8 recettes de délicieux gâteaux au fromage en 5 minutes

Le contenu de l’article

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• Recette de gâteau au fromage en 5 minutes
• Tortillas au kéfir
• Au lait aigre dans une casserole
• De pâte à levure
• Sur la crème sure
• À l’ail
• Gâteaux au fromage anglais
• Dans une mijoteuse

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Une option pour une cuisson rapide à la maison est les gâteaux au fromage. Le plat remplace parfaitement les tartes, il cuit simplement plus facilement et plus rapidement. Pour réduire les calories, il est préférable d’utiliser des produits à faible pourcentage de matières grasses. Les gâteaux au fromage sont cuits au four ou dans une poêle, avec ou sans huile.

Recette de gâteau au fromage en 5 minutes

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Difficulté: facile.

La recette classique vous aidera à faire des gâteaux plats au fromage en 5 minutes. Le fromage peut être utilisé dans n’importe quelle variété, l’essentiel est d’être frais.

Ingrédients:

• jambon – 200 g;
• kéfir – 250 ml;
• farine de blé – 450 g;
• Fromage hollandais – 150 g;
• sucre – 20 g;
• huile de tournesol – 50 g;
• un soda -? cuillère à café;
• sel – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Kéfir mélangé à de la soude dans un bol profond, laisser reposer 15 minutes.
2. Ajouter le sucre et le sel, mélanger jusqu’à dissolution des cristaux.
3. Versez 200 grammes de farine, pétrissez jusqu’à consistance lisse.
4. Râper le jambon et le fromage avec une râpe grossière.
5. Mettre la pâte, mélanger à nouveau.
6. Ajouter le reste de farine. Remuer jusqu’à ce que la masse épaississe.
7. Roulez le ballon. Mettre dans un sac, ranger au froid.
8. Après 20 minutes, récupérez le ballon, divisez-le en 4 morceaux.
9. Tout le monde, allongez-vous.
10. Mettre un quart de jambon râpé au milieu de la couche, pincer fermement les bords.
11. Roulez doucement la couture avec un rouleau à pâtisserie, hachez la pâte avec une fourchette.
12. Poser les pièces dans un carter d’huile chauffé avec la couture vers le bas.
13. Faire frire les gâteaux au fromage à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croûtés des deux côtés, couverts.

Tortillas au kéfir

• Durée: 40 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Difficulté: moyenne.

Les gâteaux au fromage rapides dans une poêle peuvent être cuits avec des légumes verts et du poulet. Cette option est parfaite pour un pique-nique ou une collation. L’essentiel est de ne pas trop cuire.

Ingrédients:

• poitrine bouillie – 200 g;
• farine – 400 g;
• soude, sel, sucre – 0,5 cuillère à café;
• kéfir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• aneth, persil – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Moudre les légumes verts, 110 g de fromage, la viande. Mélanger tout.
2. Combinez le kéfir avec des ingrédients en vrac.
3. Ajouter le suluguni restant, les grains tamisés.
4. Pétrir la pâte pour qu’elle ne colle pas à vos mains.
5. Divisez la masse en 4 parties. Roulez chacun.
6. Mettez la garniture au milieu du blanc, formez une enveloppe.
7. Mains pour niveler le futur gâteau.
8. Frire jusqu’à coloration.

Au lait aigre dans une casserole

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Difficulté: moyenne.

Dans cette recette, il est préférable d’utiliser du lait aigre fait maison. Cela rendra la base plus douce et les produits finis de fromage ajouteront de la splendeur.

Ingrédients:

• farine – 1000-1200 g;
• fromage feta – 600 g;
• lait aigre – 800 ml;
• oeufs – 2 pièces;
• beurre – 80 g;
• soude – 1,5 cuillère à café;
• sel, épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Hacher du fromage feta, combiner avec des œufs battus, des épices.
2. Mettez de la soude et du sel dans le produit laitier fermenté. Ajouter la farine en portions.
3. Laissez la masse reposer pendant une demi-heure.
4. Divisez la pâte en parts égales, chaque rouleau.
5. Déposer la garniture au milieu, récupérer la pâte dans un sac, aplatir et rouler sur une épaisseur de 1 cm.
6. Cuire dans une poêle sèche.
7. Vous pouvez graisser les gâteaux au fromage avec du beurre après la friture.

De pâte à levure

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Difficulté: moyenne.

La recette est similaire à la préparation d’une tarte fermée avec garniture, qui peut être utilisée comme collation complète. Pour améliorer le goût devrait utiliser plusieurs variétés de fromage.

Ingrédients:

• eau – 150 ml;
• farine – 500 g;
• jambon – 100 g;
• levure – 1,5 cuillère à café;
• mozzarella – 100 g;
• fromage à pâte dure et à la crème – 150 g chacun;
• huile de tournesol, sucre – 1 cuillère à soupe. l;
• basilic, aneth, sel – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger le sucre, la levure et le sel.
2. Faire fondre le fromage à la crème dans de l’eau chaude. Mélanger avec des ingrédients secs.
3. Ajouter la farine, pétrir la pâte collante, rouler en un morceau.
4. Enduisez-le d’huile végétale, gardez au chaud.
5. Divisez le ballon en morceaux, aplatissez-les.
6. Mettre les verts hachés, les fromages, le jambon sur une moitié.
7. Couvrir avec la seconde moitié roulée, pincer les bords.
8. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180 ° C.

Sur la crème sure

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Difficulté: facile.

Vous pouvez faire des gâteaux au fromage sans kéfir avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Cela donnera au produit fini une saveur douce et crémeuse. Une caractéristique de cette recette est le manque de pétrissage de la pâte – elle se révèle liquide.

Ingrédients:

• gouda – 100 g;
• crème sure – 6 cuillères à soupe. l;
• flocons d’avoine – 50 g;
• oeufs – 1 pc;
• soude – 1/2 cuillère à café;
• sel, herbes – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Broyer les flocons d’avoine avec un moulin à café.
2. Battez l’œuf à fond avec du sel.
3. Ajouter la crème sure, le gruau haché.
4. Fromage râpé, hacher les verts.
5. Mélanger tous les ingrédients.
6. Étalez la masse sur une poêle chaude avec une cuillère, légèrement maculée.
7. Faire frire les gâteaux pendant 7 à 8 minutes, retourner.

À l’ail

• Durée: 1,5 heures.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Difficulté: moyenne.

Une variété utile de collations pour la bière ou comme pain pour les soupes. Le produit fini se marie bien avec une salade de légumes frais. Il est important de pétrir une pâte plastique qui ne collera pas à vos mains.

Ingrédients:

• oeuf – 1 pc;
• ail – 4 gousses;
• farine – 450 g;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à café ;;
• kéfir – 250 ml;
• Parmesan – 250 g;
• aneth, oignons verts – 20 g chacun.

Méthode de cuisson:

1. Tamiser la farine, ajouter le sel, le sucre.
2. Versez du soda avec un produit laitier fermenté.
3. Mélanger le mélange avec l’oeuf battu et les ingrédients secs.
4. Pétrir la pâte, mettre dans un sac.
5. Broyer le parmesan, l’ail, l’aneth et l’oignon pour la garniture..
6. Morceau de farine divisé en 6 parties.
7. Rouleau de plaques minces.
8. Mettre une garniture sur chacun, pincer les bords, rouler doucement.
9. Faire frire dans une poêle sèche.
10. Après la graisse au beurre.

Gâteaux au fromage anglais

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 10 personnes.
• Difficulté: facile.

Les gâteaux au fromage anglais sont appelés cônes. Il est très simple de les faire cuire, il vous suffit de préchauffer le four. Le plat est idéal pour le petit déjeuner ou un goûter pour les enfants.

Ingrédients:

• yaourt non sucré – 250 ml
• beurre – 60 g;
• farine de blé – 280 g;
• levure chimique – 2 c.
• fromage hollandais râpé – 400 g;
• soude, sel – 0,5 cuillère à café chacun.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger les ingrédients secs dans un récipient profond.
2. Ajouter le beurre haché, le fromage.
3. Versez 230 ml de yaourt. Pétrir la pâte.
4. Divisez-le en deux, roulez de minces cercles.
5. Chacun divisé en 8 pièces.
6. Lubrifiez avec le reste du yogourt.
7. Déposer les scones sur une plaque à pâtisserie.
8. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 ° C.

Dans une mijoteuse

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 3 personnes.
• Difficulté: facile.

L’utilisation d’une mijoteuse simplifie au minimum le processus de préparation des gâteaux au fromage. Le plat fini est tendre, avec une utilisation minimale de graisse végétale.

Ingrédients:

• crème sure liquide – 70 ml;
• farine – 5 cuillères à soupe. l;
• mozzarella – 50 g;
• sel, soda – par? cuillère à café;
• aneth, ail, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger la crème sure avec du soda, du sel.
2. Ajouter le fromage râpé, le poivre noir, l’aneth haché, l’ail.
3. Tamiser la farine, remuer jusqu’à consistance lisse.
4. Versez la masse liquide dans un bol multicuiseur graissé avec de la graisse végétale.
5. Cuire à l’aide de cuisson, 40 minutes.
6. Retournez le gâteau presque fini, faites cuire encore 10 minutes.
7. Produit coupé par portions.