Bouillie de potiron dans une mijoteuse: recettes

Le contenu de l’article

---

• Comment faire cuire la bouillie de citrouille dans une mijoteuse
• Recette de bouillie de citrouille multicuiseur
• Au millet
• Blé
• Avec du riz
• Sur l’eau
• Lait
• Riz au millet
• Flocons d’avoine
• Bouillie de semoule à la citrouille
• Blé
• Aux pommes
• Comment faire cuire la bouillie de citrouille dans une mijoteuse – conseils

---

L’un des légumes les plus utiles est la citrouille. Cela rend la bouillie très savoureuse. Cela s’appelle des ordures. De l’ukrainien, la pastèque se traduit par citrouille. Les céréales utilisent différents types – hercules, orge, avoine, millet, semoule et même maïs. Ces options et d’autres pour la cuisson de la bouillie de citrouille dans une mijoteuse peuvent être trouvées dans les recettes avec la photo ci-dessous..

Comment faire cuire la bouillie de citrouille dans une mijoteuse

Par le nombre de nutriments, la citrouille peut être considérée comme un champion. Il contient même des vitamines du groupe T, difficiles à trouver dans d’autres produits. Une tasse de ce légume est préparée principalement dans du lait et du sucré, en ajoutant des fruits secs, par exemple, des abricots secs ou des raisins secs. Le coing, les noix, le miel, la cannelle et au moins un morceau de beurre sont souvent utilisés. Pas une seule bouillie de lait n’est complète sans cette dernière.

Il existe des options et plus satisfaisantes, par exemple, avec de la viande et des oignons à frire avec quelques gousses d’ail pour le poignant. Dans ce cas, la bouillie de pastèque dans une mijoteuse est bouillie dans de l’eau et avec l’ajout de tout assaisonnement au goût. La préparation de toute recette est la même:

1. Les gruaux sont lavés plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau devienne claire. La technologie de son traitement ne diffère pas du cas de la cuisson de la bouillie ordinaire.
2. La chair de citrouille est coupée en cubes, râpée ou broyée en purée à l’aide d’un mélangeur.
3. Selon certaines recettes, ce légume sucré est d’abord bouilli ou cuit pour rendre le plat plus uniforme.

Recette de bouillie de citrouille multicuiseur

Pour cuisiner de la bouillie de citrouille, vous n’avez pas besoin de compétences culinaires spéciales, car le multicuiseur fera le travail principal. Les modes appropriés sont Extinction »,« Cuisson »,« Cuisson multiple ». Bien que certains modèles aient un programme spécial «Porridge». La variété de citrouille convient à tous, surtout, la chair a une couleur orange vif. Il est prélavé, puis coupé en cubes ou traité sur une râpe, puis cuit avec des céréales. Vous pouvez choisir une recette spécifique de bouillie de citrouille dans une mijoteuse parmi les options suivantes.

Au millet

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 75 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Utilisez la recette de la bouillie de millet avec de la citrouille dans une mijoteuse pour préparer un délicieux petit-déjeuner sain ou une collation l’après-midi. C’est très simple à faire. De plus, la recette peut être facilement modifiée, ce qui rend la bouillie citrouille-mil plus liquide. Pour ce faire, augmentez simplement la quantité de lait. En bouche, la bouillie ne diffère pratiquement pas du mil ordinaire. Il acquiert seulement une certaine douceur et même un arôme, quelque chose de similaire à une banane.

Ingrédients:

• lait – 4 cuillères à soupe;
• beurre – au goût;
• mil – 2 cuillères à soupe;
• pulpe de citrouille – 400 g;
• sucre granulé au goût;
• sel – 1 pincée.

Méthode de cuisson:

1. Rincer abondamment les gruaux, les ébouillanter avec de l’eau bouillante.
2. Peler le légume. Puis rincez, séchez et coupez en cubes moyens.
3. Mettez le légume au fond du bol multicuiseur. Au goût, saupoudrer de sucre.
4. Garnir de millet, verser le lait.
5. Allumez l’appareil pendant 45 minutes en sélectionnant la parabole du même nom
6. Au moment de servir, ajoutez un morceau d’huile.

Blé

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 120 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

La bouillie de maïs et de citrouille dans une mijoteuse est une autre option pour un plat sucré, parfumé et sain. En l’utilisant, vous remplissez le corps de substances bénéfiques telles que le silicium, les vitamines B et les antioxydants. Grâce à ce dernier, toutes les substances nocives sont éliminées. Préparez une bouillie saine, mangez et nettoyez votre corps.

Ingrédients:

• beurre – 40 g;
• lait – 2,5 cuillères à soupe;
• pulpe de citrouille – 300 g;
• gruau de maïs – 1 cuillère à soupe;
• sucre – 4 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les céréales en 3-4 séries. A propos de sa pureté dira la transparence de l’eau.
2. Peler la citrouille de la peau, des graines et des fibres internes, puis hacher les plus petits morceaux. Mettez-les dans un bol multi-cuiseurs.
3. Ajoutez-y du lait et du sucre avec des grains de maïs.
4. Cuire en mode «Porridge» pendant 35 minutes, après quoi ajouter de l’huile et assombrir le plat dans l’appareil déjà éteint pendant encore un quart d’heure.

Avec du riz

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 90 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

La bouillie de citrouille avec du riz dans une mijoteuse est également très simple à préparer. Il a un goût sucré en bouche. Pour cette raison, il est combiné avec divers fruits, tels que des poires ou des pommes. Un petit-déjeuner riche et savoureux est servi avec ces ingrédients. De plus, les grains de riz pendant la cuisson deviennent très mous, c’est pourquoi la bouillie elle-même a une texture délicate.

Ingrédients:

• vanilline – au goût;
• pulpe de citrouille – 300 g;
• sucre – 4 cuillères à soupe;
• lait – 4 cuillères à soupe;
• riz – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Retirez les graines et les fibres internes de la citrouille, épluchez-la, puis rincez et broyez-la avec une râpe.
2. Pour trier les céréales de riz. Puis rincez plusieurs fois.
3. Posez tous les produits sur le fond du multicuiseur.
4. Choisissez un programme appelé « Porridge », réglez la minuterie sur 40 minutes.

Sur l’eau

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 98 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Moins de calories est la bouillie de citrouille sur l’eau dans une mijoteuse. Selon cette recette, il est préparé avec l’ajout de gruau de riz. Le plat sort plus sain, diététique et même maigre. Cette bouillie de citrouille et de riz convient à un enfant qui ne tolère pas les protéines de lait. Pour que les céréales soient friables, vous devez prendre 210 ml d’eau pour 100 g. Pour une bouillie visqueuse, 370 ml seront nécessaires et pour les céréales complètement liquides – 500 ml.

Ingrédients:

• eau – 450 ml;
• raisins secs – 200 g;
• pruneaux – 150 g;
• sel, sucre – au goût;
• pulpe de citrouille – 250 g;
• beurre – 50 g;
• orange – 250 g;
• riz – 300 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les fruits secs, tremper dans l’eau, laisser reposer une demi-heure.
2. Puis tailler avec une côtelette de pulpe de citrouille hachée.
3. Rincer l’orange, en retirer le zeste et presser le jus – ils devront être ajoutés au plat.
4. Posez tous les composants sur le fond du bol de l’appareil, versez de l’eau bouillie.
5. Activez le programme Porridge pendant 50 minutes. Puis l’huile.

Lait

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 77 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Même dans la Russie antique, une variété de céréales de citrouille a été préparée. La plupart de ces recettes ont été perdues, mais certaines ont survécu. Par exemple, la bouillie de potiron au lait. Maintenant, il est facile de cuisiner avec une mijoteuse. Seule la recette reste inchangée – ajoutez du miel, du riz blanc, des raisins secs et un peu de jus de citron. Avec de tels ingrédients, la citrouille dans le lait dans une mijoteuse se révèle appétissante et saturée.

Ingrédients:

• lait – 1 cuillère à soupe;
• miel – 2 cuillères à soupe;
• raisins secs – au goût;
• riz blanc à grains ronds – 1 cuillère à soupe;
• eau chaude – 0,5 cuillère à soupe;
• citron – 0,5 pièce;
• pulpe de citrouille – 500 g;
• beurre – 100 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer pré-rincé, laisser tremper pendant une demi-heure.
2. Citrouille libre de pelure, graines et fibres. Ensuite, lavez le légume, coupez-le en petites tranches et envoyez-le au fond du multicuiseur.
3. Versez de l’eau pour qu’elle recouvre à peine la pulpe de citrouille, faites cuire en utilisant le programme de cuisson pendant 20 minutes ou Ragoût, mais 40 minutes.
4. Puis égouttez l’eau et pétrissez le légume.
5. Ajoutez ensuite du lait, une tranche de beurre et des raisins secs trempés.
6. Rincez le riz plusieurs fois, puis chargez-le également dans le bol de l’appareil. Ajouter du jus de citron.
7. Mettez l’appareil en mode « Porridge » ou « Extinction », réglez la minuterie sur 40 minutes.
8. Après le bip, ajoutez le miel, mélangez.

Riz au millet

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Teneur en calories: 116 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Vous pouvez même utiliser plusieurs céréales à la fois. Le millet et le riz se combinent bien. La consistance et la couleur de leurs plats sont tout simplement incroyables. Si vous ne parlez pas de la composition, personne ne devinera cette bouillie de citrouille avec du riz et du mil, car les ingrédients sont bouillis et deviennent une masse homogène. Les légumes peuvent même être retirés des billettes pour l’hiver. Avec de la citrouille surgelée, cela ne sera pas moins savoureux.

Ingrédients:

• raisins secs, abricots secs – au goût;
• mil et riz – 0,5 tasse chacun;
• beurre – 50 g;
• eau – 1 multi-verre;
• sucre – 1 cuillère à café;
• pulpe de citrouille congelée – 500 g;
• lait – 3 tasses.

Méthode de cuisson:

1. Placer les légumes directement congelés au fond du multicuiseur.
2. Mettez-y 25 g de beurre, faites cuire avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes en mode «Four» ou «Cuisson».
3. Entrez ensuite tous les produits restants. Rincer les céréales à l’avance.
4. Activez déjà le programme Multipovar, réglez la minuterie sur 60 minutes.
5. Au moment de servir, ajouter le reste d’huile.

Flocons d’avoine

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 113 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

L’une des céréales les plus utiles est la farine d’avoine. Pour le petit déjeuner, c’est presque classique. Que faire si la farine d’avoine régulière est déjà épuisée? Apprenez à le souder sous une nouvelle forme. Cela vous aidera à préparer des flocons d’avoine avec de la citrouille dans une mijoteuse. Grâce à l’évaporation dans cet appareil, les céréales deviennent luxuriantes. La chair de citrouille est très tendre. Pour un petit déjeuner plus diététique, il suffit de diluer le lait avec de l’eau.

Ingrédients:

• pulpe de citrouille – 300 g;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• lait 2,5% – 2 cuillères à soupe;
• eau – 1 cuillère à soupe;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe;
• flocons d’avoine classiques (pas pour le brassage) – 6 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Versez de l’eau et du lait dans le bol multicuiseur.
2. Saler, ajouter le sucre, verser la farine d’avoine.
3. Pelez la citrouille, rincez-la et coupez-la en cubes ou broyez-la. Mettez également dans le bol de l’appareil.
4. Sélectionnez le programme « Porridge », allumez pendant 30-40 minutes.

Bouillie de semoule à la citrouille

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Portions par récipient: 7 personnes.
• Plats caloriques: 100 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Dans sa forme pure, tout le monde n’aime pas la semoule, surtout ses bébés n’aiment pas. Apprenez à le cuisiner avec des tranches de citrouille. Sous cette forme, la bouillie va de pair même chez les enfants, car elle se révèle douce et la céréale elle-même est presque invisible. Au lieu de sucre dans la recette, vous pouvez utiliser du miel, et pour une variété de saveurs, ajoutez également des noix. La bouillie de citrouille avec de la semoule dans une mijoteuse est facile à préparer – la recette avec la photo ci-dessous vous aidera.

Ingrédients:

• cannelle, raisins secs – au goût;
• eau – 1 l;
• pulpe de citrouille – 1 kg;
• beurre – au goût;
• le sucre est un verre incomplet;
• sucre vanillé – 0,5 cuillère à café;
• lait – 1 l;
• semoule – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Pelez la citrouille des fibres, des graines et pelez. Rincer puis râper la pulpe elle-même.
2. Placez le légume haché au fond du bol multicuiseur, versez l’eau chauffée.
3. Cuire en mode «Riz», «Pilaf» ou «Multi-cuisson» pendant 1 heure. Réglez la température à 105 degrés.
4. Après une demi-heure, versez le lait chaud, versez le sucre, la cannelle, les raisins secs et remuez.
5. Après 10 minutes, mélanger. Attendez ensuite l’ébullition et remplissez progressivement la semoule.
6. Fermez le couvercle, faites cuire jusqu’au bip.
7. Ajouter de l’huile à la fin.

Blé

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Teneur en calories: 118 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Les gruaux de blé sont ceux qui doivent être soigneusement digérés. Du mode multi-cuisson, le programme Sarrasin convient à cet effet. Vous pouvez y faire cuire toutes les céréales sans lait. Le blé brûle souvent même dans une mijoteuse. Pour cette raison, il est recommandé de graisser la tasse de beurre avec le beurre avant la cuisson. Le reste de la technologie de cuisson n’est pratiquement pas différent de la bouillie de lait. Encore une fois, vous devez déposer tous les ingrédients et activer le mode spécial. La bouillie de blé et de citrouille est facile à préparer – assurez-vous en étudiant la recette.

Ingrédients:

• sucre – 2 cuillères à soupe;
• gruau de blé – 1 multi-verre;
• pulpe de citrouille – 250 g;
• sel au goût;
• eau – 4 multi-verres;
• sucre vanillé – au goût;
• beurre – 25 g par bouillie et un peu pour graisser le bol de l’appareil.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les gruaux sous l’eau froide courante.
2. Peler la citrouille, en retirer les graines et les fibres. Rincer la pulpe et couper en cubes.
3. Graisser un bol de l’appareil avec du beurre. Ajouter la pulpe de citrouille, le beurre, la vanille et le sucre ordinaire, le sel.
4. Versez les céréales sur le dessus, mélangez.
5. Allumez l’appareil en mode sarrasin, faites cuire 30 à 40 minutes.

Aux pommes

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 130 kcal.
• But: pour le petit déjeuner / pour les enfants / le thé de l’après-midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Si vous aimez vraiment les fruits, alors la bouillie de citrouille aux pommes dans une mijoteuse vous plaira sûrement. Cette recette utilise des gruaux de riz. Vous pouvez simplement couper les pommes et la citrouille en cubes ou les râper si vous aimez les bouillies plus homogènes. Le résultat est quelque chose de similaire au pilaf, mais pas charnu et satisfaisant, mais plus léger et plus doux.

Ingrédients:

• sucre – 2 cuillères à soupe;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• beurre – 50 g;
• pomme – 1 pc .;
• pulpe de citrouille – 200 g;
• eau – 2 cuillères à soupe;
• gruau de riz – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Rincez la pomme et la citrouille, le zeste, les graines et l’excès de fibres. Ensuite, coupez le reste en cubes égaux et pas très gros.
2. Rinçage des céréales de riz dans plusieurs eaux.
3. Placer les pommes et la citrouille au fond du bol multi-cuiseur. Ajoutez une tranche d’huile. Cuire en mode « Extinction » pendant 10 minutes avec le couvercle fermé.
4. Après le temps spécifié, ajoutez le riz dans le bol, salez, ajoutez le sucre et l’eau.
5. Mettez déjà le programme de l’appareil en mode « Cuisson ». Minuterie faire pendant 25 minutes.
6. Au moment de servir, ajoutez un peu de beurre pour le goût.

Comment faire cuire la bouillie de citrouille dans une mijoteuse – conseils

Pour obtenir une bouillie vraiment savoureuse avec de la citrouille dans une mijoteuse, il est recommandé de suivre quelques conseils simples. En choisissant le légume principal pour l’une des recettes, il vaut la peine de donner la préférence aux variétés de noix de muscade. Leur chair est plus lumineuse, plus saturée, juteuse et aromatique. Pour éliminer l’arrière-goût herbacé du légume, vous pouvez le précuire au four ou le ragoût un peu. Ainsi, dans la bouillie, les morceaux non digérés ne resteront certainement pas. Voici ses quelques recommandations:

1. Pour la cuisson, le mode «Croupe», «Riz» ou «Sarrasin» convient également. Ce n’est qu’à la fin que vous devrez ajouter un peu de lait chaud, car avec de tels programmes, presque tout le liquide s’évapore.
2. Si vous n’avez pas de multi-verre, transférez le nombre d’ingrédients en grammes et en millilitres – 1 multi-verre est égal à 160-170 ml.
3. Non seulement le beurre convient à la vinaigrette, mais vous pouvez même utiliser de la crème. Il sera encore plus savoureux si vous ajoutez un peu d’abricots secs, de pruneaux, de raisins secs, de miel ou de noix.
4. Lors de l’utilisation du millet, il est recommandé de le cuire à la vapeur avec de l’eau bouillante pendant au moins 15 minutes. Ainsi, toute amertume, particulièrement caractéristique d’un produit stocké de longue date, laissera des céréales.
5. La bouillie deviendra encore plus aromatique si vous l’assombrissez pendant environ un quart d’heure en utilisant le mode de chauffage.
6. Pour augmenter la valeur nutritive du millet, vous pouvez le faire frire légèrement dans une poêle, puis l’envoyer à d’autres produits sur ordonnance.
7. Pour une odeur plus aromatique, vous pouvez assaisonner la bouillie avec de la cannelle, de la vanille ou du zeste d’orange et d’autres agrumes..