Charlotte au kéfir aux pommes: recettes

Le contenu de l’article

• Comment faire cuire une tarte aux pommes avec du kéfir
• Tarte au kéfir aux pommes au four
• Charlotte sur un kéfir dans une mijoteuse
• Recette de kéfir de Charlotte dans une casserole
• Recette de Charlotte aux pommes et au kéfir au micro-ondes

La charlotte de kéfir parfumée aux pommes est l’un des desserts les plus inhabituellement délicieux avec une structure délicate et un goût juteux, captivant captivant en bouche. Le gâteau est célèbre pour son excellent goût et sa facilité d’exécution. Le dessert ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales et de produits exotiques..

Comment faire cuire une tarte aux pommes avec du kéfir

La Charlotte au yaourt et aux pommes est une pâtisserie à la mode sous la forme d’un gâteau «mouillé» au goût agréable et à l’arôme vif de pomme. Faire un dessert est simple, mais vous devez connaître les nuances. Il est important d’ajouter correctement, de mélanger délicatement les ingrédients et d’aborder délicatement le processus de cuisson. Ensuite, juste une minute ou deux de cuisson et vous obtenez un excellent dessert. Le biscuit cuit sur un produit laitier fermenté sort exceptionnellement luxuriant et aéré, de texture légère.

Le remplissage de Charlotte n’est pas seulement des pommes. En fonction de vos goûts personnels, vous pouvez ajouter d’autres combinaisons de fruits et de baies à la composition de la tarte pour donner des arômes et des notes de saveur exquis. Les fruits avec une légère acidité et un goût discret doivent être préférés. Par exemple, les abricots, les oranges, les prunes, les bleuets vont bien avec les pommes et rendent la cuisson épicée au goût.

La pâte de kéfir pour charlotte peut également être assaisonnée d’épices, par exemple de noix de muscade, de cannelle ou de bâtonnets de vanille. Ces épices mettent en valeur le goût et ajoutent de la saveur aux produits de boulangerie finis. Une variante du plat peut être de la charlotte sur du kéfir sans œufs ou une version pour enfants sur de la semoule. Il vous suffit de vous armer d’imagination, puis la recette classique se transformera en un chef-d’œuvre de cuisine original et d’auteur.

Tarte au kéfir aux pommes au four

Le gâteau au kéfir aux pommes est une délicatesse très savoureuse qui est appréciée des jeunes enfants et même des adultes. La recette de sa préparation est très simple, comme la recette classique de la charlotte. Il est nécessaire que le produit laitier fermenté soit légèrement réchauffé – cela contribuera à une interaction active avec la poudre à pâte pour assurer la hauteur souhaitée du dessert doux.

Ingrédients pour la recette classique:

• kéfir – 1 cuillère à soupe;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• 5 pommes de taille moyenne;
• sucre granulé – 1 cuillère à soupe;
• une cuillère à café de levure chimique.

Cuisson au four:

1. Préparer la garniture: laver, éplucher les pommes, les couper en tranches.
2. Tamisez la farine pour qu’elle s’enrichisse d’air, et le biscuit se révèle magnifique.
3. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la mousse résistante.
4. Pétrir les œufs avec le kéfir, ajouter la levure chimique.
5. Versez un peu de farine en remuant..
6. Nous remplissons le formulaire de pâte, mettons la garniture et saupoudrons de cannelle sur le dessus.
7. La cuisson dure jusqu’à 40 minutes si le four est réglé à 180 ° C.
8. Décorez le produit fini avec de la poudre, de la noix de coco, de la crème ou des baies.

Charlotte sur un kéfir dans une mijoteuse

Ces chefs qui sont des heureux propriétaires d’un gadget de cuisine moderne, vous pouvez cuisiner la délicatesse de kéfir préférée de tout le monde dans une nouvelle interprétation. La recette reste presque la même que pour le four, et le processus culinaire lui-même prend encore moins de temps. Charlotte au yaourt et aux pommes sort avec un appareil pas moins savoureux que le traditionnel.

Ingrédients pour la recette:

• farine – 1,5 cuillère à soupe. (leurre peut être utilisé pour les enfants);
• sucre – 150 g;
• kéfir – 250 mg;
• oeufs – 2 pièces;
• pommes – 4 pièces;
• beurre – 50 g;
• une demi-cuillère à café de soda;
• sucre vanillé et sel.

Recette étape par étape pour un multicuiseur:

1. Cuisson de la garniture en coupant les fruits en petits morceaux.
2. Nous prenons un œuf et battons à fond avec du sucre jusqu’à ce qu’il mousse.
3. Verser le produit laitier fermenté chaud et le ghee dans la masse d’oeufs, en mélangeant constamment.
4. Tamisez la farine et ajoutez la vanilline, le soda et une pincée de sel.
5. Mélanger soigneusement les principaux composants en mélangeant jusqu’à formation d’une masse crémeuse.
6. Mettre le mélange dans le bol, étaler la garniture.
7. Nous réglons le mode « Cuisson » pour une cuisson d’environ une heure.

Recette de kéfir de Charlotte dans une casserole

Charlotte de pommes sur kéfir dans une poêle est un moyen extraordinaire mais simple de faire votre dessert préféré. Le processus de cuisson dure jusqu’à 30 minutes, et le biscuit peut être obtenu pas très aéré, mais pas moins appétissant. La cuisson au kéfir dans une casserole est pratique à utiliser lorsqu’il n’y a pas d’accès libre au four. La casserole remplacera rapidement les appareils de cuisine les plus sophistiqués.

Ingrédients de cuisson:

• farine – 150 g;
• sucre granulé – 100 g;
• un verre de produit laitier fermenté;
• œuf de poule – 3 pièces;
• pommes aigres-douces – 2 pièces;
• beurre – 20 g;
• vanille;
• un soda.

Les principales étapes du processus:

1. Avec un mélangeur, frapper les œufs avec du sucre en une masse mousseuse.
2. On tamise la farine, on y ajoute de la vanille, de la chaux vive.
3. À petites doses, nous ajoutons de la farine à la masse abaissée. La pâte doit avoir une consistance crémeuse.
4. Les fruits lavés sont coupés arbitrairement.
5. Nous connectons tous les composants et mettons une poêle graissée sur le feu, bien recouverte d’un couvercle.
6. Cuire au four environ 25 minutes, puis retourner délicatement pour la friture à l’arrière.

Recette de Charlotte aux pommes et au kéfir au micro-ondes

Il est connu que la charlotte au yaourt et aux pommes au four à micro-ondes est un dessert original qui peut être obtenu par voie express en seulement 15 minutes. Afin d’obtenir des produits de boulangerie parfaitement beaux, il vous suffit de choisir la forme de la hauteur souhaitée, car la pâte convient parfaitement au micro-ondes. Parfait pour les moules spéciaux pour micro-ondes avec une cavité au milieu.

Ingrédients pour la recette:

• farine – 1 cuillère à soupe;
• yaourt au lait fermenté – 150 ml;
• oeufs – 2 pièces;
• pommes – 3 pièces;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• levure.

Cuisine étape par étape:

1. Prenez l’œuf un par un et mélangez avec du sucre jusqu’à ce qu’une mousse épaisse apparaisse.
2. Mélanger le mélange d’oeufs avec du yogourt, ajouter la farine en portions, 5 grammes de levure chimique, bien pétrir.
3. Couper les pommes pelées en fines tranches.
4. On étale la couche de fruits dans la pâte.
5. Cuire jusqu’à cuisson complète..

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