Bouillie de pois dans une mijoteuse: recettes

Le contenu de l’article

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• Comment faire cuire la bouillie de pois dans une mijoteuse
• Bouillie de pois dans une mijoteuse – proportions
• Recette de bouillie de pois multicuits
• Aux viandes fumées
• Avec de la viande
• Au poulet
• Aux champignons
• Avec ragoût
• Sans trempage
• Avec côtes
• Avec oignon
• Bouillie de pois et de mil
• Avec viande hachée
• Comment faire cuire des pois dans une mijoteuse – secrets de cuisine

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Parmi toutes les céréales, les pois sont les moins présents sur notre table. Cela est dû au fait que les femmes au foyer ont des difficultés avec la préparation de cette bouillie. Si vous voulez que le plat soit délicieux, il est préférable d’utiliser un autocuiseur: avec lui, faire un plat d’accompagnement appétissant sera simple.

Comment faire cuire la bouillie de pois dans une mijoteuse

Un plat familier depuis l’enfance est non seulement sain, car il contient un grand nombre de vitamines, mais il a également un excellent goût. La bouillie de pois correctement cuite dans une mijoteuse s’avère très douce, uniforme et délicate au goût. L’appareil aide à cuire les céréales avec ou sans trempage. Il y a des secrets pour cuisiner de la bouillie de pois dans une mijoteuse:

• Du sel à la fin. Dans l’eau salée, le taux de digestion est plus faible. Si vous ne voulez pas que la bouillie soit dure, il est préférable de mettre du sel avant d’éteindre l’appareil.
• Tremper. Pour cuire rapidement la bouillie et se débarrasser d’une odeur spécifique, les céréales doivent être remplies d’eau pendant plusieurs heures. Il est impossible de retirer le film qui recouvre chaque pois sans trempage..
• Additifs. Pour avoir du plaisir gastronomique, le plat doit être servi avec des légumes, de la viande ou du poisson, diversifié fumé.

Bouillie de pois dans une mijoteuse – proportions

La bouillie a tendance à gonfler et à augmenter de volume pendant la cuisson. Compte tenu de ce fait, vous devez ajouter la quantité de liquide nécessaire, sinon le croup sortira épais. Les proportions optimales de pois et d’eau pour la bouillie sont de 2: 1. Si vous voulez que le plat d’accompagnement soit comestible le lendemain, il est préférable de respecter un rapport de 3: 1 – cela permettra à la bouillie de haricots de se nourrir et de ne pas être sèche.

Recette de bouillie de pois multicuits

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 450 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Si votre maison a une mijoteuse, la cuisson de délicieux plats à base de céréales ne peut pas être un problème. Une casserole miracle vous permet de faire maigre sur l’eau ou un deuxième repas avec de la viande pour le déjeuner sans trop d’effort. La cuisine russe offre de nombreuses options de cuisson pour cette céréale, considérez la plus simple d’entre elles. La recette étape par étape présentée pour préparer la bouillie de pois vous aidera à maîtriser la technologie de préparation de bouillie liquide ou épaisse et à l’adapter à vos besoins.

Ingrédients:

• pois entiers – 150 g;
• eau – 400 g;
• beurre – 20 g;
• huile de tournesol – 20 g;
• sel.

Méthode de cuisson:

1. Rincez les haricots, ajoutez de l’eau, laissez-les gonfler. Cela permettra à la bouillie de se préparer plus rapidement, de bien digérer.
2. À l’aide d’un multi-verre, mesurez la proportion correcte de pois et d’eau. Versez tout dans le bol, l’huile. Réglez le mode « Haricots » ou « Extinction » pendant 1 heure.
3. Après le signal, ajoutez de l’huile au pois, puis vous devez déplacer le plat de la mijoteuse, sinon il pourrait épaissir.

Aux viandes fumées

• Temps de cuisson: 1 h 40 min.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 1800 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Une telle recette vous permettra d’obtenir un plat savoureux sans trempage préalable. La bouillie parfumée avec du bacon, des saucisses ou des saucisses fumées sera l’un des plats préférés de votre famille. Diversifiez le menu familier avec un plat principal inhabituel – et assurez-vous d’obtenir des critiques positives des ménages. La bouillie de pois aux viandes fumées dans une mijoteuse est très simple à préparer, tous les ingrédients se trouvent au réfrigérateur.

Ingrédients:

• pois – 300 g;
• bouillon – 600 ml;
• viandes fumées – 200 g;
• oignon – 1 pc .;
• crème – 50 ml;
• huile de cuisson pour friture;
• assaisonnements.

Méthode de cuisson:

1. Bien rincer les petits pois, mettre dans un bol, verser le bouillon et activer le mode «Extinction» pendant une heure.
2. Lubrifiez la poêle chauffée de l’appareil avec de l’huile, mettez des viandes fumées et des oignons. Faire frire pendant 10-15 minutes.
3. Après le bip, versez la bouillie de pois avec la crème.
4. Ajoutez du rôti ou des saucisses à la masse finie, laissez infuser.
5. Après 20 minutes, vous pouvez servir.

Avec de la viande

• Temps de cuisson: 2 h 40 min.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 1600 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Il est devenu très facile de faire de la bouillie à partir de pois entiers avec l’avènement des multicuiseurs. De plus, en tandem avec du porc ou des cubes de bœuf braisé, le plat aura une teneur élevée en calories. Ces aliments sont stockés pendant une longue période, vous pouvez donc oublier de cuisiner pendant quelques jours. Si vous ne savez pas comment faire cuire des pois entiers avec de la viande dans une mijoteuse – voir une recette simple avec une photo.

Ingrédients:

• pois – 1 tasse;
• viande – 400 g;
• oignon – 1 pc .;
• carotte – 1 pc .;
• sel et épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Laver la viande, coupée en petits morceaux.
2. Mettre dans une mijoteuse, allumer le programme « Extinction » pendant 30 minutes.
3. Hachez l’oignon, hachez les carottes. Ajoutez-les à la viande et faites cuire encore 10 minutes.
4. Après un bip, versez les pois préalablement lavés. La quantité d’eau à ajouter au bol – dépend de sa plénitude, le liquide doit être de quelques centimètres de plus que le contenu.
5. Ajouter des épices, régler le mode «Ragoût» pendant 2 heures.

Au poulet

• Temps de cuisson: 1 h 20 min.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Teneur en calories: 1400 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La meilleure option pour un petit déjeuner copieux est préparée très simplement et rapidement. Avec l’aide de l’appareil, le croup sort riche, doux, tout en conservant ses vitamines. Les pois au poulet dans une mijoteuse peuvent être préparés selon différentes recettes, mais celle-ci est particulièrement appréciée en raison de sa légèreté. Ce plat peut également être utilisé pour le déjeuner, car il est très satisfaisant..

Ingrédients:

• gruau de pois – 2 cuillères à soupe;
• filet de poulet – 400 g;
• beurre – 60 g;
• assaisonnements et herbes.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les haricots, verser de l’eau, laisser infuser et gonfler.
2. Le poulet doit être frit au préalable. Pour ce faire, versez un peu d’huile sur le bol, mettez les morceaux de filet, salez et faites cuire 20 minutes selon le mode approprié.
3. Après le signal sonore, ajoutez des céréales et tellement d’eau qu’il est à 2 cm au-dessus de la masse. Réglez le mode « Extinction » pendant 60 minutes.
4. Remplissez le produit fini avec du beurre, des herbes, laissez infuser.

Aux champignons

• Temps de cuisson: 1 h 10 min.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 1600 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

La cuisine russe implique l’utilisation active de pois et de champignons dans leurs recettes. L’association de ces deux produits copieux, aromatiques et sains vous offrira une découverte culinaire. Après avoir passé un peu plus d’une heure de votre temps, vous obtiendrez une cocotte minute pour un délicieux second plat et oubliez la cuisson pendant quelques jours. La bouillie de pois aux champignons dans une mijoteuse selon la recette présentée sera merveilleuse.

Ingrédients:

• gruau de pois – 2 verres;
• champignons – 500 g;
• oignon – 2 pièces;
• huile végétale – 3 cuillères à soupe. l.;
• assaisonnements, sel au besoin.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les gruaux sous l’eau courante, laisser gonfler pendant une heure.
2. Couper l’oignon en rondelles, hacher les champignons et envoyer dans un bol graissé pour laisser mijoter pendant 20 minutes.
3. Après le temps défini, ajoutez les légumineuses, les épices, ajoutez 4 tasses d’eau. Cuisinez une heure en mode « Extinction ».
4. Après le signal sonore, salez, laissez infuser 20 minutes.

Avec ragoût

• Temps de cuisson: 1,5 heures.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Plats caloriques: 1600 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

L’odeur et le goût de cette viande en conserve sont associés à la jeunesse, aux premières randonnées et aux jours de semaine touristiques. Un pot de viande préparée peut être trouvé dans chaque femme au foyer, et avec elle, toutes les céréales deviendront beaucoup plus appétissantes, nourrissantes et aromatiques. Une petite femme avec un ragoût dans une mijoteuse est un excellent choix pour toute occasion. Lorsqu’il n’y a pas de temps pour inventer quelque chose de spécial, une option telle que la délicieuse bouillie de cuisson devra.

Ingrédients:

• pois – 2 verres;
• ragoût – 1 boîte;
• oignon – 1 tête;
• huile de friture;
• épices, sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les gruaux, verser 3 tasses d’eau propre pendant plusieurs heures.
2. Hacher l’oignon, le mettre dans un bol, qui est enduit d’une fine couche d’huile, et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
3. Versez le ragoût sur l’oignon doré, mélangez bien. Cuire encore 10 minutes.
4. Ajoutez des pois à la masse totale. Verser avec de l’eau à plus de 2 cm Régler le mode « Extinction » pendant 60 minutes.
5. Ajouter du sel, assaisonner au goût dans le plat fini.

Voir aussi: ragoût dans une mijoteuse – de délicieuses recettes.

Sans trempage

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 450 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Comment cuisiner un nouveau plat pour vous? Tout le monde n’a pas le temps et le désir de remplir en plus les céréales avec de l’eau avant de commencer à cuire. Si vous êtes une de ces personnes ou si vous avez simplement oublié de le faire – il existe un moyen de faire de la bouillie de pois dans une mijoteuse sans que les pois trempés en sortent délicieux. Pour la recette, vous n’avez pas besoin de produits spéciaux, vous avez juste besoin d’un peu plus de temps.

Ingrédients:

• gruau de pois – 150 g;
• eau – 2 verres;
• beurre – 20 g;
• huile de tournesol – 20 g;
• sel au besoin.

Méthode de cuisson:

1. Rincez les céréales, versez-les dans la mijoteuse.
2. Ajouter de l’eau, de l’huile végétale et régler la solution sur « Ragoût » pendant 2 heures.
3. Après le signal, remplissez d’huile, laissez infuser pendant 20 minutes.
4. Si la consistance désirée n’a pas été obtenue, écraser les haricots avec une cuillère ou un écrasement en bois.

Avec côtes

• Temps de cuisson: 1 h 45 min.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 1800 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Vous pouvez vous réchauffer, recharger votre énergie et vos vitamines à l’aide de plats chauds. L’un d’eux est la bouillie de pois avec des côtes. L’utilisation d’une mijoteuse pour préparer le déjeuner ou le dîner est très simple: il suffit d’acheter des produits de qualité. L’option présentée peut être cuite avec des côtes fumées ou avec des côtes fraîches – elle se révélera tout aussi savoureuse, satisfaisante et saine.

Ingrédients:

• gruau de pois – 1 tasse;
• côtes de porc – 300 g;
• carotte – 1 pc .;
• oignon – 1 pc .;
• huile de cuisson pour friture;
• assaisonnements au besoin.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les pois, versez de l’eau froide pendant quelques heures, laissez infuser.
2. Peler les légumes, les couper en petits morceaux et les envoyer au ragoût dans l’huile pendant 15 minutes.
3. S’il y a de la graisse sur les côtes, coupez-la. Envoyer la viande (coupée en tranches) dans un bol pour les légumes et cuire encore 30 minutes dans le même mode.
4. Verser dans toute la masse de céréales, ajouter 2 tasses d’eau, assaisonner.
5. Cuire 1 heure en mode « Extinction ».
6. Avant de servir la bouillie avec des côtes peut être complétée avec du beurre.

Avec oignon

• Temps de cuisson: 1 h 40 min.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Plats caloriques: 900 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Vous voulez faire un délicieux repas pour le petit déjeuner ou le déjeuner? Si le sarrasin et le riz sont déjà ennuyeux, et que vous ne savez pas comment diversifier le menu habituel, faites attention aux petits pois à la tomate et à l’oignon: la friture aromatique permettra aux céréales de mieux révéler leur goût. Un tel déjeuner sera une solution idéale pendant le jeûne, ici vous pouvez combiner satiété et hypocalorique.

Ingrédients:

• pois verts secs – 1 tasse;
• oignon – 1 pc .;
• pâte de tomate – 1 tasse;
• carottes – 1 pc .;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les pois, ajouter de l’eau et laisser reposer plusieurs heures.
2. Hacher finement les carottes et les oignons, les faire frire à la tomate pendant 20 minutes en mode «Cuisson».
3. Versez les céréales à frire. Utilisez le multi-verre pour déterminer la bonne quantité d’eau.
4. Faites cuire le petit pois pendant 1h30 sur le mode «Cuisson».
5. Saupoudrer de sel à la fin, mélanger.

Bouillie de pois et de mil

• Temps de cuisson: 1 h 30 min.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 900 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Cette recette est testée depuis des années et reste toujours très populaire. Un grand nombre de vitamines et de nutriments, qui contiennent de la bouillie de pois et de mil, en font une bonne option pour ceux qui sont activement impliqués dans les sports, le travail physique. De plus, si vous ajoutez un tel plat d’accompagnement avec un morceau de viande avec une sauce aromatique, alors le plat sortira – vous vous léchez les doigts!

Ingrédients:

• pois hachés – 1 tasse;
• mil – 1 verre;
• filet de poulet – ? partie;
• oignon – 1 pc .;
• beurre – 40 g;
• assaisonnements au besoin.

Méthode de cuisson:

1. Après avoir mesuré la quantité de céréales requise, rincez-la sous l’eau courante.
2. Couper le poulet en tranches, ajouter des épices et mettre sur le fond graissé du bol multicuiseur. Éteignez pendant 20 minutes.
3. Peler l’oignon, le couper en demi-anneaux et l’ajouter au poulet. Cuire encore 10 minutes.
4. Versez les grains dans le bol multicuiseur, versez suffisamment d’eau.
5. Réglez le programme « Beans » pendant 60 minutes.
6. Après un bip, mettez un morceau de beurre dans la bouillie, mélangez.

Avec viande hachée

• Temps de cuisson: environ 1h30.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 1400 kcal.
• But: pour le petit déjeuner, le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Pour cette recette, n’importe quelle viande convient – porc, boeuf ou même poulet. L’essentiel est que la viande hachée soit fraîche et contienne une quantité suffisante de graisse. Un plat nutritif est parfait pour le petit déjeuner ou le déjeuner, et pour le dîner, la bouillie de pois avec de la viande hachée sera trop lourde, car elle est riche en calories. L’option avec de la volaille est meilleure en matière de régime.

Ingrédients:

• pois – 2 verres;
• viande hachée – 300 g;
• oignon – 1 pc .;
• assaisonnements au besoin;
• huile de cuisson pour friture;

Méthode de cuisson:

1. Éplucher et hacher finement l’oignon. Mettez-le dans le bol multicuiseur, ajoutez la viande hachée, les épices et laissez cuire 20 minutes en mode «Cuisson».
2. Après un bip, ajoutez les pois lavés à la masse totale. Il vaut mieux qu’il soit trempé pendant quelques heures. Réglez le mode « bouillie de lait ».
3. Si après le signal sonore le croup est toujours solide, réglez le mode « Extinction » pendant 30 minutes.

Comment faire cuire des pois dans une mijoteuse – secrets de cuisine

Pour rendre le plat délicieux, vous devez connaître les caractéristiques de la cuisson des légumineuses. Si vous utilisez un autocuiseur, ce qui simplifie considérablement le processus, vous devez faire attention à la qualité des haricots. La bouillie de pois dans une mijoteuse sera plus riche et plus douce si vous pré-trempez l’ingrédient principal (idéalement, cela devrait durer au moins 4 heures). Les règles sont les suivantes:

1. Toujours trier et rincer les grains.
2. La plupart des vitamines sont décortiquées, mais la cuisson prend plus de 30 minutes.
3. Versez au moins deux volumes de céréales.
4. Les gruaux décortiqués en une heure se transformeront en désordre. Quant aux pois entiers, ils digèrent mal.
5. Assurez-vous d’ajouter un morceau de beurre. Il ajoutera de la tendresse, la bouillie ne restera pas collée même le lendemain.