Cocktail de céleri

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Un smoothie sain aux vitamines est particulièrement apprécié des amateurs de bonne nutrition. Récemment, un cocktail de céleri a commencé à être consommé par de nombreuses personnes qui surveillent leur santé. La boisson est faible en calories, a un effet positif sur le corps, favorise la perte de poids. Il est préparé rapidement et simplement, sans traitement thermique, l’essentiel est de suivre la recette choisie. Le cocktail diététique a quelques autres noms: smoothie au céleri frais et vert.

Qu’est-ce que le céleri utile

Le céleri est une plante herbacée de la famille des parapluies. Elle concerne les cultures maraîchères. Le contenu calorique d’une plante utile est de 18 kcal pour 100 grammes (tiges), la racine contient environ 40 kcal. Il contient de nombreux éléments utiles: vitamines B, C, K, E, PP, fibres, acides aminés (carotène, asparagine, acide nicotinique), minéraux (zinc, magnésium, calcium). Il n’y a pas de matières grasses dans le jus frais fini, mais il y a des protéines (1 g) et des glucides (4 g). Les propriétés curatives de la plante:

Céleri à tige

  • renforcer l’immunité;

  • effet positif sur le système nerveux central;

  • traitement des maladies du système cardiovasculaire;

  • prévention des infections;

  • ralentir le vieillissement des cellules;

  • prévention de l’athérosclérose;

  • un effet positif sur la production de suc gastrique et sur l’ensemble du système digestif;

  • traitement des maladies des reins, du foie, du système génito-urinaire;

  • la lutte contre l’hypertension (pression artérielle élevée);

  • traitement du diabète;

  • effet diurétique (élimination de l’excès de liquide des tissus);

  • effet sédatif;

  • thérapie de la goutte;

  • aider à la digestibilité des protéines;

  • perdre du poids sans famine ni régime, se débarrasser de la graisse corporelle;

  • empêcher le développement de processus de pourriture dans l’intestin;

  • réduction de la douleur, réduction de l’inflammation avec ulcère gastrique, gastrite.

Comment faire un cocktail de céleri

Le processus culinaire ne nécessite pas beaucoup de temps, d’efforts, n’importe qui peut préparer un cocktail de céleri. Les tiges de la plante doivent être coupées, pressées dans un presse-agrumes, hachées dans un mélangeur (robot culinaire, mélangeur). Vous pouvez mélanger le céleri avec d’autres ingrédients (différents légumes, fruits, miel, épices, épices). Quelques conseils pour obtenir une boisson savoureuse et saine:

  1. Un cocktail est souvent fabriqué à partir de tiges. Il est nécessaire de vérifier à l’avance qu’ils sont frais, intacts.

  2. Il est recommandé d’enlever les fibres grossières des tiges avant de les couper. La boisson se révélera plus délicate, agréable au goût.

  3. Le céleri se marie bien avec presque tous les fruits et légumes. Lorsque vous mélangez plusieurs ingrédients pour un cocktail, vous devez vous en tenir à la mesure, sinon le goût peut s’avérer désagréable.

  4. Un cocktail de céleri pour hommes et femmes se détériore rapidement, il est donc préférable de cuisiner 1 à 2 portions (par jour).

Recettes de cocktails au céleri

La technologie de cuisson culinaire est toujours très similaire, mais il y a des nuances. Pour cette raison, vous devez suivre exactement tous les points de la recette sélectionnée. Vous pouvez faire une boisson avec pomme, pamplemousse, banane, ananas, kiwi, tomates, concombre, épinards, fenouil, miel, son et autres ingrédients. Ajoutez des épices ou des épices au goût..

Version classique

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 3-4 personnes.
  • Calories: 30 kcal pour 100 grammes.
  • But: collation, dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Les amateurs de boissons sucrées, nutritives et saines adoreront la recette avec du céleri et des pommes. Le cocktail contient de nombreuses vitamines qui améliorent la santé, améliorent le bien-être général. Pour la recette, prenez les tiges d’une plante fraîche et les variétés vertes de pommes (aigre-douce). Le cocktail amincissant est simple, rapide à réaliser. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter de la glace.

Ingrédients:

  • pomme – 2 morceaux;
  • tige – 4 pièces;
  • citron vert (ou citron) -? partie;
  • eau – 100 g;
  • glace – une demi-tasse.

Méthode de cuisson:

Verre de jus

  1. Bien rincer l’ingrédient principal sous l’eau courante. Couper en cubes.

  2. Verser dans un mélangeur, broyer jusqu’à ce que la bouillie soit lisse.

  3. Ajoutez des pommes au céleri (il vaut mieux les peler). Envoyez-y de la chaux coupée en plusieurs parties..

  4. Broyer les produits à l’état de purée.

  5. Ajouter de l’eau froide, fouetter à nouveau.

  6. Ajouter des glaçons (ou des chips).

Aux tomates

  • Durée: 10-15 minutes.
  • Portions par récipient: 2-3 personnes.
  • Calories: 36 kcal pour 100 g.
  • But: collation, petit déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Un délicieux cocktail au céleri pour perdre du poids est préparé avec des tomates fraîches. La boisson obtient un arôme très agréable et un goût aigre-doux, une texture différente délicate et épaisse. Si vous prenez la quantité exacte de produits, comme indiqué dans la recette, ils se combineront idéalement les uns avec les autres. En plus des tomates, des pommes vertes et des carottes sont ajoutées au smoothie.

Ingrédients:

  • tomates – 250 g;
  • céleri – 150 g;
  • carotte – 100 g;
  • pommes vertes – 250 g.

Méthode de cuisson:

Avec l'ajout de tomates

  1. Rincer les pommes, les peler, retirer les graines. Couper en tranches moyennes.

  2. Faire bouillir les carottes, les peler, les couper en cercles.

  3. Rincez les tiges, enlevez les fibres grossières. Dé.

  4. Verser les tomates avec de l’eau bouillante, peler, couper en quartiers.

  5. Mettez les aliments dans le bol d’un mixeur ou d’un robot culinaire. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.

  6. Mélanger. La boisson est prête.

Au pamplemousse

  • Durée: 10-15 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Calories: 26 kcal pour 100 g.
  • But: collation, dîner léger..
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Une délicieuse boisson de céleri aromatique au pamplemousse aide à perdre du poids et à améliorer votre santé. Les agrumes comprennent un grand nombre de composants utiles (minéraux, vitamines, fibres, antioxydants). Un cocktail au céleri et au pamplemousse abaisse le cholestérol sanguin, provoque la combustion de kilos en trop, se charge avec vigueur et bonne humeur. Si quelqu’un n’aime pas le pamplemousse, vous pouvez le remplacer par de l’orange.

Ingrédients:

  • estragon (tige) – 3 pièces;
  • produit principal – 2 pièces;
  • pamplemousse – 1 pc .;
  • glace – 100 grammes.

Méthode de cuisson:

Utilisation de pamplemousse

  1. Rincer les branches de céleri à l’eau, les couper en tranches.

  2. Broyer l’ingrédient jusqu’à consistance lisse.

  3. Retirez la pulpe du pamplemousse, retirez les films. Ajouter au mélangeur et battre avec le céleri.

  4. Mettez l’estragon dans le bol du mixeur, hachez les aliments ensemble.

  5. Ajouter de la glace.

Au concombre

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Calories: 33 kcal pour 100 g.
  • But: collation, petit déjeuner léger.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La recette d’un smoothie aux vitamines sain et délicieux implique l’utilisation de concombres. Pour adoucir et améliorer le goût de la boisson, vous pouvez ajouter du persil, un peu de kéfir (ou du yaourt naturel sans additifs) et de l’huile végétale. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite presque aucun effort. La recette convient même aux débutants.

Ingrédients:

  • kéfir (non gras) – 2 cuillères à soupe;
  • huile d’olive – 1 cuillère à soupe. l.;
  • céleri (feuilles et tiges) – 3 morceaux;
  • concombres – 2 pièces;
  • ail – 2 gousses;
  • persil (ou aneth) – 1 bouquet;
  • sel, poivre noir – au goût.

Méthode de cuisson:

Au concombre frais

  1. Rincez les tiges et les feuilles, enlevez les fibres grossières. Couper en morceaux.

  2. Retirer le zeste des concombres, couper en cubes. Laver et hacher finement le persil.

  3. Envoyer les concombres au mélangeur, les couper en pulpe. Ajoutez le céleri. Fouetter encore.

  4. Verser les verts, l’ail dans un bol, verser l’huile et le kéfir, bien battre jusqu’à consistance lisse..

  5. Sel poivre.

Au miel et au gingembre

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Calories: 37 kcal pour 100 g.
  • But: collation, dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La boisson comprend plusieurs produits utiles qui peuvent efficacement nettoyer le corps des toxines et déclencher ses forces protectrices. Un cocktail énergétique aide à normaliser le système digestif, fournit des nutriments aux organes, aide à perdre du poids. Le céleri se marie bien avec le gingembre et le miel.

Ingrédients:

  • gingembre – 25 g;
  • branche de céleri – 3 pièces;
  • eau minérale – 1 cuillère à soupe;
  • miel naturel – 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

Au miel naturel

  1. Rincer les tiges, coupées en cubes. Broyer avec un mélangeur jusqu’à ce que la bouillie.

  2. Moudre le gingembre sur une râpe fine, ajouter au céleri. Fouet.

  3. Mettre le miel dans un bol, mélanger à nouveau les ingrédients avec un mixeur.

  4. Versez de l’eau minérale, mélangez bien jusqu’à consistance lisse.

Avec céleri et carottes

  • Durée: 10 minutes.
  • Portions par récipient: 2-3 personnes.
  • Calories: 38 kcal pour 100 g.
  • But: collation, petit déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Un smoothie à base de carottes, céleri et banane est une boisson très savoureuse, saine et aromatique. Le cocktail s’avère très nutritif, mais en même temps hypocalorique. Il peut remplacer un petit déjeuner complet ou une collation. Le plat est riche en vitamines, fibres. Les feuilles et les tiges sont utilisées pour la recette. Le goût sera plus agréable, saturé, si vous ajoutez de la cannelle et du miel.

Ingrédients:

  • carottes – 2 pièces;
  • miel – 1 cuillère à café;
  • banane – 1 fruit;
  • persil – 1 bouquet;
  • céleri – 2 pièces;
  • eau – 120 ml;
  • yaourt aux bifidobactéries – 1 cuillère à soupe. l.;
  • cannelle -? cuillère à café.

Méthode de cuisson:

Recette de carotte

  1. Tiges, feuilles coupées en cubes. Banane, éplucher les carottes coupées en cercles.

  2. Mettre dans un bol mixeur, verser de l’eau.

  3. Ajouter le yogourt, le persil haché, le miel, saupoudrer de cannelle.

  4. Battre les produits jusqu’à consistance lisse.

Comment boire un cocktail

Pour un copieux petit déjeuner complet ou une collation copieuse, les cocktails au céleri sont excellents. Grâce au smoothie, vous pouvez réduire considérablement la quantité de calories consommées par jour et nettoyer le corps des toxines. Comment boire frais pour ne pas nuire à votre santé? La boisson est utile, mais il vaut mieux l’utiliser avec modération. C’est un analogue du médicament, des effets secondaires peuvent donc survenir.

Ceux qui envisagent juste d’essayer une boisson fouettée aux légumes doivent être habitués progressivement au corps afin de ne pas causer de problèmes (allergies, problèmes d’estomac graves, etc.). Les experts vous conseillent de ne pas consommer plus de 200 grammes de boisson par jour. Vous ne pouvez pas les remplacer par l’ensemble de l’alimentation quotidienne, car un manque de protéines entraînera un ralentissement des processus métaboliques (métabolisme). Conditions et maladies dans lesquelles le céleri ne peut pas être ajouté aux aliments:

  • ulcère duodénal, estomac;

  • grossesse (3e trimestre), lactation;

  • âge avancé (à partir de 65 ans);

  • formes aiguës de maladies du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal).

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