédiatement de la chaleur estivale et du soleil, la rate disparaît. En effet, les fruits de coing sont un excellent remède tout à fait naturel pour la dépression. Les fruits confits sont préparés depuis longtemps, mais il n’y a rien de difficile dans le processus. L’utilisation de coing sous cette forme ne diminue pas du tout.

Ingrédients:

  • coing – 2 kg;
  • sucre en poudre – 10-12 cuillères à soupe. l.;
  • sucre – 2 kg;
  • acide citrique – 2 g;
  • eau – 1 l.

Méthode de cuisson:

  1. Lavez les fruits, secs, coupés en quartiers. Retirez les noyaux. Peler, mais ne pas jeter. Il est utile pour donner au sirop de sucre la bonne consistance..
  2. Versez un litre d’eau (uniquement en aluminium) dans une casserole émaillée aux parois épaisses. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable fonctionnent également..
  3. Mettez la peau dans l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter sous un couvercle à feu doux pendant 20 minutes. Le fluide ne doit pas s’évaporer.
  4. Retirez la peau avec une cuillère à fentes. Vous n’en avez plus besoin, vous pouvez donc le jeter.
  5. Placez les quartiers de fruits dans le bouillon. Remuez-les.
  6. Faire bouillir les tranches pendant un quart d’heure.
  7. Sortez avec une cuillère à fentes et jetez-la dans une passoire pour refroidir.
  8. Versez la moitié du sucre dans le bouillon. Cuire jusqu’à ce que tous les grains soient dissous.
  9. Couper les tranches de fruits refroidies en tranches ou en cubes égaux d’environ 1,5 x 1,5 cm.
  10. Mettre les tranches dans le sirop, porter à ébullition.
  11. Mélangez doucement. Laisser mijoter 5 minutes. Éteindre la cuisinière. Laisser les fruits au sirop pendant quelques heures, de préférence toute la nuit.
  12. Le matin, versez la deuxième partie de sucre dans la casserole. Allumez un petit feu. Porter à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes, éteindre. Partez encore quelques heures. Répétez la procédure d’ébullition 4 fois.
  13. Lors de la dernière session, ajoutez de l’acide citrique.
  14. Utilisez une cuillère à fentes pour attraper des cubes de coing. Laisser reposer plusieurs heures sur une assiette pour empiler le sirop. Déplacez les morceaux sur un nouveau plat plusieurs fois. Tout le sirop qu’il vous reste après la cuisson, vous pouvez le rouler sur des bancs stérilisés. Il fera une merveilleuse confiture sucrée.
  15. Lorsque les fruits confits ne sont presque pas humides, mais toujours collants, roulez-les dans du sucre glace. Mettez-le sur du papier sulfurisé en une seule couche. Sécher et essayer. Plus ils sèchent, plus ils seront savoureux.

Fruit confit

Confiture de coing

  • Durée: 3 heures.
  • Portions par récipient: 12 personnes.
  • Teneur en calories: 750 kcal (100 g).
  • But: dessert.
  • Cuisine: asiatique.
  • Difficulté: moyenne.

La confiture de coing s’avère très belle en couleur, ambrée. Le sirop sort épais et la pulpe est très tendre, juteuse et sucrée. Les fruits subissent un traitement thermique prolongé. Pour la confiture, il est conseillé de cueillir des fruits mous et mûrs. La délicatesse peut être mangée seule et utilisée pour décorer les desserts. La confiture est idéale comme garniture pour les tartes. C’est très facile à souder.

Ingrédients:

  • coing – 2 kg;
  • vanilline – sur la pointe d’un couteau;
  • sucre granulé – 1,8 kg;
  • citrons – 2 pièces;
  • eau – 6 verres.

Méthode de cuisson:

  1. Lavez, séchez et épluchez les fausses pommes. Vous pouvez utiliser une brosse pour éliminer complètement toutes les saletés. Retirer les graines, coupées en tranches.
  2. Mélanger l’eau avec le sucre, mettre sur une cuisinière. Porter à ébullition à feu doux en remuant constamment. Attendez que tout le sucre soit dissous.
  3. Mettez la pulpe dans le sirop. Porter à nouveau à ébullition. Retirez la casserole du poêle. Laisser reposer quelques heures pour faire ressortir le jus de la pulpe de fruit.
  4. Encore une fois, faites mijoter la poêle pour une chaleur minimale. Cuire jusqu’à ce que les morceaux soient complètement ramollis.
  5. 5-10 minutes avant de déconnecter, ajouter la vanilline et le jus pressé de deux citrons au plat.
  6. Mettez la confiture dans des pots stérilisés et roulez-la.

Jam in the Bank

Compote de coings pour l’hiver

  • Durée: 2 heures.
  • Portions par récipient: 8 personnes.
  • Teneur en calories: 218 kcal (100 g).
  • But: boire.
  • Cuisine: maison.
  • Difficulté: moyenne.

La compote de coing est une boisson très aromatique et une excellente source de vitamines. Il renforce le système immunitaire, est bénéfique dans le traitement du rhume. Il est facile de faire cuire la compote, car elle devrait cueillir les fruits mûrs sans dommage. Son goût riche plaira sûrement non seulement aux adultes, mais aussi à l’enfant. La recette peut être modifiée, ajoutez d’autres fruits secs à la boisson.

Ingrédients:

  • pulpe de fruits pelée et hachée – 2 kg;
  • sucre – 0,7-0,8 kg;
  • eau – 4 litres.

Méthode de cuisson:

  1. Lavez et séchez les fruits. Pelez et coupez soigneusement les fruits en tranches bien nettes pour obtenir 2 kg de pulpe. Ne retirez pas la peau.
  2. Faire bouillir quatre litres d’eau dans une casserole. Ajouter le sucre, remuer jusqu’à ce que tous les grains soient dissous.
  3. Mettez les tranches de coing dans le sirop. Laisser mijoter environ 10 minutes.
  4. Pendant que la pulpe et le sirop sont en ébullition, stérilisez le récipient et les couvercles.
  5. Étalez la pulpe dans des bocaux. Versez dessus avec du sirop.
  6. Rouler les bocaux avec des couvercles stérilisés. Retourner à l’envers.
  7. Envelopper avec une couverture et laisser refroidir complètement. Gardez la compote dans un endroit frais..

Compote de coings en conserve

L’utilisation du coing en médecine traditionnelle

Les domaines d’utilisation de la plante sont nombreux. Des moyens préparés à partir de celui-ci, empêchent les effets négatifs des virus, des infections sur le corps. Ils aident au traitement et à la prévention de la grippe, des infections respiratoires aiguës. Il est recommandé d’utiliser régulièrement du jus avec de la pulpe avec un taux élevé de cholestérol dans le sang, pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, l’arrêt des vomissements. L’effet bénéfique sur l’estomac et les processus digestifs est dû à la teneur élevée en fibres, de sorte que le produit peut être recommandé pour les personnes obèses.

L’effet positif est exercé par l’utilisation dans le traitement des maladies du système nerveux. Ils ont beaucoup d’antioxydants qui aident à récupérer après un stress nerveux, le stress. L’utilisation de jus aide à améliorer la condition chez les patients souffrant d’asthme bronchique. La plante aide au traitement des maladies de l’oreille. Les lotions avec décoction sont utilisées pour les fissures dans l’anus, le prolapsus du rectum. La plante est indiquée pour la tuberculose pulmonaire, la trachéite, les maladies du foie, la gastro-entérite, les flatulences, la colite.

Décoction de graines de fruits

L’outil est activement utilisé pour traiter l’anémie, l’anémie. Les décoctions aident avec les maladies oculaires, les effets des insolations, des œdèmes, de la dyspepsie. Ces agents peuvent être utilisés pour traiter les processus inflammatoires de l’estomac, la diarrhée, la dysenterie. Quelques recettes:

  1. Avec des maladies gastro-intestinales. 10 g de graines de coing écrasées versez un verre d’eau bouillante. Cuire 15 minutes dans un bain de vapeur. Laisser refroidir, passer au tamis. Prendre 100 ml trois fois par jour avant de manger.
  2. Avec colite. Versez 10 g de graines avec un litre d’eau froide. Insistez 10 heures. Souche. Prendre 0,5 tasse 3 fois par jour.
  3. Pour arrêter les saignements utérins. Faire bouillir 10 g de graines dans 100 ml d’eau jusqu’à ce que le liquide devienne muqueux. Prendre 3-4 fois par jour pour 1 cuillère à soupe. l cuillère à décoction.

Infusion de feuilles de coing

Les remèdes de certaines parties de la plante aident bien avec les fièvres, le diabète sucré pour réduire les niveaux de glucose. Recettes efficaces pour les teintures:

  1. Avec des crises d’asthme, une inflammation de l’intestin. Versez 5 g de feuilles de coing avec un verre d’eau bouillante. Cuire au bain-marie pendant un quart d’heure. Filtrez, ajoutez de l’eau au lieu de l’évaporer. Prenez le médicament 3-4 fois par jour avant les repas, 2 cuillères à soupe. l.
  2. Contre la transpiration excessive des jambes. 1 cuillère à soupe. l les feuilles versent un verre d’eau bouillante. Cuire 5 à 10 minutes. Insistez une heure. Utiliser une lingette pour les pieds.
  3. Pour abaisser la pression artérielle et le sucre. 100 g de feuilles versez 125 ml de vodka. Insistez une semaine. Prenez 1 cuillère à café. deux fois par jour.

Décoction de coing contre la toux et les maux de gorge

L’outil aide à soulager les maux de gorge et autres symptômes du rhume. Recettes:

  1. Coupez un fruit en petits morceaux. Versez un verre d’eau bouillante. Insistez une heure. Prendre 3-4 fois par jour pour 1 cuillère à soupe. l.
  2. Faire bouillir 10 g de graines dans 100 ml d’eau jusqu’à ce que le contenu de la casserole devienne muqueux. La souche « gelée » résultante. Prenez 1 cuillère à soupe. l messes trois fois par jour.
  3. Versez 5 g de graines avec de l’eau bouillante et buvez comme du thé. Cet outil aide très bien à se débarrasser de la toux sèche, y compris allergique.

Les avantages de perdre du poids

Pour les personnes à la diète, le coing est l’un des aliments les plus importants. Il est faible en calories, sature bien et supprime l’appétit pendant longtemps. Les fruits sont presque exempts de cholestérol et de graisses. Leur utilisation améliore les processus de digestion. Pour perdre du poids, il est utile d’introduire du coing au four cuit dans l’alimentation. Sur cette base, un mono-régime a été développé, observant lequel, vous pourrez perdre jusqu’à 5 kg en quelques jours.

Fruits caloriques

100 g de produit contiennent 40 kcal et 8,9 g de glucides. Il n’y a pas de graisse, de cholestérol et de sodium dans les fruits, il est donc parfait pour la nutrition diététique. 100 ml de jus de coing contiennent 45 kcal, 10,6 g de glucides et 0,5 g de protéines. Des indicateurs plus précis de la valeur énergétique dépendent de la variété de fruits, de la zone où l’arbre a commencé à pousser, du sol, des conditions climatiques et des caractéristiques des soins.

Coing en cosmétologie

Les fruits sont pleins d’acides de fruits, surtout s’ils sont juteux et mûrs. La pulpe est très utile à utiliser dans le cadre de masques cosmétiques. Moyens avec elle ont un effet antiseptique, sèchent, nourrissent la peau. Recettes pour de bons masques:

  1. Pour les peaux grasses, contre l’acné. Coing mûr sur une râpe fine. Appliquer la pulpe sur le visage avec une fine couche. Évitez la zone autour des lèvres et des yeux. Après sept minutes, lavez-vous à l’eau tiède..
  2. Pour les peaux normales à mixtes. Râper un coing mûr sur une râpe fine. Mélanger avec du jaune d’oeuf battu et cuire à la vapeur 50 ml de gruau d’eau bouillante. Appliquez une masse chaude sur le visage et le décolleté. Laver après un quart d’heure. Éponger votre visage avec une serviette, ne pas essuyer avec une serviette.
  3. Pour tous les types de peau. Frottez finement un coing mûr. Ajouter à la bouillie 1 c. amidon de maïs et avoine, sarrasin ou farine de riz. Bien mélanger, appliquer la composition sur le visage. Rincer à l’eau à température ambiante après 20 minutes.

Pulpe de fruits dans un pot

Les gommages et lotions au coing ont très bien fonctionné. Ils améliorent l’apparence de la peau, rétablissent la circulation sanguine. Recettes de fabrication et d’utilisation:

  1. Broyer un fruit mûr avec des graines. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l de gros sel. Mélanger. Appliquer sur le visage avec des mouvements de massage doux. Rincez après trois minutes. Tapotez votre peau avec un mouchoir. Après une heure, appliquez une crème nourrissante. L’utilisation de gommage une fois par semaine aide à rendre la peau plus douce, plus douce, améliore le teint.
  2. Lotion pour peau grasse. Pressez le jus d’un fruit. Ajoutez une demi-tasse d’alcool médical et de camphre. Injectez un jaune d’oeuf lentement. Utilisez une lotion pour le visage tous les soirs. Cela aidera à éliminer les reflets huileux. Il est recommandé de stocker le produit dans un endroit frais et sombre..

Contre-indications

En raison de certaines des substances qui composent le coing, tout le monde n’est pas autorisé à le manger. Contre-indications à l’utilisation du coing, plats avec:

  • constipation chronique;
  • prédisposition aux allergies;
  • pleurésie;
  • intolérance individuelle;
  • entérocolite.

Dans certaines situations, l’utilisation de coing n’est pas catégoriquement contre-indiquée, mais cela doit être fait avec prudence. Avant de manger du coing, il est préférable de consulter un médecin. Vous devez le manger avec prudence lorsque:

  • ulcère gastroduodénal;
  • réactions allergiques fréquentes (fruits irritant pour le larynx);
  • grossesse
  • coagulabilité sanguine élevée;
  • lactation;
  • constipation.
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Comments: 6
  1. Océane

    Le coing est un fruit peu connu et souvent négligé, mais il mérite d’être découvert ! Il possède une arôme unique et une saveur légèrement acidulée. Mais comment le manger ? Est-ce qu’on le mange cru, cuit ou transformé en confiture ? Quelles sont les propriétés utiles du coing ? Est-ce qu’il a des bienfaits pour la santé ? Et quelles sont les différentes applications de ce fruit ? J’aimerais en savoir plus sur le coing et comment l’incorporer dans mon alimentation.

    Répondre
    1. Lou Rolland

      Le coing peut être consommé de différentes manières selon les préférences de chacun. On peut le manger cru, généralement coupé en tranches fines et accompagné de fromage ou de charcuterie. Il peut également être cuit, principalement utilisé dans la préparation de compotes, de confitures ou de gelées. Les propriétés utiles du coing résident dans sa teneur élevée en vitamines, en minéraux et en fibres, ce qui en fait un fruit bénéfique pour la santé. Il est notamment reconnu pour faciliter la digestion et soulager les problèmes intestinaux. Le coing peut également être utilisé pour la préparation de boissons, de sirops ou même ajouté à des plats salés pour apporter une touche d’acidité originale. Incorporer le coing dans son alimentation permet donc de découvrir de nouvelles saveurs tout en bénéficiant de ses bienfaits pour la santé.

      Répondre
  2. Maëlle

    Le coing est un fruit assez méconnu mais très intéressant. Il a une forme semblable à une poire mais sa couleur est plus dorée. On peut le manger cru, mais il est généralement trop acide, donc il est préférable de le cuire pour atténuer son goût. Le coing est riche en fibres, en vitamines C et en antioxydants, ce qui en fait un fruit bon pour la santé. Il peut être consommé cuit, en compote, en gelée ou en confiture. Certaines personnes l’utilisent également pour parfumer leurs plats ou pour faire des pâtisseries. Donc, si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, pourquoi ne pas vous aventurer et goûter au coing ?

    Répondre
    1. Alexis Martin

      Le coing est un fruit délicieux et peu connu qui mérite d’être découvert. Il ressemble à une poire mais sa couleur est plus dorée. Si on le mange cru, il est souvent trop acide, donc il vaut mieux le cuire pour adoucir son goût. Le coing est riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un fruit bon pour la santé. On peut le consommer cuit, en compote, en gelée ou en confiture. Certaines personnes l’utilisent aussi pour parfumer leurs plats ou pour faire des pâtisseries. Alors, pourquoi ne pas essayer le coing et se laisser tenter par quelque chose de différent ?

      Répondre
  3. Albert Lambert

    Qu’est-ce que le coing et comment le manger ? Pouvez-vous me donner des informations sur les propriétés utiles de ce fruit et comment l’utiliser dans diverses applications culinaires ?

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    1. Océane Girard

      Le coing est un fruit originaire du Moyen-Orient, souvent utilisé pour faire de la gelée ou de la pâte de coings. Il a une forme semblable à une pomme et une peau duveteuse jaune ou vert clair. La chair du coing est ferme et astringente, il est généralement préférable de le manger cuit. Pour le consommer, vous pouvez le cuire dans de l’eau sucrée ou le faire pocher dans du vin ou du jus de fruits. Une fois cuit, le coing devient tendre et délicieusement parfumé.

      Le coing possède plusieurs propriétés utiles pour la santé, notamment en raison de sa teneur élevée en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Il est également riche en pectine, une fibre soluble qui peut aider à réduire le cholestérol et favoriser la santé digestive. Le coing est un fruit polyvalent en cuisine. En plus de le manger cuit, il peut être utilisé pour préparer des confitures, des gelées, des compotes et même des desserts tels que des tartes ou des crumbles. Certaines personnes l’utilisent également pour aromatiser les plats salés comme les viandes et les sauces. Globalement, le coing est un fruit délicieux et nutritif à découvrir !

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