Confiture de fraises de cinq minutes pour l’hiver

Le contenu de l’article

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• Comment choisir et préparer les baies pour la récolte pour l’hiver
• Comment faire cuire la pyatiminutka à la confiture de fraises
• Recette de sirop classique
• Une recette rapide de confiture de fraise sans bouillir
• Comment faire cuire de la confiture de fraises épaisse avec des baies entières
• Recette de fraise des bois et d’acide citrique
• Cinq minutes de fraises pour l’hiver dans une mijoteuse
• Comment cuisiner à partir de baies congelées
• Recette vidéo pour faire de la confiture de fraises pour l’hiver

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Fraises – c’est la baie qui est appréciée par les enfants et les adultes. Dessert à la crème fouettée, garnitures de gâteaux, confiture. Tous ces goodies sont rappelés à la simple mention du mot « fraise ». La sucrerie la plus importante – la confiture de cette merveilleuse baie – sera une merveilleuse préparation pour l’hiver.

Comment choisir et préparer les baies pour la récolte pour l’hiver

Les baies pour la confiture de fraises pour les cinq minutes d’hiver ne devraient pas être trop mûres, à peu près de la même taille. Il est conseillé de ne pas acheter de fruits, mais de les récolter parfaitement frais dans le jardin. Cependant, dans ce cas, des baies petites et froissées apparaîtront, qui doivent être placées dans une casserole séparée, car lors du lavage, elles laisseront passer le jus. La récolte pour l’hiver peut ne pas fonctionner à la fin. Les fruits fraîchement cueillis doivent être immédiatement triés et lavés soigneusement à l’eau. Vous pouvez commencer à cuisiner: confiture de fraises pour l’hiver cinq minutes s’avèrent délicieux.

Comment faire cuire la pyatiminutka à la confiture de fraises

Pour cuisiner le plat vous-même, vous pouvez utiliser l’une des recettes rapides existantes. Pour toutes les méthodes de cuisson, il est nécessaire de préparer deux composants principaux: les baies et le sucre, à partir desquels une confiture de fraises de cinq minutes est préparée. Dans un certain nombre de recettes, de l’acide citrique et de la gélatine sont ajoutés. La confiture de 5 minutes est remarquable pour sa vitesse de cuisson, et un délicieux plat roulé pour l’hiver sera sain pour les mois froids de l’année. Tout cela grâce à la présence d’un grand nombre de vitamines (A, C, B) et d’oligo-éléments (fer, zinc, phosphore).

En plus de la confiture, vous pouvez vous essayer à la préparation de confiture, confiture, compote, une variété de desserts. Vous pouvez utiliser non seulement des fraises, mais aussi le composer. Mélanger les baies avec des framboises, des airelles rouges, des raisins de Corinthe, des cerises, des cerises et d’autres ingrédients de friandises d’hiver. Le jour de l’an, lorsque le corps manque de vitamines, des préparations faites maison viendront à la rescousse. C’est un excellent moyen de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos proches avec des gâteaux aux fruits frais et une variété de desserts.

Recette de sirop classique

La cuisson d’une recette classique est facile. La confiture de fraises de cinq minutes pour l’hiver nécessitera deux ingrédients:

• baies – 1 kg;
• sucre – 400 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les baies fraîches, les peler des tiges.
2. Placer les baies transformées dans un bol ou un bassin.
3. Bien mélanger les fruits avec le sucre.
4. Attendez 5-6 heures jusqu’à ce que le jus sorte, qui deviendra du sirop.
5. Versez le contenu du bol dans la casserole.
6. Mettez un récipient de contenu sur le feu et portez à ébullition.
7. Après la formation de mousse, retirez-la et laissez cuire 2-3 minutes.
8. Étalez la confiture dans deux pots d’un demi-litre et roulez-la bien.
9. Placez les boîtes à l’envers pour le refroidissement..

Une recette rapide de confiture de fraise sans bouillir

Il existe une recette simple grâce à laquelle vous pouvez faire de la confiture de fraises rapide sans faire bouillir. Pour cela, vous avez besoin de:

• fruits – 0,5 kg;
• sucre – 1 kg;

Comment cuisiner:

1. Laver les fruits, nettoyer des « queues ».
2. Verser dans un mélangeur et broyer soigneusement.
3. Pendant que le mélangeur fonctionne, ajoutez constamment du sucre en petites portions.
4. Laisser le mélange pendant une nuit jusqu’à dissolution complète du sucre..
5. Déposez la friandise dans des pots propres.
6. Pour un meilleur stockage, couvrez le col du pot avec du papier sulfurisé, puis serrez le couvercle..

Comment faire cuire de la confiture de fraises épaisse avec des baies entières

Une recette de confiture de fraises intéressante et populaire avec des baies entières pendant cinq minutes utilise beaucoup de femmes au foyer. La délicatesse s’avère épaisse, très savoureuse, avec un arôme brillant. Ingrédients de cinq minutes:

• baies – 1 kg;
• sucre – 1,5 kg;
• eau – 1 tasse.
• gélatine – un tiers d’une cuillère à café.

Recette de confiture de fraises aux baies entières:

1. Trier et laver les fruits.
2. Faire cuire le sirop d’un kilogramme de sucre, après l’avoir versé dans une bassine ou une casserole.
3. Retirer le récipient à sirop du feu, ajouter de l’eau, remplir le composant principal, laisser infuser pendant quatre heures.
4. Une fois le temps écoulé, mettez le bassin sur la cuisinière et laissez-le bouillir, en remuant et en enlevant constamment la mousse.
5. Ajouter 0,5 kg de sucre, de gélatine, mélanger et cuire jusqu’à tendreté à feu doux..
6. Laisser refroidir cinq minutes, puis verser dans les banques.

Recette de fraise des bois et d’acide citrique

Certaines personnes préfèrent utiliser des fraises forestières comme ingrédient pour la confiture, qui pousse dans la nature dans les prés et les lisières des forêts. Cela s’avère particulièrement savoureux si vous ajoutez un peu d’acide citrique. Avant la cuisson, essayez les baies sauvages au goût – elles peuvent être amères (si elles sont cultivées dans les forêts de conifères). La recette de la confiture de fraises pour l’hiver est préparée à partir de:

• baies – 1 kg;
• sucre – 0,5 kg;
• acide citrique – 0,5 cuillère à café.

Comment cuisiner:

1. Triez soigneusement les fruits et nettoyez les tiges et les feuilles.
2. Transformez le sucre en sirop, préchauffez-le à feu doux en remuant constamment.
3. Ajouter de l’acide citrique, bien mélanger dans un récipient.
4. Versez l’ingrédient principal dans le sirop, laissez bouillir pendant 3-5 minutes.
5. Retirer le liquide de la plaque, verser dans des bocaux, bien serrer avec les couvercles.
6. Gardez l’hiver vide au réfrigérateur.

Cinq minutes de fraises pour l’hiver dans une mijoteuse

Avec l’avènement des multicuiseurs, le processus de fabrication de la confiture a été sensiblement simplifié. Grâce aux programmes intégrés, même un enfant peut cuisiner une friandise. De plus, le plat précieux ressemblera à la photo des magazines culinaires. Devoir prendre:

• baie – 1 kg;
• sucre – 800 g;
• eau – 100 g.

La méthode de cuisson dans une confiture de fraises à la mijoteuse pour l’hiver

1. Peler les tiges des fruits, rincer et sécher.
2. Mettez le sucre dans un bol multicuiseur, versez de l’eau bouillie.
3. Utilisez le mode « confiture », et s’il est absent, appuyez sur « ragoût » ou « bouillon ».
4. Arrêtez le multicuiseur périodiquement pour mélanger le sirop à l’intérieur du bol.
5. Mettre les fruits préparés, préalablement écrasés par un mixeur à l’intérieur de l’appareil.
6. Remuer, cuire 5 minutes.
7. Versez le pot dans des bocaux, du liège.

Comment cuisiner à partir de baies congelées

Il n’est pas toujours possible ni suffisant de préparer une récolte pour l’hiver pendant la période de récolte. Il arrive que la confiture manque dans les mois froids de l’année, et des ingrédients – uniquement des fruits surgelés. Ce n’est pas effrayant, car ils tolèrent parfaitement le gel et conservent toutes les qualités utiles et gustatives. Il faut prendre:

• fraises – 1 kilogramme;
• sucre – 2 kilogrammes.

Méthode de cuisson:

1. Verser le sucre sur les fruits encore non congelés, bien mélanger.
2. Laisser décongeler (3-5 heures).
3. Bien mélanger à nouveau, régler à feu doux.
4. Attendez que la masse bout..
5. Retirer la mousse, remuer pendant cinq minutes, retirer la casserole du poêle.
6. Laissez la masse sur une cuisinière chaude (30 minutes) jusqu’à ce qu’elle atteigne la condition souhaitée..
7. Versez les «cinq minutes» dans des boîtes ou servez immédiatement..

N’oubliez pas que vous pouvez vous-même proposer une recette intéressante à base de ces délicieux fruits des plantes de jardin les plus courantes. Par exemple, la confiture avec l’ajout de pommes, coings ou groseilles. Vous pouvez également faire de la compote, de la gelée, de la confiture, de la confiture et bien plus encore à partir de préparations d’hiver surgelées. La confiture est un plat simple qui peut être préparé par toute personne et en profiter en hiver.

Recette vidéo pour faire de la confiture de fraises pour l’hiver