Gâteaux au fromage au four comme à la maternelle

Le contenu de l’article

• Recette secrète pour syrniki comme à la maternelle
• Crêpes au fromage cottage comme à la maternelle
• Gâteaux au fromage comme dans un jardin d’enfants avec de la semoule
• Gâteaux au fromage comme dans un jardin d’enfants dans des moules

Le plat de caillé est considéré comme l’un des plus utiles et des plus faciles à préparer. De nombreux adultes se souviennent du merveilleux goût des gâteaux au fromage, qui étaient servis dans le jardin d’enfants pour le thé de l’après-midi, et ont tendance à les cuisiner de la même manière. La cuisson d’un délicieux plat aéré à partir de fromage cottage est simple, l’essentiel est de connaître quelques secrets de cuisine.

Recette secrète pour syrniki comme à la maternelle

Grâce au traitement thermique doux et à l’absence d’une grande quantité d’huile de tournesol, utilisée lors de la cuisson dans une casserole, le plat devient tendre. Le fromage cottage conserve le maximum de ses propriétés utiles, que le produit a beaucoup. Il contient beaucoup de calcium, indispensable dans l’alimentation de tout enfant et adulte. De plus, le produit laitier fermenté contient presque la même quantité de protéines que le poisson et la viande, tandis que cet élément est mieux absorbé par le fromage cottage.

Pour préparer correctement des gâteaux au fromage au four et faire plaisir à votre famille, tenez compte de plusieurs règles de cuisson importantes:

• la farine doit être tamisée à travers un tamis pour rendre la pâte luxuriante;
• il est préférable de réchauffer les aliments à température ambiante avant de pétrir la pâte;
• facultativement, la farine peut être remplacée par de la semoule, qui est pré-remplie avec une petite quantité d’eau pour gonfler;
• pour rendre la pâte luxuriante, ajoutez un peu de levure chimique;
• si vous décidez de faire cuire un plat de caillé avec des raisins secs, lavez d’abord, séchez et roulez-le dans la farine (cela aidera l’ingrédient à se répartir uniformément dans la pâte);
• il est préférable de prendre un produit laitier fermenté il y a 1-2 jours, et non frais, sinon le syrniki s’effondrera;
• le plat peut être diététique si vous utilisez un produit laitier fermenté minimalement gras;
• pour cuisiner de délicieux gâteaux au fromage luxuriants, le caillé doit être utilisé pâteux ou à grains fins (une alternative consiste à essuyer / fouetter le mélangeur à grains grossiers).

Crêpes au fromage cottage comme à la maternelle

Si vous faites cuire des gâteaux au fromage pour le petit déjeuner selon les règles, sans les sécher trop, les pâtisseries fondront dans votre bouche. Servez-le sur la table immédiatement chaud ou plus tard, en laissant refroidir plusieurs minutes. Le produit fini est conservé au réfrigérateur, mais pas plus de 2 jours. La version classique de la préparation implique l’utilisation des produits suivants:

• farine – 5 cuillères à soupe;
• masse de caillé non gras – 0,4 kg;
• jus de citron fraîchement pressé – 1 cuillère à soupe;
• sel -? cuillère à café;
• Oeuf;
• sucre de 1re année – 3 cuillères à soupe.

Une recette simple étape par étape pour les gâteaux au fromage comme à la maternelle:

1. Mélanger le fromage cottage sec faible en gras et l’oeuf dans un bol. Frottez soigneusement les ingrédients avec une cuillère ou un écrasement..
2. Ajouter le sucre, le sel, le jus de citron au mélange, mélanger à nouveau intensément les ingrédients.
3. Ajouter la quantité indiquée de farine à la masse en la tamisant. Mélanger le mélange, en former une saucisse, qui est coupée en petits cercles. Aplatissez chacun d’eux, roulez dans la farine et posez sur une plaque à pâtisserie graissée d’huile ou recouverte d’un substrat en silicone.
4. La quantité de préparation du plat est facile à déterminer. La cuisson des crêpes au fromage coûte environ 12-15 minutes à 210 degrés.

Gâteaux au fromage comme dans un jardin d’enfants avec de la semoule

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine par de la semoule – c’est approprié si vous préparez des pâtisseries pour un enfant. Les gâteaux au fromage au four comme dans un jardin d’enfants sont agréables, délicats au goût, et grâce au leurre deviennent plus nutritifs et plus caloriques. Pour cuire un plat délicieux, vous aurez besoin de:

• sucre de 1re année – 2 cuillères à soupe;
• fromage cottage faible en gras, sec – 350 g;
• Oeuf;
• semoule trempée – 2 cuillères à soupe;
• lait 2,5% – 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner:

1. Tout d’abord, vous devez réchauffer légèrement le lait, puis ajouter le liquide au caillé, râpé avec du sucre.
2. Un œuf battu est mélangé avec du caillé jusqu’à ce qu’il soit uniforme..
3. Ensuite, versez la semoule, mélangez le mélange et laissez-le chaud pendant 15-25 minutes.
4. De petits morceaux aplatis sont formés à partir de la pâte, qui doit être disposée sur une plaque à pâtisserie ou un moule traité à l’huile et cuit dans un four chauffé à 180-200 degrés. 25 minutes pour cuisiner.
5. Le produit fini est mieux servi à l’enfant avec une sauce aux baies sucrées, de la crème sure ou du miel.

Gâteaux au fromage comme dans un jardin d’enfants dans des moules

Un tel plat est comme une casserole, car il est cuit dans des boîtes. Néanmoins, les syrniki ont une texture plus dense et cuisent plus rapidement car la pâte est divisée en petites portions. Ingrédients essentiels:

• oeufs frais – 3 pièces;
• poudre à pâte éteinte ou bicarbonate de soude – 5/15 g;
• masse de caillé sèche et sans matières grasses – 0,5 kg;
• sucre de 1re année – 3 cuillères à soupe;
• farine premium – 3 cuillères à soupe;
• vanilline.

Comment faire cuire des gâteaux au fromage au four comme à la maternelle:

1. Vous devez d’abord frotter le caillé à l’aide d’un tamis. Après avoir mélangé l’ingrédient avec 2 œufs fouettés avec du sucre.
2. Les ingrédients secs sont combinés, mélangés, puis ajoutés au mélange de caillé.
3. La pâte est distribuée dans des moules en silicone pour muffins et cuite au four pendant 15 minutes à 180 degrés.