Casserole de caillé sans semoule – recettes avec photos. Comment remplacer la semoule et comment faire cuire une casserole de fromage cottage

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire une casserole de fromage cottage sans semoule
• Comment remplacer la semoule dans une casserole de fromage cottage
• Recette de casseroles au fromage cottage sans semoule
• Casserole de caillé sans farine ni semoule
• Recette de casserole de fromage cottage au four sans semoule
• Casserole de caillé avec de l’amidon
• Casserole de fromage cottage avec de la farine sans semoule
• Casserole de caillé dans une mijoteuse sans semoule
• Casserole de caillé hypocalorique
• Casserole de caillé sans œufs et semoule
• Casserole de caillé aux pommes sans semoule
• Casserole de fromage cottage dans une casserole
• Casserole de fromage cottage à la citrouille sans semoule
• Casserole de caillé délicat – secrets de cuisine

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Dans les pâtisseries au fromage cottage, une structure homogène sans grumeaux est la plus appréciée. Si la pâte sort trop dense, lourde – vous devriez peut-être essayer une nouvelle interprétation et rendre le dessert plus tendre. La casserole de fromage cottage sort douce et veloutée, en plus, c’est une excellente option pour un petit déjeuner fouetté rapide.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage sans semoule

La cuisson de casseroles de fromage cottage sans semoule est un processus facile et agréable. Il faudra du fromage cottage râpé d’une teneur moyenne en matières grasses, des œufs et du sucre. Le reste des ingrédients que nous utilisons dépend de la recette spécifique: ce peut être de la farine, du beurre, de la crème ou de la crème sure, des raisins secs, des fruits secs, des épices, divers fruits frais. Pour faire une casserole de fromage cottage saine et diététique, remplacez le sucre par du miel liquide ou du sirop d’érable Comment cuisiner étape par étape, décrit en détail ci-dessous.

Comment remplacer la semoule dans une casserole de fromage cottage

La semoule est nécessaire pour «lier» les ingrédients. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du blé, du maïs, de la farine d’avoine et même de la farine de seigle, de la fécule de pomme de terre ou de maïs (environ 75 à 100 grammes par livre de fromage cottage), de la purée de banane ou de citrouille. Pour une casserole de fromage cottage classique aérée et luxuriante sans semoule, ajoutez des écureuils pré-fouettés à la mousse à la toute fin, avant de cuire. Utilisez les jaunes comme décrit dans la recette..

Recette de casseroles au fromage cottage sans semoule

La recette de la casserole de fromage cottage sans semoule est très simple, toute femme au foyer y fera face. L’essentiel est d’atteindre la consistance souhaitée du test, de se débarrasser des grumeaux, d’utiliser le nombre spécifié d’oeufs et d’ingrédients secs. Leur excès conduira au fait que le plat fini sera dur, sec ou trop dense, alors suivez les instructions – tout fonctionnera certainement.

Casserole de caillé sans farine ni semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 150 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

La casserole de fromage cottage sans semoule ni farine est l’un des desserts les plus diététiques. Il est riche en protéines et en calcium, il satisfait la faim et a un effet positif sur la digestion. Si vous n’aimez pas la semoule en boulangerie, vous voulez la rendre aussi simple que possible – cette recette est pour vous. Vous pouvez servir avec n’importe quelle confiture, confiture, lait concentré ou crème sure, avec des fruits frais, des baies, du miel et diverses garnitures.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 500 g;
• petits œufs – 2 pièces;
• sucre granulé – 100 g;
• sucre vanillé – 1 paquet;
• crème sure 15-15% – 2 cuillères à soupe;
• lait 2,5% – 100 g.

Méthode de cuisson:

1. Fromage cottage, sucre, fouetter un peu au mixeur ou frotter au tamis.
2. Ajouter la crème sure, les jaunes, verser le lait.
3. Fouetter les blancs dans la mousse, insérer délicatement dans la pâte.
4. Lubrifiez le plat de cuisson avec du coton et du beurre ou recouvrez de parchemin, versez la pâte dedans, faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
5. Le fromage cottage est servi chaud, saupoudré de sucre en poudre.

Recette de casserole de fromage cottage au four sans semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 180 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

La casserole de fromage cottage sans four au four convient au petit déjeuner ou à un dîner léger pour toute la famille, surtout si elle est servie chaude, avec du thé chaud ou du lait. La farine remplace parfaitement la semoule, le gâteau sort ferme, mais moelleux, avec une délicieuse croûte. Prenez n’importe quelle farine à votre goût, et au lieu du sucre vanillé traditionnel, ajoutez une pincée de vanilline. Il est également recommandé d’ajouter des raisins secs, préalablement trempés dans de l’eau bouillie.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 700 g;
• œufs moyens – 3 pièces;
• sucre – 150 g;
• vanilline – 1 paquet;
• farine premium / première catégorie – 100 g;
• crème sure 15-25% – 2 cuillères à soupe.
• raisins secs (facultatif) – une poignée;
• beurre – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Sucre, jaunes, beurre fondu, mélanger la crème sure avec un mélangeur. Moudre le fromage cottage, poinçonner avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse, bien mélanger avec la masse résultante.
2. Tamisez la farine dans la pâte. Ajouter les raisins secs trempés, mélanger.
3. Couvrir le moule d’un parchemin spécial, étaler la pâte, cuire jusqu’au bout dans un four préchauffé à 180 degrés.

Casserole de caillé avec de l’amidon

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 170 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

La casserole de fromage cottage avec de l’amidon au four est cuite sans farine ni semoule. L’amidon a une fonction de liaison et il est préférable d’utiliser du maïs. Si ce n’est pas le cas, prenez régulièrement de la pomme de terre, mais assurez-vous d’ajouter du sucre vanillé ou de la vanilline pour tuer une saveur spécifique possible. Ajoutez de la cannelle ou de la cardamome pour un arôme agréable.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 500 g;
• œuf moyen – 2 pièces;
• sucre – 100 g;
• amidon – 4 cuillères à soupe;
• vanilline – 1 paquet;
• cannelle – 0,5 cuillère à café;
• crème sure 15-25% – 2 cuillères à soupe;

Méthode de cuisson:

1. Piler le fromage ou battre dans un mélangeur, mélanger avec les jaunes, le sucre, la crème sure, y verser tous les ingrédients secs.
2. Battre les protéines séparément jusqu’à ce qu’elles deviennent mousseuses, mélanger délicatement dans la pâte.
3. Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez la pâte sous forme graissée, faites cuire 30 minutes. Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez de papier d’aluminium (côté brillant), baissez la température et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Casserole de fromage cottage avec de la farine sans semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 190 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Le fromage cottage sans semoule est un fromage cottage presque pur. Si vous voulez faire ressembler davantage à une tarte et à de magnifiques pâtisseries classiques – n’hésitez pas à ajouter de la farine (pas plus d’un verre). La casserole de fromage cottage avec de la farine au four est une bonne alternative aux gâteaux au fromage, qui vous raviront par son arôme incroyable et les bienfaits du dessert fait maison..

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 700 g;
• œufs de taille moyenne – 3 pièces;
• sucre – 150 g;
• vanilline – sur la pointe d’un couteau;
• farine – 120 g;
• levure chimique – 1 cuillère à café;
• crème sure 15-25% – 2 cuillères à soupe.
• beurre – 40 g.
• crème 15% – 100 ml.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger les œufs, le sucre, la vanilline, le beurre fondu.
2. Moudre ou moudre le fromage cottage, mélanger avec la crème sure, verser la crème. Tamiser la farine et la levure chimique ici, bien mélanger.
3. Connecter les deux masses, mélanger avec une spatule jusqu’à consistance lisse.
4. Mettre sous forme graissée, cuire 30 minutes à 180 degrés.

Casserole de caillé dans une mijoteuse sans semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 180 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Une casserole de fromage cottage sans semoule dans un multicuiseur est préparée aussi simplement que dans un four. Si vous avez un multicuiseur standard – utilisez cette quantité d’ingrédients, si elle est grande – augmentez-les de moitié. La principale nuance est de ne pas manquer le moment de préparation, car vous devez ensuite garder le dessert en mode de chauffage pendant un certain temps. Bonne chance!

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 500 g;
• œufs moyens – 2 pièces;
• sucre – 100 g;
• vanilline – sur la pointe d’un couteau;
• farine – 2-3 cuillères à soupe;
• poudre à pâte ordinaire ou bicarbonate de soude – 0,5 cuillère à café;
• beurre – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Battre les œufs avec le sucre et le beurre, ajouter la vanille, la farine et la levure chimique. Moudre le fromage cottage: transformer en une masse lisse ou laisser de petits grains comme vous le souhaitez. Mélanger avec le mélange d’œufs.
2. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l’huile. Verser la pâte, mettre en mode «Cuisson» pendant 30 minutes. Puis pendant encore 20 minutes pour « Chauffage ».

Casserole de caillé hypocalorique

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 150 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Nous proposons une recette originale, savoureuse et diététique pour les amateurs de bonbons sains. La casserole de caillé hypocalorique ne contient rien qui pourrait nuire à votre silhouette, mais elle a quelques surprises: ce sont les abricots secs et le curcuma. Les deux produits sont très utiles pour la digestion et le nettoyage du corps, et leur combinaison unique vous permet de profiter d’un dessert sucré et épicé, sans vous soucier de l’excès de calories..

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 600 g;
• œufs moyens – 2 pièces;
• tout miel liquide – 2 cuillères à soupe;
• cannelle – 1/3 cuillère à café;
• curcuma – 1/3 cuillère à café;
• abricots secs – 8-10 pcs .;
• raisins secs – une poignée;
• amidon de maïs – 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Versez les fruits secs à l’eau chaude, laissez-les gonfler pendant 10 minutes.
2. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le miel, le fromage cottage râpé, l’amidon, les épices. Si la pâte est trop dense – diluer avec du lait.
3. Abricots secs, presser les raisins secs, coupés en petits morceaux. Verser dans la pâte, mélanger pour qu’ils soient uniformément répartis dans la masse.
4. Mettez la pâte sous la forme, mettez au four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Casserole de caillé sans œufs et semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 180 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Une excellente façon de remplacer les œufs dans la cuisson est d’utiliser des bananes. Semblables dans leur structure adhésive, ils remplissent non seulement la fonction souhaitée, mais ajoutent également leur propre arôme spécial au produit. La casserole de fromage cottage sans oeufs, farine et semoule est très nutritive, est une source de protéines, de calories précieuses qui aideront au sport et au travail mental, rempliront le corps d’énergie pour toute la journée.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 600 g;
• bananes mûres – 2 pièces;
• tout miel liquide – 2 cuillères à soupe;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• amidon – 3 cuillères à soupe;
• levure chimique / bicarbonate de soude – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Écraser les bananes avec une fourchette ou un mélangeur avec du fromage. Ajouter le miel, le sucre, l’amidon, la levure chimique, pétrir la pâte..
2. Tapisser le formulaire de parchemin, y verser la pâte. Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes, puis baisser la température à 160, cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Casserole de caillé aux pommes sans semoule

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 200 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Cette version du caillé classique est cuite avec des pommes. Quelle catégorie vous utiliserez est votre décision, mais nous vous recommandons de prendre plusieurs pommes différentes, alors le goût sera beaucoup plus intéressant et plus lumineux. Vous pouvez essayer de faire mijoter des pommes avec du miel et de la cannelle dans une casserole avant d’ajouter à la pâte – tout le monde demandera certainement des additifs. Une recette étape par étape avec une photo d’une casserole de fromage cottage avec des pommes sans semoule aidera à éviter les erreurs.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 700 g;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre – 4 cuillères à soupe;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• amidon – 2 cuillères à soupe;
• poudre à pâte ou bicarbonate de soude – 1 cuillère à café;
• crème sure 15-25% – 2 cuillères à soupe;
• vanilline – un sac;
• pommes de tout grade – 2 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Battre le fromage cottage avec le sucre jusqu’à consistance lisse, ajouter les œufs, tamiser la farine, l’amidon, la levure chimique, verser la crème sure.
2. Peler les pommes, coupées en cubes ou en tranches, vous pouvez les râper. Après avoir mélangé uniformément les tranches de pomme avec la pâte.
3. Couvrir le formulaire de parchemin, y mettre la pâte, cuire jusqu’au bout à 180 degrés au four

Casserole de fromage cottage dans une casserole

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 200 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Comment cuisiner un délicieux dessert si vous n’avez pas de four ou si cela ne fonctionne pas? Cela n’a pas d’importance du tout, car vous pouvez le faire cuire dans une casserole sur la cuisinière, sans même remarquer la différence. Vous aurez besoin des mêmes produits, d’une casserole aux parois épaisses et mieux – de la fonte, du papier sulfurisé et du sucre en poudre pour le saupoudrer. La cocotte dans une casserole sans semoule est préparée rapidement et facilement, l’essentiel est de connaître les règles de cuisson sans four.

Ingrédients:

• fromage fait maison – 500 g;
• œufs moyens – 2 pièces;
• sucre – un demi-verre;
• beurre – 20 g;
• amidon – 3 cuillères à soupe;
• poudre à pâte / bicarbonate de soude – 1 cuillère à café;
• vanilline – un sac;
• miel ou crème sure 15-25% – 2 cuillères à soupe;
• sucre en poudre – 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Moudre les œufs avec du sucre et du fromage. Ajouter le beurre fondu sur le feu, le miel, l’amidon, la levure chimique, la vanilline. Bien mélanger.
2. Couvrir la casserole de papier sulfurisé. Cuire sous le couvercle à feu doux pendant environ 25 minutes. S’il n’y a pas de parchemin, graisser la poêle avec du beurre ou de la margarine, s’assurer que les pâtisseries ne brûlent pas.
3. Transférer le dessert fini dans un plat et saupoudrer de sucre à glacer au tamis.

Casserole de fromage cottage à la citrouille sans semoule

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 200 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: moyenne.

Ce plat comprend de la citrouille. C’est un légume incroyable qui peut être à la fois sucré et salé pour différents plats. La citrouille est très saine, et les desserts avec elle sont copieux, mais pas lourds pour l’estomac, faibles en calories et très savoureux. Casserole de citrouille avec du fromage cottage sans semoule – une délicatesse délicate qui peut remplacer tous les gâteaux et chocolats. La chapelure croustillante ne fait que souligner la tendreté de la garniture.

Ingrédients:

• fromage maison mi-gras – 600 g;
• œuf de taille moyenne – 1 pc .;
• sucre – 150 g;
• citrouille pelée fraîche ou surgelée – 500 g;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• raisins secs sans pépins – une poignée;
• vanilline – un sac;
• cannelle – 0,5 cuillère à café;
• n’importe quel biscuit sablé – 100 g.

Méthode de cuisson:

1. Pelez la citrouille, coupez-la en cubes, faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Frais et écrasé avec un mélangeur ou un pilon à pommes de terre.
2. Moudre le fromage avec le sucre et l’oeuf, ajouter les épices et les raisins secs, bien mélanger.
3. Mélanger le lait caillé avec la citrouille.
4. Essuyez la forme avec un coton-tige et du beurre, versez la pâte. Cuire 40 minutes à 160 degrés. Préchauffez le four.
5. Saupoudrez un dessert chaud sur le dessus avec une miette de biscuits et pressez-le doucement.

Casserole de caillé délicat – secrets de cuisine

La casserole de fromage cottage sans semoule est un plat simple mais parfois de mauvaise humeur qui nécessite une attention et un ajustement constant de la quantité d’ingrédients. Son goût dépend de la qualité et de la teneur en matières grasses du fromage cottage, alors essayez le produit avant de l’acheter. Pour que tout se passe sans problème et que votre casserole classique soit un succès – consultez nos conseils, comparez-les avec votre expérience et choisissez de précieux.

1. Tamisez la farine à travers un tamis: cela la saturera en oxygène et rendra la pâte plus aérée.
2. Si vous avez un four électrique – mettez le formulaire 2 minutes après l’avoir allumé, si gaz – après 5-7. Le four doit chauffer avec le gâteau – n’attendez pas que la température atteigne le niveau souhaité, sinon la croûte risque de brûler et d’éclater.
3. Pour rendre le plat plus tendre – séparez les jaunes des protéines et ajoutez les jaunes et les protéines fouettées à la pâte séparément.
4. Si vous avez un produit de lait écrémé, ajoutez un peu de beurre ou de crème sure même au moment du broyage.
5. Assurez-vous d’utiliser un mélangeur, si vous en avez un, pour hacher le fromage. Le pétrissage avec une fourchette n’est pas un effet aussi «lisse». Cependant, certaines personnes aiment plus les grains de fromage cottage dans une tarte, alors choisissez une méthode à votre goût.
6. Pour ajouter de l’acidité aux agrumes à votre dessert – râpez le zeste de citron ou d’orange dans la pâte.
7. Au lieu de pommes parfumées, vous pouvez utiliser des poires mûres, des pêches, des compotes, des fruits secs, à l’exception des pruneaux – en combinaison avec du fromage cottage, cela donnera un effet laxatif.
8. Si vous mettez la pâte dans de petits moules comme pour un petit gâteau et décorez avec des baies – vous obtenez un beau dessert en portions.