Confiture de poire en tranches: recettes

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire la confiture de poire
• Confiture de poire classique pour l’hiver
• Confiture de poire au sirop
• Confiture de poire Five Minute
• Confiture de poire sans sucre
• Comment faire cuire la confiture de poire avec des tranches
• Confiture de poire dans le multicuiseur
• Confiture de poire ambrée

La confiture de poire est l’une des préparations sucrées les plus délicieuses, belles et parfumées pour l’hiver. La délicatesse parfumée avec des tranches qui brillent au soleil peut conquérir même les gourmets les plus sophistiqués. La période été-automne est le moment de la maturation de la poire, alors ne manquez pas l’occasion de préparer un délicieux dessert à partir de ces merveilleux fruits.

Comment faire cuire la confiture de poire

Lors de la préparation d’un plat, vous devez respecter certaines recommandations afin que le produit final soit aussi savoureux que possible. Donc, pour la cuisson de la confiture, vous devriez prendre ces variétés de poires qui diffèrent en densité, comme le citron ou la duchesse. Vous pouvez choisir d’autres variétés, mais pour que les fruits ne soient pas trop mûrs. Une option idéale serait des poires entières avec une peau élastique de variétés de fin d’automne. Avant la cuisson directe, les fruits doivent être lavés, débarrassés du noyau et de la tige, coupés en cubes ou en tranches, éliminant les endroits gâtés.

Le prochain point important sur la façon de faire de la confiture de poire est la bonne batterie de cuisine. La douceur est mieux bouillie dans un bol en cuivre ou en aluminium. Dans un tel inventaire, le mélange ne brûlera pas, ne harcelera pas. Il est préférable de mélanger avec une spatule en bois et de retirer la mousse dans une assiette. Stérilisation des boîtes – la condition principale pour le stockage à long terme des flans pour l’hiver.

Il y a plusieurs secrets pour rendre la confiture de poire savoureuse et parfumée:

• La délicatesse peut être variée par l’ajout de divers ingrédients, tels que le citron, l’orange, la pomme, la banane, la menthe, les amandes ou les épices.
• La récolte pour la cuisson est préférable de collecter par une journée ensoleillée, seulement dans ce cas, le fruit peut bien révéler son arôme.
• La confiture de poire brûle beaucoup, donc tout le processus doit être contrôlé.
• Pour peler facilement la poire, l’échauder à l’eau bouillante, puis la plonger immédiatement dans l’eau froide.
• Il est conseillé de couper la pelure trop serrée afin que la friandise ne soit pas trop rugueuse.
• Des tranches entières ne peuvent être obtenues que sous la condition d’une cuisson en trois étapes, chacune devant être effectuée pendant vingt minutes.

Confiture de poire classique pour l’hiver

Si vous voulez apprendre à faire de la confiture de poire de la manière la plus simple possible, pensez à la recette de cuisine classique. La technologie de fabrication de cette délicatesse est connue de presque toutes les femmes au foyer, car ici, vous pouvez vous passer de la cuisson en plusieurs étapes et faire une délicieuse délicatesse en une seule approche. Des efforts minimes pour préparer des gâteries aux poires feront de délicieuses préparations pour l’hiver.

Ingrédients requis pour la confiture classique:

• poire – 2 kg;
• sucre – 2,4 kg;
• eau – 2 cuillères à soupe.

Pour obtenir une délicieuse confiture de poire avec des tranches, vous devez tout faire étape par étape:

1. Coupez les fruits préparés en tranches appropriées et placez-les dans le récipient dans lequel vous prévoyez de faire cuire le sirop.
2. Verser le sucre sur la surface du fruit et répartir uniformément.
3. Sur les tranches de poire, faites des piqûres avec une fourchette et laissez reposer pendant quelques heures jusqu’à ce qu’une quantité abondante de jus se forme. Si la variété ne diffère pas en termes de jutosité, vous devez ajouter de l’eau dans le bol.
4. Mettez les plats sur le feu et attendez que la consistance bout. Réduire la flamme et cuire encore une heure en remuant.
5. Verser dans un pot un mélange de liant transparent avec une teinte jaune, du liège avec des couvercles.

Confiture de poire au sirop

La délicatesse se distingue par son goût inhabituel dans toute interprétation. Cependant, des recettes plus raffinées sont celles qui ont des ajouts épicés sous forme d’orange, de pomme ou de citron. Ainsi, la confiture de poire au sirop de citron plaira même à un enfant. La douceur délicieuse et parfumée de la couleur ambre conviendra aux froides soirées d’hiver avec une tasse de thé chaud.

Pour faire de la confiture de poire au sirop, vous avez besoin de ces produits:

• fruits de poirier pelés – 1 kg;
• sucre granulé – 1 kg;
• gros citron – 1 pc .;
• eau – 250 ml.

La confiture se prépare depuis longtemps, mais pas dur:

1. Rincer, peler les fruits et la peau du poirier, coupés en tranches.
2. Divisez le citron en fines tranches, en libérant chacune des graines.
3. Nous plaçons les agrumes préparés dans une casserole remplie d’eau, bouillons pendant trois minutes, égouttons le bouillon et pressons légèrement les citrons.
4. Filtrer le bouillon à travers un tamis avec de petits trous pour enlever la chair. Nous le plaçons sur des agrumes, mettons sur une assiette et ajoutons du sucre en deux ou quatre approches jusqu’à dissolution complète.
5. Versez les fruits dans un bol au sirop chaud, dans lequel nous ferons de la confiture. Nous restons quelques heures pour qu’ils donnent du jus.
6. Nous mettons le mélange en feu, portons à ébullition, attendons dix à quinze minutes, en enlevant la mousse. Nous retirons du feu, retenons la future confiture pendant trois à cinq heures jusqu’à refroidissement complet. Nous effectuons cette procédure plusieurs fois. La quatrième fois que nous cuisinons vingt minutes jusqu’à ce qu’une belle couleur ambre se forme.
7. Nous mettons de la gelée savoureuse et presque transparente dans des pots stérilisés, le bouchons, retournons le récipient à l’envers jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement. Nous mettons les blancs en stock.

Confiture de poire Five Minute

Ce fruit polyvalent est soumis à n’importe quelle méthode de préparation, avec son aide, vous pouvez mener toutes sortes d’expériences culinaires. Si vous pensez que la confiture de poire avec des tranches doit être faite en faisant cuire pendant plusieurs heures, alors vous vous trompez. Une délicieuse gâterie est disponible en seulement cinq minutes, et il n’est pas nécessaire d’enlever la peau du fruit. La confiture de poire épicée peut facilement être utilisée comme sauce liquide pour les plats de viande.

Ingrédients pour cinq minutes:

• fruits du poirier – 1 kg;
• sucre granulé – 1 kg;
• eau – 0,5 cuillère à soupe.

La délicatesse de la marmelade se fait comme ceci:

1. Nous transformons les fruits du poirier, coupés en tranches très fines.
2. Séparément, faire bouillir le sirop: dissoudre le sucre dans l’eau, retirer la mousse qui se forme sur le dessus pendant la cuisson.
3. Dans le mélange sucré fini, mettre les tranches de poire et cuire jusqu’à ce que la consistance devienne claire.
4. Verser la confiture de confiture dans des bocaux préparés, rouler.

Confiture de poire sans sucre

Le sucre est la principale composante de la récolte hivernale. En effet, selon beaucoup, une gâterie pour le thé doit être douce et même écoeurante. Cependant, les personnes qui suivent la flèche de la balance et préfèrent limiter l’utilisation de bonbons savent faire de la confiture de poire sans sucre. La délicatesse diététique s’avère très savoureuse, alors ne manquez pas l’occasion de la cuisiner. La confiture sera la plus utile – pendant la préparation d’un assortiment de fruits conservera toutes ses propriétés bénéfiques.

Ingrédients pour faire des bonbons diététiques:

• coing – 1 kg;
• poire – 2 kg;
• pomme (verte ou rouge) – 2 kg;
• abricot (grandes tailles) – 1 kg;
• eau – 3 l.

Une méthode pour faire de la confiture sans sucre:

1. Préparez tous les fruits: pelez le cœur, les graines et les peaux, coupez-les en tranches.
2. Mettre dans un récipient pour la cuisson, ajouter de l’eau, laisser bouillir.
3. Quatre approches doivent être cuites pendant deux jours jusqu’à ce que la confiture acquière une consistance uniforme.
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’orange ou du citron au fruit – alors la pièce sera particulièrement savoureuse.

C’est une délicatesse spécifique que presque tout le monde aime. La douceur transparente de la couleur ambre peut devenir une merveilleuse décoration de la table de fête. Si vous voulez faire plaisir à vos proches et amis avec un délicieux plat lors des froides soirées d’hiver, alors ne manquez pas l’occasion de cuisiner de la confiture selon une ou plusieurs recettes. Des instructions étape par étape sur la façon de cuisiner la confiture de poires sont présentées ci-dessous..

Comment faire cuire la confiture de poire avec des tranches

Confiture de poire dans le multicuiseur

Confiture de poire ambrée