Biscuits à la mayonnaise: recettes simples

Le contenu de l’article

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• Comment faire des biscuits à la mayonnaise
• La pâte
• Biscuits à la mayonnaise – recettes
• Sans margarine
• Avec de la margarine
• À travers un hachoir à viande
• sables
• Pas d’oeufs
• Comment faire cuire des biscuits à la mayonnaise friable – conseils

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Toutes les femmes au foyer ne savent pas que la cuisson est très savoureuse, délicate, si vous la faites cuire sur de la mayonnaise. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps ou d’efforts. Pour cette raison, les biscuits à la mayonnaise peuvent être une excellente option pour traiter votre ménage et vos invités. Le dessert ne s’applique pas aux plats diététiques, vous ne devez donc pas le faire cuire pendant le régime..

Comment faire des biscuits à la mayonnaise

Lorsque vous avez un fort désir de faire vous-même un délicieux dessert, mais que vous ne savez pas quoi choisir, essayez de cuisiner des biscuits avec de la mayonnaise. Il se révélera croustillant, friable, mais à la fois satisfaisant et aromatique. Il existe plusieurs options pour créer ce produit de boulangerie est facile à trouver, la plupart d’entre elles se trouvent dans chaque réfrigérateur. Les biscuits rapides à la mayonnaise sont très économiques, conservés longtemps (jusqu’à 2 semaines).

La pâte

C’est la partie la plus importante du plat, qui dépend du résultat final. La pâte à la mayonnaise pour biscuits n’est pas diététique, donc cette nutrition ne peut pas être qualifiée de appropriée. Pour créer, le beurre est mélangé avec de la mayonnaise, la farine est mélangée progressivement, de sorte que la masse ait la consistance nécessaire (la pâte ne doit pas être trop dense). Ces biscuits faits maison se révéleront gras, denses et tendres, ce qui est parfait comme collation sucrée à la table de fête.

Biscuits à la mayonnaise – recettes

Il existe de nombreuses façons de créer cette cuisson, vous pouvez faire des collations rapides, cuire avec ou sans margarine, sablés, avec ou sans œufs. Vous trouverez ci-dessous toutes les recettes de biscuits à la mayonnaise populaires avec des instructions étape par étape et une photo. Le principal avantage est que vous pouvez faire cuire ce délicieux dessert à partir de la quantité minimale d’ingrédients, qui est extrêmement bon marché dans la plupart des magasins. Choisissez une recette de biscuit à la mayonnaise et essayez de la préparer.

Sans margarine

Temps de cuisson: 30-40 minutes.

Portions par récipient: 4-6.

Teneur en calories: 480 kcal / 100 g.

But: dessert.

Cuisine: russe.

Difficulté: facile.

Les biscuits à la mayonnaise sans margarine peuvent être variés en ajoutant des ingrédients aromatiques. Par exemple, la vanille ou la cannelle est parfaite, qui sera utilisée dans cette recette. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez tout aussi bien mettre des noix, des fruits secs, des graines. Ceci est une recette de biscuit rapide et facile avec de la mayonnaise que vous pouvez utiliser. Si vous voulez faire plaisir à vos proches avec quelque chose de sucré pour le thé.

Ingrédients:

• œuf – 1 pc .;
• mayonnaise – 200 g;
• sucre – 1 tasse;
• vinaigre recouvert de vinaigre;
• farine – 500 g;
• sucre vanillé – 1 sachet;
• cannelle en vrac.

Méthode de cuisson:

1. Battez l’oeuf dans un bol propre, mettez ici la vanille et le sucre ordinaire.
2. Mettez ensuite la mayonnaise, continuez à fouetter pour que le mélange épaississe légèrement.
3. Ensuite, commencez progressivement à ajouter de la farine, ne versez pas beaucoup à la fois, afin que la pâte ne devienne pas trop dense. Mettez le soda immédiatement, mélangez jusqu’à ce que nécessaire.
4. Ce seront des biscuits sablés, vous devriez donc obtenir une pâte lisse.
5. Rouler la base en une crêpe fine (plus elle est fine, plus le dessert sera croustillant).
6. Avec un verre ou des moules bouclés spéciaux, coupez les blancs de biscuits.
7. Couvrir la plaque de cuisson de parchemin, étaler la pâte, bien saupoudrer de cannelle et de sucre.
8. Préchauffer le four à 170 degrés, régler le four pendant 15 minutes.

Avec de la margarine

Temps de cuisson: 30 min.

Portions par récipient: 5-6.

Teneur en calories: 480 kcal / 100 g.

But: dessert.

Cuisine: russe.

Difficulté: facile.

Les cookies avec de la mayonnaise et de la margarine peuvent être appelés options classiques pour créer ce régal. Le dessert s’avère relativement gras et il faut en tenir compte. Ne vous inquiétez pas de la présence de mayonnaise – c’est un plat sucré dans lequel, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre vanillé, des noix, de la cannelle et d’autres ajouts sucrés. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour créer ce délicieux régal..

Ingrédients:

• farine – 3 cuillères à soupe;
• vanilline;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• mayonnaise – 250 g;
• Oeuf;
• soude, sel – par? cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Dans un bol propre, casser l’oeuf, verser le sucre, battre le mélange jusqu’à consistance lisse, pour former une mousse légère.
2. Ajouter ensuite la mayonnaise, fouetter à nouveau au fouet ou au mixeur à basse vitesse.
3. Arrosez le soda avec du vinaigre, mettez le reste des ingrédients, versez immédiatement le sel, la vanilline et mélangez bien.
4. Versez un peu la farine, pétrissez la pâte pour qu’elle ne soit pas collante, en plastique. Pendant 3 minutes. Mettez-le au frigo.
5. Après une demi-heure, déroulez la base de 5 mm d’épaisseur, saupoudrez immédiatement de sucre sur le dessus et coupez-le en triangles ou en tout autre chiffre à votre goût.
6. Allumez le four à 180 degrés.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale ou recouvrir de parchemin.
8. Posez les blancs dessus, envoyez le dessert au four pendant 15 minutes.

À travers un hachoir à viande

Temps de cuisson: 30-40 minutes.

Portions par récipient: 20.

Teneur en calories: 480 kcal / 100 g.

But: dessert.

Cuisine: russe.

Difficulté: facile.

Il s’agit d’une très ancienne version de la création d’une délicieuse version simple d’une gâterie pour le thé. Les cookies à travers un hachoir à viande avec de la mayonnaise ressemblent visuellement à de la viande hachée au tout début de la cuisson. Vous pouvez le laisser sous forme de tresses ou donner une forme à vos mains. Des biscuits ondulés de taille moyenne se révéleront, ils s’effriteront en bouche et fondront rapidement. Vous trouverez ci-dessous une recette de cuisson simple de biscuits à la mayonnaise à l’aide d’un hachoir à viande.

Ingrédients:

• vanilline – 1 pincée;
• farine – 3 cuillères à soupe;
• mayonnaise – 125 grammes;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• œuf – 3 pièces;
• margarine – 125 g;
• un soda -? cuillère à café;
• confiture / confiture.

Méthode de cuisson:

1. Frottez la margarine pour qu’elle prenne une teinte blanchâtre. Pour ce faire, prenez un mixeur, mais vous pouvez faire une fourchette ordinaire.
2. Séparez les jaunes des protéines, broyez ces dernières avec du sucre. Tous les granules de sucre devraient se dissoudre complètement.
3. Au mélange de jaune d’oeuf, mettre la vanilline, la mayonnaise, mélanger.
4. Mélanger le mélange résultant avec de la margarine, mélanger jusqu’à consistance lisse.
5. Mélanger la farine, le soda et commencer à l’ajouter à la pâte. Le résultat devrait être une base solide.
6. Réfrigérer 30 minutes..
7. Retirez ensuite la pièce, tournez-la dans un hachoir à viande. Placer du papier saupoudré de farine sous la sortie.
8. Graisser du papier sulfurisé avec de l’huile, couvrir une plaque à pâtisserie.
9. Rouler légèrement les «vers» dans la farine, déposer sur une plaque à pâtisserie. Enduisez la couche supérieure de confiture ou de confiture au goût. Mettez une autre couche de pâte sur le dessus.
10. Cuire des biscuits pendant 25 minutes à 180 degrés.

sables

Temps de cuisson: 40-60 min.

Portions par récipient: 5-6.

Teneur en calories: 480 kcal / 100 g.

But: dessert.

Cuisine: russe.

Difficulté: facile.

Beaucoup ne craignent pas de manger quelque chose de sucré avec une tasse de thé. Les cookies sont le choix le plus populaire. Vous pouvez l’acheter sans problème dans le magasin, mais les rafraîchissements cuits de vos propres mains sont toujours plus savoureux. Les biscuits sablés à la mayonnaise sont parfaits pour boire du thé, sauf si vous êtes au régime, car le dessert s’avère riche en calories. Vous n’avez pas besoin d’ingrédients spécifiques pour le faire cuire..

Ingrédients:

• un soda -? cuillère à café;
• sucre – 200 g;
• farine de blé – 400 g;
• Oeuf;
• mayonnaise – 200 g;
• beurre – 200 g.

Méthode de cuisson:

1. L’huile doit être à température ambiante, remuer avec du sucre, des œufs, de la mayonnaise et du soda éteint.
2. Mélanger soigneusement les composants, vous pouvez utiliser un mélangeur.
3. Tamiser la farine, la cannelle et le sucre vanillé dans le reste des ingrédients. Vous pouvez utiliser une poudre à pâte au lieu du bicarbonate de soude, mais vous devez d’abord le mélanger avec de la farine et ensuite seulement les envoyer à la pâte. Ne versez pas tout le volume d’un coup, car parfois 300 grammes suffisent au lieu de 400.
4. Pétrir une pâte molle non collante; elle ne doit pas être trop mince, mais aussi trop serrée. Envelopper la base dans un film, envoyer à refroidir pendant 30 à 40 minutes.
5. Rouler la pâte à mayonnaise réfrigérée en une crêpe de 0,5 cm d’épaisseur. Ensuite, vous pouvez couper des morceaux de toute forme à votre discrétion..
6. Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin, disposer les blancs.
7. Préchauffez le four à 180 degrés, mettez la pâte à cuire pendant 15-20 minutes.

Pas d’oeufs

Temps de cuisson: 55 min.

Portions par récipient: 5-8.

Teneur en calories: 480 kcal / 100 g.

But: dessert.

Cuisine: russe.

Difficulté: facile.

Si vous devez cuisiner rapidement quelque chose pour la soirée et qu’il n’y a pas assez de nourriture dans le réfrigérateur, vous pouvez faire des biscuits sur de la mayonnaise sans œufs. Ce sera un régal délicieux pour les invités au thé ou au café. Vous pouvez utiliser toutes les charges sucrées que vous avez sous la main: confiture, vanille, cannelle, confiture. Il est pratique de pétrir tous les ingrédients dans un bol mixeur, mais vous pouvez également tout préparer dans un bol avec un fouet.

Ingrédients:

• sucre vanillé – 1 cuillère à café;
• poudre à pâte – 0,5 cuillère à café;
• beurre – 90 g;
• farine – 1,5 cuillère à soupe;
• sel;
• mayonnaise – 90 g;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. La première étape consiste à couper le beurre en cubes.
2. Ajoutez tout le sucre à la fois.
3. Mettez ces deux composants dans le bol du mixeur et allumez l’appareil.
4. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, puis une pincée de sel, mélangez à nouveau les ingrédients.
5. Ensuite, mettez la mayonnaise (froide), mélangez.
6. Une poudre à pâte pour la pâte est nécessaire pour que les cookies se révèlent magnifiques. Mettez-le dans un bol (peut être remplacé par du soda trempé).
7. Versez la farine en petites portions pour contrôler la densité de la pâte.
8. Continuez à pétrir la base sur la planche saupoudrée de farine. La pâte doit être molle, facile à laisser à la main. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes, envelopper dans un film alimentaire.
9. Roulez la pièce réfrigérée dans une crêpe, à l’aide de moules ou d’un verre, coupez les futurs biscuits.
10. Préchauffez le four à 190 degrés, couvrez la plaque à pâtisserie de parchemin, étalez les blancs.
11. Mettez la gâterie au four pendant 20 minutes.

Comment faire cuire des biscuits à la mayonnaise friable – conseils

Cette recette de cuisine a un processus de cuisson très simple. Les cookies à la mayonnaise friable sont difficiles à gâter si vous suivez les recommandations. Il y a quelques subtilités de création de ce dessert que vous pouvez prendre vous-même:

1. Pour vous débarrasser de tout contaminant, vous devez tamiser la farine. Vous passerez un peu plus de temps, mais le résultat sera meilleur.
2. Avant la cuisson, vous pouvez graisser les blancs avec du jaune d’oeuf battu et saupoudrer de sésame, de cannelle ou de graines de pavot sur le dessus.
3. Le beurre peut être remplacé par de la margarine premium à faible teneur en eau.
4. Une meilleure pâte est roulée sur du papier sulfurisé pour absorber l’excès de farine.