Omelette bouillie dans un sac

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire une omelette dans un sac
• Sur l’eau
• Au micro-ondes
• Dans une mijoteuse
• Omelette dans un sac – recette avec photo
• Bouilli
• Dans un sac de lait
• Sur l’eau
• Diététique
• Au micro-ondes
• Crémeux
• Vapeur
• Protéine
• Avec du fromage cottage
• Luxuriant
• Comment faire cuire une omelette – secrets de cuisine

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L’omelette cuite à l’eau bouillante est garantie d’être magnifique, sans avoir besoin d’ajouter de la semoule ou de la farine à sa base. La cuisson se fait sans friture, il n’y a donc pas de croûte croustillante, ce qui peut être dangereux pour la santé. Préparez un tel petit-déjeuner pour un enfant ou un adulte – tout le monde l’aimera.

Comment faire cuire une omelette dans un sac

La base de la cuisine française se fait de la même manière que pour l’omelette frite, familière à tous: les œufs au lait sont battus au mixeur, au mixeur, au fouet ou manuellement. Après cela, préparer une omelette dans un sac peut se faire comme suit: verser le mélange dans un sac et le faire bouillir dans de l’eau bouillante, le micro-ondes dans un sac en plastique ou un moule, ou envoyer le sac avec le mélange dans une mijoteuse.

Sur l’eau

La préparation d’un tel plat a une technologie d’épaississement spéciale: la base fouettée est placée à l’intérieur du sac, qui est ensuite solidement fixée, après quoi la pièce est envoyée dans une casserole avec de l’eau bouillante. Si vous ne savez pas combien faire cuire l’omelette dans une casserole, notez-la pendant environ 10 minutes, puis regardez la consistance – lorsqu’elle devient dense, vous pouvez retirer la masse luxuriante et la mettre dans des assiettes.

Au micro-ondes

Ceux qui préparent le petit-déjeuner de cette façon doivent être prudents, car le temps de cuisson dépend de la puissance définie de l’équipement de cuisine. L’omelette au micro-ondes est prête en 3 à 5 minutes. Le principe de cuisson est légèrement différent de la cuisson: la masse d’omelette, qui peut même être sans lait, est cuite au beurre – elle est versée dans un plat de cuisson en silicone graissé.

Dans une mijoteuse

Cette option d’un petit-déjeuner sain est très simple à préparer: un mélange d’œufs salés est fouetté, un peu de lait est ajouté, la masse liquide avec des bulles est placée dans un sac de cuisson dense. L’omelette dans une mijoteuse dans un sac est préparée avec de l’eau versée dans un bol sous un couvercle fermé. L’équipement est réglé sur le mode « Steaming » et prend 30 minutes pour se préparer.

Omelette dans un sac – recette avec photo

Peu de gens savent que vous pouvez même cuisiner un tel plat. Le mélange œuf-lait bouilli est plus utile pour le corps humain de tout âge que celui qui est frit dans l’huile dans une casserole. Cette omelette est particulièrement recommandée aux personnes souffrant de diabète ou de gastrite. Choisissez-en une ou essayez chaque recette d’omelette dans l’emballage – vous serez ravi du goût délicat.

Bouilli

• Durée: 25 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 112 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Une recette étape par étape pour une omelette bouillie aidera même un jeune chef à préparer un petit-déjeuner nutritif. Il est recommandé aux débutants d’apprendre d’abord à cuisiner une délicieuse omelette classique dans un sac, et seulement ensuite, vous pourrez expérimenter avec différents viandes, légumes, baies et autres additifs. Prenez les produits nécessaires et réalisez cette option inhabituelle.

Ingrédients:

• eau – 1,5 l;
• sel – 1 pincée;
• lait – 160 ml;
• oeufs – 3 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Lavez chaque œuf avant de commencer, puis mouillez-le de l’eau et cassez-le dans un bol complètement sec.
2. Ajouter la quantité de lait indiquée, bien battre avec les mains ou utiliser un mélangeur. Sel, puis continuez le processus.
3. Ouvrez un sac épais, placez-le de sorte qu’il ne tombe pas lorsque vous versez la pièce.
4. Versez la base de l’omelette.
5. Attachez les bords de l’emballage, attachez avec une bande élastique.
6. Versez de l’eau dans la casserole, abaissez le sac avec des œufs battus, amenez le liquide à ébullition.
7. Cuire jusqu’à ce que la masse épaississe.
8. Couper un sac légèrement refroidi, mettre le contenu dans une assiette, tailler avec des verts si désiré.

Dans un sac de lait

• Durée: 40 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 140 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Si vous voulez manger quelque chose de délicieux au petit-déjeuner, envisagez cette option. L’omelette avec du lait dans un sac est cuite avec de la viande et des tomates, ce qui la rend très nutritive – elle peut devenir un repas complet. Au lieu de viande, vous pouvez utiliser du jambon ou des crevettes – qui aime plus. Apprenez à préparer un plat de lait luxuriant et juteux.

Ingrédients:

• tomate – 1 pc .;
• verts – 0,25 bouquet;
• viande bouillie – 100 g;
• oeufs – 3 pièces;
• lait – 100 ml;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir la viande, hacher finement. Si les cubes sont encore humides, il vaut la peine de les transférer dans une serviette pour que l’eau y soit absorbée.
2. Hacher les verts, couper la tomate en cubes.
3. Mélanger les œufs dans un bol sec avec du lait, du sel et battre tous les ingrédients jusqu’à ce que la surface soit recouverte de petites bulles.
4. Ajouter les ingrédients restants à la masse d’œuf aérée, mélanger le tout avec une cuillère.
5. Versez les œufs brouillés avec de la viande et des tomates dans un sac en plastique préparé à l’avance, fixez les bords avec une bande élastique, plongez-le dans de l’eau tiède, puis laissez cuire 30 minutes.

Sur l’eau

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 85 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

L’avantage d’un tel plat est que sa structure est poreuse et très délicate, même le deuxième jour l’omelette ne se dépose pas. Cela signifie que cela peut être fait à l’avance, et le matin juste réchauffer au micro-ondes. Apprenez à faire une omelette sur de l’eau qui ne contiendra pas une goutte de graisse. Servir le plat avec des légumes hachés, de l’aneth ou de la salade.

Ingrédients:

• sel – 1 pincée;
• eau – 0,33 tasses;
• oeufs – 5 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Lavez d’abord les œufs, puis cassez-les dans un récipient sec. Battre au fouet pour obtenir une masse homogène, mais pas de mousse. Ajouter de l’eau, puis battre encore un peu.
2. Prenez des sacs de type « T-shirt », placez-en un sur un bol profond et un second dessus. Assurez-vous qu’aucun des trous. Remplir un sac à deux couches de mélange eau-œuf, retirer soigneusement. Attachez les sacs très serrés pour que rien ne bouge lors de la cuisson.
3. Dans une casserole où l’eau est déjà bouillante, versez un peu de sel, abaissez la billette emballée là-bas. Faites cuire l’omelette pendant 20 minutes, tout en ayant constamment besoin de vous assurer que le sac ne sort pas, mais qu’il est complètement sous l’eau. Cela n’affectera pas l’état de préparation, mais la partie qui n’était pas sous l’eau se détachera du reste de la masse dans une teinte grise.
4. Sortez un sac de plats cuisinés, transférez dans un bol. Coupez le haut du sac, transférez le contenu dans une assiette.
5. Couper en portions, servir.

Diététique

• Durée: 40 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 90 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Des instructions étape par étape vous aideront à faire ce plat, qui est parfait pour ceux qui ont une gastrite, des problèmes de peau ou une maladie comme le diabète, car le chou-fleur est inclus dans la recette. Tout le monde ne sait pas comment préparer une délicieuse omelette diététique dans un sac, mais même un cuisinier novice peut le faire. L’essentiel est de tout faire étape par étape et de suivre les recommandations de cuisson.

Ingrédients:

• verts – à volonté;
• lait – 140 ml;
• oeufs – 3 pièces;
• chou-fleur – 100 g;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Chou-fleur frais divisé en inflorescences, coupé en morceaux quelques morceaux.
2. Lavez les œufs des contaminants, cassez-les dans un bol, ajoutez-y du lait, versez du sel. Battre soigneusement les composants jusqu’à ce que de la mousse avec des bulles denses se forme.
3. Hacher l’aneth (ou le persil) avec un couteau.
4. Mélanger la base avec du chou haché et des herbes hachées.
5. Versez la masse dans le sac en la fixant dans une assiette ou un bol.
6. Cuire un plat de régime pendant 30 minutes, puis retirer le sac de l’eau bouillante, couper et transférer l’omelette parfumée et appétissante préparée dans des assiettes.

Au micro-ondes

• Durée: 10 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 97 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Cette méthode est l’une des options les plus rapides pour un repas protéiné copieux et sain. Apprenez à cuire des omelettes au micro-ondes avec des champignons et du jambon en seulement 10 minutes. Il convient de noter que la recette est conçue pour un four à micro-ondes, dont la puissance est de 700 watts. Rappelez-vous toujours qu’avant de casser les œufs, ils doivent être lavés afin d’éviter diverses maladies.

Ingrédients:

• sel, poivre – au goût;
• mayonnaise – 2 cuillères à soupe. l.;
• oeufs – 3 pièces;
• jambon – 50 g;
• lait – 4 cuillères à soupe. l.;
• champignons frais – 4 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Casser les œufs en essuyant le bol à sec. Sel, pour la saveur, vous pouvez toujours poivrer.
2. Mélanger les œufs non fouettés avec la mayonnaise, battre, puis verser le lait.
3. Couper le jambon en dés, couper les champignons en une forme similaire. Envoyer le produit de viande aux champignons à la masse d’oeufs.
4. Versez la base d’omelette dans des plats résistants aux rayons émis par le four à micro-ondes.
5. Réglez le temps au micro-ondes pendant 10 minutes, et après le signal, vous pouvez servir.

Crémeux

• Durée: 45 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 100 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

La délicatesse montrée sur la photo ci-dessous n’est pas du tout un fromage cher, c’est une omelette à l’air avec une texture délicate qui goûte exactement comme le fromage à la crème. La consistance et le goût de la masse finie seront certainement appréciés par chaque membre de la famille, en particulier ceux qui aiment manger délicieusement.

Ingrédients:

• sel au goût;
• oeufs – 3 pièces;
• lait – 150 ml.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger avec un mélangeur les œufs salés jusqu’à ce qu’ils mousse, ajouter le lait, battre pendant quelques minutes.
2. Versez le mélange d’œufs mélangés avec du lait dans un sac en plastique (vous pouvez en mettre un en un – si liquide, mais la masse d’air ne s’écoulera pas). Serrez fermement le sac, attachez avec une bande élastique.
3. Versez de l’eau dans la casserole, portez à ébullition, puis envoyez-y un sac et faites cuire 30 minutes.
4. Coupez soigneusement le sac, obtenez l’omelette, qui dans la coupe est exactement comme le fromage, coupez-la en lots, puis disposez-la sur des assiettes de service.

Vapeur

• Durée: 45 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 136 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Les aliments à la vapeur ne contiennent pas de substances cancérigènes nocives, de cholestérol et tout ce qui peut nuire à la santé d’un enfant ou d’un adulte souffrant de maladies gastro-intestinales. Par exemple, une omelette préparée de cette façon est une source de vitamines des groupes A, B, D, E, d’arginine, de divers acides, etc..

Ingrédients:

• huile (prune) – 1 cuillère à café;
• sel au goût;
• oeufs – 3 pièces;
• lait – 100 ml.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les œufs avant de les casser dans un bol. Mélanger avec du lait, du sel, puis fouetter le tout jusqu’à ce que la mousse.
2. Préparez un moule à omelette: graisser un plat en métal avec un morceau de beurre, puis y verser des œufs mélangés avec du lait.
3. Construisez un bain d’eau: remplissez la moitié de la casserole avec un fond épais avec de l’eau. Allumez le feu sur le poêle.
4. Placer un bol de mélange d’omelette dans une casserole de liquide bouillant afin que le fond des plats en métal touche juste la surface de l’eau et ne coule pas. Faire bouillir l’eau pendant 35 minutes, en couvrant la vaisselle.

Protéine

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 125 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

La particularité d’une telle omelette est qu’elle est préparée en utilisant non pas un œuf de poule entier, mais uniquement sa partie protéique. L’omelette dans un sac en plastique est obtenue dans une structure poreuse blanche. Vous pouvez ajouter vos légumes préférés, même finement hachés – de sorte que l’omelette protéinée dans le sac sera beaucoup plus lumineuse, plus attrayante et appétissante. Découvrez comment préparer un tel repas.

Ingrédients:

• crème sure – 1 cuillère à soupe. l.;
• blancs d’oeufs – 3 pièces;
• lait – 50 ml;
• sel au goût;
• poivron, laitue – facultatif.

Méthode de cuisson:

1. Répartissez les blancs et les jaunes dans deux récipients. Vous pouvez utiliser les jaunes pour d’autres expériences culinaires, car ici vous n’en aurez pas besoin. Fouetter la partie protéinée en la combinant avec du lait. Si vous voulez que le plat soit coloré et lumineux, ajoutez du poivron finement haché à ce stade de la préparation.
2. Prenez un sac de nourriture en polyéthylène, versez la base de l’omelette à l’intérieur. Attachez un sac, mais laissez de l’espace, car la masse bouillie sera magnifique et grande.
3. Trempez le sac dans le liquide qui a déjà bouilli dans la casserole, faites cuire pendant 20 minutes, en vous assurant que le contenu est complètement sous l’eau.
4. Sortez un sac avec du contenu prêt à l’emploi, coupez le dessus, laissez reposer un moment, afin que le plat refroidisse un peu.
5. Transférer des aliments luxuriants et juteux dans une assiette recouverte de laitue verte.

Avec du fromage cottage

• Durée: 25 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 82 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Cette méthode est l’une des plus simples pour préparer le petit déjeuner parfait, donnant force et énergie pour toute la journée. Envisagez une recette étape par étape qui vous aidera à cuire l’omelette dans un sac avec du fromage cottage dans une mijoteuse. Si vous n’avez pas un assistant de cuisine aussi utile, vous pouvez, après avoir fait toutes les étapes préparatoires, mettre le sac dans une casserole d’eau bouillante.

Ingrédients:

• verts – 5 g;
• lait – 50 ml;
• blanc d’oeuf – 3 pièces;
• fromage cottage – 100 g;
• sel – 1 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les légumes verts, essuyer avec une serviette en papier.
2. Mélanger les blancs d’oeufs avec le fromage cottage, verser le lait.
3. Battre le mélange d’oeufs et de lait, sel.
4. Ouvrez le sac, versez le futur plat protéiné. Attachez un sac hermétiquement, peut être fixé avec un élastique pour plus de fiabilité.
5. Versez environ 1,5 litre d’eau dans le bol multicuiseur, allumez l’équipement en mode «Cuisson vapeur», abaissez la pièce.
6. Cuire 30 minutes en fermant le couvercle, sans oublier de vérifier périodiquement si le sac est gonflé.

Luxuriant

• Durée: 35 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 108 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Cette option pour un petit-déjeuner aux protéines sucrées plaira à tout enfant ou adulte. Une omelette moelleuse dans un sac ne doit pas être faite avec du lait, il est tout à fait possible de s’en sortir avec un ensemble minimal de composants. Faites plaisir à votre ménage avec une gâterie aux baies qui a un arrière-goût aigre-doux agréable. Si vous suivez un régime, faites-vous un plat similaire, mais sans sucre.

Ingrédients:

• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• sel – 1 pincée;
• jus de citron – 0,5 cuillère à café;
• baies – 50 g;
• oeufs – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Les œufs lavés sont divisés en protéines et jaunes. Battre des masses individuellement.
2. Pressez un peu de jus de citron, ajoutez-le au mélange de protéines, puis versez le sucre et le sel, puis battez à nouveau.
3. Versez les jaunes dans la masse protéique sucrée, mélangez délicatement le tout avec un fouet.
4. Rincer les baies, essuyer avec une serviette, verser dans un sac préparé. Versez ensuite la base.
5. Faites cuire le futur régal pendant 20 minutes.

Comment faire cuire une omelette – secrets de cuisine

Pour la raison que cette version de l’omelette n’est pas connue de beaucoup, loin de tout le monde connaît les subtilités de sa préparation. Donc, pour faire une omelette dans un sac, considérez ce qui suit:

1. Pour la cuisson des plats, vous pouvez utiliser non seulement des sacs denses conçus pour congeler les aliments, mais aussi des sacs de cellophane ordinaires. Dans ce cas, il vaut mieux prendre quelques morceaux et mettre un sac dans un autre pour que la masse liquide ne fuit pas.
2. Le sac à œufs peut être trempé dans de l’eau bouillante lorsque vous êtes sûr de sa résistance. Si vous n’êtes pas sûr que le sac survivra aux changements thermiques, il doit être immergé dans de l’eau chaude.
3. L’omelette se révélera élevée, même si vous battez les œufs avec du lait sans séparer les jaunes des protéines, mais lorsque vous vous en sortez sans lait, vous devez d’abord fouetter les blancs dans la mousse, puis les combiner avec les jaunes fouettés avec du lait.
4. Les œufs au plat cuits à partir d’œufs battus sont recommandés pour les enfants, l’alimentation et la nutrition sportive, ainsi que pour ceux qui souffrent de maladies de l’estomac.
5. Pour rendre l’omelette dans le sac encore plus satisfaisante, fouettez la base tout en ajoutant un autre petit morceau de beurre.
6. Si vous faites cuire un plat avec des légumes dans un four à micro-ondes, ajoutez de l’ail encore écrasé au mélange d’oeufs – donc à la fin le plat sera plus aromatique.
7. Vous pouvez servir un plat salé en versant de la crème sure à faible teneur en matières grasses et un plat sucré – en versant votre yogourt préféré ou en le graissant avec une masse de caillé.

Découvrez des recettes sur la façon de cuisiner une délicieuse omelette à la vapeur dans une mijoteuse.