Poivrons farcis au four: Recettes

Le contenu de l’article

---

• Comment faire cuire des poivrons farcis au four
• Rembourrage
• Recettes de poivrons farcis au four
• Avec des légumes
• Avec viande hachée
• Avec viande et riz
• Avec du fromage
• Comment faire des poivrons farcis surgelés
• Au poulet
• Avec légumes et riz
• Poivrons farcis au four
• Avec riz et champignons

---

Les poivrons avec garnitures ont depuis longtemps gagné leurs fans. Ce plat chaud se trouve souvent sur les tables à manger ou les fêtes. Il attire par son excellent goût et sa capacité à expérimenter différentes garnitures..

Comment faire cuire des poivrons farcis au four

Ce légume farci peut être cuit à la fois dans une casserole et au four. La deuxième méthode convient mieux à ceux qui aiment une alimentation saine et saine, mais dans l’ensemble, tout dépend des préférences individuelles du cuisinier. Pour préparer un tel plat d’accompagnement, vous devez penser à l’avance au type de garniture, de sauce à rôtir, afin que le chef-d’œuvre se révèle toujours savoureux. Apprenez à faire des poivrons farcis au four.

Rembourrage

La recette la plus populaire consiste à farcir de viande hachée avec du riz, mais les hôtesses inventives ont déjà trouvé de nombreuses autres variantes, diversifiant la portion habituelle du plat. Comment farcir les poivrons dépend de l’imagination et des préférences. Fromage, différents types de viande, légumes, poisson haché, champignons, asperges, crème sure, sauces tomates, basilic accompagnent bien ce légume en cuisine..

Recettes de poivrons farcis au four

Le processus de préparation des différentes versions de poivre n’est pas très différent et similaire dans sa séquence. Vous pouvez prendre des recettes étape par étape toutes faites, vous pouvez improviser, ajouter quelque chose à vos composants, essayer de combiner différents ingrédients. Dans tous les cas, il convient de noter que les poivrons farcis au four amélioreront considérablement leur qualité en ajoutant des herbes et des épices à partir d’herbes séchées.

Avec des légumes

Cette préparation de poivrons farcis – végétarien, convient à ceux qui jeûnent. Il peut être adopté par ceux qui ont décidé de suivre un régime ou d’organiser une journée de jeûne, ainsi que les femmes au foyer qui souhaitent économiser sur le coût de la viande. Après avoir préparé des poivrons farcis, le chef décorera la table avec un plat diététique très utile à tous.

Ingrédients:

• poivre – 15 pièces;
• carotte – 2 pièces;
• ampoules – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• aubergine (bleu) – 5 pièces;
• riz rond – 250 g;
• crème sure ou crème – 100 g;
• pâte de tomate – 75 g.

Méthode de cuisson:

1. Poivrons de cuisson: retirer les graines, retirer les tiges.
2. Couper et ragoût d’aubergine et d’oignon, faire bouillir le riz lavé pendant 10 minutes, mélanger les produits.
3. Farcir les poivrons et mettre au four chaud.
4. Au lieu de la sauce dans une poêle, faites revenir les tomates hachées, les carottes et les oignons, ajoutez la crème sure avec la pâte de tomate aux épices, le ragoût.
5. Après une demi-heure, ajouter le contenu de la casserole au plat, cuire encore 15 minutes.

Avec viande hachée

Un deuxième cours aussi chaud plaira à n’importe qui. La recette des poivrons farcis à la viande vous dira comment cuisiner un plat de viande savoureux et riche afin de nourrir chaleureusement et ne laisser personne indifférent gourmet. Vous pouvez prendre n’importe quelle viande qui se trouve dans le réfrigérateur: porc, boeuf, vous pouvez utiliser de l’agneau ou de la dinde, du poulet ou du canard et des filets d’oie.

Ingrédients:

• viande hachée (toute) – 500-650 g;
• tomate – 2 pièces;
• oignon – 2 pièces;
• ail – 5 gousses;
• carottes – 1 pc .;
• crème et jus de tomate 100 g chacun;
• herbes, épices;
• poivron rouge doux – 1 kg.

Méthode de cuisson:

1. Ajouter des légumes finement hachés à la viande tordue, étaler ce mélange à l’intérieur de chaque poivron.
2. Mettre dans une casserole (vous pouvez sur une plaque à pâtisserie dans la manche, comme sur la photo), cuire au four 10 minutes.
3. De la crème, des herbes, du jus de tomate, des épices font la vinaigrette.
4. Versez le mélange chaud dans la casserole, continuez à cuire encore 20 minutes, à une température de 190 degrés.

Avec viande et riz

Cette option est moins calorique que la précédente, mais les céréales de riz saturent en fibres et une sensation de satiété durera longtemps après une pause déjeuner. Il est pratique de prendre des poivrons farcis avec du riz dans un récipient pour le travail, un pique-nique ou un repos. Vous pouvez cuisiner et apporter votre délicieux à vos amis, ou le mettre soigneusement comme déjeuner dans une sacoche pour vos enfants.

Ingrédients:

• gruaux de riz – 220 g;
• poivrons moyens – 12 pièces;
• viande hachée – 340 g;
• tomates, carottes, oignons – 2 pièces;
• crème ou crème sure – un verre.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le riz pendant environ 12 minutes. Ajouter la moitié des légumes hachés à la viande hachée, si désiré, mettre du persil ou du basilic.
2. Faire frire l’autre moitié à feu vif, ajouter la crème, les assaisonnements et le sel, laisser mijoter légèrement.
3. Après avoir farci le poivron, pliez-le en une forme avec des murs, versez une vinaigrette crémeuse, faites cuire au four pendant 35 minutes.

Avec du fromage

Cette formulation peut comprendre différents types d’ingrédients. Pour faire des poivrons farcis au four avec du fromage, vous pouvez utiliser de la mozzarella, du fromage feta, différents types durs. Il est bien adapté lorsque le porc a été pris comme composant de viande. Les produits laitiers ramollissent la graisse de viande, rendent les poivrons plus légers et réduisent la teneur en calories par portion.

Ingrédients:

• poivrons – 10 pièces;
• riz – 140 g;
• porc haché – 200 g;
• oignon – 1 pc.
• Brynza au fromage et néerlandais – 100 g chacun;
• pâte de tomate, crème sure – 90 g chacune;
• basilic, aneth – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Peler et couper le légume principal en deux, mélanger la viande hachée avec les gruaux de riz insuffisamment cuits, le fromage râpé, l’oignon et l’oignon.
2. Faire une sauce à la crème sure, pâtes, herbes.
3. Farcir les moitiés du mélange préparé, saupoudrer de fromage râpé dur.
4. Verser la sauce dans le récipient de cuisson, mettre le produit farci et laisser mijoter au four environ une demi-heure.

Comment faire des poivrons farcis surgelés

Si l’hôtesse part, s’inquiète du régime alimentaire de son ménage ou a juste plus de temps pour cuisiner, vous pouvez faire de tels plats maison que vous pourrez ensuite cuisiner rapidement sans trop d’effort. Vous devez savoir que les poivrons farcis peuvent être congelés pas pire que les boulettes et boulettes collantes, de sorte que si vous le souhaitez, offrez-vous un délicieux dîner.

Ingrédients:

• poivre – 1 kg;
• riz rond – 160 g;
• viande hachée – 230 g;
• 1 carotte, oignon.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger du riz bouilli avec de la viande hachée avec des carottes et des oignons hachés.
2. Farcir les poivrons pelés du mélange fini.
3. Mettre au congélateur, si nécessaire, retirer, cuire au four jusqu’à cuisson, en ajoutant votre sauce préférée.

Au poulet

La poitrine de poulet s’est depuis longtemps imposée comme un produit juteux, savoureux, sain et hypocalorique. Sa caractéristique est qu’il est parfait pour tous les types de légumes, herbes, fromages. Poivron farci de poitrine de poulet – c’est intéressant, savoureux, satisfaisant. Ils peuvent nourrir les plus petits membres de la famille et se faire dorloter, même si vous limitez la consommation de viande, gardez un œil sur la figure.

Ingrédients:

• filet de poulet – 560 g;
• légumes verts de différentes variétés – 1 bouquet;
• ampoules – 2;
• carottes – 1-2;
• Fruits de poivre bulgare – 11 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Broyer le filet avec un couteau, hacher finement les verts, les légumes, mélanger.
2. Farcir les poivrons pelés.
3. Mettre au four pendant 25 minutes à 185 degrés.

Avec légumes et riz

En cuisinant selon cette recette, le cuisinier donnera à sa nourriture un cocktail entier de vitamines, surtout en hiver-printemps de la carence en vitamines. Si certains des légumes ne conviennent pas à la saison, sont chers, vous pouvez les remplacer par des mélanges surgelés prêts à l’emploi qui se trouvent dans les rayons de tous les supermarchés. Légumes poivrons farcis au four à la puissance de cuisiner pour les débutants.

Ingrédients:

• fruits au poivre – 11 pièces;
• asperges – 120 g;
• maïs – 1 boîte;
• brocoli et basilic – 50 g chacun;
• tomates et aubergines – 100 g chacune;
• oignon – 1 tête;
• riz – 95 g;
• crème sure – 110 g.

Méthode de cuisson:

1. Légumes hachés grillés aux herbes, en ajoutant des assaisonnements, mélanger avec du riz salé insuffisamment cuit, du maïs.
2. Remplir les poivrons pelés avec la garniture finie, couvrir de « fesses » comme un couvercle,
3. Mettre le tout sur une plaque à pâtisserie, verser la crème sure, cuire au four pendant une demi-heure à température moyenne.

Poivrons farcis au four

Les bateaux colorés remplis de viande aromatique sont très esthétiques au moment de servir. Les poivrons farcis de moitiés au four donneront un aspect banquet à chaque table dressée. C’est bien parce que chaque invité voit le contenu aromatique, ce qui stimule l’appétit. Le cuisinier lui-même sera surpris de la rapidité avec laquelle cette recette tombera amoureuse. Comment le cuisiner, tous les invités demanderont.

Ingrédients:

• tout type de farce – 620 g;
• verts – 1/2 bouquet;
• poivrons – 13 fruits (de préférence colorés);
• tomates – 200 g;
• carottes, oignons – 1 pc .;
• crème – 1,5 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Couper les poivrons dans des bateaux (comme sur la photo), mélanger la viande avec les légumes hachés, verser la crème pour la jutosité.
2. Mettre délicatement le mélange en deux, saupoudrer d’herbes.
3. Cuire environ 25 minutes.

Avec riz et champignons

Une recette non banale pour un repas familier lors d’un festin. La simplicité de préparation n’interfère pas avec l’originalité du goût. Des poivrons farcis avec du riz et des champignons peuvent être préparés avec l’ajout de champignons, pleurotes, girolles pour obtenir le résultat, comme sur la photo. En pensant à la cuisson d’un plat, vous pouvez choisir des variations intéressantes d’épices, de préparations à base de plantes: tout dépend des préférences de l’ajout plus ou moins d’assaisonnement.

Ingrédients:

• poivron doux – 10 pièces;
• champignons – 700 g;
• riz – 100 g;
• crème sure – 80 g;
• ampoule;
• aneth;
• collecte de houblon suneli, herbes provençales ou autres.

Méthode de cuisson:

1. Faire frire les champignons, verser la crème sure, laisser mijoter jusqu’à ce que l’humidité s’évapore, à la fin ajouter de l’aneth en lambeaux, des épices.
2. Préparez le poivre, coupez les fesses, les graines, rincez à l’eau.
3. Farcir les champignons et le riz, mettre dans un bol, verser le reste de la crème sure jusqu’à ce que les poivrons farcis soient cuits au four, laisser mijoter 15 minutes.