Poisson grec au four

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire du poisson en grec
• Préparation du produit
• Recettes de poisson grec au four
• Recette 1 – Poissons grecs classiques au four
• Recette 2 – Poisson grec au four avec de la crème sure
• Recette 3 – Poisson grec au four avec mayonnaise

Que ce soit un dîner ou un repas fait maison tous les jours, et le poisson sur la table est sain et souvent savoureux. Pour conserver la jutosité du produit principal, vous devez vous tourner vers l’expérience des habitants de la Méditerranée. Le riche patrimoine culinaire en termes de préparation de fruits de mer ravira la variété et le goût des plats préparés.

Comment faire cuire du poisson en grec

Disponibilité des produits, arôme, apparence alléchante – ce ne sont que quelques-uns des avantages des recettes grecques. Au milieu de l’abondance, une solution appropriée sera sûrement trouvée lorsque la pensée se posera de savoir comment préparer un plat de poisson au four? Vous pouvez faire cuire une carcasse entière ou des tranches de filet, qui sont marinées avec des épices, de sorte que la seconde en grec se révèle tendre, juteuse, savoureuse. La torréfaction permet de préserver les substances bénéfiques, il n’est pas nécessaire d’utiliser des épices spéciales, mais il est important de respecter une température moyenne pendant la cuisson.

Préparation du produit

Comment faire cuire un plat de poisson au four pour qu’il plaise à son goût et ressemble à la photo? Vous devez choisir les bons ingrédients! Vous devriez commencer par l’ingrédient principal: le choix en faveur des espèces marines (saumon, flétan, bar, truite) sera idéal, mais ceux de rivière comme la carpe, le sandre conviennent également. Le goût des friandises en grec se révélera incomparable si vous complétez la recette avec des ingrédients tels que le sel de mer, le citron, le fromage, les tomates, les herbes, les oignons, les herbes aromatiques.

Recettes de poisson grec au four

Quel que soit le nombre de méthodes, les recettes étape par étape avec photos restent l’option la plus simple. Cela réduit considérablement la probabilité d’une surprise désagréable à la sortie et aide à évaluer la complexité de la préparation du plat. Les recettes avec photos permettent de voir le résultat possible avant la cuisson, ce qui compte lorsque vous devez choisir un plat pour la table de fête ou choisir le bon pour le menu diététique.

Recette 1 – Poissons grecs classiques au four

Cette façon simple de cuisiner des friandises méditerranéennes traditionnelles a ses avantages indéniables. Le poisson en grec ravit toujours par son goût, la recette classique du plat se révèle aromatique, l’ingrédient principal du goût reste juteux et délicat, et la croûte croustillante suscite l’appétit. Il est utile de faire cuire cette gâterie, alors il n’y a aucune raison de s’inquiéter des calories, car les produits n’ont pas à frire.

Ingrédients:

• filet – 700 g;
• fromage – 80 g;
• tomates – 2 pièces;
• crème sure – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• mayonnaise – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• ail – 3 gousses;
• chapelure – 50 g;
• assaisonnements, épices – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Râper le fromage, les tomates en dés, avec l’ail haché, verser la crème sure, le sel.
2. Couper le filet en portions, saupoudrer d’assaisonnement, rouler en chapelure.
3. Mettez-les au fond du moule, ajoutez dessus la masse de tomate cuite.
4. Cuire au four, en adhérant à un mode de four moyen d’environ 180 degrés, et après une demi-heure, retirer du four.

Recette 2 – Poisson grec au four avec de la crème sure

C’est une seconde saine et délicieuse pour le déjeuner, dont l’arôme appellera tout le monde à la table. Copieux, sain, avec un minimum de calories – voilà ce qui plaira au four avec de la crème sure. Comment cuisiner rapidement une délicieuse gâterie grecque basée sur une recette classique? Le goût spécifique du plat cuit au four aide à ajouter la sauce et en même temps il sert de marinade, à l’aide de laquelle il est possible de préserver la jutosité du produit principal.

Ingrédients:

• merlu (goberge) – 3 pièces;
• tomates – 3 pièces;
• fromage – 100 g;
• crème sure – 230 ml;
• œuf (écureuils) – 3 pièces;
• citron – 1 pc .;
• ail – 2 gousses;
• aneth – un demi-bouquet;
• sel, poivre – au goût;
• chapelure – 50 g.

Méthode de cuisson:

1. Laver les carcasses, séparées de la crête, râper avec un mélange de jus de citron pressé, sel, poivre.
2. Peler les tomates, coupées en deux pour presser le jus.
3. Hacher finement le reste, puis mélanger avec la crème sure avec l’ail haché et le fromage râpé (une demi-portion). Lubrifiez les carcasses coupées avec cette masse..
4. Graisser la forme avec du beurre, mettre des brins d’aneth, sur les tranches de carcasse marinées sur le dessus, la chapelure, le reste du fromage. Cuire les ingrédients à température moyenne, en laissant au four pendant 5 minutes.
5. Pendant ce temps, battre les écureuils, couvrir uniformément le plat de poisson avec eux, remettre en place et cuire jusqu’à tendreté.

Recette 3 – Poisson grec au four avec mayonnaise

Il existe de nombreuses façons de cuisiner une friandise saine. Qui refusera d’essayer une délicieuse seconde avec une croûte de fromage croustillant? Si vous coupez soigneusement la carcasse, il ne restera plus d’os, ou vous pouvez prendre le filet, puis le poisson au four avec légumes et mayonnaise ravira les gourmets par leur perfection. Pour que le poisson cuit sous le fromage se révèle incomparable, il est conseillé de le prendre frais, et les espèces rouges vous aideront à goûter la délicieuse et presque délicieuse gâterie.

Ingrédients:

• filet – 500 g;
• mayonnaise – 5 cuillères à soupe. cuillères;
• carottes – 3 pièces;
• oignon – 2 têtes;
• fromage – 150 g;
• citron – 1 pc .;
• épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer le filet, saupoudrer de jus de citron, râper avec des épices.
2. Râper les carottes, hacher les oignons en demi-anneaux, les faire frire toutes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Répartissez tous les ingrédients en couches. Mettez une partie du mélange de légumes au bas du formulaire, un filet mariné sur le dessus, puis le reste des légumes. Verser une portion de mayonnaise, saupoudrer de fromage, cuire au four une demi-heure.