Dinde cuite lentement: recettes

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire une dinde dans une mijoteuse
• Dinde dans une mijoteuse – recettes avec photos
• Filet
• Avec pomme de terre
• Avec des légumes
• Braisé
• Cuisse
• Sein
• Aux champignons
• Porc bouilli
• Rôti
• Dinde au four
• Steak
• Médaillons
• Aux pommes
• Pour un couple
• À la sauce soja

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En plus du poulet, la dinde est utilisée en cuisine. Avec la même quantité de protéines, elle est moins grasse. Cette viande est considérée comme diététique en raison d’un faible taux de cholestérol. Vous pouvez le faire cuire de plusieurs façons. Il s’avère que la dinde est très savoureuse dans une mijoteuse. Vous pouvez trouver des façons d’en faire un plat intéressant dans les recettes avec la photo ci-dessous.

Comment faire cuire une dinde dans une mijoteuse

Il existe de nombreuses options pour un tel plat. Vous pouvez mijoter, faire frire ou cuire une dinde dans une mijoteuse. Il n’est certainement pas nécessaire de rester longtemps devant le poêle. L’appareil va tout cuire tout seul, et il vous suffit d’attendre un signal vers la fin. La cuisson de la dinde dans une mijoteuse dépend de la recette, mais a des principes communs. Le filet ou même le foie sont mis en un seul morceau ou coupés en tranches. Tout dépend des préférences personnelles. La technologie générale peut être représentée comme suit:

1. Tout d’abord, la viande doit être nettoyée des films, lavée, puis séchée.
2. Ensuite, le filet est frotté avec du sel et des épices, laissé à mariner pendant 30 à 60 minutes. Il sera donc plus savoureux.
3. Ensuite, la viande est frite au fond du bol avec des oignons, des carottes et d’autres ingrédients qui nécessitent une recette de dinde dans une mijoteuse.
4. Le plat est laissé cuire. Il est préférable d’activer le programme « Ragoût », « Cuisson » ou « Multipovar ».

Seule la dinde à température ambiante peut être cuite. La cuisson immédiatement froide n’est pas recommandée. La viande sera plus savoureuse que dans les recettes marinées. En plus de la sauce de soja, le cognac avec du sucre, du vin, du jus de citron ou des herbes est souvent utilisé à cette fin. Vous pouvez simplement râper la dinde avec un mélange de poivre avec de l’ail et de l’huile d’olive.

Dinde dans une mijoteuse – recettes avec photos

En plus de recettes simples où la dinde est mijotée ou cuite au four avec des tranches ou un morceau entier, vous pouvez mettre en évidence ses nombreuses options intéressantes pour les plats. Rôti, médaillons, boulettes de viande ou soupe – tout cela est facile à cuisiner en utilisant l’un ou l’autre mode multicuiseur. Choisissez un plat spécifique en fonction de la situation. Pour les vacances, les médaillons de dinde, rôti, steak ou porc bouilli conviennent. Si vous vous préparez pour un simple dîner de famille, mettez les morceaux de filet avec des pommes de terre, des légumes ou des champignons. Vous pouvez trouver ces recettes et d’autres recettes de dinde dans une mijoteuse ci-dessous..

Filet

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 143 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Savez-vous comment faire cuire un filet de dinde dans une mijoteuse? Vous pouvez en faire du goulasch juteux et appétissant. C’est un plat délicieux et satisfaisant, servi avec une variété de plats d’accompagnement. Purée de pommes de terre, pâtes, sarrasin – goulasch de dinde avec quoi que ce soit sera savoureux. Avec du riz, vous obtenez du pilaf aromatique. Si vous êtes partisan d’une alimentation saine, vous pouvez vous passer d’un accompagnement. Un déjeuner ou un dîner léger mais copieux sortira.

Ingrédients:

• poivron – 0,5 pcs .;
• huile d’olive – 3 cuillères à soupe;
• oignon – 3 pièces;
• pâte de tomate – 1 cuillère à soupe;
• feuille de laurier – 1 pc .;
• carottes – 2 pièces;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• épices au goût;
• filet de dinde – 600 g;
• eau ou bouillon – 100 ml.

Méthode de cuisson:

1. En utilisant le mode « Fry » ou « Stew », le passeur a coupé l’oignon avec les carottes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Rincer le filet, éponger avec des serviettes et couper en tranches.
3. Envoyer aux légumes, ajouter des épices au goût. Cuire jusqu’à ce que la viande devienne blanche.
4. Ensuite, ajoutez le poivron haché, la pâte de tomate, la lavrushka en alternance. Saupoudrer de farine et verser les ingrédients avec de l’eau ou du bouillon.
5. Laisser mijoter une dinde dans une mijoteuse en activant le mode «Stewing» pendant une demi-heure.

Avec pomme de terre

• Durée: 2 heures.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 132 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Un autre plat avec une composition de la série « Lick Your Fingers » est une dinde avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Ce n’est pas plus difficile à préparer que dans la recette précédente. La viande est également cuite avec l’ajout de légumes. Vous n’avez pas besoin de faire cuire un plat d’accompagnement, car il contient déjà un plat – ce sont des pommes de terre. En général, il est très similaire au ragoût de légumes. Seulement, il a un « point culminant » sous forme de champignons. Ils donnent au plat une saveur particulière..

Ingrédients:

• herbes épicées sèches – 0,5 cuillère à café;
• champignons – 4 pièces;
• filet de dinde – 400 g;
• crème sure – 2 cuillères à soupe;
• ail – 2 gousses;
• lait – 100 ml;
• oignon – 1 pc .;
• huile végétale – 1,5 cuillère à soupe;
• sel – 2/3 c. à thé;
• pommes de terre – 400 g;
• carottes – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Couper la viande sèche et propre en cubes, saupoudrer d’épices, de sel.
2. S’engager dans les légumes – rincer, peler. Hacher l’oignon en demi-anneaux et broyer les carottes.
3. Verser l’huile au fond du bol multicuiseur, y mettre la viande et les légumes.
4. Ajouter la crème sure, fermer le couvercle et activer le programme «Extinction» pendant 1 heure.
5. 15 minutes plus tard, remuez la nourriture.
6. Lavez les pommes de terre pelées, puis coupez-les en cubes. Champignons hachés finement.
7. Après une heure, ajouter les ingrédients restants, verser le lait, assaisonner avec l’ail, mélanger le tout.
8. Cuire déjà en mode « Friture » pendant environ 30 minutes.

Avec des légumes

• Durée: 2 heures.
• Portions par récipient: 7 personnes.
• Teneur en calories: 146 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Une dinde avec des légumes dans une mijoteuse est également facile à préparer. Ce plat copieux mais léger a non seulement un goût incroyable, mais aussi une belle apparence. Tout cela grâce à une combinaison de légumes de couleur contrastée – tomates aux courgettes, oignons et poivrons. La netteté du plat donne de l’ail. Il peut être pris à votre guise, en augmentant ou en diminuant la quantité spécifiée dans la recette.

Ingrédients:

• poivron – 2 pièces;
• oignons – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• carottes – 1 pc .;
• ail – 3 gousses;
• huile d’olive – au goût;
• dinde – 1,5 kg;
• poivre, sel – au goût;
• courgettes – 1 pc .;
• verts, herbes provençales – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer la carcasse et diviser en portions.
2. Ensuite, faites les légumes – rincez, épluchez.
3. Râpez les carottes ou coupez-les en cubes, coupez l’oignon en demi-rondelles, coupez les courgettes en rondelles, le poivron en lamelles et les tomates en rondelles. L’ail passe dans la presse.
4. En utilisant le mode « Braisage » ou « Friture », passez d’abord l’oignon dans l’huile, puis ajoutez-y les morceaux de viande, et après quelques minutes et les légumes restants.
5. Assaisonner avec des herbes, du sel et du poivre.
6. Cuire 1 heure en activant le programme «Soupe» ou «Ragoût».
7. Saupoudrer d’herbes hachées au moment de servir.

Braisé

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 141 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Une dinde cuite dans une mijoteuse peut être cuite sans aucun ingrédient supplémentaire. Seuls les morceaux de viande en sauce se révèlent également très savoureux. Mais il existe une recette inhabituelle qui décrit comment mettre une dinde dans une mijoteuse aux pruneaux. En raison des fruits secs, le plat acquiert une saveur aigre-douce intéressante. Il vaut mieux faire tremper les pruneaux à l’avance dans de l’eau chaude. Il va cuire à la vapeur et le plat sera encore plus aromatique.

Ingrédients:

• huile végétale – 1 cuillère à soupe;
• sel – 1 pincée;
• oignons – 2 pièces;
• pruneaux – 100 g;
• filet de dinde – 400 g;
• eau – 50 ml;
• poivre noir moulu – 1 pincée.

Méthode de cuisson:

1. Réchauffez l’huile au fond du multicuiseur en activant le programme «Frying».
2. Passer dessus l’oignon haché jusqu’à ce qu’il brunisse.
3. À ce moment, rincez le filet, séchez-le, puis coupez-le en petites tranches.
4. Laver les pruneaux, cuire à la vapeur avec de l’eau bouillante, laisser reposer 5 minutes, puis hacher finement.
5. Ajouter le filet à l’oignon, le poivre et le sel, verser de l’eau.
6. Le dernier à lancer des pruneaux. Ragoût du plat pendant 1 heure en réglant le programme « Stewing ».

Cuisse

• Durée: 4 heures 20 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 157 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la carcasse de dinde. Les cuisses sont considérées comme l’une des plus délicieuses. Ils sont également frits, mijotés ou cuits au four. Il est très facile de cuire une cuisse de dinde dans une mijoteuse. Il est enseigné appétissant, doux et juteux. Il a le goût de la viande cuite dans une manche ou un sac pour la cuisson, c’est-à-dire pas croustillant. Oui, elle n’est pas nécessaire, car les hanches ne perdent pas leur appétit.

Ingrédients:

• eau – 50 ml;
• pommes de terre – 7 pièces;
• herbes épicées, poivre, sel – au goût;
• poitrine fumée crue – 150 g;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe;
• cuisses de dinde – 4 pièces;
• oignon – 2 pièces;
• huile végétale au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les hanches, sécher, peler si désiré.
2. Râper l’oiseau avec des herbes, du sel et du poivre, laisser reposer environ 3 heures.
3. À ce moment, traitez les autres composants – hachez la poitrine, coupez les oignons en demi-anneaux, coupez les pommes de terre en cubes.
4. Ensuite, transférez les ingrédients hachés dans un bol, versez l’huile, le sel, le poivre, versez le jus de citron et mélangez.
5. Au fond du bol multivario, étalez d’abord les légumes, puis les hanches.
6. Versez le tout avec de l’eau, laissez mijoter le plat pendant 1 heure, en allumant « Stew ».

Sein

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Teneur en calories: 112 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Vous voulez faire un plat diététique? Apprenez ensuite à cuisiner une poitrine de dinde dans une mijoteuse. Ce plat appartient à la catégorie hypocalorique, non seulement en raison des ingrédients utilisés, mais aussi en raison de la transformation. Il est en cours de préparation pour un couple. Pour ce faire, vous devrez utiliser des conteneurs spéciaux qui sont présents dans tous les ensembles de multicuiseurs. Pour donner à la viande maigre un goût spécial, le romarin, le poivre et la sauce soja sont pris selon la recette..

Ingrédients:

• graines de sésame – 1 cuillère à soupe;
• poitrine de dinde – 2 pièces;
• romarin, poivre – à votre goût;
• sauce de soja – 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Tout d’abord, rincez la poitrine, décollez les pellicules et pelez, si vous le souhaitez, séparez la viande des graines.
2. Mettre le filet dans un bol, râper avec les épices, le poivre, verser la sauce soja et mélanger, laisser mariner au moins une demi-heure.
3. Ensuite, préparez une mijoteuse – remplissez le bol principal 1/3 avec de l’eau et placez le récipient de cuisson à la vapeur sur le dessus.
4. Mettez le filet dans le bol supérieur. Activer le mode vapeur pendant 50 minutes.
5. Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame.

Aux champignons

• Durée: 50 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 149 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

En utilisant cette recette, vous apprendrez à cuisiner une dinde aux champignons dans une mijoteuse. La viande est tendre grâce au ragoût de crème. Il s’agit d’une version classique de la sauce pour toute viande, mais elle convient particulièrement à la volaille. Les morceaux de dinde dans une sauce crémeuse aux champignons sont très tendres, mais en même temps épicés en raison de l’ajout d’herbes séchées. Quant au plat d’accompagnement, vous pouvez choisir entre une purée de pommes de terre ou une salade de légumes légère.

Ingrédients:

• champignons – 200 g;
• herbes séchées, poivre, sel – au goût;
• filet de dinde – 500 g;
• carottes – 1 pc .;
• crème – 150 ml;
• huile végétale – 3 cuillères à soupe;
• oignon – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Couper le filet propre et sec en tranches de taille moyenne.
2. Mettre la viande au fond du bol multicuiseur, y verser l’huile.
3. Peler les champignons, les hacher finement. Râper les carottes et hacher l’oignon en cubes.
4. Mettez les ingrédients hachés sur la viande, ajoutez les herbes, le sel et le poivre.
5. Cuire 10 minutes dans le programme « Fry », puis verser la crème et passer le mode « Stew ».
6. Laisser mijoter un plat de dinde dans une mijoteuse pendant encore une demi-heure.

Porc bouilli

• Durée: 4 heures.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 93 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Le porc bouilli est l’un des plats traditionnels de la cuisine russe. Le porc, moins souvent la viande d’ours ou l’agneau, est cuit au four en un morceau entier. Au fil du temps, il y avait beaucoup d’autres options pour une telle collation. Selon l’une des recettes, le porc bouilli est cuit à partir de dinde dans une mijoteuse. Le produit est doux, délicat et totalement non gras. Pour la cuisson, vous aurez besoin d’un emballage spécial utilisé lors de la cuisson.

Ingrédients:

• coriandre – 1 pincée;
• ail – 4 gousses;
• tomates séchées – 1 pincée;
• sel au goût;
• poivre – 1 pincée;
• huile d’olive – 1 cuillère à soupe;
• filet de dinde – 1 kg;
• paprika – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Prendre le filet, rincer et sécher avec des serviettes en papier.
2. Ensuite, faites quelques coupes sur toute la surface..
3. Prenez un bol où mélanger tous les assaisonnements avec du poivre et du sel. Ajouter de l’huile là-bas.
4. Coupez seulement 2 têtes d’ail en deux, remplissez-les de filets. Passez les clous de girofle restants dans la presse.
5. Râper la viande avec un mélange d’épices et d’huile, placer dans un sac de cuisson, laisser mariner quelques heures.
6. Ensuite, allongez-vous dans le bol multicuiseur, cuire pendant 1,5 heures en sélectionnant le programme « Extinction » sur le panneau de l’appareil.
7. À la fin, sortez avec le sac, coupez-le, laissez-vous évaporer.

Rôti

• Durée: 45 minutes.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Teneur en calories: 111 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Le rôti classique est un morceau de toute viande, y compris la volaille cuite avec des légumes dans son propre jus. Bien que parfois faire une sauce épaisse ou une sauce légère. Un tel plat peut être servi seul ou accompagné d’un plat de pâtes, de purée de pommes de terre ou de céréales. Il est particulièrement facile de cuire le rôti de dinde dans une mijoteuse. La viande sort juteuse et savoureuse. Pour des vacances, un tel plat peut ne pas convenir, mais pour le déjeuner ou le dîner – une option gagnant-gagnant.

Ingrédients:

• pommes de terre – 3 pièces;
• persil, aneth – 1 bouquet;
• carottes – 1 pc .;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• oignon – 1 pc .;
• tomate – 1 pc .;
• ail – 2 gousses;
• sel – 3 pincées;
• filet de dinde – 500 g;
• poivre noir – 1 pincée.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et séchez la viande, coupez-la en cubes, activez le programme «Fry», faites cuire le filet dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Pelez les carottes, coupez-les en cubes. Répéter l’opération avec l’oignon et l’ail dans une presse.
3. Dés de pommes de terre pelées.
4. Lorsque la viande est frite, ajoutez d’abord des carottes et des oignons, laissez mijoter jusqu’à tendreté.
5. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, l’ail, mélangez.
6. À l’aide d’un mélangeur, purée de tomates aux herbes, poivre et sel le mélange résultant.
7. La vinaigrette aux tomates doit être versée dans le bol, cuire encore 20 minutes, en passant au programme « Stewing ».

Dinde au four

• Durée: 50 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 129 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

La dinde au four dans une mijoteuse est un plat diététique et même sain. Ce n’est que pour sa préparation que les modes de ragoût ou de friture habituels ne sont plus utilisés. Selon cette recette, la viande languit dans le programme de cuisson. Le résultat est une délicieuse croûte à l’extérieur et une chair délicate à l’intérieur. Ajouter à nouveau les légumes de dinde et la sauce de soja avec le sucre. Par conséquent, le goût du plat sort aigre-doux.

Ingrédients:

• oignons verts – 1 bouquet;
• filet de dinde – 500 g;
• huile végétale – 1 tasse;
• sucre granulé – 50 g;
• oignon – 1 pc .;
• eau bouillie – 0,5 cuillère à soupe;
• sel au goût;
• sauce de soja – 140 ml.

Méthode de cuisson:

1. Prenez une tasse plus profondément, versez la sauce soja, ajoutez le sucre, ajoutez un demi-verre d’eau et mélangez.
2. Oignons pelés hachés finement.
3. Couper le filet propre et séché en portions.
4. Activez le mode «Cuisson», ajoutez de l’huile. Quand il se réchauffe, mettez l’oignon, faites-le frire jusqu’à ce qu’il brunisse.
5. Versez ensuite une sauce soja épaisse, mélangez.
6. Mettre le filet, le sel, cuire avec le couvercle fermé pendant une demi-heure.
7. Saupoudrer d’oignons verts au moment de servir.

Steak

• Durée: 50 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 128 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Le steak n’est plus seulement une escalope. Sous ce nom, un gros morceau de viande est caché, qui est coupé dans le sens transversal. Pour rendre cette viande vraiment juteuse, il est important de suivre la technologie de la friture. Vous pouvez amener le steak de dinde dans la mijoteuse à l’état de préparation en mode «Cuisson», «Ragoût» ou «Friture». L’essentiel est de cuire sous le couvercle pour que la viande soit complètement cuite et douce.

Ingrédients:

• poivre, sel – 1 pincée;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe;
• filet de dinde – 450 g;
• carottes – 1 pc .;
• oignon – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Rincer soigneusement le filet, le sécher avec du papier absorbant, puis le couper en morceaux à peu près égaux..
2. Assaisonner chaque billette et poivrer des deux côtés..
3. Après avoir activé le programme «Friture», passez les cubes d’oignon avec les carottes râpées dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres..
4. Ensuite, posez-les sur les steaks, faites cuire 3-4 minutes. Retournez, faites frire autant.
5. Fermez le couvercle, faites mijoter la viande encore 3 minutes.

Médaillons

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 126 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner / table de vacances.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Si vous faites cuire des médaillons de viande de dinde dans une mijoteuse, sachez que c’est presque une délicatesse. Un tel plat est au menu de presque tous les restaurants. Il utilise l’écrêtage, c’est-à-dire bord de filet, qui est considéré comme le plus précieux et le plus nutritif. Si vous prenez une dinde, les cuisses sont plus juteuses dans ce plat. Les médaillons en sont découpés – morceaux de forme ronde ou ovale.

Ingrédients:

• épices, sel – à votre goût;
• huile végétale – 4 cuillères à soupe;
• pilons de dinde – 1 pc .;
• eau – 50 ml;
• citron – 1 pc .;
• oignon – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Rincer le pilon, coupé en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
2. Prenez un bol plus grand, où mettre la viande, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de sel, d’épices, mélanger, laisser infuser environ 20 minutes.
3. Activer le mode « Friture », cuire dans l’huile de jarret jusqu’à croûte dorée.
4. Ensuite, mettez l’oignon haché sur le dessus de la viande, faites sauter encore 15 minutes.
5. Versez les aliments avec de l’eau, passez au programme « Ragoût », faites cuire environ une demi-heure.

Aux pommes

• Durée: 2 heures.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 136 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Les amateurs de combinaisons originales de produits peuvent faire cuire une dinde avec des pommes dans une mijoteuse. Ce plat a beaucoup de fonctionnalités. Lorsqu’elles sont cuites, les pommes deviennent molles et ressemblent encore plus à une purée de pommes de terre, c’est pourquoi elles sont presque invisibles. Mais quel arôme agréable ils donnent à la viande de volaille – un mince aigre-doux. Avec un filet de dinde tendre, il se marie parfaitement. Vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la carcasse. Les jambes sont particulièrement délicieuses.

Ingrédients:

• champignons séchés – 100 g;
• épices au goût;
• pommes – 200 g;
• cuisses de dinde – 40 g;
• pommes de terre – 1 kg.

Méthode de cuisson:

1. Faire tremper les champignons avec de l’eau, les ragoût séparément dans une casserole pendant environ une demi-heure.
2. Faites dorer les cuisses de dinde à ce moment dans l’huile en utilisant un mode de cuisson multi-cuisson. Cela prendra environ une demi-heure. Ajouter au goût des épices.
3. Ajouter ensuite les champignons à la viande, passer au « Ragoût », porter à ébullition.
4. Ensuite, déposez les cubes de pommes de terre et les pommes pelées.
5. Remplissez à moitié le bol d’eau bouillante, ajoutez des épices, activez le programme «Braisage» pendant 1,5 heure.

Pour un couple

• Durée: 2 heures.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 168 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

La recette de poitrine de poulet n’est pas la seule parmi celles de régime. Essayez de faire cuire des escalopes de dinde cuites à la vapeur dans une mijoteuse. Faible en calories, doux, tendre et très savoureux – comment résister ici. Pour un dîner de régime facile, cette option est parfaite. Le goût de ce plat de dinde dans une mijoteuse est légèrement sucré en raison des oignons bouillis. Les côtelettes n’ont pas de croûtes, car les billettes sont traitées à la vapeur. Mais ils n’en deviennent pas moins appétissants.

Ingrédients:

• oignon – 1 pc .;
• lait – 150 ml;
• huile végétale – au goût;
• filet de dinde – 700 g;
• pain blanc – 80 g;
• épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Peler, hacher et passer l’huile dans le beurre jusqu’à tendreté..
2. Bien rincer le filet, le placer sur une serviette en papier pour sécher.
3. Ensuite, coupez la viande en tranches de taille moyenne, passez-les dans un hachoir à viande.
4. Ensuite, ajoutez à la viande hachée trempée dans du pain au lait, des oignons frits.
5. Saler, assaisonner de poivre et d’épices, tout mélanger.
6. Ajoutez de petites escalopes de la viande mélangée, placez-les au fond du bol vapeur.
7. Versez de l’eau dans le multicuiseur principal selon les instructions.
8. Mettez un récipient avec des escalopes dessus.
9. Cuire pendant 25 minutes en activant le programme Steam.

À la sauce soja

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 125 kcal.
• But: pour le déjeuner / dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Essayez de faire une dinde dans de la sauce de soja dans une mijoteuse. Selon cette recette, la viande acquiert un goût très inhabituel. En raison de la langueur dans une sauce épaisse à base de soja, une délicieuse croûte dorée se forme à la surface des morceaux de filet. La viande, comme dans une sorte de glaçage, scintille et scintille. Tout cela grâce au sucre, qui est mélangé à de la sauce de soja et bouilli à une certaine densité.

Ingrédients:

• eau potable – 150 ml;
• sucre – 50 g;
• sauce de soja – 120 ml;
• filet de dinde – 400 g;
• oignon – 0,5 pcs .;
• plumes d’oignon vert – un peu pour la décoration.

Méthode de cuisson:

1. Peler l’oignon, ne pas le couper grossièrement.
2. Activez le programme de cuisson pendant 40 minutes.
3. Mettre les oignons au fond du bol, verser la sauce soja avec de l’eau, ajouter le sucre, laisser mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes.
4. Rincez la viande, tapotez-la avec du papier absorbant, coupez-la en tranches.
5. Envoyer l’oiseau à d’autres produits, faire frire avec le couvercle ouvert pendant 2-3 minutes.
6. Ensuite, fermez l’appareil, laissez mijoter la parabole jusqu’au signal de fin de programme.
7. Garnir de légumes verts hachés au moment de servir.