Le contenu de l’article
- De quoi sont faits les gruaux d’orge
- Composition des gruaux d’orge
- Bouillie d’orge calorique
- Propriétés de la bouillie d’orge
- Qu’est-ce que la bouillie d’orge utile
- Les bienfaits de la bouillie d’orge sur l’eau
- Les avantages de la bouillie d’orge pour la perte de poids
- Bouillie d’orge pour l’allaitement
- Bouillie d’orge pendant la grossesse
- Bouillie d’orge pour un enfant
- Bouillie d’orge Harm
Une boîte ordinaire est un plat connu depuis l’enfance, oublié à juste titre aujourd’hui, mais en vain. Cette céréale a des propriétés uniques: à faible teneur en calories, elles sont facilement absorbées, saturant le corps de vitamines et minéraux utiles. Cette bouillie est idéale pour la nutrition quotidienne et médicale et est recommandée pour ceux qui veulent perdre du poids..
De quoi sont faits les gruaux d’orge
Les amateurs de différentes céréales savent que les gruaux d’orge sont fabriqués à partir d’orge. Cette céréale est connue depuis longtemps: les scientifiques suggèrent que la plante a été cultivée à la fin du Néolithique, elle est mentionnée dans « l’Histoire Naturelle » de Pline l’Ancien. L’orge est également faite de la même céréale, cette céréale ne différera que d’une autre manière de production. Si le grain d’orge est poli pour l’orge perlé, alors dans la fabrication de la cellule, les céréales sont uniquement nettoyées, tamisées et broyées. Grâce à cette technologie, le produit conserve tous les nutriments bénéfiques pour l’homme..
Composition des gruaux d’orge
La composition unique des gruaux d’orge explique sa popularité:
- Les glucides complexes à digestion lente représentent 65% et les fibres utiles – 6%.
- Protéine précieuse dans les céréales – plus de 10%, elle est beaucoup plus utile que celle trouvée dans le blé, mais très peu de matières grasses – seulement 1,3 g.
- Le croup contient des sucres naturels, de l’amidon, des acides gras saturés, des vitamines A, E, PP, D, de la vitamine B (en particulier de l’acide folique), du calcium, du magnésium, du potassium, du sodium, du fer, du phosphore, du cuivre, du soufre, du zinc, du fluor, du manganèse , bore, molybdène, silicium, cobalt, chrome, autres minéraux.
Bouillie d’orge calorique
Bien que la teneur en calories de la bouillie d’orge (céréales) soit élevée (313-322 kcal pour 100 g), elle est recommandée pour la nutrition diététique. Contrairement au sarrasin, et plus encore au gruau d’avoine, une cellule est moins calorique, mais elle fournit parfaitement de l’énergie sans ajouter de kilos en trop. Afin de réduire le nombre de calories, il est préférable de cuire le produit broyé dans l’eau, sans ajouter de lait et de beurre. Peut être assaisonné avec une petite quantité d’huile d’olive ou de lin.
Propriétés de la bouillie d’orge
En raison de la composition chimique unique, les propriétés de la bouillie d’orge sont idéales pour la nutrition dans l’obésité, pour le menu de traitement. La teneur élevée en phosphore de l’orge a un excellent effet sur le métabolisme et la fonction cérébrale. Ce produit précieux avec une digestibilité facile contient une norme quotidienne de fer dans 100 grammes et est recommandé pour l’anémie, il est également considéré comme un antibiotique naturel – le micro-élément hordécine combat les infections fongiques. Le produit contient de la vitamine E, D, des vitamines PP, B, A – elles rendent les céréales indispensables à la nutrition des personnes âgées, après une maladie grave.
Qu’est-ce que la bouillie d’orge utile
La grande utilisation de la bouillie d’orge explique sa popularité non seulement dans les régimes à la mode pour la perte de poids, mais aussi dans la nutrition médicale. Bouillie d’orge – les avantages et les inconvénients du produit ont été soigneusement étudiés. La présence de vitamines, d’oligo-éléments, de protéines végétales, qui saturent le corps en acides aminés, garantissent les bienfaits des plats à base d’orge. Les nutritionnistes assurent que la boîte est utile:
- pour prévenir le vieillissement et la régénération cellulaire;
- avec l’obésité – la lysine, qui est contenue dans le grain, contribue à la production de collagène;
- pour les cheveux, pour la peau, pour les ongles, la vision;
- avec des maladies du tractus gastro-intestinal, y compris la constipation, de la diarrhée (les fibres alimentaires contribuent non seulement à l’élimination des toxines, des toxines, mais aussi à l’absorption des nutriments);
- avec des maladies de la glande thyroïde (en raison de la présence d’iode dans les céréales);
- avec des maladies des reins, du foie, ce qui est facilité par l’effet diurétique, les propriétés antibactériennes des céréales;
- dans les maladies chroniques, comme antispasmodique;
- dans le diabète – les céréales abaissent la glycémie;
- avec des maladies allergiques et cardiovasculaires;
- avec l’arthrite, d’autres maladies inflammatoires;
- avec dépression, après une maladie grave.
Les bienfaits de la bouillie d’orge sur l’eau
Pour parler des avantages de la bouillie d’orge dans l’eau, il convient de mentionner que la teneur en calories pour 100 grammes du plat est de 76 kcal. Dans le même temps, la nourriture donne une sensation de satiété, est facilement digérée et a un effet bénéfique sur le tube digestif. Les glucides lentement digestibles, la présence de protéines et de fibres végétales, de vitamines et de minéraux expliquent l’utilité de la cellule. Il est recommandé pour les patients souffrant d’ulcère de l’estomac, d’ulcère duodénal, de maladies cardiovasculaires, de problèmes rénaux et de ceux qui essaient de perdre du poids – c’est pourquoi les gruau d’orge sont utiles s’ils sont cuits à l’eau.
Les avantages de la bouillie d’orge pour la perte de poids
Avec une teneur élevée en calories des céréales (plus de 300 kcal pour 100 g), l’utilisation de bouillie d’orge pour la perte de poids s’explique par une digestibilité totale si les céréales bouillies dans l’eau. C’est la particularité de la section d’orge: elle donne une sensation de satiété pendant longtemps, donne de l’énergie, sans provoquer d’obésité. Les propriétés bénéfiques de la bouillie d’orge expliquent son inclusion dans de nombreux régimes. Avec un régime de céréales tout au long de la semaine, il est recommandé d’utiliser différents types de céréales – mil, avoine, blé, riz, orge et orge perlé.
La cuisson d’un plat de régime ne prend pas beaucoup de temps et d’argent, et le résultat est excellent. En l’utilisant pour le petit déjeuner, le déjeuner, vous pouvez perdre quelques kilos. La recette est simple:
- Faire bouillir 2,5-3 tasses d’eau, sel au goût.
- Ajouter un verre de céréales, remuer, réduire le feu.
- Tout en remuant, faites cuire le plat pendant une demi-heure, et si vous utilisez des céréales, puis 15-20 minutes.
- Laisser reposer le plat en couvrant la casserole retirée du feu avec une serviette.
Bouillie d’orge pour l’allaitement
Les propriétés uniques des céréales expliquent pourquoi la bouillie d’orge est si populaire pour l’allaitement. Un enfant devrait recevoir toutes les vitamines et minéraux avec du lait maternel. La boîte est très facile à lire, aide une femme à se remettre de l’accouchement. L’utilisation de fibres, de fibres végétales, qui sont dans les céréales – la meilleure façon d’établir le travail du tractus gastro-intestinal.
Bouillie d’orge pendant la grossesse
Avec des propriétés uniques pour la santé humaine, la bouillie d’orge pendant la grossesse n’est pas recommandée. Ses effets diurétiques et antispasmodiques sur l’organisme peuvent provoquer des conséquences désagréables, jusqu’à la naissance prématurée. Il convient également de rappeler qu’il est préférable de ne pas mélanger les céréales avec des produits protéiques, afin de ne pas provoquer de ballonnements, de flatulences. Vous devriez consulter votre médecin pour prendre la bonne décision, surtout si vous utilisez le produit en grande quantité..
Bouillie d’orge pour un enfant
La bouillie d’orge est-elle recommandée pour un enfant? Jusqu’à trois ans, ce produit ne doit pas être introduit dans l’alimentation des enfants. À un âge avancé, les avantages de la bouillie d’orge pour le corps sont énormes: le phosphore aidera à absorber le calcium et à former correctement le système squelettique. La vitamine D est responsable de la prévention du développement du rachitisme, et les fibres et les fibres végétales protègent contre la constipation.
Bouillie d’orge Harm
Avec de nombreuses propriétés positives, il convient de mentionner les dangers de la bouillie d’orge. Le produit est contre-indiqué en présence de la maladie cœliaque (une maladie dans laquelle le corps ne décompose pas complètement le gluten). Il arrive rarement qu’une personne souffre d’une intolérance individuelle à l’orge. S’il n’y a pas de contre-indications, vous devez faire attention à l’orge et aux plats de cette céréale saine..
Quels sont les avantages et les inconvénients de la bouillie d’orge pour le corps humain ? Est-ce recommandé pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes cherchant à perdre du poids ?
La bouillie d’orge présente de nombreux avantages pour le corps humain. Elle est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise la digestion et le transit intestinal. De plus, elle est une source de glucides complexes et de protéines végétales, ce qui aide à maintenir l’énergie tout au long de la journée. En outre, la bouillie d’orge contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que le magnésium, le phosphore et le fer.
Cependant, il y a aussi des inconvénients à prendre en considération. La bouillie d’orge peut être assez calorique, surtout si elle est préparée avec du sucre ou du lait. Par conséquent, les personnes cherchant à perdre du poids devraient faire attention à leur consommation. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques ou intolérantes au gluten présent dans l’orge, il est donc important de vérifier cela avant de l’inclure dans l’alimentation.
Pour les enfants, la bouillie d’orge peut être un bon choix car elle est nutritive et facile à digérer. Cependant, il est préférable de consulter un pédiatre avant d’introduire ce nouvel aliment dans leur alimentation. Quant aux femmes enceintes, elles peuvent en consommer avec modération car elle contient des nutriments bénéfiques pour la grossesse.
En résumé, la bouillie d’orge présente de nombreux avantages pour le corps humain, mais elle doit être consommée avec modération en fonction des besoins individuels. Il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant de l’introduire dans l’alimentation des enfants, des femmes enceintes ou des personnes cherchant à perdre du poids.