Comment faire cuire de délicieux sandwichs chauds dans une poêle – recettes étape par étape avec photos

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Des sandwichs chauds appétissants dans une casserole sont une recette gagnant-gagnant qui est basée sur une combinaison de tranches de pain frites et de garnitures de fromage, de champignons, de viande hachée, de jambon ou de saucisse, d’oignons frits, de pommes de terre, d’ail haché, ainsi que de presque tous les autres ingrédients. Les amateurs de cuisine française peuvent même se livrer à une variété de hors-d’œuvre de dessert et faire un tendre croque-monsieur avec de la cannelle et des bananes dans une poêle. Cependant, les photos de sandwichs traditionnels savoureux, qui peuvent être préparés à la fois pour le petit déjeuner et pour la table de fête, sont particulièrement ravis..

Comment faire des sandwichs chauds

La recette classique pour faire un apéritif chaud est très simple. Pour que les sandwichs dans la poêle ne se révèlent pas trop durs, il est important de faire correctement une base savoureuse à partir d’une baguette ou d’un pain ordinaire sans la dessécher. Le pain est coupé, frit dans de l’huile végétale, sans oublier de le retourner. Des morceaux d’omelette, de saucisse et de légumes sont placés sur le dessus, vous pouvez ajouter des oignons. Sandwiches saupoudrés de fromage râpé et d’herbes, couvrir, mettre à disposition.

Préparation du produit

Si des concombres, des poivrons, des tomates sont utilisés dans la recette, ils doivent être soigneusement lavés et séchés avec une serviette en papier. Sinon, un excès d’humidité tombera sur l’huile chaude et elle éclaboussera sur les mains et les vêtements. Les sandwichs chauds dans une casserole sont savoureux et beaux si vous coupez la saucisse, le jambon, les saucisses en longues bandes ou cercles et broyez les légumes plus petits. Pour répartir uniformément le fromage, il est préférable de le râper à l’avance.

Sandwiches chauds dans une poêle à frire

Les sandwichs frits avec des saucisses, des tranches de tomates ou une omelette sur le dessus sont un plat beaucoup plus satisfaisant que les collations froides traditionnelles. Pour préparer rapidement un petit déjeuner chaud pour un étudiant ou prendre une bouchée avant le travail, vous pouvez faire frire du pain dans du beurre, retourner les tranches, recouvrir d’un œuf au plat et saupoudrer de fromage râpé. Il est important de garder le jaune entier et fluide pour qu’il se propage dans la bouche.

Pour le petit déjeuner

Pour rendre un sandwich au petit déjeuner plus nutritif, les tranches supérieure et inférieure du pain peuvent être réparties avec différentes sauces, par exemple du ketchup et de la mayonnaise. Si l’enfant aime les croûtons, il vaut la peine de tremper le pain dans un mélange de lait et d’œufs, puis de le faire frire, de réchauffer la poêle et de saupoudrer de fromage. Vous pouvez décorer des sandwichs avec des brins d’herbes fraîches – persil, aneth, romarin juste avant de servir..

Pain frit aux œufs

Comment faire des sandwichs frits pour le dîner

Les sandwichs chauds dans une casserole ne nécessitent pas beaucoup de temps et d’ingrédients coûteux quand il s’agit d’un petit-déjeuner nutritif. Mais pour un dîner complet, cela vaut la peine d’utiliser des aliments plus sains – boeuf, volaille, légumes. Sur du pain chaud, vous pouvez mettre du fromage, de la laitue et des boulettes hachées avec une «surprise» à l’intérieur (tomates, champignons, oignons ou juste des morceaux de beurre).

Recettes de sandwichs chauds dans une casserole

Il existe de nombreuses bonnes recettes avec des photos étape par étape qui facilitent la préparation de sandwichs chauds dans une poêle. Les simples sont constitués d’une seule tranche de pain et de garniture. Complexe ou fermé – sandwichs, le pain est présent des deux côtés. Les sandwichs aux croûtons ont une base de croûtons chauds, tartki – à partir de petits morceaux de pain ou de tartelettes. La garniture peut être quelconque, à la fois salée et sucrée (par exemple, lorsque du poulet tendre et du fromage fait maison sont placés sur une couche de confiture ou de confiture).

Saucisse

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 189 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Les sandwichs avec des saucisses et un œuf dans une poêle sont une recette simple et abordable qui peut être facilement diversifiée en ajoutant du fromage, des herbes et des légumes. La saucisse peut être sélectionnée bouillie et non cuite fumée avec n’importe quel pourcentage de matière grasse, mais vous devez alors refuser la mayonnaise. Cet apéritif avec du salami et du ketchup au lieu de la mayonnaise peut être une excellente option pour une « pizza » rapide.

Ingrédients:

  • pain – 400 g;
  • fromage à pâte dure – 200 g;
  • saucisse – 100 g;
  • ketchup ou mayonnaise – 100 g;
  • oeufs – 4 pièces;
  • Poivre bulgare – 2 pièces;
  • tomates – 2 pièces;
  • laitue – 40 g;
  • verts – 15 g;
  • sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Couper les tomates et la saucisse en tranches, les poivrons en lamelles, les tranches de long pain.
  2. Battez 2 œufs avec du sel. Tremper les tranches de pain dans le mélange d’oeufs, mettre dans une poêle chauffée. Frire.
  3. Graisser un pain chaud avec de la mayonnaise. Déposer délicatement les légumes et les tranches de saucisse sur le dessus. Râper le fromage, saupoudrer sur le dessus. Réchauffer dans une casserole sous le couvercle.
  4. Faire bouillir 2 œufs durs, râper. Saupoudrer de sandwichs. Garnir de brins de verdure, de laitue.

Saucisse salami

Sandwich à l’oeuf dans une casserole

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 280 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Dans une forme classique, les sandwichs chauds dans une casserole sont un plat léger sans prétention à la haute cuisine. C’est rapide, pratique, savoureux. Mais les femmes au foyer expérimentées et même les chefs professionnels ne se refusent pas le plaisir de faire quelque chose de créatif. Par exemple, des «cercueils» juteux garnis de saucisses et d’œufs.

Ingrédients:

  • toasts – 4 pièces;
  • fromage – 120 g;
  • saucisse – 120 g;
  • oeufs – 2 pièces;
  • sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Couper le milieu du pain en laissant 1 cm sur les bords.
  2. Envoyer 2 « cadres » résultants dans une casserole préchauffée, mettre la saucisse dans chaque « boîte », introduire 1 œuf, sel.
  3. Mettez une assiette de fromage sur le dessus et une autre structure de pain – le fromage les colle ensemble. Couvrir, faire frire pendant 3 minutes.
  4. Retirez le couvercle, retournez-le doucement. Faire frire encore 2 minutes.

Sandwichs aux œufs et au jambon sur une plaque

Sandwichs au fromage chaud

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 12 personnes.
  • Teneur en calories: 291 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: italienne.
  • Difficulté: facile.

Sandwichs au fromage italien dans une poêle – un petit déjeuner rapide, une délicieuse collation chaude et l’alternative parfaite à un gruau ennuyeux ou des œufs brouillés, qui sont fouettés. La recette utilise de la mozzarella – l’un des symboles culinaires de l’Italie, donc un plat simple a un goût expressif et épicé.

Ingrédients:

  • pain – 600 g;
  • mozzarella – 60 g;
  • jambon – 200 g;
  • beurre – 60 g;
  • sauge – 10-15 g;
  • sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Pain, jambon, fromage divisé en 12 parties.
  2. Faire frire des tranches de pain dans une poêle sèche ou disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à croûte.
  3. Lorsque le pain est doré, mettez la garniture – tranches de jambon, fromage. Couvrir la casserole ou remettre la poêle au four jusqu’à ce que le fromage fonde.
  4. Préparez la sauce – faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la sauge, chauffez pendant 5 minutes. Retirer du feu, ajouter l’assaisonnement.
  5. Pour que les sandwichs acquièrent de l’arôme et deviennent juteux, ils sont arrosés de vinaigrette chaude avant de servir.

Sandwichs au fromage chaud grillés

Avec semoule et saucisse

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 210 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Les sandwichs chauds préférés de tous dans une casserole ne sont pas le plat le plus complexe, mais combien l’ont-ils cuit avec de la semoule? Le plat est très copieux, savoureux et économique. Vous pouvez décorer un apéritif chaud avec des herbes fraîches – il doit être finement haché.

Ingrédients:

  • pain – 100 g;
  • saucisse cuite – 100 g;
  • œuf – 1 pc .;
  • mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
  • ketchup – 1 cuillère à soupe. l.;
  • semoule – 1 cuillère à soupe. l.;
  • oignons – 1 pc .;
  • sel, herbes – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Hacher la saucisse, hacher l’oignon.
  2. Mélanger la semoule avec l’oeuf, la mayonnaise, le sel, laisser reposer 15 minutes.
  3. Moudre les légumes verts, combiner avec les oignons, les saucisses et la sauce. Mélanger les ingrédients.
  4. 4 tartinades de pain avec du ketchup, mettre la masse sur le dessus.
  5. Fry farce. Retourner, servir.

Sandwiches chauds prêts avec semoule et saucisse

Sandwiches au fromage et aux œufs

  • Temps de cuisson: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 273 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez faire des sandwichs chauds copieux en seulement quelques minutes. C’est mieux s’ils utilisent du fromage à pâte dure – il fond facilement, s’étire. En chauffant la poêle avec du beurre, vous pouvez y ajouter une gousse d’ail – pour que le pain ait une saveur piquante.

Ingrédients:

  • pain – 0,5 pcs .;
  • fromage à pâte dure – 180 g;
  • oeufs – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

  1. Couper le pain en 6 morceaux.
  2. Râper le fromage sur une râpe grossière, enfoncer les œufs. Mélanger.
  3. Mettre la masse sur le pain, faire frire sous le couvercle jusqu’à cuisson.

Sandwich chaud aux œufs et au fromage

Avec oeuf et tomate

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Teneur en calories: 150 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Une bouchée rapide de légumes frais et d’un œuf ne peut pas être appelée la langue sèche notoire, qui se coince dans la gorge. Le goût de ces sandwichs chauds dans une casserole plaira aux adultes comme aux enfants, ils donneront une sensation de satiété pendant longtemps, les dynamiseront. Une combinaison de saveurs gagnant-gagnant peut être complétée par des saucisses, du blanc de poulet bouilli.

Ingrédients:

  • pain – 0,5 pcs .;
  • tomates – 3 pièces;
  • oeufs – 6 pièces;
  • mayonnaise – 60 g;
  • sel, herbes – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Tomates finement hachées.
  2. Hacher les verts, mélanger avec les tomates.
  3. Divisez le pain en 6 tranches, étalez avec de la mayonnaise. Garnir de garniture aux tomates et de sel. Envoyer à la casserole.
  4. Faire frire séparément 6 petits œufs. Mettez-en un sur un pain. Réchauffez-vous sous le couvercle.

Sandwich chaud aux oeufs de caille et tomate sur une plaque

Sandwiches aux oignons et œufs dans une casserole

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Portions par récipient: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 175 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

L’oignon croustillant, frit en croûte dorée, a un arôme si étonnant qu’il est difficile de résister au désir d’essayer un autre morceau. Après avoir fait un sandwich si chaud dans une casserole, vous pouvez résoudre définitivement le problème d’un petit-déjeuner monotone ou d’une collation ennuyeuse pour le thé, la bière, les boissons gazeuses.

Ingrédients:

  • pain long – 130 g;
  • œuf – 1 pc .;
  • oignons – 1 pc..

Méthode de cuisson:

  1. Préparez 5 tranches de pain.
  2. Râpe le fromage. Battre l’oeuf, mélanger.
  3. Hacher l’oignon en fines lamelles. Ajouter au fromage.
  4. Mettez la masse sur le pain. Faire frire dans l’huile végétale, farcir.
  5. Retournez, amenez à la préparation.

Sandwiches prêts aux oignons et œufs

Du pain pita

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 190 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Ce plat de pain pita peut être appelé le plus proche parent du kebab ou shawarma oriental. La base est enroulée ou pliée sous forme d’enveloppe – tout dépend du goût et de l’imagination du cuisinier. Prérequis – le remplissage doit être à l’intérieur.

Ingrédients:

  • Lavash arménien – 2 pièces;
  • fromage cottage – 150 g;
  • fromage – 150 g;
  • tomates – 2 pièces;
  • verts au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Chaque pita coupé en 2 parties.
  2. Râper le fromage, ajouter le fromage cottage. Mélanger.
  3. Broyer les légumes verts, ajouter à la masse de caillé et de fromage. Distribuer sur du pain pita.
  4. Couper les tomates, mettre la garniture.
  5. Réduisez les enveloppes, faites-les frire dans l’huile. Servir chaud.

Apéritif farci Lavash

Sandwiches chauds sur la table de fête – recettes avec photos

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 8 personnes.
  • Teneur en calories: 320 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: internationale.
  • Difficulté: facile.

Les sprats à l’huile sont l’une de vos collations préférées, sans lesquelles une table de fête ne peut pas faire. Dans un ensemble avec du fromage fondu et de la sauce à la crème sure à l’ail, ce plat acquiert un goût riche et vraiment raffiné. Si vous le souhaitez, il peut être décoré de légumes verts, d’olives.

Ingrédients:

  • pain – 0,5 pcs .;
  • sprats – 1 boîte;
  • fromage – 100 g;
  • crème sure – 60 g;
  • ail – 2 dents.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger la crème sure et l’ail haché.
  2. Étalez 8 tranches de pain avec une masse d’ail.
  3. Sprats.
  4. Râper le fromage, saupoudrer sur les sprats.
  5. Faire frire sous un couvercle dans une poêle jusqu’à ce que le fromage fonde.

Pour surprendre les invités, il vaut la peine de leur offrir la variation de l’auteur du toast Skagen – une collation inhabituelle qui a été inventée par le célèbre restaurateur suédois Ture Vretman. Même les gourmets les plus exigeants ne résisteront pas aux friandises populaires de la patrie de Carlson – la Suède lointaine.

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 332 kcal pour 100 g.
  • Destination: apéritif chaud, pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: suédoise.
  • Difficulté: facile.

Sandwiches chauds avec sprats sur une plaque à pâtisserie

Pour rendre le Skagen chaud plus diététique et plus facile, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt non sucré. Cela ne nuira pas au goût unique des spécialités suédoises de restauration rapide. Quant aux ingrédients restants, il est préférable de les laisser sans changements importants, sinon le plat perdra une partie de sa saveur nordique spécifique. Dans les cas extrêmes, le caviar de hareng peut être remplacé par du caviar de capelan de haute qualité.

Ingrédients:

  • petits pains – 2 pièces;
  • crevettes – 60 g;
  • caviar de hareng salé – 2 c.
  • moutarde – 2 c.
  • mayonnaise – 2 cuillères à café;
  • aneth, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Couper les petits pains ronds en deux, les faire frire dans du beurre.
  2. Mélanger doucement l’aneth haché, la mayonnaise, la moutarde et les crevettes entières.
  3. Mettez la masse sur les petits pains.
  4. Former des boules de caviar, déposées sur le dessus.
  5. Garnir d’aneth.

Sandwich dans une casserole – secrets de cuisine

Selon la légende, ce plat a été inventé par un joueur avide, comte anglais et diplomate Sandwich. Il ne voulait pas être distrait du déroulement du jeu, alors au lieu d’un repas pompeux, il exigeait du boeuf entre deux morceaux de pain grillé. Pour que le sandwich soit parfait et que vous puissiez le manger sans couverts dans n’importe quel cadre, vous devez respecter certaines règles:

  1. Préparez des sandwichs chauds à partir de pain épais, choisissez des grains entiers ou avec des garnitures.
  2. Si le pain d’hier – faites-le frire dans du beurre et ajoutez de la mayonnaise à la garniture.
  3. Essayez d’étaler du pain avec du houmous, de la moutarde, du raifort. Utilisez du wasabi, de la roquette. Les sauces peuvent être combinées. Le pain ne peut pas être coupé trop fin, sinon il ne tiendra pas la garniture, il se déchirera, il sera impossible de manger avec les mains.
  4. Au moins un ingrédient doit être croquant ou croquant.
  5. Les ingrédients «glissants» ne sont pas disposés à côté ou glissent, et les ingrédients humides sont trop près du pain, sinon ils le tremperont.
  6. Si vous placez des tomates à côté du fromage, elles conserveront le jus lors de la friture.
  7. Préchauffez la poêle à l’avance, elle ne doit pas être froide.
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