Comment conserver le litchi à la maison. Combien de temps et où conserver le litchi

Le contenu de l’article

• Qu’est-ce que le litchi
• Combien de litchi est stocké
• Comment garder le litchi à la maison
• Où conserver le litchi
• Est-il possible de conserver le litchi au réfrigérateur

Les fruits exotiques avec une peau rouge vallonnée ne sont pas familiers à tout le monde. Le peuple chinois lui a donné le nom d ‘«œil de dragon». Il est connu dans le monde entier comme le litchi. Se familiariser avec cette baie au moins sur la photo est pour plusieurs raisons. En plus de son aspect inhabituel, de son goût et de son arôme merveilleux, le jus de litchi tonifie parfaitement, a des propriétés utiles, est riche en vitamines.

Qu’est-ce que le litchi

Vraisemblablement, la Chine est considérée comme le berceau du fruit, car la première mention vient de là. Ensuite, ils ont découvert les avantages de la plante partout dans le monde et elle s’est répandue dans le monde entier. Le litchi chinois est un arbre tropical, une famille de sapinda. Il peut se développer en Asie, en Amérique, en Afrique, en Australie. Les noms sont différents: litchi, litchi. Il sera plus simple et plus compréhensible d’appeler le fruit ou l’arbre «prune chinoise». La similitude avec ce dernier est perceptible dans le goût..

Le fruit ressemble à un œuf, le même ovale. La taille est d’environ 3,5 cm et le fruit est recouvert d’une peau dense. Pulpe – de couleur gelée, blanche ou crème. A l’intérieur se trouve une grosse graine. Le fruit est facile à peler, aigre-doux au goût. Pour ressentir le goût délicat des baies chinoises, il vaut la peine d’essayer frais. Il est pratique de le conserver longtemps sans perdre son goût et ses propriétés cicatrisantes.

Combien de litchi est stocké

En ce qui concerne le stockage, l’œil du dragon est capricieux: à la maison, il aura l’air normal pendant plusieurs jours, après quoi il peut rapidement se détériorer. Il est recommandé de cueillir et de manger les fruits le même jour, jusqu’à ce qu’ils aient perdu leurs qualités utiles. Les produits destinés à l’exportation offrent des conditions particulières: de 0 à 1 degré. Ce n’est qu’alors que la durée de conservation du litchi sera de 45 jours, ils ont donc le temps de les élever dans le monde entier..

Le maintien d’une apparence attrayante dépend en grande partie de l’humidité de l’air (90-95%) et de la ventilation. D’autres conditions sont nocives, le fruit devient rapidement mou, pourrit. Pour éviter cela, les fournisseurs ont recours à la transformation de fruits avec diverses substances. L’emballage en plastique perforé assure un stockage de qualité.

Comment garder le litchi à la maison

La température ambiante moyenne est d’environ 20 degrés, l’humidité de l’air est d’environ 60%. Comment conserver le litchi à la maison dans un appartement ordinaire? Comme d’autres fruits, mais il sera possible de le faire pas plus de 10 jours. Cela vaut la peine de surveiller l’état des baies: elles peuvent commencer à s’assombrir, à se fissurer ou à sécher. Pour éviter que cela ne se produise à l’avance, vous devez choisir soigneusement les fruits lors de l’achat. Le bon état du produit est indiqué par la sécurité de la coque: la couleur rouge de la peau, aucun dommage, l’élasticité. Brun signifie que le produit est dans le magasin depuis trop longtemps.

Où conserver le litchi

Les vilains fruits chinois n’attendront pas longtemps pendant que vous les utilisez pour la nourriture. Ils se détériorent rapidement, vous devez donc déterminer immédiatement ce que vous allez en faire:

1. Si vous prévoyez de manger des fruits dans quelques jours, vous pouvez simplement les laisser dans la chambre, en choisissant un endroit frais.
2. Si vous devez attendre des invités, confiez le stockage du litchi au réfrigérateur.
3. Le litchi en conserve ou séché (pour les desserts) durera plusieurs mois.

Est-il possible de conserver le litchi au réfrigérateur

Les yeux de dragon sont mieux utilisés immédiatement après l’achat. S’il est nécessaire de reporter ce moment, il est préférable de conserver le litchi au réfrigérateur. Sur l’étagère inférieure, les fruits peuvent rester pendant environ deux semaines. Cependant, cela peut affecter le goût: la douceur commence à disparaître. Si vous devez conserver les fruits pendant une longue période, il est recommandé de les congeler après les avoir préalablement pelés. Cette condition vous permet de conserver un produit précieux jusqu’à 3 mois. De plus, à la maison, les fruits peuvent être salés (le produit salé a un goût inhabituel), en conserve, séchés.