Cookies à la margarine: recettes

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Les recettes de sablés résolvent deux problèmes à la fois: dépenser un minimum d’argent et servir une délicieuse gâterie pour le thé. La structure d’une telle cuisson est friable et elle-même a un goût très délicat. Des biscuits encore plus appétissants sont préparés avec de la confiture, des raisins secs, du fromage cottage, des noix ou de la confiture. Préparez l’un d’eux vous aidera à préparer des recettes avec des photos ci-dessous.

Comment faire des biscuits à la margarine

Une étape importante est le mélange de pâte brisée. Dans la version classique, il est préparé à base de beurre, mais il est souvent remplacé par de la margarine. Vous pouvez diversifier le dessert en ajoutant du cacao, du kéfir, du lait concentré, des pépites de chocolat ou de la crème sure à la pâte. Comment faire des cookies avec de la margarine? Les recommandations et les recettes elles-mêmes vous y aideront..

Caractéristiques de la pâte

Le secret pour faire de délicieux biscuits à la margarine peut être considéré comme une pâte correctement mélangée. L’ingrédient d’huile dont vous avez besoin pour acheter la plus haute qualité. Pour le test, la margarine doit être congelée au congélateur, puis transformée uniquement à l’aide de chips. Cela doit être fait rapidement, sinon le produit commencera à décongeler. Ensuite, la pâte ne sera plus friable. Les composants restants doivent également être mélangés rapidement..

La pâte doit être enroulée avec un bonhomme en pain d’épice, puis mise au réfrigérateur. Là, le produit devrait durer au moins une demi-heure. Le temps optimal de refroidissement est de 2 heures. Cette procédure est également nécessaire pour obtenir une structure friable du test. Il est important de se rappeler que vous ne devez pas laisser fondre la margarine. Sinon, la pâte sablée ne fonctionnera pas, donc la cuisson des biscuits ne fonctionnera pas.

Bol à pâte brisée

Cookies à la margarine – recettes avec photos

Même avec toute sa simplicité, les biscuits à la margarine peuvent sembler très originaux. Dans la version classique, ce sont des cercles ordinaires, mais lors de l’utilisation de divers moules, des chiffres plus intéressants sont obtenus. Il peut s’agir d’étoiles, de coeurs, de boutons, de fleurs ou de belles boucles. Tout dépend de votre imagination. Choisissez une recette de biscuits à la margarine ci-dessous et commencez à cuisiner..

sables

La recette la plus simple de biscuits sablés à la margarine nécessite un ensemble minimal de produits. Grâce à cela, un tel régal n’est pas seulement l’un des plus délicieux, mais aussi abordable. Vous trouverez presque tous les produits nécessaires dans votre cuisine, vous pouvez donc faire des biscuits à tout moment, car le temps ne prendra pas trop. L’instruction est très simple.

Ingrédients:

  • œuf – 1 pc .;
  • sucre – 0,2 kg;
  • farine – 0,4 kg;
  • le lait est un peu pour la lubrification;
  • soude – 0,5 cuillère à café;
  • margarine – 0,25 kg.

Méthode de cuisson:

  1. Prenez un bol séparé, où battre l’œuf avec le sucre. Ce dernier devrait se dissoudre complètement.
  2. Ramollir la margarine, ajouter à la masse d’oeufs. Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que la consistance ressemble à du fromage cottage.
  3. Tamisez la farine, puis versez progressivement sur d’autres produits. Envoyez-y du soda, puis pétrissez la pâte.
  4. Envoyer la masse résultante pendant une demi-heure au réfrigérateur.
  5. Après cela, étalez sur la table en couches, avec des moules pour faire des blancs.
  6. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, mettre les futurs cookies.
  7. Graisser chacun avec du lait ou un œuf battu..
  8. Envoyer à cuire au four pendant 20 minutes. Température recommandée – 180 ° C.

Cookies sur une plaque à pâtisserie

Facile

Dans la recette suivante, un simple biscuit à la margarine prend une saveur vanille-chocolat. Le tout en ajoutant du cacao et du sucre vanillé. Ainsi, une simple gâterie devient plus appétissante, et l’arôme fait signe même pendant la cuisson. Il s’avère encore mieux qu’avec du beurre. Un dessert similaire convient au thé noir avec du citron, une boisson aux fruits rouges ou une compote de fruits.

Ingrédients:

  • poudre de cacao – 1 cuillère à café;
  • sucre granulé – 0,5 cuillère à soupe;
  • œuf – 1 pc .;
  • bicarbonate de soude – 0,5 cuillère à café;
  • margarine crémeuse – 125 g;
  • sucre vanillé – 1 paquet;
  • farine de blé – 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

  1. Casser l’oeuf dans un bol séparé, battre avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
  2. Séparément, pétrir la margarine, puis introduire dans le mélange sucre-œuf. Battez à nouveau les ingrédients pour que leur masse ressemble à du fromage cottage.
  3. Tamiser la farine avec un tamis fin, puis verser en petites portions dans un bol. Au même stade, introduisez une cuillère à café de soda.
  4. Pétrir la pâte jusqu’à ce que la masse cesse de coller et qu’elle soit molle. Diviser en deux, ajouter le cacao à une partie et la vanille à l’autre. Pétrir à nouveau, puis laisser reposer environ une demi-heure au réfrigérateur.
  5. Ensuite, déroulez les couches d’environ 3-4 mm d’épaisseur, à l’aide de moules pour abattre les chiffres.
  6. Déposer les blancs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  7. Placez les cookies dans le four. Cuire 10 minutes à 180 ° C.

Cookies bicolores

Avec des œufs

Dans les biscuits à la margarine, les œufs, la farine et le sucre sont ajoutés à presque toutes les recettes. Si seulement ils figurent sur la liste des produits, la gâterie est préparée très rapidement. Bien qu’avec l’ajout d’autres ingrédients, la technologie de pétrissage de la pâte reste la même. L’essentiel de toute recette est de bien préparer les principaux produits pour que les cookies se déroulent comme ils le devraient: friables et juste fondants dans la bouche.

Ingrédients:

  • sucre granulé – 3 cuillères à soupe. l.;
  • jaune d’oeuf – 3 pièces;
  • sel – sur la pointe d’un couteau;
  • farine – combien de pâte prendra;
  • margarine – 0,3 kg.

Méthode de cuisson:

  1. Tenir un peu la margarine à température ambiante, puis la couper en petites tranches.
  2. Ensuite, ajoutez du sucre, des jaunes et du sel.
  3. S’endormir progressivement la farine, pétrir la pâte à un état élastique. Laisser reposer sur l’étagère du réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
  4. Étalez les couches d’épaisseur moyenne, formez des biscuits, posez-les sur le parchemin avec lequel la plaque à pâtisserie est tapissée.
  5. Faire tremper au four pendant 15 minutes. à une température de 150 degrés.

Biscuit maison

Sur le kéfir

La différence entre la recette de biscuits sur la margarine et le kéfir est la facilité et la tendresse de la gâterie finie. Cette douceur sera appréciée même par les adultes, car elle vient de leur enfance. La liste des produits nécessaires est pratiquement inchangée et reste aussi sans prétention. Cette recette de biscuits maison vous aidera à reconstituer votre tirelire de chefs-d’œuvre culinaires.

Ingrédients:

  • sel – une petite pincée;
  • farine – 0,45 kg;
  • œuf – 2 pièces;
  • sucre granulé – 120 g;
  • kéfir – 180 ml;
  • fromage cottage, abricots secs, raisins secs ou chocolat – un peu pour la garniture;
  • margarine – 150 g.

Méthode de cuisson:

  1. D’abord, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils mousse, puis ajouter le sucre, verser le kéfir, mélanger le tout à nouveau.
  2. Tamiser la farine, introduire progressivement tous les produits. Ajoutez le remplissage ici..
  3. Envelopper la pâte pétrie dans un film et conserver une demi-heure au réfrigérateur.
  4. Ensuite, des couches roulées pour former des cookies à l’aide d’un verre ou de moules.
  5. Mettez les blancs sur une plaque à pâtisserie. Sur option avec du jaune ou du lait.
  6. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Biscuits au sucre de différentes formes

Hâtivement

Presque toutes les recettes rendent ces cookies très rapides. Tout cela en raison de la simplicité des ingrédients et de la technologie elle-même. Bien qu’il existe d’autres options de cuisson, mais ils font également des biscuits sablés fouettés avec de la margarine, car c’est le composant principal. L’une de ces recettes est présentée ci-dessous. Le point culminant est les noix qui saupoudrent de biscuits.

Ingrédients:

  • vanilline – une pincée;
  • amandes ou autres noix – 2 c. pour l’arrosage;
  • oeuf – 1 pc. + 1 pc. pour la lubrification;
  • farine – 2,5 cuillères à soupe;
  • margarine – 150 g;
  • soude ou levure chimique – 0,25 cuillère à café;
  • sel – une pincée;
  • sucre granulé – 0,5 cuillère à soupe;
  • sel – une petite pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Allumez le four pour chauffer à 220 degrés.
  2. Battre le sucre granulé avec la margarine et l’oeuf jusqu’à blanchiment, ajouter la vanilline, le sel.
  3. Mélanger la farine avec du soda ou de la levure chimique, puis verser progressivement sur la masse d’oeufs.
  4. Pétrir la pâte souple et élastique, étaler des couches d’environ 3 mm d’épaisseur.
  5. Prenez des moules ou un verre, coupez les blancs, étalez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de parchemin.
  6. Cuire pas plus de 10-15 minutes.

Billettes avant cuisson

De la crème sure

Une caractéristique des biscuits finis avec de la crème sure et de la margarine est un goût très délicat et une structure douce. Grâce à l’ajout de ce produit laitier fermenté, la cuisson fond simplement dans la bouche. Si vous êtes toujours à la recherche de quelque chose pour faire plaisir à vous et à vos proches, essayez cette recette. Il ne nécessite pas beaucoup de temps et de produits. Le résultat est tout simplement un excellent cookie.

Ingrédients:

  • crème sure – 150 ml;
  • farine – 400 g;
  • vanille – 1 pincée;
  • margarine – 250 g;
  • levure chimique pour pâte – 12 g;
  • farine – 400 g;
  • sucre – 150 g.

Méthode de cuisson:

  1. Laissez la margarine ramollir légèrement à température ambiante, puis broyez-la avec du sucre granulé pour obtenir une consistance épaisse.
  2. Ajoutez ensuite la crème sure avec la levure chimique. Mélanger à nouveau.
  3. N’arrêtez pas de fouetter au fouet, versez la farine en petites poignées.
  4. Enveloppez la masse résultante avec du film alimentaire. Dans ce formulaire, envoyez au réfrigérateur.
  5. Après une demi-heure, étaler la pâte, faire un verre de biscuits, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
  6. Cuire 20 minutes. dans le four. Une température de 180 degrés suffit pour la cuisson.

Couper les cookies avec un verre

Curabier

De nombreux bonbons qui sont familiers aujourd’hui sont restés populaires depuis l’ère soviétique. L’un d’eux est des biscuits friables qui ont de la confiture ou de la confiture. Le plus souvent, ils sont attribués aux bonbons orientaux, mais ils sont populaires presque partout. Ces biscuits sont appelés margarine avec confiture de curabier. Même avec un nom aussi complexe, il est facilement préparé à la maison.

Ingrédients:

  • farine – 160 g;
  • œuf – 1 pc .;
  • confiture – 2 cuillères à soupe. l.;
  • sucre à glacer – 40 g;
  • amidon – 0,5 cuillère à café;
  • margarine – 100 g;
  • vanilline – une petite pincée de goût.

Méthode de cuisson:

  1. Tous les produits peuvent résister à température ambiante pendant environ 40 minutes.
  2. Allumez le four immédiatement, laissez-le chauffer à 220 degrés.
  3. Prenez un récipient séparé où placer la margarine, ajoutez-y de la poudre, battez jusqu’à consistance lisse.
  4. Introduire ensuite le blanc d’oeuf, la vanilline, mélanger à nouveau.
  5. Ajouter progressivement la farine, commencer à pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance élastique.
  6. Ensuite, vous avez besoin d’une poche à douille avec une buse en forme d’astérisque. Il doit être rempli de pâte.
  7. Huiler la plaque à pâtisserie, puis presser la surface graissée du cookie avec un cornet, comme indiqué sur la photo.
  8. Mélanger ensuite l’amidon avec la confiture. Mettez une telle garniture au centre de chaque cookie.
  9. Placer la casserole pendant 12 minutes. dans le four.

Curabier

Levure

Une autre option très intéressante, comment préparer quelque chose pour le thé, est un biscuit sur la levure et la margarine. Un tel dessert peut surprendre non seulement la maison mais aussi les invités. La levure dans cette recette peut même être remplacée par de la bière, car elle en contient également. La technologie de cuisson reste pratiquement inchangée, il n’y aura donc pas beaucoup de temps pour faire des biscuits.

Ingrédients:

  • farine – 2,5 cuillères à soupe;
  • margarine – 150 g;
  • lait – 1/3 m.;
  • sel – une petite pincée;
  • sucre glace – un peu pour saupoudrer;
  • levure fraîche – 20 g.

Méthode de cuisson:

  1. Broyer ensemble le sel, la levure et le sucre. Puis versez-les avec du lait froid, mélangez.
  2. Faire fondre la margarine dans une poêle à feu doux. Une fois refroidi, envoyer au lait maternisé.
  3. Introduisez ensuite progressivement la farine tamisée, mélangez à nouveau.
  4. Mettez la masse résultante sur la table, commencez à pétrir la pâte. Lorsqu’il devient clair qu’il peut être déroulé, remettez-le dans un bol et laissez-le se coucher un peu.
  5. Ensuite, déroulez les couches, faites des billettes avec des moules, placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  6. Cuire au four environ 12 minutes. La température optimale pour cela est de 180 degrés.
  7. Saupoudrer les cookies de poudre.

cuisson maison

À travers un hachoir à viande avec de la mayonnaise

Une autre recette non moins intéressante pour la cuisson de ces cookies utilise la mayonnaise. Ce produit ne peut en aucun cas être associé aux bonbons, mais même dans une telle condition, il confère à la délicatesse un goût spécial qui ne peut être obtenu en ajoutant d’autres composants. De plus, même un jour après la cuisson, les biscuits sur la mayonnaise et la margarine ne deviennent pas rassis et ne deviennent pas humides..

Ingrédients:

  • sucre blanc grossier – 2/3 m;
  • margarine – 100 g;
  • farine tamisée – 2 cuillères à soupe;
  • mayonnaise légère – 100 g;
  • œuf – 2 pièces;
  • soda éteint – 1 cuillère à dessert;
  • crème sure épaisse – 100 g.

Méthode de cuisson:

  1. Allumez le four immédiatement afin qu’il soit toujours chauffé à 190 degrés.
  2. Pour pétrir les bases, battez bien les œufs et avec le sucre immédiatement. Mieux vaut le faire avec un mélangeur..
  3. Ajouter de la margarine à la masse résultante, battre à nouveau les produits.
  4. Ensuite, introduisez la crème sure avec de la mayonnaise, ajoutez de la farine.
  5. Envoyer la pâte déjà pétrie au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  6. Étalez des couches pas très épaisses sur la table, avec des cookies.
  7. Mettre tous les blancs sur une plaque à pâtisserie huilée, envoyer à cuire pendant 50 minutes.

Hachoir à viande cuisson

fromage blanc

Si vous voulez faire un dessert non seulement délicieux, mais aussi sain, utilisez la recette des biscuits au fromage cottage et à la margarine. Cette délicatesse n’est pas moins parfumée et sa structure devient également friable. Sous cette forme, il sera beaucoup plus facile pour les enfants de nourrir le fromage cottage, car sous sa forme pure, tous les enfants ne l’aiment pas. Essayez-le et voyez par vous-même.

Ingrédients:

  • farine – 2 cuillères à soupe;
  • sel – 0,25 cuillère à café;
  • fromage cottage – 0,5 kg;
  • soude – 0,5 cuillère à café;
  • œuf – 3 pièces;
  • sucre – 100 g.

Méthode de cuisson:

  1. Préchauffez le four à une température de 200 degrés.
  2. Faire fondre la margarine au micro-ondes ou au bain-marie, puis laisser refroidir et incorporer les œufs en ajoutant un peu de sucre, mais pas le tout.
  3. Ensuite, introduisez le fromage cottage, mélangez la masse jusqu’à consistance lisse. Au même stade, ajoutez du vinaigre de soda éteint.
  4. Étalez de fines couches de la pâte pétrie, mettez-les avec des moules ou un verre de blancs, trempez chacune dans du sucre, puis mettez sur une plaque à pâtisserie.
  5. Cuire au four. Une demi-heure suffit pour cela.
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