Poulet en bouteille au four

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire du poulet dans un four à bouteilles
• Cuisson du poulet au four sur une bouteille d’eau
• Poulet à la bière au four
• Comment faire cuire le poulet au four avec des pommes de terre
• Comment faire cuire du poulet entier au four
• Comment faire du poulet au four sur une bouteille ou un pot

Depuis plusieurs décennies, l’oiseau frit reste le principal plat de vacances de notre pays. Chaque femme au foyer a sa propre recette: quelqu’un enduit le poulet de mayonnaise, quelqu’un de crème sure, quelqu’un cuit sur du gros sel ou envelopper dans du bacon. Le poulet au four sur une bouteille en verre est préparé drôle et amusant, et il se révèle très savoureux et tendre..

Comment faire cuire du poulet dans un four à bouteilles

Pour mettre en œuvre cette recette inhabituelle, vous aurez besoin d’un récipient en verre ordinaire (par exemple, une bouteille de bière ou de limonade) ou une petite boîte. N’utilisez pas de récipient en plastique – il fondra dans le poêle à cause de la chaleur! L’essence de cette délicieuse recette: mettre le poulet (entier) sur le col du pot, comme au lieu d’un couvercle. Le récipient doit être pré-rempli d’eau. Pendant la cuisson, l’oiseau est saturé d’humidité à l’intérieur et il s’avère très doux.

Certaines variantes de cette recette impliquent l’utilisation non pas de bière, mais de vin ou de vin: alors la viande de poulet aura un arrière-goût délicat spécial, car l’effet de marinade apparaîtra. De plus, vous pouvez lubrifier la peau avec de l’huile végétale (pour que l’oiseau sorte plus rosé), ajouter du sel, de l’ail, des herbes et des épices préférées.

Cuisson du poulet au four sur une bouteille d’eau

Un délicieux poulet sur une bouteille dans le four fonctionnera si vous choisissez une petite carcasse, sinon il risque de tomber d’une boîte. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• oiseau;
• eau – 200 ml.;
• Feuille de laurier;
• pois poivre noir;
• sel;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe. l.

Si vous ne savez pas comment faire cuire l’oiseau parfumé pour que la viande soit complètement saturée d’herbes et d’humidité, commencez par la recette la plus simple. Faites ceci:

1. Vider la carcasse (si elle a été vendue non transformée), rincer abondamment.
2. Remplissez le pot d’eau des deux tiers. Mettez la feuille de laurier et le poivre noir dans l’eau.
3. Râper la carcasse avec du sel, graisser légèrement avec de l’huile végétale (alors la croûte croustillera). Réglez pour que le poulet ne glisse pas du cou.
4. Mettez dans un four chauffé à une température de 190 degrés. Cuire au four environ 40 minutes.

Poulet à la bière au four

La recette originale implique l’utilisation de bière légère au lieu d’eau. De plus, vous pouvez essayer de le remplacer par du vin blanc parfumé. Tu auras besoin de:

• poulet entier;
• une bouteille de bière légère (0,5 l);
• mélange d’épices préférées.

Suivez les instructions étape par étape:

1. Gâtez et rincez la carcasse.
2. Ouvrez la bouteille. Versez la moitié de la bière dans un bol séparé – elle vous sera utile plus tard.
3. Placez le poulet sur le cou et envoyez-le au four, chauffé à 190 degrés.
4. Après 20 minutes, saupoudrez (ou éteignez) l’oiseau avec de la bière mélangée avec du sel et des épices.
5. Laisser agir encore 20 minutes. Ensuite, le poulet au four sur la bouteille se révélera doux et savoureux.

Comment faire cuire le poulet au four avec des pommes de terre

Il est très pratique de faire simultanément un plat d’accompagnement à l’oiseau. Certaines personnes aiment le farcir de pommes de terre ou de chou, mais le plat est beaucoup plus rapide et plus facile si le plat d’accompagnement reste à l’extérieur. Tu auras besoin de:

• poulet – 1 kg;
• pommes de terre – 5-6 pièces;
• huile d’olive – 3-4 cuillères à soupe;
• sel, herbes.

Cuisinez selon cet algorithme:

1. Rincez la carcasse. Il peut être laissé entier ou coupé à l’avance. Cela dépend de votre préférence..
2. Préparez un plat allant au four que vous devrez tapisser de papier d’aluminium afin que le jus et le gras ne tachent pas les plats. De plus, le papier d’aluminium réfléchit la chaleur, ce qui accélère la cuisson du plat.
3. Laver soigneusement les pommes de terre (pas besoin de les éplucher), couper les tubercules en deux.
4. Disposez les morceaux de poulet et de pommes de terre dans une forme mélangée (comme sur la photo).
5. Versez des herbes sèches et fraîches avec de l’huile d’olive, laissez infuser 10 à 15 minutes. Versez ensuite le plat avec cette sauce, sel.
6. Mettre au four, cuire 40 minutes.

Apprenez à cuisiner du poulet entier dans d’autres fours.

Les recettes avec du poulet au four sont très diverses, et chaque femme au foyer peut choisir l’option qui lui convient et à sa famille. Même la cuisson avec une bouteille peut avoir des variations, car un oiseau ainsi cuit peut être recouvert de beurre ou de mayonnaise, assaisonner avec des herbes et choisir le bon liquide pour remplir le récipient en verre. L’essentiel est de choisir une carcasse de taille appropriée.

Ce repas chaud convient non seulement pour un dîner de fête, mais aussi pour une ration quotidienne à la maison, car ce plat ne nécessite presque pas de temps et d’efforts. L’hôtesse peut faire cuire l’oiseau et vaquer à ses occupations. De plus, la viande n’a pas besoin d’être pré-marinée: elle est saturée de vapeurs parfumées du liquide du four, et vous pouvez ajouter à l’eau les épices que vous aimez le plus. Certaines personnes aiment mettre des gousses de piment et une gousse d’ail.

Comment faire cuire du poulet entier au four

Comment faire du poulet au four sur une bouteille ou un pot