Manty dans une mijoteuse pour un couple – recettes étape par étape avec photos

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire la mante dans une mijoteuse
• Manty dans la mijoteuse Redmond
• Manty dans la mijoteuse Polaris
• Manti dans une cocotte-minute multicuiseur
• Recette de Manti dans une mijoteuse
• Manty dans une mijoteuse pour un couple
• Manti paresseux dans une mijoteuse
• Manti congelé dans une mijoteuse
• Comment faire cuire la mante dans une mijoteuse – conseils pour les femmes au foyer

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La subtilité de l’Orient est clairement visible dans les plats traditionnels. Les boulettes ouzbeks, ou manti, qui sont des enveloppes de pâte fourrées de viande, sont connues sur tous les continents. Si auparavant une condition préalable – la vapeur – créait certaines difficultés, alors avec l’avènement du multicuiseur, tout a changé.

Comment faire cuire la mante dans une mijoteuse

Tatarstan, Ouzbékistan, Pakistan, Chine – ce n’est qu’une liste incomplète des pays demandant la primauté de l’apparition de ce plat. Une traduction littérale du turc (manti – «tête farcie») aide à comprendre la forme et le contenu, mais ce parent éloigné des boulettes a une autre caractéristique importante: la méthode de préparation. Pour le traitement à la vapeur, auparavant, il était nécessaire d’utiliser un cascan ou une casserole avec un gril spécial, dans les conditions actuelles, l’option la plus simple est de cuire la manti dans une mijoteuse. De plus, il est toujours pratique pour garantir un excellent résultat..

Selon la recette classique, viande hachée finement, oignons doivent être combinés, épices ajoutées. Avant de mélanger les produits pour la pâte, la farine doit être tamisée, la base finie doit être déroulée, coupée en carrés, mettre la farce, mouler la manti. Un plat de viande chaud doit être cuit à la vapeur afin que le jus ne coule pas, de sorte que la mijoteuse s’adapte parfaitement. Tout ce qui est nécessaire est de mettre les enveloppes de farce de viande sans serrer les unes dans les autres dans le récipient, sélectionnez le mode « Cuit à la vapeur » et attendez jusqu’à ce que le signal audio de l’appareil électroménager soit notifié après un certain temps.

Manty dans la mijoteuse Redmond

Processus automatisé, prise en charge de la température, sélection de programmes font des multicuiseurs de cette marque en demande. Pour cuire la manti avec la mijoteuse Redmond et servir un plat populaire d’Asie centrale à la table, vous aurez besoin d’un modèle avec le mode «Cuisson à la vapeur». Versez de l’eau dans le bol de l’appareil, mettez une grille graissée, étalez la mante pièce par pièce, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton avec le mode approprié, en attendant que le plat cuit après 45 minutes.

Manty dans la mijoteuse Polaris

Une large fonctionnalité et un choix d’options de cuisson, y compris la possibilité de préparer des plats à la vapeur, sont devenus une caractéristique de ces appareils de cuisine. S’il y a un désir de faire du manti dans le multicuiseur Polaris, alors le volume d’eau égal à deux litres deviendra optimal pour un bol standard, sinon le liquide bouillira. Ensuite, vous devez mettre une pièce dans un récipient, en laissant environ 1 cm entre les mantes, et activer le mode «Cuisson à la vapeur». Le multicuiseur fera face au reste tout seul.

Manti dans une cocotte-minute multicuiseur

Le processus de moulage avec l’étape préliminaire de dérouler la pâte et de préparer le remplissage prendra plus de temps que la cuisson dans un appareil de cuisine pratique. Pour le travail, un insert spécial doit être utilisé, ce qui permet de faire de nombreuses portions à la fois. Si vous utilisez un produit surgelé ou des plats cuisinés, la manti dans une mijoteuse sera un excellent substitut à un plat de viande chaud pour le déjeuner ou le dîner. Vous apprécierez les résultats si vous devez préparer des aliments rapidement et en grande quantité.

Recette de Manti dans une mijoteuse

La recette classique de ce plat d’Asie centrale implique l’utilisation de farce à la viande, et la moderne est également végétarienne. Pour la viande, n’importe quelle viande ou un mélange de différents types convient, alors qu’il est préférable de hacher finement la garniture plutôt que de la passer dans un hachoir à viande. Vous ne devez pas vous laisser emporter par les épices, mais il est nécessaire d’étaler la pâte en couche mince. Il reste ensuite à le couper en carrés, à mettre la garniture au centre de chacun et à le mouler. Si la recette maison de manti dans une mijoteuse semble compliquée, alors les semi-finis ou les paresseux prêts à l’emploi deviendront une alternative.

Manty dans une mijoteuse pour un couple

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 1900 kcal.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: asiatique.
• Difficulté: moyenne.

Une garniture juteuse, une délicieuse pâte fine, des bords bien liés sont la base d’un délicieux plat que les adultes et les enfants apprécieront avec plaisir. Il n’est plus recommandé de mettre certains produits pour que les mantes dans une mijoteuse pour un couple gardent leur forme. Avant de rouler et de sculpter, la pâte doit être «reposée» pendant environ une demi-heure, et la viande doit être légèrement congelée, puis il sera plus facile de la couper en petits morceaux avec un couteau.

Ingrédients:

• farine – 600 g;
• eau – 250 ml;
• viande hachée – 500 g;
• oignon – 3 têtes;
• sel – 2 cuillères à café;
• épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Pétrir la pâte en mélangeant de la farine, de l’eau, une cuillère à café de sel. Partez un peu, faites la farce.
2. Hachez le boeuf, le veau, l’agneau, le porc ou la pulpe de poitrine de poulet, hachez l’oignon, le sel, ajoutez du poivre moulu et pour la jutosité – quelques cuillères à soupe de lait.
3. Étalez la base, coupez-la en carrés, placez la garniture sur le dessus au centre, recourbez-vous avec une enveloppe et bordez soigneusement les bords.
4. Lubrifiez le panier avec de l’huile végétale, versez 3 tasses d’eau tiède, puis étalez la mante une à la fois, séparément les unes des autres sur une petite distance.
5. Choisissez le mode «Cuisson à la vapeur», faites cuire et avant de servir, graissez avec du beurre aux herbes hachées ou versez de la crème sure.

Manti paresseux dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 1420 kcal.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: asiatique.
• Difficulté: moyenne.

La cuisson de la mante dans une mijoteuse ne devrait pas poser de problème particulier. Il vous suffit de dérouler la base, de disposer la garniture et de la rouler avec un rouleau. Pour la cuisine maison, la manti paresseuse dans une mijoteuse sera une aubaine pour ceux qui veulent servir un plat copieux mais copieux, mais n’y consacrez pas beaucoup de temps. Cette recette élimine le besoin de remplir chaque morceau de la base ou de former une mante à partir d’une petite boule de pâte, en la pré-roulant à une épaisseur acceptable.

Ingrédients:

• farine – 300 grammes;
• œuf de poule – 1 pc .;
• eau chaude – 120 ml;
• sel – 2 cuillères à café;
• viande hachée – 400 grammes;
• oignon – 2 têtes;
• pommes de terre – 200 grammes;
• poivre moulu, ail – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger soigneusement les produits pour le rouleau, diviser en 3 parties, chaque rouleau pour former un carré.
2. Préparez la garniture en mélangeant de la viande hachée, des pommes de terre hachées, des oignons, éventuellement au goût, vous pouvez ajouter des épices.
3. Mettre la garniture sur le dessus doit être uniforme, sans atteindre un peu les bords de la base. Ensuite, vous devez plier soigneusement la pièce avec un rouleau, la placer dans le bol.
4. Manti paresseux cuit à la vapeur dans une mijoteuse cuite entière. Avant de servir, les petits pains sont coupés en petits morceaux (portions), arrosés de sauce, décorés de verts.

Manti congelé dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 1000 kcal.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: asiatique.
• Difficulté: facile.

Pour conserver le goût, les manti ne doivent pas être cuits – le plat principal de la cuisine d’Asie centrale est préparé exclusivement pour un couple. Une mijoteuse avec la fonction nécessaire sera une bonne aide pour tous ceux qui apprécient leur temps libre. Acheter un produit semi-fini prêt à l’emploi ou le coller à la maison pour l’avenir, puis faire des manti surgelés dans une mijoteuse – c’est une excellente option, comment rapidement et surtout sans se soucier de faire un plat de viande de fête ou de tous les jours.

Ingrédients:

• manti – 500 g;
• eau – 2 l;
• sauce, herbes – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Pour cuire des mantes à l’aide d’une mijoteuse, vous n’avez pas besoin de les décongeler d’abord. Mais au stade préliminaire de la cuisson, il est préférable de graisser la surface intérieure du bol avec de l’huile végétale, puis le plat sera plus savoureux.
2. Vous pouvez fermer le couvercle de l’appareil immédiatement, car la mante congelée sera soigneusement disposée, la quantité d’eau requise sera ajoutée.
3. Il restera à régler le mode sur « cuit à la vapeur », et au bout d’une demi-heure à attendre le signal informant de l’état de préparation du plat.
4. Une assiette avec manty doit être saupoudrée d’herbes ou ajouter au goût sauce, crème sure, cubes de beurre.

Comment faire cuire la mante dans une mijoteuse – conseils pour les femmes au foyer

Les amateurs de délicieux déjeuners ou dîners faits maison ont l’option de menu parfaite. La tâche principale n’est pas de laisser couler le jus, et pour conserver le goût, vous devez connaître quelques astuces culinaires:

• Coupez les ingrédients de la garniture en morceaux de taille égale, mélangez pour rendre la manti dans un multicuiseur juteuse, avec un goût unique.
• Avant de les cuire à la vapeur, un panier qui ressemble à une passoire avec de grands trous doit être graissé avec de l’huile, disposé les blancs, puis mis dans le bol.
• Pour que les manti ne collent pas ensemble, elles doivent être réparties sur une courte distance et saupoudrées d’herbes fraîches ne doivent être qu’un plat cuit cuit.