Comment cuisiner maniaque

Le contenu de l’article

• Comment cuisiner un mannik classique: une recette étape par étape
• Les meilleures recettes pour cuisiner la manne
• Mannik sur le kéfir
• Mannick au fromage cottage
• Mannick aux pommes
• Mannik citrouille sans ajouter d’œufs
• Comment faire cuire maniaque dans une mijoteuse
• Comment faire cuire maniaque au micro-ondes
• Crème Mannik
• Conseils utiles

Vous en avez assez des desserts standards – gâteaux et pâtisseries, et vous voulez quelque chose de nouveau? Essayez de faire un mannik! Cette option de cuisson est facile à préparer et est très populaire auprès des enfants, elle est préparée sans utilisation de levure, et tous les ingrédients du plat se trouveront probablement dans votre cuisine. Tout d’abord, nous verrons comment cuisiner un mannica selon la recette classique, puis nous passerons en revue les recettes les plus populaires et les plus délicieuses pour cuisiner ce plat. Les instructions de cuisson étape par étape et les photos de ce dessert facile et savoureux vous aideront à préparer correctement un délicieux dessert à la maison. Commençons!

Comment cuisiner un mannik classique: une recette étape par étape

La technologie de préparation de la manne classique implique l’ajout d’un produit laitier. Selon vos envies et vos goûts, utilisez du kéfir, de la crème sure ou du yaourt.

Vous aura besoin:

• Semoule – 1 verre
• Sucre – 1 tasse
• Ingrédient laitier (kéfir, lait aigre ou crème sure) – 1 tasse
• Oeufs – 3 pcs..
• Bicarbonate de soude – 1 heure. l.
• Beurre – 100 g
• Farine de blé premium – 1,5 tasse

Séquence de cuisson:

1. Faire tremper la semoule dans du lait fermenté pendant une heure.
2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu’à ce que ses grains soient complètement dissous.
3. Faire fondre le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie) et l’ajouter aux œufs battus.
4. Entrez dans la semoule trempée.
5. Ajouter du soda.
6. Versez progressivement la farine tamisée et battez constamment le mélange au batteur. Lorsque vous utilisez de la crème sure épaisse au lieu du kéfir ou du yogourt, la quantité de farine doit être réduite. La pâte ne doit pas être très épaisse.
7. Graisser une forme résistante à la chaleur avec du beurre. Le fond et les murs sont légèrement saupoudrés de semoule.
8. Verser la pâte dans un moule et cuire au four chauffé à 190 degrés pendant environ 40 minutes.
9. Refroidissez le gâteau fini directement sous la forme, puis retirez-le soigneusement et saupoudrez de sucre en poudre.
10. Servir chaud!

Les meilleures recettes pour cuisiner la manne

Mannik sur le kéfir

Cette recette de dessert est très simple et convient aux cas où vous devez cuisiner rapidement.

Ingrédients:

• Kéfir de n’importe quelle teneur en matières grasses – 500 ml
• Manka – 200 g
• Oeufs de poule – 3 pcs..
• Poudre à pâte – 10 g
• Sel – une petite pincée
• Sucre – 100 g
• Beurre de moule
• Sucre vanillé – 1 sachet

Séquence de cuisson:

1. Dans une assiette creuse, remplissez la semoule de kéfir, couvrez et laissez tremper pendant une heure ou plus.
2. Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel avec un mélangeur.
3. Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé au mélange, fouetter à nouveau.
4. Mélanger le mélange œuf-sucre avec le kéfir et la semoule. Fouet.
5. Ajouter des charges au choix: fruits secs, baies, fruits confits, noix, etc..
6. Pour rendre le gâteau friable et non liquide, ajoutez moins de kéfir et plus de farine.
7. Graisser un plat allant au four avec du beurre, saupoudrer de semoule. Mettez la pâte et faites cuire à une température de 190 ° C dans un four préchauffé ou une machine à pain pendant environ 40 à 50 minutes. Préparation vérifiée avec un cure-dent ou une allumette.

Mannick au fromage cottage

Cette recette est particulièrement appréciée des enfants. Le maniaque du fromage cottage se révèle nutritif et peut devenir un petit-déjeuner ou une collation saine et appropriée l’après-midi. La garniture sous forme de fromage cottage ajoute un goût épicé, de l’humidité et de la légèreté au plat.

Vous aura besoin:
UNE.

• Manka – un verre
• Fromage cottage – 200 g
• Kéfir – 100 ml
• Oeufs – 3 pcs..
• Farine de blé – un verre
• Sucre – 150 g
• Poudre à pâte – 1 paquet

Séquence de cuisson:

1. Faire tremper la semoule avec du kéfir pendant une heure, la masse doit être épaissie.
2. Battre les œufs avec un mélangeur avec du sucre jusqu’à ce qu’ils soient luxuriants.
3. Essuyez le fromage cottage au tamis, ajoutez-le aux œufs et mélangez.
4. Versez la levure chimique.
5. Entrez la farine progressivement, en remuant constamment.
6. Pour la beauté, ajoutez des fruits confits, du zeste de citron, des pépites de chocolat à la pâte.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile et saupoudrer de semoule. Verser la pâte dedans et mettre à cuire dans un four préchauffé, à une température de 190 ° C, pendant 40 minutes.
8. Saupoudrez le mannik refroidi fini de sucre en poudre.

Mannick aux pommes

Une recette de manne comme à la maternelle ou la préparation de grand-mère peut être variée avec d’autres fruits, à la discrétion – poire, banane, kiwi. Pour rendre le gâteau plus éponge, fouettez les blancs jusqu’à formation d’une mousse aérée et laissez la masse augmenter. Combien de temps faut-il pour cuisiner? Juste une heure et votre famille savoure déjà une délicieuse tarte.
UNE.

Ingrédients:
UNE.

• Un verre de semoule, de farine, de sucre cristallisé et de yaourt gras
• Oeufs – 2 pcs..
• Poudre à pâte – 1 heure. l.
• Pommes avec acidité – 5-6 pcs.
• Cannelle – 1h. l
• Raisins secs, abricots secs – facultatif.

Cuisine:
UNE.

1. Préparez tous les composants. Pour gonfler et pour que la manne se mouille, pré-tremper, remplir la semoule de kéfir pendant une heure.
2. Battre les œufs avec un fouet avec du sucre, ajouter une cuillère à café de levure chimique et un verre de farine.
3. Combinez-les avec de la semoule dans le kéfir. Manka n’a pas besoin d’être bouillie au préalable. Bien mélanger..
4. Graisser un plat allant au four avec de l’huile et saupoudrer de semoule.
5. Versez d’abord la moitié de la pâte dans le moule. Mettez une couche de pommes pelées et tranchées sur le dessus. Versez-le avec le reste de la pâte.
6. Saupoudrez le dessus de cannelle, en plus – avec des raisins secs ou des abricots secs.
7. Cuire au four à 190 ° C pendant 40 à 50 minutes.

Mannik citrouille sans ajouter d’œufs

Les amateurs de légumes orange apprécieront certainement cette recette. Le gâteau prendra un goût plus piquant et sera un excellent dessert de fête s’il est trempé dans du sirop sucré. Un tel gâteau mannie sera faible en calories si le sucre est exclu. Pour obtenir une tarte à la citrouille et aux noix, ajoutez un verre de noisette ou de noix aux ingrédients.

Vous aura besoin:
UNE.

• Citrouille fraîche râpée – 2 verres
• Semoule – 1,5 tasses
• Yaourt gras – 1 tasse
• Eau – facultatif.
• Bicarbonate de soude – 1 / 2h. l.
• Sucre – 250 g
• Jus d’orange fraîchement pressé
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.
• Cannelle – facultatif.

Cuisine:
UNE.

1. Éplucher et râper la citrouille fraîche sur une râpe moyenne. Essorez le liquide.
2. Dans le kéfir, ajoutez du soda et mélangez.
3. Kéfir verser la citrouille, ajouter la semoule et 120 g de sucre.
4. Dans une plaque à pâtisserie graissée d’huile et saupoudrée de semoule (peut être cuite dans une poêle avec une poignée amovible), versez la pâte et mettez le gâteau à cuire au four pendant 40 minutes. Température – 190 ° C.
5. Faire du sirop: mélanger le jus d’orange avec le jus de citron, ajouter 130 g de sucre. À ce stade, la cannelle est ajoutée comme vous le souhaitez. Faire bouillir les ingrédients dans une casserole ou une casserole à fond profond.
6. Versez les petits pains cuits au four avec du sirop et laissez tremper pendant une heure. Pendant ce temps, le gâteau est complètement saturé de sirop et gagnera un arôme et un goût inhabituels.
7. Pour rendre le dessert poreux, ajoutez des écureuils fouettés.

Comment faire cuire maniaque dans une mijoteuse

Toutes les recettes décrites ci-dessus conviennent à la cuisson au four. Mais de plus en plus de femmes choisissent une mijoteuse, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson de leurs plats préférés et simplifie l’ensemble du processus. Par conséquent, nous vous proposons une recette de délicieuse manne dans une mijoteuse.

Vous aura besoin:

• Semoule, farine, sucre, kéfir – un verre chacun
• Oeuf – 3 pcs..
• Poudre à pâte – 2 heures. l.
• Beurre – 100 g

Séquence de cuisson:

1. Vous pouvez faire cuire des céréales ou faire tremper dans le kéfir pendant une heure ou plus
2. Battez les œufs au batteur dans une mousse luxuriante additionnée de sucre.
3. Versez le beurre fondu dans le mélange d’oeufs.
4. Incorporer la levure chimique dans la farine.
5. Ajouter la semoule au kéfir. Mélanger soigneusement tous les ingrédients..
6. Graisser un bol de multicuiseur avec du beurre. Versez la pâte dans le bol.
7. Faites cuire le gâteau en mode «Cuisson» pendant une heure.
8. Après un bip sonore à la fin de la cuisson, laissez le mannik avec le couvercle du multicuiseur fermé pendant 20 minutes supplémentaires.
9. Après 20 minutes, ouvrez le couvercle et laissez le gâteau dans la mijoteuse jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.

Comment faire cuire maniaque au micro-ondes

Une recette simple et rapide pour la cuisson au micro-ondes sera une véritable bouée de sauvetage pour toute femme au foyer.

Ingrédients:

• Semka – une demi-tasse
• Kéfir – un demi-verre
• Beurre – 100 g
• Sucre – une demi-tasse
• Oeuf – 1 pc..
• Poudre à pâte – 1 heure. l.
• Farine – une demi-tasse

Cuisine:

1. Au four à micro-ondes, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et l’oeuf, fouetter.
2. Ajouter de la semoule préalablement trempée dans du kéfir et de la farine avec de la poudre à pâte dans les proportions spécifiées. Remuer les ingrédients jusqu’à consistance lisse. Les plats doivent être dimensionnés de sorte que du niveau de la pâte au bord supérieur des murs, il y ait 4 à 5 cm de marge pour soulever le gâteau pendant la cuisson. La lubrification des parois de la vaisselle n’est pas nécessaire, le plat n’a pas le temps de brûler au micro-ondes.
3. Mettez le formulaire avec le test au micro-ondes, sans couvrir, pendant 6-7 minutes. Puissance – 600 W, mode – « micro-ondes ».
4. Après 6-7 minutes, un délicieux mannik est prêt!

Crème Mannik

Coupez la manne finie en deux ou trois gâteaux. Faites-le tremper avec n’importe quelle crème: lait concentré bouilli, crème sure, fouettée avec du sucre, crème au lait en crème. Ils utilisent également des confitures et des conserves. Mannik est bon en ce qu’il va bien avec tous les types de crèmes. Versez le dessus d’un tel gâteau avec du fondant au chocolat et décorez avec des baies fraîches – vous êtes assuré d’un dessert original!

Conseils utiles

• Pour que le gâteau se révèle d’une consistance tendre et savoureuse, son ingrédient principal – la semoule – est préalablement recommandé d’être trempé dans du liquide.
• Versez la céréale avec l’ingrédient laitier de votre recette pendant une heure, de sorte qu’elle soit saturée d’humidité, gonfle, puis ses grains séparés ne seront pas ressentis dans le plat fini.
• Tous les produits doivent être frais et de haute qualité, alors seulement le mannik réussira.
• Comme décoration, saupoudrez le gâteau fini de sucre glace, versez du chocolat fondu, badigeonnez-le de fudge ou trempez-le dans de la crème pour faire un gâteau à part entière. Parfois, le biscuit à la semoule est trempé dans du sirop, du rhum, de l’alcool ou du cognac.

Contrairement aux biscuits ordinaires sur la farine, qui ne deviennent pas toujours luxuriants et élevés lorsqu’ils sont cuits, le mannik se lève toujours bien. De plus, la pâte est préparée très simplement – même un chef novice et inexpérimenté pourra faire lui-même de la manne. Engagez votre enfant dans la préparation de la tarte et il appréciera sûrement le processus fascinant de créer un dessert de ses propres mains.

S’il vous est difficile de cuisiner de la maniaque selon une recette écrite, regardez l’atelier vidéo.

Avez-vous votre propre version de la cuisson de la manne? Partagez-le dans les commentaires!