Mannik au fromage cottage: recettes avec photos

Le contenu de l’article

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• Comment cuisiner maniaque avec du fromage cottage
• Dans une mijoteuse
• Dans le four
• Manic au fromage cottage – recette
• Sur le kéfir
• Avec de la crème sure
• Aux pommes
• Classique
• Dans le lait
• Aux raisins secs
• Aux bananes
• Avec citrouille et fromage cottage
• Pas d’oeufs
• Chocolat
• Mannik du fromage cottage – secrets de cuisine

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Ce type de délicatesse est très similaire à une tarte ordinaire, mais ils ont une différence significative – la semoule est utilisée à la place de la farine pour la préparation de la manne. Grâce à ce composant, la pâte est particulière: luxuriante et tendre.

Comment cuisiner maniaque avec du fromage cottage

Donner les céréales à gonfler est la condition principale, en observant que vous recevrez un dessert incroyablement doux et aéré. Vous pouvez faire cuire maniaque avec du fromage cottage et avec d’autres additifs: bananes, zeste d’agrumes, fruits secs. Aucune connaissance particulière n’est requise de la part du cuisinier lors de la cuisson: il suffit de faire de la pâte pas trop froide, de la placer dans un moule et de cuire.

Dans une mijoteuse

Avec l’avènement de cette technique, la fabrication d’une tarte est devenue plus rapide: il vous suffit de pétrir la pâte correctement et de régler le moule miracle sur le mode souhaité. La base des goodies doit être liquide, et vous pouvez regarder les additifs dans la recette ou poser les vôtres. La manucure au fromage cottage dans la mijoteuse se fait en mode «Cuisson», et il faut en moyenne 50 à 80 minutes pour cuire.

Dans le four

Pour la cuisson d’une tarte, il est nécessaire d’utiliser une forme résistante à la chaleur: des moules spéciaux conçus pour faire des muffins, ou une plaque à pâtisserie ordinaire. La manie du fromage cottage au four arrive à maturité en 30 à 50 minutes – tout dépend de la consistance de la pâte à pétrir. La température doit être optimale – elle est en moyenne de 180 degrés.

Manic au fromage cottage – recette

Certaines femmes au foyer cuisinent des plats, guidées par des recettes toutes faites, tandis que d’autres préfèrent expérimenter, en ajoutant leur favori aux ingrédients recommandés. Ainsi, par exemple, de nombreuses méthodes ont été créées pour la cuisson de la tarte au fromage cottage avec de la semoule. Choisissez une recette de mannica appropriée avec du fromage cottage et essayez-la immédiatement.

Sur le kéfir

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 263 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Pour cuire un dessert aéré, vous n’avez pas besoin d’être un chef expérimenté. Vous pouvez faire du Mannick à la maison, et si vous cuisinez selon cette recette, vous l’avez avec une consistance très douce et vous aurez un excellent arôme. Dépêchez-vous d’apprendre à cuisiner un mannik doux au fromage blanc sur le kéfir avec l’ajout de zeste d’orange et de raisins secs.

Ingrédients:

• sucre – 1 cuillère à soupe;
• écorce d’orange – à partir de 1 pc .;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• raisins secs – 50 g;
• fromage cottage – 300 g;
• kéfir – 0,5 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pcs..
• semoule – 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Versez la semoule dans le récipient où le kéfir est versé, réservez, pendant que vous préparerez les autres composants.
2. Retirer le zeste d’une orange, râper.
3. Battez les œufs avec le sucre pour former une mousse et les cristaux de sucre se dissoudront complètement.
4. Envoyer du fromage cottage, de la semoule déjà gonflée, du zeste râpé dans de la mousse d’oeuf doux, mélanger avec un mélangeur, régler à basse vitesse.
5. Verser la farine, puis la levure chimique, les raisins secs, mélanger à nouveau au mixeur.
6. Mettre la pâte sous forme, cuire au four déjà préchauffé d’ici là.

Avec de la crème sure

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 214 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La cuisson, pour laquelle la pâte est faite de kéfir ou de crème sure, ne peut tout simplement pas être savoureuse. Ainsi, par exemple, la manne à la crème sure avec du fromage cottage est une option idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert léger et aéré en même temps pour le thé. Si vous le souhaitez, ajoutez plus de noix ou de morceaux de fruits secs à la pâte. Découvrez le processus étape par étape sur la façon de faire une délicieuse gâterie..

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• fromage cottage – 250 g;
• crème sure – 1 cuillère à soupe;
• semoule – 1 cuillère à soupe;
• huile (prune) – 100 g;
• Noix (au goût;
• soude – 1 pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Verser la semoule dans la crème sure, mettre les plats de côté, laisser gonfler les céréales.
2. Battez les œufs en y versant le sucre, mélangez le mélange avec les gruaux gonflés. Envoyer le même morceau d’huile ramollie, de la soude.
3. Moudre le fromage cottage avec un tamis, envoyer à d’autres produits.
4. Pétrir la pâte, éventuellement mettre les noix, les pré-hacher.
5. Lubrifiez la forme, saupoudrez de semoule. Versez la masse. Envoyer au four préchauffé pendant 40 minutes.
6. Refroidir le plat avant de servir.

Aux pommes

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 219 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Si vous savez comment faire de la charlotte, alors vous pouvez essayer la recette, grâce à laquelle le plat de pomme se révèle être presque le même, seulement il s’appelle mannik. Ainsi, le mannik au fromage blanc aux pommes s’avère encore plus intéressant et original au goût, mais il n’est pas difficile à préparer. Vous pouvez utiliser du fromage cottage de toute consistance, et même de la matière grasse, tout ce que vous voulez.

Ingrédients:

• semoule – 1 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 200 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• crème sure – 100 g;
• vanilline – 2 cuillères à café;
• pommes – 5 pcs..

Comment cuisiner:

1. Broyer la masse de caillé dans un hachoir à viande, broyer avec de la crème sure.
2. Mélanger les jaunes avec la vanille, verser un demi-verre de sucre, frotter jusqu’à ce que les jaunes doux blanchissent.
3. Reliez la semoule à la levure chimique.
4. Faire la pâte en mélangeant les trois morceaux.
5. Battre la partie protéique des œufs, puis envoyer cette mousse dans la pâte.
6. Retirer les graines des pommes, les couper en cubes, les combiner avec d’autres composants.
7. Mettre la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l’huile, cuire au four pendant 45 minutes.
8. Servir une délicatesse fraîche.

Classique

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 238 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La beauté des recettes classiques est que vous pouvez ensuite créer de nombreuses variantes différentes de tous les plats sur leur base. Ainsi, par exemple, un magnifique mannik au fromage cottage: il est cuisiné avec différentes baies ou fruits, mais peu de gens savent quels produits sont inclus dans la recette originale.

Ingrédients:

• semoule – 1 cuillère à soupe;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• huile (égouttement) – 30 g;
• crème sure – 1 cuillère à soupe;
• sel au goût.

Comment cuisiner:

1. Verser la semoule dans la crème sure, laisser reposer une heure, pour qu’elle gonfle.
2. Battez les œufs en versant le sucre au même endroit, un peu de sel. Ajouter le beurre en fouettant.
3. Faire une pâte: envoyer la semoule, la farine à la mousse fouettée.
4. Transférer la pièce à usiner pour la manne sous une forme graissée, la placer dans le four, chauffée à la température optimale pour la cuisson.
5. Après avoir attendu 40 minutes, vous devez vérifier l’état de préparation du plat en le perçant avec un cure-dent: si vous obtenez un bâton sec, retirez une friandise.

Dans le lait

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 257 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Zeste de citron, bananes, graines de sésame – une combinaison inhabituelle, mais le résultat est un excellent dessert. La manne est préparée dans du lait avec du fromage cottage sans farine est très facile – même une maîtresse encore inexpérimentée maîtrisera rapidement le processus si elle fait tout étape par étape, comme recommandé dans la recette. La consistance du dessert est très tendre, alors essayez de faire un tel régal dans votre cuisine.

Ingrédients:

• zeste de citron – 20 g;
• sel – 1 pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• lait – 750 ml;
• bananes – 4 pièces;
• fromage cottage – 200 g;
• oeufs – 3 pièces;
• semoule – 125 g;
• graines de sésame – 2 cuillères à soupe. l.;
• sucre en poudre – 1 cuillère à soupe. l.;
• huile (vidange) – 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir le lait dans une casserole. Versez-y le zeste de citron râpé et le sel. Laissez-le en feu pendant 3 minutes, puis versez progressivement la semoule en remuant tout le temps.
2. Battez les blancs et les jaunes en les étalant sur différentes assiettes.
3. Introduisez les jaunes dans la semoule refroidie, puis versez les cubes de banane, le fromage cottage râpé.
4. Introduisez doucement la mousse protéinée dans la masse de caillé de banane, en remuant la pièce.
5. Transférer la pâte dans un moule, mais avant cela, la graisser et la saupoudrer de semoule. Étalez de l’huile râpée sur le dessus de la pièce..
6. Saupoudrer une gâterie de graines de sésame frites, envoyer dans un four préchauffé.
7. Saupoudrer le dessert fini de poudre.

Aux raisins secs

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 390 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: ukrainienne.
• Difficulté: facile.

Une recette dans une casserole est un moyen rapide de faire une gâterie frite parfumée. Le fromage cottage manic aux raisins secs ne doit pas seulement être versé avec une masse totale dans une poêle, mais vous devez d’abord créer des tartes originales à partir de la pâte, à l’intérieur desquelles placer la garniture. Le plat se révèle incroyablement savoureux, mais aussi riche en calories, qui doit être pris en compte par ceux qui se soucient de leur silhouette.

Ingrédients:

• sucre vanillé – 1 sachet;
• sel – 1 pincée;
• farine – 200 g;
• huile (rast.) – 50 ml;
• raisins secs – 50 g;
• semoule – 12 cuillères à soupe. l.;
• lait – 1 l;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• oeufs – 3 pièces;
• fromage cottage – 400 g.

Comment cuisiner:

1. Versez du liquide bouillant sur les raisins secs, puis, quand il gonfle, placez les baies sur une serviette.
2. Écraser le fromage cottage avec une fourchette, endormir deux types de sucre. Ajouter le jaune de poulet, tout mélanger.
3. Mélanger les raisins secs déjà séchés avec le caillé et la masse d’oeufs.
4. Faire la pâte: porter le lait à ébullition, verser les céréales, sans cesser de remuer le liquide. Salez, ajoutez du sucre. Retirer la vaisselle du porridge du feu, mélanger le contenu, puis revenir encore une minute jusqu’à épaississement.
5. Tamisez la farine dans une assiette creuse, puis prenez la bouillie avec une cuillère et jetez-la dans la farine, les mains laissant tomber chaque morceau.
6. Mettez le morceau résultant sur la paume de votre main, un autre aplatissez la pièce et formez un gâteau. Mettez la garniture au centre de chaque (environ 2 cuillères à café). Pincez le futur mannik, aplatissez.
7. Battre la protéine restante avec 2 œufs, tremper chaque tarte et les mettre dans une assiette jusqu’à ce que le verre soit un œuf supplémentaire.
8. Faire frire la manne des deux côtés, en déposant le produit fini sur des serviettes.
9. Mettre le dessert dans une assiette, écraser avec de la poudre.

Aux bananes

• Temps de cuisson: 1 heure 5 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 190 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Peu de gens aiment le mannick classique, mais vous ajoutez plus de bananes à la pâte. En conséquence, vous obtiendrez un gâteau délicat avec une saveur délicate de banane délicieuse. Le Mannick à la banane et au fromage cottage est un dessert copieux et sain qui se mange à la fois chaud et froid – le goût ne sera pas affecté. Préparez la nourriture et commencez le processus immédiatement..

Ingrédients:

• semoule – 300 g;
• farine – 0,5 cuillère à soupe;
• kéfir – 0,5 l;
• œuf – 2 pièces;
• banane – 2 pièces;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe;
• beurre – 2 cuillères à soupe. l.;
• soude – 0,5 cuillère à café;
• vanilline – au goût.

Comment cuisiner:

1. Mélanger la semoule préparée avec du kéfir. Laisser le mélange pendant une heure pour que le produit laitier soit bien absorbé dans la semoule..
2. Dans la semoule gonflée, à son tour, ajouter les ingrédients restants nécessaires pour le test: banane mûre écrasée, œuf, sucre, farine. Verser le beurre fondu, la vanilline et à la fin éteindre avec du vinaigre de soude.
3. Couvrir le plat de cuisson de parchemin, y verser la pâte, mettre dans un four déjà chauffé.
4. Cuire les pâtisseries pendant 40 minutes, le gâteau doit être avec une belle surface vermeille.

Avec citrouille et fromage cottage

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 158 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La citrouille est un légume sain et diététique qui peut être ajouté à presque tous les plats. Les amateurs de desserts copieux doivent absolument essayer la recette de la manne avec de la citrouille et du fromage cottage. La tarte peut être ajoutée en toute sécurité au menu pour enfants, car les enfants aiment vraiment ces friandises pour le jus ou le thé. La manne savoureuse est particulièrement pertinente pendant la saison de maturation du légume.

Ingrédients:

• citrouille râpée – 2 cuillères à soupe;
• kéfir – 250 ml;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 200-400 g;
• semoule – 1,5 cuillère à soupe;
• levure chimique – 1,5 cuillère à café.

Comment cuisiner:

1. Retirer la peau de la citrouille, râper la pulpe.
2. Mélanger tous les ingrédients pour former la pâte: verser la citrouille râpée, le fromage cottage, écrasé avec une fourchette, le sucre granulé, la semoule et la levure chimique dans un bol spacieux. Mélanger soigneusement les composants pour former une consistance épaisse. Remuer rapidement pour que la semoule n’ait pas le temps de gonfler, sinon la pâte deviendra trop dense.
3. Transférer la masse dans un moule, mais avant cela, la graisser avec de l’huile végétale. Il est également recommandé de saupoudrer de semoule.
4. Placer les plats avec la future manne dans le four préchauffé. Vérifier l’état de préparation avec un cure-dent.

Pas d’oeufs

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 340 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Une tarte délicate et délicieuse peut être faite sans ajouter d’œufs de poule. Ainsi, par exemple, le mannik au fromage cottage sans œufs, mais avec des fruits secs a un arôme agréable et riche et un goût parfait. Une recette étape par étape avec une photo permettra même à un cuisinier inexpérimenté de cuisiner une telle friandise. Vous pouvez prendre des fruits secs à votre discrétion, l’essentiel est que par leur poids il y en a, combien dans la recette.

Ingrédients:

• beurre – 10 g;
• semoule – 4 cuillères à soupe. l.;
• fromage cottage – 0,5 kg;
• pruneaux, raisins secs – 50 g;
• vanille – 0,25 cuillère à café;
• sucre – 100 g.

Comment cuisiner:

1. Verser les fruits secs à l’eau bouillante, laisser reposer une heure pour absorber l’humidité, gonfler et ramollir.
2. Moudre le fromage cottage à l’aide d’un tamis fin.
3. Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le sucre et la semoule. Battez les composants dans une masse luxuriante avec un mélangeur ou un mélangeur de cuisine.
4. Mettez les fruits secs sur du papier pour que le liquide laisse. Envoyez-les au mélange de caillé.
5. Ajouter de la vanille au test, mélanger tous les composants.
6. Préchauffez le four à la température optimale pour la cuisson. Graisser une plaque à pâtisserie.
7. Mettre la pièce résultante dans un moule, cuire au four pendant 30 minutes.
8. Mettre le mannick refroidi sur une assiette, l’écraser avec de la poudre ou de la confiture.

Chocolat

• Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 260 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Lorsque vous avez du fromage cottage avec du kéfir, mais que vous ne pouvez pas décider quoi cuisiner avec eux, pensez à cette option de dessert simple. Manne au chocolat avec du fromage cottage, à partir de laquelle les boules sont roulées et les flocons de noix de coco sont un beau régal pour les adultes et les enfants. Après que le multicuiseur signale la fin du processus, vous obtiendrez une tarte maison juteuse et délicieusement parfumée.

Ingrédients:

• farine – 3 cuillères à soupe. l.;
• flocons de noix de coco – 8 c. l.;
• sucre – 1,5 cuillère à soupe. l et 1,5 cuillère à soupe;
• margarine – 100 g;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• soude – 1 cuillère à café;
• oeufs – 4 pièces;
• cacao – 4 cuillères à soupe. l.;
• semoule – 1 cuillère à soupe;
• vinaigre – 1 cuillère à café;
• kéfir – 1,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 200 g.

Comment cuisiner:

1. Verser la semoule dans le kéfir, le sel, réserver pour qu’elle gonfle.
2. Faire des boules: moudre le fromage cottage avec un œuf, verser 3 cuillères à soupe de sucre, noix de coco, 2 cuillères à soupe de farine. Roulez les boules, puis mettez-les au congélateur pendant 25 minutes.
3. Faites fondre la margarine en construisant un bain-marie.
4. Battez un verre et demi de sucre avec trois œufs. Versez la margarine fondue dans le mélange, versez du soda, éteignez-le d’abord. La masse résultante est mélangée avec de la semoule gonflée..
5. Tamisez une cuillerée de farine et de cacao dans un blanc liquide. Faire de la pâte, comme pour les crêpes.
6. Lubrifiez le multicuiseur avec un morceau d’huile, versez la pâte et répartissez doucement les boules sur la surface, en les coulant un peu.
7. Réglez la «Cuisson» dans le multicuiseur, et après 1,5 heure, vous pouvez faire dorer le mannik pendant 10 minutes supplémentaires, en changeant le mode en «Multipovar».
8. Retirer le gâteau et servir.

Mannik du fromage cottage – secrets de cuisine

Certaines femmes au foyer qui savent cuire la manne parfaite sur le fromage cottage sont heureuses de partager certaines astuces qui aideront d’autres à faire un excellent plat:

1. Si vous prévoyez de faire cuire une telle tarte, il est préférable de faire tremper la semoule le soir – alors avant de cuisiner, vous n’avez pas à attendre une heure avant que la pâte soit infusée.
2. Pour ceux qui ne savent pas combien de temps dure la cuisson, il existe un moyen de vérifier l’état de préparation du produit: il doit être percé avec un cure-dent. Un bâton sec dit que Mannik a cuit.
3. Pendant la cuisson, il n’est pas recommandé d’ouvrir le four, sinon la délicatesse tombera et sa forme sera gâchée.
4. Lors de la cuisson de la manne avec ajout de fromage cottage, faites attention au pourcentage de matière grasse du produit: la consistance de la pâte en dépend.
5. Lors de la mesure de la quantité d’ingrédients, utilisez des plats de même volume, par exemple un verre à facettes standard.
6. Le mannick ordinaire est un plat très uniforme en apparence et en goût, il est donc préférable d’ajouter des baies ou des fruits brillants et savoureux à la pâte pour la décorer.

Pas assez de façons de faire cuire une manne à la maison? Voir d’autres recettes pour ce merveilleux dessert..