Comment faire une tarte à la banane à la maison – recettes délicieuses et rapides pour la pâtisserie et les garnitures avec photos

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Il existe un grand nombre de friandises simples à fouetter. L’un d’eux est une tarte à la banane, que chaque femme au foyer peut faire cuire, il ne reste plus qu’à trouver une recette rapide étape par étape avec une photo. Avec cette pâtisserie sucrée, vous pouvez décorer non seulement un simple dîner de famille, mais aussi une table de fête. De plus, une tarte aussi copieuse et savoureuse peut vous aider dans presque toutes les situations, car il prépare un ordre de grandeur plus rapidement que les autres homologues. De plus, la banane est l’un des fruits les plus sains..

Comment faire une tarte aux bananes

Les bananes sont connues pour leurs excellents avantages nutritionnels, sans parler du goût de ce fruit bien-aimé. Si vous ajoutez des bananes, le dessert acquiert un arôme agréable et de nouvelles nuances gustatives. Avant de choisir une recette de tarte à la banane appropriée, consultez la séquence d’échantillons d’étapes qui est presque identique dans toutes les variantes de cette cuisson. En même temps, seulement 3 fruits, soit la cuisson ne peut pas se permettre beaucoup. Règles et principes généraux de préparation:

  1. Préparez la pâte. Pour ce faire, battez le sel, le sucre et les œufs, puis mélangez avec de la farine et de l’huile végétale.
  2. Faites cuire la garniture. Pour ce faire, hachez les bananes en les coupant en cercles. Pour qu’ils ne noircissent pas, vous pouvez les verser avec du jus de citron.
  3. Graisser un plat allant au four avec du beurre, puis verser la pâte sur tout le diamètre.
  4. Mettre des cercles de banane sur la pâte, ajouter de la crème sure. Si nécessaire, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, de noix de coco.
  5. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180-220 ° C pendant environ 40 minutes. Vérifiez l’état de préparation avec un cure-dent ou une fourchette.
  6. À la fin, vous devez obtenir des gâteaux faits maison, les refroidir sous leur propre forme et les retourner en les plaçant sur une assiette plate.

Faire une tarte à la banane

Recette de tarte à la banane

Une tarte aux bananes délicate et légère est un excellent ajout au thé et au café. En cuisine, un grand nombre de recettes sont connues pour la préparation de cette tarte, afin que chacun puisse facilement choisir la meilleure option pour lui-même. Parmi eux, il existe des produits avec de la levure et de la pâte feuilletée. Par exemple, pour les enfants, vous pouvez faire un régal avec de la purée de banane. Pour les vacances, vous pouvez choisir quelque chose d’original, par exemple un gâteau aux bananes avec du lait concentré. Vous n’avez pas besoin de vous embêter beaucoup dans la cuisine.

Découvrez les excellentes recettes suivantes pour ce délicieux dessert:

  • dans le four;
  • dans une mijoteuse;
  • avec de la crème sure;
  • sans huile;
  • dans le lait;
  • avec du lait concentré et des bananes;
  • fromage cottage et banane;
  • sur le kéfir;
  • avec du glaçage au chocolat;
  • avec du pudding au chocolat, etc..

Dans le four

  • Temps de cuisson: 50 min..
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 160,9 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Faire une tarte à la banane au four n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. L’essentiel est de le faire étape par étape selon la recette précédemment sélectionnée sans aucun écart. Il est préparé très rapidement et même s’il ne reste pas plus d’une heure avant l’arrivée des invités, vous aurez le temps de faire ce délicieux gâteau fait maison et de le servir chaudement à table.

Ingrédients:

  • beurre – 100 g;
  • bananes – 3 pièces;
  • oeufs – 3 pièces;
  • farine – 300 g;
  • sucre – 1 cuillère à soupe;
  • crème sure – 1 cuillère à soupe;

Méthode de cuisson:

  1. Allumez le four et pendant qu’il se réchauffe, faites une pâte brisée. Pour ce faire, mélangez 3 jaunes d’oeufs, un demi verre de sucre, du beurre fondu. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de farine. Faites une masse homogène. Mettez la pâte au réfrigérateur.
  2. Coupez les bananes en morceaux et saupoudrez-les de sucre vanillé. Ensuite, vous devez graisser le formulaire et disposer la pâte.
  3. Mettre les fruits sur la pâte, les graisser avec une petite quantité de crème sure, qui ne doit être ni acide ni grasse.
  4. Préchauffez le four à environ 180 degrés. Envoyer la base à cuire pendant 20 minutes.
  5. Pendant que la cuisson est prête, faites une crème à l’air de 3 protéines et quelques cuillères à soupe de sucre. Battre à fond, environ 10 minutes.
  6. Après avoir vérifié l’état de préparation du gâteau, retirez-le et versez la protéine fouettée sur le dessus. Décorez votre création avec des restes de fruits, des fruits confits, etc. Cuire une tarte pendant encore 3 minutes.

Tarte aux bananes prête sur un plat

Dans une mijoteuse

  • Temps de cuisson: 90 min.
  • Portions par récipient: 6-7 personnes.
  • Teneur en calories: environ 170 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez faire une simple tarte à la banane non seulement au four, mais même à l’aide d’une mijoteuse. Cette création culinaire séduira aussi bien les adultes que les plus petits, surtout de nombreux enfants adorent les bananes. Tout ce dont vous avez besoin pour cela est de quelques fruits, œufs et une petite quantité d’ingrédients secs. L’essentiel – préparez la base et le multicuiseur fera le reste pour vous.

Ingrédients:

  • farine – 1,5 cuillère à soupe;
  • beurre – 2 cuillères à soupe. l.;
  • œuf de poule – 2 pièces;
  • sucre – 1 cuillère à soupe;
  • crème sure – 0,5 cuillère à soupe;
  • sucre vanillé – 1 sachet;
  • sel – une pincée;
  • soude – sur la pointe d’un couteau.

Méthode de cuisson:

  1. Pour commencer, épluchez les fruits, écrasez-les avec un mélangeur submersible ou une fourchette, en faisant une pâte uniforme.
  2. Faire fondre le beurre, refroidir légèrement, mélanger avec le sucre. Ajouter les œufs, le sucre vanillé, estimer, puis battre tout.
  3. Tamisez la farine dans la masse d’oeufs.
  4. Ensuite, ajoutez du soda, de la purée de banane. Mélanger le tout jusqu’à consistance lisse.
  5. Verser la pâte de banane dans le bol multicuiseur, régler le programme «Cuisson» pendant 60 minutes.
  6. Vérifiez ensuite l’état de préparation du gâteau en le perçant avec un cure-dent. Ensuite, laissez le gâteau cuire pendant 10 minutes sur le programme «Préchauffage», si la pâte colle encore légèrement au cure-dent.

Biscuit à la banane multicuit

Avec de la crème sure

  • Temps de cuisson: 60 min.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 257,4 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: moyenne.

Après avoir décidé de surprendre votre famille ou vos invités, faites une délicieuse tarte aux bananes et à la crème sure, qui avec une approche compétente peut être préparée en moins d’une heure! La pâte selon la recette décrite ci-dessous se révèle aérée et très savoureuse. En combinaison avec des fruits, un excellent dessert avec une délicate crème sure pour le déjeuner et le dîner ou un petit déjeuner complet sortira. Vous pouvez saupoudrer des pâtisseries prêtes à l’emploi avec du chocolat râpé.

Ingrédients:

  • banane – 3 pièces;
  • œuf de poule – 3 pièces;
  • sucre – 150 g;
  • crème sure – 140 g;
  • farine – 250 g;
  • beurre – 100 g;
  • vanilline – 1 g;
  • chocolat au lait – 3 tranches;
  • levure chimique – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

  1. Battre la crème sure, le sucre et les œufs jusqu’à consistance lisse dans un bol profond.
  2. Versez le beurre (fondu).
  3. Ajouter la farine, la levure chimique, bien mélanger le tout.
  4. Couper les fruits en petits cubes, mettre dans la pâte, mélanger délicatement.
  5. Mettez la pâte dans un moule pré-huilé et saupoudré de farine. Cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.
  6. Pour préparer la crème, battre la crème sure, la vanilline, le sucre, la banane au batteur électrique jusqu’à consistance lisse..
  7. Refroidir le gâteau fini, puis verser la crème sure et saupoudrer de chocolat râpé si désiré. Laisser infuser les pâtisseries pendant une heure avant de servir..

Tarte aux bananes à la crème sure

Tarte aux bananes sans beurre

  • Temps de cuisson: 50 min..
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 150-160 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

La garniture à la tarte à la banane peut transformer n’importe quelle cuisson maison, mais sans beurre et même des œufs avec de la farine de blé, vous pouvez le faire complètement. Dans ce cas, la semoule doit être utilisée comme ingrédient principal. Le résultat est non seulement rapide et facile, mais aussi un gâteau savoureux et non sucré. Il convient au petit déjeuner et au déjeuner, ainsi qu’au thé de l’après-midi avec le dîner.

Ingrédients:

  • banane – 2 pièces;
  • kéfir (épais) – 500 ml;
  • semoule – 200 g;
  • sucre – 100 g;
  • pâte de levure chimique – 3 c.
  • vanilline – au goût;
  • sucre glace, jus de citron – un peu;
  • menthe pour la décoration – facultatif.

Méthode de cuisson:

  1. Pour commencer, mélangez céréales et sucre.
  2. En remuant constamment, versez un peu de kéfir. La masse doit être sans grumeaux.
  3. Ajouter la vanilline avec la levure chimique. Mélangez bien tout.
  4. Coupez une paire de bananes en cercles nets.
  5. Préparez la poêle en la graissant avec du beurre et en saupoudrant de chapelure. Versez la moitié de la pâte, puis déposez le fruit.
  6. Verser l’autre moitié de la pâte, mettre au four et cuire à 180 degrés pendant 40 minutes.
  7. Vérifiez l’état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou un bâton approprié: s’il s’avère sec, la cuisson est prête.
  8. Retirer la création culinaire du four, laisser refroidir à température ambiante, puis transférer dans un plat.
  9. Saupoudrer de sucre glace dans une passoire. Le troisième fruit, préalablement tranché et saupoudré de jus de citron, doit être utilisé comme décoration. Mettre une feuille de menthe si désiré.

Gâteau éponge décoré de banane

Dans le lait

  • Temps de cuisson: 60 min.
  • Portions par récipient: 6-7 personnes.
  • Teneur en calories: 200-250 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

La tarte à la banane plaira à de nombreux amoureux. En compagnie du lait, vous obtenez des pâtisseries aérées et très délicates. Cette version du dessert est très simple à préparer, d’autant plus qu’elle n’implique pas d’exposition et de moulage de différentes couches. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients nécessaires, de verser la masse résultante dans une forme spéciale et d’attendre la préparation complète. Grâce au lait, les fruits conserveront leur goût et seront aussi juteux que les bananes fraîches..

Ingrédients:

  • farine – 2 cuillères à soupe;
  • beurre – 100 g;
  • oeufs – 2 pièces;
  • sucre – 1,5 cuillère à soupe;
  • lait – 150 ml;
  • banane – 3-4 pièces;
  • pâte de levure chimique – 1,5 cuillère à café;
  • vanilline – 1 cuillère à café;
  • sel – une pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Écraser les bananes et battre le beurre avec le sucre avec un mélangeur.
  2. Ajouter le lait, le sucre vanillé, un peu de sel. Mélangez bien tout.
  3. Ensuite, ajoutez deux œufs un à la fois, en fouettant la masse avec un mélangeur.
  4. Ajouter la bouillie de banane, tout mélanger.
  5. Saupoudrer de farine prémélangée avec de la levure chimique. Remuer la pâte obtenue jusqu’à consistance lisse..
  6. Versez la pâte dans le moule en la recouvrant de papier. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 degrés.
  7. La création finie peut être décorée, par exemple, de sucre en poudre.

Tarte aux bananes prête sur un plat

Sans sucre

  • Temps de cuisson: 50 min..
  • Portions par récipient: 1 personne.
  • Teneur en calories: environ 200 kcal pour 100 g.
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Cette version de la tarte aux bananes sans sucre ni beurre est une excellente solution pour ceux qui décident de suivre un régime. Le goût sucré est transmis non seulement par les bananes, mais aussi par les fruits secs, qui saturent en outre le plat de vitamines. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine de blé ordinaire par du riz / avoine ou du son. Une telle collation ne nuit pas beaucoup à la silhouette. Il est important que vous puissiez faire des pâtisseries de ce type en moins d’une heure.

Ingrédients:

  • farine – 3 cuillères à soupe. l.;
  • bananes – 1 pc .;
  • oeufs – 2 pièces;
  • kéfir – 1 cuillère à soupe;
  • noix – 1 poignée;
  • fruits secs – 1/2 poignées.

Méthode de cuisson:

  1. Battez les œufs à fond, puis versez-y du kéfir.
  2. Ensuite, incorporez toute la farine et les noix. Ce dernier doit être préalablement haché finement.
  3. Après avoir atteint une masse homogène, versez la pâte dans une forme spéciale qui doit être tapissée de parchemin.
  4. Garnir de banane, préalablement tranchée.
  5. Cuire le gâteau au four pendant 40 minutes à 200 degrés. Vérifiez l’état de préparation avec un cure-dent, une paille à cocktail ou une fourchette.

Tarte aux bananes prête sur une assiette

Tarte au lait concentré et aux bananes

  • Temps de cuisson: 90-100 min.
  • Portions par récipient: 6-7 personnes.
  • Teneur en calories: 250-300 kcal pour 1 portion
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: moyenne.

La création culinaire la plus délicate des bananes est l’option impliquant l’ajout de lait concentré. Le cuisiner un peu plus longtemps que les autres options, mais ça vaut le coup. Des pâtisseries faites maison peuvent décorer n’importe quelle table, y compris une table de fête. Au lieu du lait concentré bouilli, vous pouvez utiliser du lait concentré ordinaire: le goût ne s’aggravera pas.

Ingrédients:

  • bananes – 4-5 pièces;
  • farine – 1,5 cuillère à soupe;
  • sucre – 6 cuillères à soupe. l.;
  • oeufs – 3 pièces;
  • crème sure – 2 cuillères à soupe. l.;
  • lait concentré bouilli – 250 g;
  • levure chimique, vanilline – 1 sachet chacune;
  • sel – une pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Faire une masse d’oeufs, de sucre granulé, de vanille et de crème sure.
  2. Battez le tout à fond, puis ajoutez le sel et mélangez.
  3. Verser de l’huile fondue mais pré-réfrigérée dans la masse résultante.
  4. Pendant le mélange, ajouter progressivement la farine et la levure chimique à travers une passoire.
  5. Une fois que vous avez une masse uniforme, ajoutez les bananes, coupées en morceaux moyens.
  6. Mettez une moitié de la pâte au fond du formulaire, puis appuyez dessus le lait concentré bouilli. Versez le reste de la pâte sur le dessus.
  7. Mettez le moule avec le futur gâteau dans le four, qui doit être préchauffé à 180 degrés.
  8. Cuire au four pendant 70 minutes. Servez les produits de boulangerie prêts à l’emploi sous la meilleure forme.

Deux tranches de tarte farcie aux bananes avec du lait concentré sur une assiette

Curd Banana

  • Temps de cuisson: 120 min.
  • Portions par récipient: 5-6 personnes.
  • Plats caloriques: 200-250 kcal pour 1 portion
  • But: pour tout repas.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: moyenne.

Une excellente façon de nourrir toute la famille et les invités est une tarte farcie au caillé. Il est tout à fait possible de passer pour une sorte de gâteau de vacances ou simplement pour faire plaisir à vous et à votre famille un jour de semaine ordinaire. La pâte hachée agit comme une base dure, sur laquelle la garniture douce parfumée est disposée. Pour la cuisson, il n’est pas nécessaire d’utiliser le four, car un multicuiseur est également tout à fait approprié.

Ingrédients:

  • farine – 200 g;
  • bananes – 2 pièces;
  • sucre – 150 g;
  • beurre – 100 g;
  • oeufs – 4 pièces;
  • fromage cottage – 200 g;
  • crème sure 15% – 3 cuillères à soupe. l.;
  • sucre vanillé – 1 sachet;
  • amandes moulues – 3 c. l.;
  • citron / zeste d’orange – 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel – 1 pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Tamisez la farine dans un bol profond, mélangez-la avec 50 g de sucre et de sel.
  2. Ensuite, coupez le beurre en petits cubes à froid, versez dans la masse de farine. Moudre la farine et le beurre en petites miettes.
  3. Dans un autre bol, battre quelques œufs, puis les mettre dans la farine, en remuant activement avec un fouet jusqu’à formation d’un morceau de pâte dense et uniforme. Envelopper la masse résultante dans un film plastique, mettre au réfrigérateur pendant une heure maximum.
  4. Pendant que la pâte est au réfrigérateur, commencez à cuire les garnitures. Pour ce faire, battez le sucre avec les œufs restants jusqu’à obtenir une mousse épaisse.
  5. Dans la masse obtenue, ajoutez la purée de fruits, puis versez le fromage cottage, la crème sure. Saupoudrez le tout de sucre vanillé, de zeste, d’amandes.
  6. Remuer la masse avec un mélangeur submersible jusqu’à obtention d’une substance légère et homogène..
  7. Retirez la pâte réfrigérée et roulez-la rapidement. Vous devriez obtenir une crêpe d’environ 5-7 mm d’épaisseur. Placez-le dans le bol du multicuiseur, formez les côtés avec une hauteur de 7 à 10 cm. Les côtés trop hauts peuvent être soigneusement coupés à l’avenir.
  8. Versez ensuite la garniture préalablement préparée sur la pâte et envoyez le gâteau à cuire dans le multicuiseur pendant 60 minutes en réglant le programme «Cuisson».
  9. Lorsque le bip retentit, transférez les pâtisseries sur la grille. Servez des friandises froides. Si nécessaire, garnir de chocolat râpé (amer), de feuilles de menthe.

Un morceau de fromage cottage et tarte à la banane sur une plaque

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