Crêpes aux bananes: Recettes

Le contenu de l’article

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• Comment faire des crêpes à la banane
• Crêpes aux bananes – Recette
• Classique
• Sur le kéfir
• Dans le lait
• Banana Pancakes Diet
• Avec des œufs
• Pas d’oeufs
• Avec fromage cottage et banane
• Pas de farine
• Flocons d’avoine
• Au chocolat
• Crêpes à la banane américaine – secrets de cuisine

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Les crêpes sont des parents américains éloignés des crêpes et des beignets, qui sont traditionnellement mélangés au lait et aux œufs. Ils sont un plat de petit-déjeuner quotidien dans l’Amérique lointaine. Ils sont sucrés, mangés avec du fromage cottage, du chocolat, des fruits, trempés dans du sirop, du miel, de la confiture. Ci-dessous, nous parlerons de délicieuses crêpes aux bananes saines et variées..

Comment faire des crêpes à la banane

Une femme au foyer qui sait faire frire des crêpes minces peut facilement faire des crêpes à la banane. Les produits qui leur sont achetés sont les plus simples: farine, œufs, sucre, lait, kéfir. Les blancs d’oeufs sont battus en mousse, les jaunes sont broyés avec du sucre et dilués avec du lait. Les tranches de banane doivent être écrasées à l’aide d’un mélangeur ou d’une fourchette ordinaire. Une caractéristique merveilleuse des crêpes à l’étranger est qu’elles sont frites sans graisse. Même une poêle en fonte est légèrement huilée une fois pour faire frire plusieurs gâteaux d’affilée.

Vous pouvez constamment surprendre parents et invités si vous changez la garniture en dessert. Les crêpes à l’américaine sont incroyablement délicieuses avec des sauces sucrées (vanille, caramel, fraise). Vous pouvez les enrober de pâte de chocolat, de confiture, de lait concentré bouilli, en couches de fruits rouges. Le sirop d’érable, le miel, le chocolat et la pâte de noix sont considérés comme des additifs traditionnels aux gâteaux mous. Parfois, un mini-gâteau est fabriqué à partir de crêpes, qui est coupé en morceaux et servi comme gâteau.

Crêpes aux bananes – Recette

Une variété de recettes avec des photos étape par étape vous expliquent comment cuisiner des crêpes luxuriantes dans une poêle sèche. Choisissez une recette de crêpe banane simple pour toute occasion. Certains plats conviennent à un petit-déjeuner copieux pour toute la famille, d’autres – comme des pâtisseries diététiques pour le café de votre bien-aimé. Étonnamment, ces crêpes peuvent être cuites sans œufs, lait, sucre. Dans les options diététiques, les repas sont remplacés par des flocons d’avoine et des flocons d’avoine. Parmi la grande variété, vous trouverez certainement une recette à votre goût.

Classique

• Temps de cuisson: 20-30 minutes.
• Portions par récipient: 6-8.
• Plats caloriques: 184 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

La première sera une recette de crêpe banane classique, très respectée par les Américains. Contrairement aux beignets habituels (tout mélanger et chauffer pour le plaisir), les crêpes d’outre-mer devront bricoler un peu. Les blancs d’oeufs sont battus en une mousse stable et versés dans un mélange des composants restants. Si vous mélangez doucement la masse, la cuisson sera aérée, douce, fondant dans la bouche.

Ingrédients:

• banane (grande) – 1 pièce;
• farine – 1,5 tasses
• sucre – 3 cuillères à soupe;
• lait – 1 tasse;
• beurre – 40 g;
• œuf de poule – 2 morceaux;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• levure chimique – 1,5 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Séparez les œufs en blancs et jaunes. Broyer les jaunes avec du sucre, ajouter de la purée de banane ou des fruits coupés en morceaux, du beurre mou. Verser le lait et fouetter le mélange jusqu’à consistance lisse.
2. Mélanger la levure chimique et le sel avec la farine, ajouter à la pâte, mélanger.
3. Battre les blancs dans une mousse forte, étaler doucement dans le mélange fini et mélanger doucement.
4. Faire frire les crêpes des deux côtés pendant 2-3 minutes.
5. Servir avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture.

Sur le kéfir

• Temps de cuisson: 20-30 minutes.
• Portions par récipient: 6-8.
• Teneur en calories: 146 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Comme les crêpes de grand-mère habituelles, ces crêpes à la banane sur kéfir ou lait cuit fermenté sont faciles et rapides à démarrer. Cependant, leur goût reste américain et l’aspect doit être approprié: gâteau plat parfaitement rond, fin et vermeil. Le processus de pétrissage de la pâte est simple, vous n’avez même pas besoin de battre les œufs. Variez la quantité de sucre selon vos besoins, le minimum requis est indiqué dans la recette, mais si vous en avez besoin de plus, n’hésitez pas à ajouter!

Ingrédients:

• banane (grande) – 2 morceaux;
• kéfir – 1 tasse;
• farine – 1 tasse;
• œuf – 2 morceaux;
• sucre – 1 cuillère à café;
• huile végétale – 30 ml;
• soda, sel – 1/2 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Pétrir des tranches de banane avec du sucre et des œufs, ajouter du kéfir, du sel, du soda au mélange.
2. Introduisez la farine et pétrissez la pâte comme s’il s’agissait d’une crêpe. Apportez-le à l’uniformité avec un mélangeur à main.
3. Ajouter l’huile, remuer avec une cuillère et faire frire dans une poêle sèche avec revêtement antiadhésif.

Dans le lait

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions par récipient: 8-10.
• Plats caloriques: 165 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Cette section examine une autre recette de crêpes à la banane populaire aux États-Unis. Les arachides y sont présentes et une partie de la farine est remplacée par du son de nourriture, ce qui contribue à améliorer le tube digestif. On obtient non seulement des crêpes délicieuses, mais aussi très saines pour le corps. Vous pouvez les servir avec du miel, décoré de baies, de tranches de fruits, mais même sans décorations, cette pâtisserie a un excellent goût!

Ingrédients:

• farine de blé – 150 g;
• banane (grande) – 1 pièce;
• œuf – 2 morceaux;
• son de nourriture – 2 cuillères à soupe;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• lait – 300 ml;
• beurre – 50 g;
• sel, soda – 1/2 cuillère à café;
• arachides – 50 g.

Méthode de cuisson:

1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que la mousse blanchisse. Ajouter le lait, le beurre fondu, mélanger.
2. Mélanger les produits en vrac: farine, levure chimique, son, sel. Les introduire dans le mélange lait-œuf, pétrir.
3. Coupez les bananes en petits cubes. Versez-les dans la pâte finie. Versez des arachides là-bas..
4. Faites frire de petites crêpes des deux côtés dans une poêle sèche mais bien chauffée..
5. Garnir les gâteaux de sirop sucré.

Banana Pancakes Diet

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Portions par récipient: 1-2
• Plats caloriques: 125 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Pendant le régime, vous souhaitez une alimentation variée qui apporte du plaisir. Essayez de faire des crêpes diététiques à la banane et à la farine d’avoine. En sauce, un mélange de fraises fraîches ou surgelées, de kéfir faible en gras et d’une cuillère à café de miel leur convient. Si vous n’avez pas de farine d’avoine – cela n’a pas d’importance. Un mélangeur de qualité moud instantanément le gruau en farine complète. Attention: la pâte est préparée sans levure chimique ni bicarbonate de soude.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce;
• Banane – 1 pièce;
• Gruau – 1 cuillère ou un peu plus.

Méthode de cuisson:

1. Moudre des tranches de banane avec un œuf, mélanger avec du gruau. La pâte ne doit pas être trop épaisse.
2. Préchauffez une poêle avec un revêtement antiadhésif, faites cuire des gâteaux sous le couvercle (2-3 minutes suffiront de chaque côté).
3. Servir avec de la sauce ou un peu de miel.

Découvrez quels desserts diététiques peuvent être préparés..

Avec des œufs

• Temps de cuisson: 5-10 minutes.
• Portions par récipient: 1-2
• Plats caloriques: 115 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Les crêpes les moins caloriques sont faites sans farine du tout. Avant de cuire les crêpes aux œufs de banane, placez une bouilloire. La cuisson des crêpes sera terminée plus rapidement qu’elle ne bout. Ne faites pas frire les crêpes américaines pour l’avenir, elles sont bonnes fraîches, un peu chaudes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la noix ou deux noix broyées à la pâte, un délicieux délicieux sera plus satisfaisant.

Ingrédients:

• banane (mûre) – 1 pièce;
• oeuf – 2 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Broyer les tranches de banane avec un mélangeur, ajouter les œufs, battre pendant une minute ou demie.
2. Faire frire de petites crêpes rondes des deux côtés dans une poêle antiadhésive sous le couvercle.
3. Servir pour le thé ou le café.

Pas d’oeufs

• Temps de cuisson: 20-30 minutes.
• Portions par récipient: 5-6
• Plats caloriques: 173 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Cette section fournit une recette simple et des recommandations sur la façon de cuisiner des crêpes sans œufs avec une banane. Le plat est maigre, végétalien, savoureux et très sain. Ces crêpes sont faites de farine de grains entiers sans œufs ni lait. Ajoutez un peu d’huile végétale inodore à la pâte pour faire frire des mini crêpes comme le classique, dans une poêle sèche. Si vous le souhaitez, remplacez le sucre blanc par de la canne ou du fructose.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• farine de grains entiers – 1 tasse;
• sucre – 1/3 tasse;
• eau ou lait végétal (soja, noix de coco, sésame) – 1/2 tasse;
• huile d’olive, maïs – 1/4 tasse;
• soude, acide citrique – 1/3 cuillère à café chacun.

Méthode de cuisson:

1. Écraser les tranches de banane avec du sucre dans une purée liquide, mélanger avec le reste des ingrédients, utiliser un mélangeur pour préparer une pâte homogène.
2. Faire frire les mini crêpes dans une poêle sèche, de chaque côté pendant environ 2-3 minutes.
3. Servir avec du miel.

Avec fromage cottage et banane

• Temps de cuisson: 30-40 minutes.
• Portions par récipient: 6-8.
• Plats caloriques: 181 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Pour les amateurs de pâtisseries à la banane, il existe une merveilleuse recette pour le petit-déjeuner. Si vous aimez déjà les crêpes à l’étranger et que vous voulez de la variété, commencez à expérimenter avec divers additifs. Les galettes de banane au fromage cottage sont obtenues rapidement, savoureuses et assez américaines. Le secret de la cuisson dans une pâte bien broyée ou broyée par un mélangeur en une masse homogène sans grains de caillé ni tranches de banane. Ces crêpes sortent tendres et très belles. Si une faible teneur en calories n’est pas importante pour vous, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre à la pâte.

Ingrédients:

• fromage cottage – 170 g;
• banane (grande) – 1 pièce;
• lait – 100 ml;
• œuf – 2 morceaux;
• farine de maïs – 60 g;
• farine de grains entiers – 75 g;
• pâte de levure chimique – 1 cuillère à café;
• cannelle – 1/3 cuillère à café;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Avant de faire la pâte, broyez soigneusement le fromage cottage en une masse homogène. Ajouter la purée de banane, les jaunes d’oeufs et battre le mélange.
2. Mélanger la farine, la cannelle et la levure chimique. Introduire le mélange sec dans le liquide, remuer jusqu’à obtention d’une pâte.
3. Battre les blancs d’oeufs dans une mousse luxuriante, les introduire dans la pâte, remuer doucement. Versez le beurre dans la pâte.
4. Faites frire les crêpes dans une poêle non graissée. Temps de friture – 2-3 minutes de chaque côté.

Pas de farine

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Portions par récipient: 1-2.
• Plats caloriques: 122 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Une autre recette de tortillas américaines, utile à ceux qui surveillent attentivement leur silhouette. Ces crêpes bananes sans farine sont festives, améliorées, contenant des baies et de la noix de coco. Un régal très utile pour ceux qui cherchent à apprendre la bonne nutrition (pp). Avant de préparer la pâte pour la cuisson, écrasez soigneusement les bananes avec une fourchette. Après cela, il suffit de tout mélanger et de tout faire frire – c’est dix minutes.

Ingrédients:

• banane (mûre) – 1 pièce;
• œuf – 2 morceaux;
• flocons de noix de coco – 30 g;
• baies (airelles, myrtilles) – 1 cuillère à soupe;
• cannelle – 1/4 cuillère à café;
• huile végétale – 1/2 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Mélangez tous les ingrédients (vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur) pour faire une pâte comme une crêpe. Si la pâte est trop fine, ajoutez plus de flocons de noix de coco..
2. Faites frire les gâteaux des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec des fruits et du miel.

Voici une autre recette simple de crêpes à la banane..

Flocons d’avoine

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions par récipient: 1-2
• Plats caloriques: 121 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Une recette qui s’intègre avec succès dans le système de nutrition approprié, qui se reflète même dans son nom – « Crêpes d’avoine-banane PP ». Vous aurez besoin d’un peu plus de temps pour les créer, car la farine d’avoine devrait gonfler, mais le plat nécessite très peu de votre participation. Faites cuire des crêpes avec du gruau au lieu de la farine, dégustez un dessert à la banane et gardez une silhouette mince.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• flocons d’avoine – 50 g;
• lait – 100 g;
• pâte de levure chimique – 1/4 cuillère à café;
• oeuf – 1 pièce.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger tous les ingrédients à une masse homogène à l’aide d’un mélangeur. Laisser reposer la pâte pendant 10-15 minutes, pendant lesquelles les flocons gonflent, absorbant l’humidité.
2. Faire frire de petits gâteaux à l’avoine dans une poêle sèche avec une couche antiadhésive. Servir avec de la purée de miel ou de banane et une sauce au yogourt.

Au chocolat

• Temps de cuisson: 20-30 minutes.
• Portions par récipient: 5-6
• Plats caloriques: 190 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté à faire: facile.

Pour un instant, oubliez les principes d’une bonne nutrition et préparez des crêpes chocolat-banane merveilleuses, délicates et incroyablement savoureuses pour toute votre famille. N’épargnez pas le cacao, il n’y a pas beaucoup de chocolat. Servir des crêpes avec du nutella et des bananes tranchées. Cette jolie pâtisserie pour le café ou le thé vous égayera toute la journée. N’oubliez pas: le chocolat aide le corps à produire de la sérotonine, l’hormone du bonheur. Offrez à la famille le bonheur cuisiné par des mains aimantes à la maison!

Ingrédients:

• lait – 1 tasse;
• banane – 1 pièce;
• farine – 150-200 g;
• cacao – 1-2 cuillères à soupe;
• levure chimique – 1/4 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les protéines dans une mousse stable..
2. Mélanger le reste de la recette avec un mélangeur en une masse homogène..
3. Ajouter de la mousse protéinée au mélange, remuer doucement.
4. Cuire dans une poêle sèche sans huile.

Crêpes à la banane américaine – secrets de cuisine

La cuisson des crêpes à la banane est facile – même une hôtesse novice peut le faire. Il y a deux secrets principaux: mélanger les ingrédients jusqu’à consistance lisse et battre les blancs à fond. Une caractéristique importante des crêpes américaines – elles sont frites dans une poêle sèche. Versez l’huile dans la poêle – obtenez des crêpes grasses au lieu de crêpes. Essayez de faire frire des crêpes de la même taille, parfaitement rondes.