8 propriétés bénéfiques des kakis pour le corps

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Ce fruit a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et la vision. Le kaki empêche la formation de tumeurs, abaisse le cholestérol et aide à perdre du poids. Les fruits sucrés utiles peuvent être consommés frais ou cuisiner des salades, des plats principaux, des desserts avec eux.

Un ensemble complet de vitamines et minéraux

Les bienfaits des kakis

En raison du manganèse contenu dans le kaki, il favorise la croissance du cartilage, des os, réduit la glycémie, normalise le cerveau et le système nerveux.

Le fruit contient des tanins qui empêchent les troubles intestinaux..

Les bienfaits des kakis sont déterminés par la présence de minéraux (sur la base de 100 g de produit):

  • calcium – 27 mg;

  • glande – 2,5 mg;
  • phosphore – 26 mg;
  • potassium – 310 mg;
  • sodium – 1 mg.

Un fruit d’un poids moyen de 168 g contient des vitamines A (55%), B6 ​​(8%), C (22%), E (6%) et K (5%). Entre parenthèses est le pourcentage de l’apport quotidien de la substance. Les fruits sont riches en bêta-carotène, qui empêche le développement du diabète de type 2, et en acide folique, nécessaire à la santé de l’appareil circulatoire.

Propriétés utiles des principales substances du kaki:

  • réduire le stress oxydatif;

  • prévenir le vieillissement prématuré – l’apparition de rides, de taches de vieillesse;
  • protéger contre le développement de la maladie d’Alzheimer;
  • réduire le risque de perte de vision;
  • réduire la faiblesse musculaire.

Peu calorique

Salade de kaki, pomme et fromage de chèvre

La valeur énergétique de 100 g du produit est de 127 Kcal, et la matière grasse qu’il contient n’est que de 0,4 g. Cela fait du fruit une collation idéale pour perdre du poids, mais le kaki doit être consommé avec parcimonie, car il contient du fructose, dont un excès peut nuire à l’organisme. En hiver, une salade de vitamines à base de kaki, de pommes et de fromage de chèvre sera un ajout utile au menu du jour..

Ingrédients:

  • kaki en dés – 1 pc .;

  • les verts hachés – 6 cuillères à soupe;
  • jus de mandarine – 4 cuillères à soupe. l.;
  • fromage de chèvre à pâte molle – 1/2 cuillère à soupe;
  • pomme – 1 pc .;
  • huile d’olive – 2 cuillères à soupe. l.;
  • Moutarde de Dijon – 1/2 cuillère à café;
  • amandes frites hachées – 3 c. l.;
  • sel, poivre noir – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Cuire les légumes verts, les tranches de fruits.

  2. Mélanger séparément l’huile d’olive, le jus de mandarine, la moutarde, le poivre et le sel.
  3. Ajouter la vinaigrette cuite à la salade, décorer avec des amandes.

Action anticholestérol

Dans la revue Nutritional Biochemistry, les résultats d’une étude ont été publiés qui ont montré que le kaki réduit la concentration de cholestérol dans le corps. Le fruit contient des pectines, du magnésium et de l’acide ascorbique, qui améliorent le métabolisme, empêchent le cholestérol de s’oxyder et des plaques se forment sur les parois des vaisseaux sanguins. Il s’agit d’une excellente prévention de l’athérosclérose..

Propriétés antitumorales

Les principales substances de kaki qui protègent le corps contre le cancer:

  • Acide bétulinique. Détruit activement les cellules malignes.

  • Bêta-carotène. Réduit les effets nocifs des radicaux libres.

Des chercheurs coréens ont remarqué que les feuilles de kaki sont un moyen efficace de prévenir le cancer de l’estomac. Leur teneur en vitamine C est plusieurs fois supérieure à sa quantité dans le thé vert. Boire une infusion de feuilles de fruits réduit le risque de tumeur de la prostate. Le kaki étant riche en fibres, il améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et protège contre le cancer du côlon.

Renforcement de l’immunité

Propriétés utiles des kakis pour le corps

Grâce à l’acide ascorbique, le kaki est un remède naturel efficace pour la prévention de la grippe, du rhume, des maladies pulmonaires et de l’asthme. La vitamine C stimule la production de globules blancs – la principale défense du corps contre les infections. Les propriétés bénéfiques des kakis pour le corps augmentent en hiver, quand il y a peu d’autres fruits de saison. Pour renforcer le système immunitaire, son jus aidera à:

  1. Peler, laver 2-3 gros fruits frais. Sécher avec une serviette.

  2. Coupez chaque fruit en deux, retirez la pierre (le cas échéant).
  3. Battre avec un mélangeur de kaki et 0,5 cuillère à soupe. eau froide pour faire une boisson de densité moyenne.
  4. Essuyez la masse résultante à travers un tamis.

Protection cardiaque

La composition et les propriétés des kakis

Le fruit est riche en potassium, ce qui empêche le développement de maladies cardiaques, dilate les vaisseaux sanguins. De plus, les tanins, qui rendent les fruits immatures amers, et les acides (tanniques, galliques) aident également à normaliser la pression..

Les fruits contiennent un peu de sodium, ils peuvent donc être mangés par les personnes souffrant d’hypertension.

Le kaki est une bonne source naturelle de cuivre. Il est nécessaire de créer de nouveaux globules rouges. Comme le fer, qui est également abondant dans les kakis, le cuivre contribue à augmenter l’hémoglobine dans des conditions anémiques..

Combattre l’inflammation

La catéchine, antioxydants contenus dans les kakis, aide le corps à combattre les processus inflammatoires chroniques. Cela réduit le risque de maladie cardiaque, de diabète, d’obésité et d’arthrite. Le kaki est utile pour le foie. Le magnésium, le potassium dans la composition des fruits en font un bon diurétique, éliminent les toxines du corps qui sont destructrices pour cet organe.

Amélioration de la vision

Un fruit de kaki contient plus que l’apport quotidien de vitamine A. Cette substance soutient le fonctionnement normal des yeux, fait partie du principal pigment visuel. Un fruit sain contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui aident à garder vos yeux en bonne santé:

  1. Réduire les changements liés à l’âge dans la rétine.

  2. Améliorez la capacité de voir dans le noir.
  3. Empêcher le développement de cataractes, de changements dans le cristallin de l’œil.
  4. Filtrez les UV, réduisez la fatigue oculaire.
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