Génoise au micro-ondes: recettes

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Si vous souhaitez savourer un délicieux dessert fait maison, mais qu’il n’y a pas de possibilité de le cuisiner faute de four, un micro-ondes vient à la rescousse. Beaucoup de gens l’utilisent uniquement pour chauffer des aliments, mais vous pouvez également y cuisiner de délicieux chefs-d’œuvre. Dans le même temps, la cuisson n’est pas pire que celle du four. Apprenez à faire des biscuits gourmets en quelques minutes..

Comment faire un biscuit au micro-ondes

Le biscuit du four à micro-ondes sera une excellente base pour le gâteau. Le principal avantage est qu’il ne faudra que 6 à 10 minutes pour le faire cuire, car vous n’avez même pas besoin de chauffer le four, et chaque femme au foyer, vers laquelle les invités se sont précipités de façon inattendue, l’appréciera. Avant de commencer à pétrir la pâte, vous devriez trouver quelques recommandations utiles pour rendre la cuisson parfaite:

  1. Pour rendre le gâteau luxuriant, ajoutez non pas du bicarbonate de soude, mais une poudre à pâte – de sorte que vous ne ressentirez pas le goût du soda.
  2. Pour une cuisson uniforme, utilisez de la verrerie qui peut être mise au micro-ondes à haute température.
  3. Afin de ne pas gâcher le goût du biscuit, n’utilisez pas de margarine à la place du beurre.
  4. Si vous craignez que le gâteau ne brûle, posez-le sur le fond du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium – il sera donc beaucoup plus facile de l’obtenir.
  5. Vous pouvez accélérer le processus de cuisson en versant la pâte dans des tasses – vous obtenez donc de petits cupcakes.
  6. La puissance du four à micro-ondes doit être d’au moins 750 W.

Recette de biscuits au micro-ondes

Bien que le processus de cuisson d’un biscuit au micro-ondes soit uniforme, vous pouvez toujours faire de nouvelles tartes à chaque fois, en remplaçant simplement les ingrédients. Ainsi, vous pouvez apprendre à faire une génoise au chocolat ou au citron, qui se transforme ensuite facilement en gâteau. La recette de biscuits maigres sera utile pour la durée de la publication, et le beau zèbre plaira particulièrement aux enfants.

5 minutes de biscuit micro-ondes

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 240 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Les invités se sont précipités, mais il n’y avait pas de gâterie dans le réfrigérateur? Cette recette est une véritable aide dans de telles situations. Ce qui est tout aussi important, c’est que vous aurez besoin de très peu de produits pour obtenir une cuisson complète du thé. La pâte peut être versée dans un grand bol ou versée dans des tasses ou des muffins. Vous pouvez décorer de petits biscuits avec du glaçage liquide ou du chocolat saupoudré.

Ingrédients:

  • œuf moyen – 1 pc .;
  • sucre granulé – 4 cuillères à soupe. l.;
  • farine – 3 cuillères à soupe. l.;
  • levure chimique – 1 cuillère à café;
  • huile de tournesol – 3 cuillères à soupe. l.;
  • lait – 5 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Battre l’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur..
  2. Ajouter le beurre, le lait, mélanger à nouveau.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique dans un bol séparé et verser dans un mélange fouetté.
  4. Verser la pâte dans un moule graissé à l’huile végétale.
  5. Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à cuisson (essayez avec une brochette).

Biscuit prêt à l'emploi

Chocolat

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 250 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez toujours transformer un gâteau ordinaire en chocolat, et pour cela, vous n’avez besoin que de cacao, et pas de magie. Le principe de préparation est exactement le même que dans la recette précédente: tous les ingrédients sont pétris et cuits au four micro-ondes pendant 5 minutes. À partir d’un biscuit au chocolat, vous pouvez ensuite faire un gâteau fouet avec une crème de crème sure et du sucre en poudre, qui est très tendre.

Ingrédients:

  • œuf moyen – 1 pc .;
  • sucre granulé – 4 cuillères à soupe. l.;
  • farine – 3 cuillères à soupe. l.;
  • levure chimique – 1 cuillère à café;
  • huile de tournesol – 3 cuillères à soupe. l.;
  • lait – 5 cuillères à soupe. l.;
  • poudre de cacao – 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Dans un bol, mélanger l’oeuf, le sucre, le lait jusqu’à ce que la mousse blanche.
  2. Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao.
  3. Verser le mélange de farine dans le liquide et pétrir une masse homogène.
  4. Cuire sous forme de verre pendant 5 minutes ou jusqu’à cuisson à puissance élevée.

Utiliser du cacao

Biscuit maigre instantané

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 260 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Il existe une recette de tarte maigre, préparée sans lait ni œufs. De plus, il s’avère qu’il n’est pas pire, et certains pensent que c’est encore mieux. Il peut également être utilisé comme base pour le gâteau, car il se révèle magnifique et se divise facilement en 2 ou 3 gâteaux. Cette recette utilise du soda, qui doit être remboursé avec du vinaigre pour que le biscuit n’ait pas d’arrière-goût désagréable.

Ingrédients:

  • sucre granulé – 100 g;
  • miel liquide ou fondu – 2 cuillères à soupe. l.;
  • farine – 200 g;
  • soude – 1 cuillère à café;
  • 9% vinaigre – 1 cuillère à café;
  • huile végétale – 100 ml;
  • poudre de cacao – 60 g;
  • sel – une pincée;
  • eau (compote) – 200 ml;
  • amidon – 1 cuillère à soupe. l.;
  • sucre en poudre – 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger les composants secs et liquides dans différents conteneurs.
  2. Mélanger ensuite les deux mélanges et pétrir jusqu’à consistance lisse.
  3. Verser la pâte dans un plat réfractaire micro-ondes en verre et cuire 5 minutes à puissance maximale.
  4. Ne sortez pas le biscuit immédiatement, laissez-le au micro-ondes pendant encore 3 minutes.

À partir d'ingrédients maigres

Citrique

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Teneur en calories: 230 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez diversifier la pâtisserie familière à tout le monde en y ajoutant des composants supplémentaires. Dans ce cas, ce sera le zeste d’agrumes, qui change radicalement le goût du plat fini. Le biscuit au citron se mélange simplement parfaitement à la crème au beurre, vous pouvez donc faire un gâteau rapide à partir de ces gâteaux, que tout le monde adorera. Le zeste peut être acheté au citron déjà séché ou râpé sur une râpe fine.

Ingrédients:

  • œuf moyen – 1 pc .;
  • sable de sucre – 4 cuillères à soupe. l.;
  • farine premium – 3 cuillères à soupe. l.;
  • levure chimique – 1 cuillère à café;
  • sucre vanillé – une pincée;
  • zeste de citron – 2 c.
  • huile de tournesol – 3 cuillères à soupe. l.;
  • lait – 5 cuillères à soupe. l.;

Méthode de cuisson:

  1. Fouetter les protéines avec le sucre au batteur jusqu’à obtenir une mousse aérée.
  2. Mélanger le lait, le beurre et le jaune. Combinez les mélanges de jaune d’oeuf et de protéines.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter à la masse liquide.
  4. Mélanger le zeste de citron dans la pâte finie.
  5. Cuire dans un plat en verre résistant à la chaleur pendant 5 minutes.

Avec du citron

Dans un cercle

  • Durée: 6 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 200 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Ce biscuit micro-ondes pour 3 minutes plaira particulièrement à ceux qui ne veulent pas tacher beaucoup de vaisselle. La pâte est pétrie dans une tasse et cuite au four. Il s’avère qu’un gâteau à l’air est plus pratique à manger avec une cuillère. Idéal pour le petit déjeuner. Pour changer, un cupcake peut être fait de chocolat, ajouter des cerises, des groseilles, des pommes à la pâte pour obtenir de nouveaux goûts. Cuire un biscuit portionné dans une tasse au micro-ondes encore plus rapidement – en 3 minutes.

Ingrédients:

  • œuf de poule moyen – 1 pc;
  • sable de sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
  • farine de blé – 6 cuillères à soupe. l.;
  • levure chimique – 1 cuillère à café;
  • beurre – 100 g;
  • Liqueur de Bailey – 50 ml.

Méthode de cuisson:

  1. Dans une tasse de 300 ml, battre l’oeuf, le sucre, le beurre fondu et l’alcool à la fourchette.
  2. Ajouter la levure chimique et la farine.
  3. Divisez la pâte finie en cercles pour qu’ils soient à moitié pleins.
  4. Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes.

Cuit dans une tasse

Zèbre

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 250 kcal / 100 g.
  • But: dessert.
  • Cuisine: du monde.
  • Difficulté: facile.

Ce biscuit rapide au micro-ondes est particulièrement beau dans le contexte, car il mélange deux pâtes – claire et foncée. Ces pâtisseries peuvent être servies comme un plat indépendant, saupoudrées de sucre en poudre, ou en faire un gâteau au chocolat ou à la crème sure. Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao ou du café instantané pour assombrir la pâte..

Méthode de cuisson:

  • œuf moyen – 1 pc .;
  • sable de sucre – 4 cuillères à soupe. l.;
  • farine premium – 4 cuillères à soupe. l.;
  • poudre à pâte – à la pointe d’un couteau;
  • huile de tournesol – 75 ml;
  • poudre de cacao – 1 cuillère à soupe. l.;
  • lait – 75 ml;
  • café instantané – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger la farine, le sucre et la levure séparément des composants liquides.
  2. Battre l’oeuf et le beurre séparément.
  3. Mélanger délicatement le mélange résultant.
  4. Divisez la pâte en deux et versez le cacao et le café en un.
  5. À tour de rôle, mettez deux tests différents sous la forme: une cuillère de l’un, une cuillère de l’autre.
  6. Cuire 3 minutes à puissance maximale.

Zèbre biscuit

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