Pommes au four au four: recettes avec photos

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire des pommes au four
• Combien cuire
• A quelle température
• Pommes au four au four – recette avec photo
• Avec du miel
• Avec citrouille
• Avec pâte feuilletée
• Avec du fromage cottage
• Avec du sucre
• Cannelle
• Sans remplissage
• Tranches
• Aux noix
• En papillote
• Comment faire cuire des pommes au four – Astuces de chefs

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Les fruits frais normalisent le fonctionnement du système digestif, réduisent le cholestérol et favorisent la perte de poids. Sous la forme cuite, les pommes acquièrent des avantages supplémentaires, ce plat est donc indispensable pour les personnes souffrant d’intestin, de sang, de problèmes cardiaques et pour les femmes qui allaitent qui ont besoin de vitamines supplémentaires.

Comment faire cuire des pommes au four

Une option idéale pour la cuisson sont les fruits des variétés Antonovka et Simirenko. Comment faire cuire des pommes au four? Tout d’abord, des fruits d’environ la même taille et du même poids sont sélectionnés, qu’ils doivent soigneusement laver avec une éponge pour se débarrasser de la cire. Un trou étroit d’un diamètre d’environ 1,5 cm est soigneusement réalisé dans chaque pomme. Le noyau est toujours enlevé avec les graines et le «fond» du fruit est laissé intact.

Lorsque les pommes sont préparées, vous devez décider de la garniture à garnir. L’option la plus simple consiste à utiliser du sucre ou du miel. Versez un produit sucré dans le trou avec une cuillère à café, en laissant 0,5 à 1 cm vers le haut, afin que la garniture ne coule pas pendant la cuisson. Ensuite, placez les fruits farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium / parchemin et envoyez le dessert au four.

Combien cuire

Pour la préparation du dessert, les fruits de taille moyenne ou grande sont plus souvent utilisés. Combien de temps faut-il pour cuire des pommes au four dans ce cas? Plus les fruits sont gros, plus il faut de temps pour les cuire. Ainsi, à un régime de température moyenne, les gros fruits sont cuits pendant environ une demi-heure et les petites pommes ne nécessitent pas plus de 15 minutes. Le plat fini a une belle couleur ambrée, la peau du fruit devient rosée.

A quelle température

Si vous chauffez trop le four, les pommes sèchent rapidement et si la température est insuffisante, elles ne cuisent pas au milieu. Pour créer les conditions les plus favorables pour les fruits, mettez un bol d’eau au fond du four – cela empêchera la déshydratation des fruits. À quelle température les pommes cuisent-elles? Pour obtenir un délicieux dessert juteux, il doit être cuit à 180-200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Le plat fini est étalé sur une large assiette plate, saupoudré de chocolat râpé ou de sucre en poudre.

Pommes au four au four – recette avec photo

Ce dessert est non seulement savoureux, mais aussi extrêmement utile: les fruits cuits aident à éliminer les toxines, à augmenter l’immunité, à améliorer le métabolisme et à réduire la quantité de plaques de cholestérol dans le sang. Les pommes au four sont une option idéale pour le petit-déjeuner ou la collation pour les patients atteints de pancréatite et de gastrite. De plus, ce plat doit être inclus dans l’alimentation pour tous ceux qui se soucient de leur santé. Ci-dessous sont décrites différentes options pour faire un dessert, parmi lesquelles vous pouvez choisir la meilleure recette pour cuire des pommes au four.

Avec du miel

Les pommes cuites au miel sont non seulement un régal, mais aussi un moyen de renforcer l’immunité et de normaliser le fonctionnement du tube digestif. La cannelle est ajoutée au plat, ce qui rendra l’arôme du dessert très expressif et appétissant. Avant de préparer le fruit, toute la cire qui recouvre les fruits vendus à la vente doit être retirée de l’écorce. Ci-dessous est décrit en détail et avec une photo comment faire cuire des pommes au four avec du miel selon la recette classique.

Ingrédients:

• citron;
• pommes vertes de taille moyenne – 5 pièces;
• cannelle moulue -? cuillère à café;
• miel liquide – 5 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Éplucher soigneusement les fruits, en retirer le milieu avec la pointe d’un éplucheur ou avec un couteau ordinaire.
2. Placez 1 cuillère à café à l’intérieur de chaque fruit. miel et cannelle.
3. Coupez le zeste du citron, frottez-le finement et saupoudrez les pommes remplies de la garniture avec les chips résultantes..
4. Placer les fruits préparés sur une tôle d’acier, verser 100 ml d’eau sur son fond.
5. Cuire le plat pendant environ une demi-heure à 200 degrés.

Avec citrouille

Le rythme de vie moderne ne permet pas aux femmes au foyer de préparer de délicieux desserts – elles n’ont tout simplement pas assez de temps et d’énergie pour cela. La meilleure option pour traiter le thé est un plat de restauration rapide qui ne nécessite pas un grand nombre de produits. La citrouille aux pommes, cuite au four en tranches répond pleinement à ces exigences. De plus, il est très bénéfique pour le corps. Comment faire un délicieux dessert à la citrouille et aux pommes?

Ingrédients:

• pommes aigres-douces – 0,5 kg;
• pulpe de citrouille – 0,5 kg;
• sucre de 1re année – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Couper la citrouille en tranches moyennes.
2. Peler les pommes, retirer le milieu. Après les avoir coupés en tranches.
3. Mélanger les produits broyés, saupoudrer de sucre et placer sur un plat de cuisson recouvert de papier d’aluminium.
4. Couvrir les ingrédients de papier d’aluminium sur le dessus, assaisonner les bords.
5. Les pommes au four seront prêtes après 20 minutes à une température de four de 200 degrés.
6. Servir le plat, saupoudré de noix broyées.

Avec pâte feuilletée

Si vous aimez les tartes fourrées aux fruits, n’oubliez pas d’apprécier ces pâtisseries. Les pommes cuites dans la pâte sont obtenues non seulement très savoureuses et juteuses, mais ont également une apparence originale et unique. Il n’est pas difficile de préparer un tel plat, cependant, vous devrez essayer de créer une belle vue. Les pâtisseries prêtes sont saupoudrées de sucre en poudre si désiré. Comment faire des pommes au four au four?

Ingrédients:

• Oeuf;
• noix (facultatif);
• miel – 1 cuillère à soupe. l.;
• Pommes Antonovka – 4 pièces;
• pâte feuilletée – 1 paquet.

Méthode de cuisson:

1. Préparez les fruits: retirez le milieu, libérez-les de la peau.
2. Broyer les noix, combiner avec du miel liquide.
3. Remplissez le fruit avec la masse résultante.
4. Étalez la pâte décongelée sur un plan de travail propre. Divisez-le en quatre parties (la même taille).
5. Au centre de chaque carré, placez la bulle (entière). Reliez les coins de la pâte au-dessus des fruits, pincez-les fermement, formant une poche.
6. Graisser chaque élément avec un œuf battu, mettre au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Avec du fromage cottage

Ce plat fait partie de l’alimentation, convient même pour nourrir un petit enfant. Les pommes au four avec du fromage cottage au four doivent être complétées par des raisins secs, le dessert deviendra non seulement plus savoureux, mais aussi plus sain. Le temps de cuisson du dessert peut varier en fonction de la taille et de la température des fruits sélectionnés. Les médecins conseillent d’inclure des rafraîchissements dans l’alimentation des patients atteints de pathologies vasculaires et digestives. Ci-dessous en détail et avec la photo, il est décrit comment faire cuire les fruits cuits avec du fromage cottage.

Ingrédients:

• crème sure – 1 cuillère à soupe. l.;
• fromage cottage – 100 g;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• raisins secs – 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger le sucre avec la crème sure, le fromage cottage, les raisins secs.
2. Peler les fruits de la saleté, retirer le milieu.
3. Remplissez le trou formé avec du remplissage de caillé.
4. Placez les aliments farcis sur une plaque à pâtisserie, versez un peu d’eau ici pour empêcher le plat de sécher.
5. Les fruits au four seront prêts après 15-20 minutes à une température de 180 degrés.

Avec du sucre

Le goût juteux et naturel du fruit est conservé même après la cuisson. Pour que le jus ne coule pas des fruits, les chefs expérimentés conseillent de les envelopper de papier d’aluminium. Les pommes au four avec du sucre serviront de collation merveilleuse, savoureuse et saine. Un tel plat doit être préparé pour les petits enfants afin de soutenir leur système immunitaire et de se livrer à des friandises sucrées. Ce qui suit est une recette de dessert simple..

Ingrédients:

• sucre – 3 cuillères à café;
• pommes – 3 pièces;
• beurre – 50 g.

Méthode de cuisson:

1. Fruits lavés sans noyau ni graines.
2. Coupez le beurre en petits morceaux, placez les tranches à l’intérieur des pommes.
3. Dans chaque trou, placez 1 c. sucre en poudre.
4. Envelopper les fruits de papier d’aluminium, envoyer à cuire à 180 degrés.
5. Après environ 25 minutes, le dessert cuit au four sera prêt à manger..

Cannelle

Pour que les pommes cuisent bien, elles doivent être cuites pendant au moins 20 minutes. Néanmoins, le temps de cuisson peut être modifié, selon le plat que vous aimez le plus: certains préfèrent que les fruits craquent un peu, d’autres, au contraire, préfèrent les fruits en morceaux et bien cuits. Les détails et les photos ci-dessous décrivent comment cuisiner des pommes au four avec de la cannelle. Ce plat attire par son arôme et a un goût à couper le souffle..

Ingrédients:

• sucre glace;
• sucre – 1 cuillère à café;
• miel liquide – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• cannelle moulue -? cuillère à café;
• Pommes Simirenko – 3 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Mélanger la cannelle avec le sucre.
2. Dans le mélange résultant, les pommes pelées à âme coupée doivent être roulées.
3. Ensuite, placez les ingrédients sur le papier d’aluminium..
4. Commencez chaque pomme avec 1 c. miel, envoyer au four, chauffé à 200 degrés.
5. Les fruits cuits seront prêts après 25 minutes. Saupoudrez-les de poudre sucrée avant de servir (ajoutez ce n’est pas nécessaire).

Sans remplissage

Cette friandise sucrée est une excellente option pour ceux qui jeûnent ou suivent un régime. Les pommes cuites au four sans garniture remplaceront les bonbons, gâteaux, biscuits et autres bonbons. Un délicieux dessert contient une énorme quantité de potassium, qui est une substance indispensable pour le cœur. De plus, après la cuisson, le produit perd de l’acide, tout en conservant toutes les vitamines qui composent les fruits frais. Comment cuire correctement les pommes cuites au four?

Ingrédients:

• aigre-douce, pommes vertes (Golden ou Granny Smith) – 5 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Bien laver les fruits.
2. Mettez-les sous forme réfractaire, en versant une petite quantité d’eau au fond du récipient.
3. Envoyez les pommes à cuire à 180 degrés jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cela prend généralement 15 minutes ou plus..
4. Offrez à votre famille un plat cuit au four, saupoudré de sucre en poudre.

Tranches

Même une femme au foyer inexpérimentée fera face à une recette de tranches de fruits au four. Le gros plus de ce plat sain et simple est la rapidité de sa préparation: l’ensemble du processus, en tenant compte de la préparation et de la cuisson, ne prend que 25-30 minutes. Il est préférable de faire cuire des pommes tranchées au four avec du sucre des variétés Simirenko, Mackintosh, Ranet, Antonovka ou Granny Smith. Servir une gâterie pour le thé, en saupoudrant chaque portion d’un peu de cannelle.

Ingrédients:

• beurre – 80 g;
• grosses pommes mûres – 3 pièces;
• eau – 100 ml.

Méthode de cuisson:

1. Coupez l’ingrédient principal en petites tranches afin qu’elles puissent bien cuire. Le pelage n’est pas nécessaire.
2. Mettez le beurre dans un récipient séparé, maintenez le produit dans un bain-marie au-dessus de la casserole sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il fonde.
3. Lubrifiez le moule / la casserole avec du ghee. Mettez des tranches de pomme ici.
4. Remplir le produit d’eau et laisser cuire à 200 degrés.
5. Après une demi-heure ou moins, les quartiers cuits seront prêts. Saupoudrez-les de sucre avant de servir..

Aux noix

Servez ce plat en le versant avec le sirop formé lors de la cuisson. De plus, un goût plus saturé et intéressant peut être obtenu en ajoutant des fruits confits aux pommes. Dans le même temps, il est préférable de manger des pommes cuites au four avec des noix légèrement refroidies. Les spécialistes conseillent de broyer les noix à l’état de farine, puis la garniture deviendra homogène et légèrement visqueuse, et son goût s’améliorera.

Ingrédients:

• dates – 4 pièces;
• lait – 50 ml;
• beurre – 20 g;
• petites pommes – 10 pièces;
• toute noix – 100 g;
• jus d’un demi citron;
• miel liquide – 2 cuillères à soupe. l.;
• gingembre, cannelle.

Méthode de cuisson:

1. Broyer les noix avec un mélangeur / moulin à café.
2. Les pommes pelées doivent être saupoudrées de jus de citron.
3. Faire fondre le beurre, le combiner avec des dattes hachées et des noix hachées, des épices. Diluer le mélange fini avec du lait en le préchauffant légèrement.
4. Répartir la garniture sur les pommes préparées. Cuire le plat pendant une demi-heure à 170 degrés.

En papillote

Les pommes farcies peuvent servir de décoration pour une table de fête ou devenir un ajout agréable à un dîner en famille. Le processus de cuisson est très simple, donc même un adolescent peut y faire face. Les variétés sucrées et juteuses conviennent mieux à la cuisson et les fruits au goût aigre après traitement thermique deviendront encore plus acides, ils ne doivent donc pas être utilisés. Ce qui suit décrit comment faire cuire des pommes cuites dans du papier d’aluminium.

Ingrédients:

• miel liquide – 4 cuillères à café;
• Pommes Antonovka – 4 pièces;
• vanilline.

Méthode de cuisson:

1. Chauffez le four à 180 degrés.
2. Peler l’ingrédient central. Les fûts doivent avoir un fond intact.
3. Remplissez chaque trou avec 1 c. miel, ajoutez une pincée de sucre vanillé.
4. Envelopper chaque portion de papier d’aluminium, laisser cuire au four pendant 20 minutes.

Comment faire cuire des pommes au four – Astuces de chefs

Les fruits au four se révèlent presque toujours délicieux, cependant, il y a encore quelques astuces de leur préparation. Ce que vous devriez savoir:

• Les pommes rôties au four peuvent donner des fruits tachés dans une ombre sombre et laide. Le jus de citron, qui doit saupoudrer le produit, aidera à éviter cela..
• Il est préférable de choisir des fruits gros, lisses et mûrs (les plus délicieux sont les variétés tardives de pommes cuites au four).
• La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier d’aluminium / parchemin ou verser de l’eau.
• Les fruits secs et les noix (tout approprié) aideront à rendre le plat plus satisfaisant..
• Au milieu du fruit, vous pouvez mettre non pas du miel / sucre, mais du caramel ordinaire.
• Pour vérifier l’état de préparation du produit, vous devez essayer de le percer avec un cure-dent. Si la pointe pénètre facilement dans la pulpe à travers la peau, le dessert est prêt à être servi, sinon les pommes doivent être cuites pendant 5 à 10 minutes supplémentaires..

Apprenez à cuire des pommes au four au micro-ondes.