Pommes au four au four: recettes

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire des pommes au four
• Combien cuire
• A quelle température
• Recette de pommes au four
• Avec du miel
• Avec du fromage cottage
• Cannelle
• Avec du sucre
• En pâte feuilletée
• Les bienfaits des pommes au four

Les fruits les plus abordables que vous pouvez acheter à tout moment de l’année sont les pommes. Si vous les faites cuire avec du miel et des épices, vous obtenez un délicieux dessert. Ce sont les pommes au four qui sont recommandées pour être introduites comme premier aliment pour les nourrissons.

Comment faire cuire des pommes au four

Le principal avantage est la facilité de préparation: même un amateur peut faire des pommes cuites au four. Pour le dessert, certaines variétés conviennent mieux – Antonovka, Mackintosh, Simirenko, Ranet. Ils sont choisis de la même taille, lavés à fond et découpés à l’âme. Après cela, l’évidement est rempli avec le remplissage de votre choix. Si vous voulez faire un dessert rapide, vous pouvez simplement saupoudrer le fruit de sucre ou y verser du miel.

Combien cuire

Le temps de cuisson dépend de la taille du fruit: plus les pommes sont grosses, plus elles ont besoin de cuire plus longtemps et vice versa. Puisqu’il est plus pratique de farcir les gros fruits, ils sont plus souvent choisis pour la préparation du dessert. Faire cuire les pommes dans le four dans son ensemble à une température d’environ 200 degrés devrait être d’environ une demi-heure. A la fin du temps, les fruits acquièrent une transparence dorée, leur peau devient rosée.

A quelle température

Avant la cuisson, il est extrêmement important de bien laver les fruits, en retirant la cire de leur surface.Pour obtenir un dessert savoureux et juteux, la température optimale du four est de 180-200 degrés. Le plat fini est étalé sur une large assiette, légèrement écrasé avec du sucre glace ou du chocolat râpé.

Recette de pommes au four

Les pommes au four sont non seulement savoureuses, mais également très utiles: elles aident à augmenter l’immunité, à éliminer les toxines, à normaliser les processus métaboliques et à abaisser le cholestérol. Il existe de nombreuses variantes sur la façon de cuisiner le plat: avec du fromage cottage, du miel, du sucre, de la cannelle, de la pâte feuilletée.

Avec du miel

C’est un régal idéal pour les gens qui sont fatigués des bonbons du magasin, les pommes cuites au miel sont cuites rapidement, ont un arôme très appétissant et une chair juteuse. Les variétés aigres sont mieux cuites, mais vous pouvez également utiliser des pommes douces, l’essentiel est de les garder fraîches.

Ingrédients:

• noix – 20 g;
• Pommes Simirenko – 6 pièces;
• raisins secs légers – 20 g;
• miel liquide – 6 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Coupez des fruits propres autour de la tige, retirez délicatement le noyau des graines à l’aide d’un éplucheur / couteau. Vous ne pouvez pas percer les pommes, sinon tout le miel coulera et brûlera sur la plaque à pâtisserie.
2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, d’huile.
3. À partir de noix, de raisins secs et de miel, faites une pâte en les hachant avec un mélangeur.
4. Commencez les fruits avec le mélange résultant, envoyez au four, chauffé à 160 degrés pendant 20-30 minutes.

Avec du fromage cottage

Un dessert riche, appétissant et parfumé est idéal comme petit-déjeuner pour un enfant et un adulte. En raison de sa faible teneur en calories, même les personnes à la diète peuvent en manger. En plus du fromage cottage, la garniture peut comprendre des noix, des fruits secs, des fruits confits.

Ingrédients:

• raisins secs – 2 cuillères à soupe;
• fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses – 120 g;
• miel – 1 cuillère à soupe;
• pommes aigres-douces – 2 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Les fruits sont pelés par le milieu, alors qu’il est impossible de les percer (seuls les creux doivent rester).
2. Pour préparer la garniture, mélanger le miel, le fromage cottage, les raisins secs (il est préalablement trempé dans de l’eau chaude pendant 5 minutes).
3. Après avoir bien mélangé la charge, ils remplissent les fruits. Sur chaque pomme, si vous le souhaitez, placez un petit morceau de beurre – cela rendra le dessert plus tendre.
4. Les fruits sont disposés sur un plat de cuisson spécial et envoyés au four pendant une demi-heure (la température ne doit pas dépasser 180 degrés).
5. La préparation du plat peut être vérifiée avec un cure-dent. Lorsque vous sortez le dessert du four, saupoudrez-le de sucre en poudre.

Cannelle

C’est une excellente option de dessert lorsque les clients sont sur le pas de la porte et qu’il n’y a pas de bonbons à la maison. Presque tout le monde aime l’arôme de la cannelle, et en cours de cuisson, les fruits sont bien saturés de saveurs épicées et sucrées..

Ingrédients:

• pomme – 1 grosse;
• miel ou sucre – 1 cuillère à soupe;
• cannelle – 1/4 c..

Méthode de cuisson:

1. Mélanger soigneusement la cannelle et le sucre / miel.
2. Diviser la pomme en 8 tranches, retirer les cœurs.
3. Placer les tranches de fruits sur la plaque à pâtisserie en aluminium..
4. Saupoudrer de tranches de pomme avec un mélange d’épices et de sucre et mettre au four pendant 15 minutes à une température de 160 degrés.

Avec du sucre

De nombreux restaurants servent ce plat simple mais très savoureux en dessert. Les fruits cuits au four constituent une alternative saine aux gâteaux et pâtisseries, car ils retiennent une grande quantité de substances précieuses pendant la cuisson. Pour que les fruits ne brûlent pas, ils sont recouverts de papier d’aluminium sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la délicatesse avec de la crème fouettée, des noix, des raisins secs.

Ingrédients:

• beurre – 10 g;
• sucre de 1re année – 4 cuillères à soupe;
• une demi-orange;
• citron – 1 pc .;
• pommes aigres-douces – 6 pièces;
• eau – 2 cuillères à soupe;
• cannelle – 1 cuillère à café;
• raisins secs – 3 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Pour faire la garniture, le zeste de citron, la cannelle, le jus d’orange, les raisins secs, le sucre sont mélangés dans un récipient.
2. Dans les pommes, les cœurs sont retirés, laissant le fond entier. Les fruits sont pliés sur une plaque à pâtisserie, remplis de la masse préparée, recouverts de petits morceaux d’huile et arrosés 2 cuillères à café chaque portion. du jus d’orange.
3. Le dessert est cuit pendant une demi-heure. Une température appropriée pour cela est de 180 degrés.

En pâte feuilletée

La pomme au four dans la pâte est une délicatesse originale et belle, il va falloir travailler un peu la préparation d’un tel dessert, mais l’effet en vaut la peine.

Ingrédients:

• emballage de pâte feuilletée;
• caramel – 2 pièces;
• raisins secs – 1 cuillère à soupe;
• une pomme;
• Oeuf;
• cannelle -? cuillère à café;
• cassonade – 1 cuillère à soupe;
• eau – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. À la pomme, coupez le haut avec la queue (mais ne le jetez pas), retirez le noyau, retirez la peau.
2. Battre un œuf avec une cuillère d’eau.
3. Après avoir mélangé le sucre avec la cannelle, saupoudrer les fruits de cette poudre, placer le caramel au milieu.
4. Ensuite, découpez des bandes de la pâte qui enveloppent doucement la pomme.
5. Pour décorer le plat, façonner les feuilles.
6. La dernière étape – lubrifier le produit avec un œuf battu.
7. Envelopper le dessert avec du papier d’aluminium et placer au four pendant 15 minutes (vous devez allumer 200 degrés).
8. Retirez ensuite le papier d’aluminium et mettez le plat au four pendant encore 5 minutes.

Les bienfaits des pommes au four

Les pommes cuites au four sont au menu de nombreux régimes et jours de jeûne. Le produit aide à se débarrasser efficacement des kilos superflus. Quelle est l’utilisation des pommes cuites au four:

• 3 fruits au four, de par leur composition, donnent la norme quotidienne de vitamine E et d’acide folique, compensent le manque de vitamines B.
• Leur peau contient des composants insolubles qui aident à éliminer le cholestérol du sang et du foie.
• Le fruit stimule le processus digestif, protégeant contre la dysbiose.
• Les pommes au four améliorent la composition du sang en raison de leur forte teneur en fer et en potassium.
• Soutenir l’immunité.
• Les fruits ont un léger effet diurétique..
• Les fruits cuits donnent un effet laxatif, ils sont donc utiles pour les personnes souffrant de constipation, d’hémorroïdes.
• Ils ont des effets anti-inflammatoires, ils sont particulièrement utiles pour la cholécystite et d’autres pathologies du tube digestif.
• Ils éliminent les toxines et les toxines..
• En raison de la grande quantité de potassium, des effets bénéfiques sur le travail du cœur et réduisent le risque de crise cardiaque.