Four Buleryan et fours à convection

Points d’article

• Quel est ce four Buleryan
• La conception et le principe de fonctionnement des fours Buleryan
• Poêles Buleryan – Avantages et inconvénients
• Quel four à convection est le meilleur – Buleryan, Breneran ou le four du professeur Butakov
• Plusieurs recommandations pour les acheteurs et les propriétaires de fours à convection

Dans cet article: comment le four Buleryan fonctionne et fonctionne; ses caractéristiques négatives et positives; quel poêle est le meilleur – Buleryan, Breneran ou le professeur Butakov; recommandations pour les acheteurs et propriétaires de fours à convection.

Une maison quelque part dans une nature rurale, près d’un joli étang ou même d’une rivière, est une idylle, un repos apaisant pour les nerfs. Rêvez, en un mot. Mais qu’en est-il du chauffage d’une maison de rêve? Surtout si vous souhaitez le visiter périodiquement à tout moment de l’année … Les options de chauffage traditionnelles disparaissent – il n’y a pas de gaz naturel, l’électricité est intermittente. Le chauffage du poêle reste, et seulement le chauffage du poêle, sans chauffage de l’eau, car la vidange et le remplissage périodiques du système avec du liquide de refroidissement ne sont pas un repos, mais une routine. Ce n’est pas une mauvaise option avec une cuisinière, mais il y a une meilleure solution – un four à convection, par exemple, le four Buleryan.

Quel est ce four Buleryan

L’air a une capacité thermique inférieure à celle de tout liquide.Par conséquent, en chauffant l’air, vous pouvez rapidement chauffer la pièce. Tout poêle domestique chauffe l’air et l’efficacité de son chauffage dépend de la taille du poêle – plus il est grand, plus l’air se réchauffe rapidement, car la zone de transfert de chaleur est plus grande.

Le premier poêle Buleryan n’a pas été créé par des spécialistes du chauffage – des bûcherons ordinaires dans les montagnes Rocheuses du Canada. Climats froids, travail acharné dans la déforestation – les bûcherons avaient besoin d’un poêle efficace capable de chauffer l’air de leurs huttes le plus rapidement possible afin de garder au chaud et de sécher leurs vêtements après le travail. À propos, la paternité des bûcherons canadiens peut être clairement retracée dans n’importe quel poêle Buleryan et autres – ces poêles fonctionnent uniquement au bois de chauffage. Le nom du four et son brevet n’appartiennent à aucun fabricant canadien – ils appartiennent à Energetec GmbH, une entreprise allemande. En Russie, sous la licence d’un fabricant allemand, un four similaire à Buleryan est produit sous la marque « Breneran »; il est produit par CJSC « Laotherm ».

Extérieurement, le poêle Buleryan est similaire à un poêle à ventre plat conventionnel, mais en comparaison avec ce dernier, il a de grandes capacités à chauffer l’air, réalisant un échange de chaleur de trois manières: rayonnement, convection et transfert de chaleur. Dans leur conception, les buleryans combinent trois appareils à la fois – le four lui-même, le radiateur et le générateur de gaz.

La conception et le principe de fonctionnement des fours Buleryan

Un corps en acier ovale en forme de tonneau, une chambre de combustion à deux niveaux à travers laquelle 7 tuyaux d’air pliés au milieu vers le centre de la chambre de combustion sont dirigés verticalement. À l’extérieur, il y a une porte de four, un régulateur d’air et un registre de fumée, le plateau habituel pour l’élimination des cendres est absent.

La conception originale des fours de type Buleryan résout le problème de l’injection d’air pour le chauffage sans l’utilisation de ventilateurs électriques – la convection est assurée par la différence de température au point d’entrée et de sortie de l’air des tuyaux traversant le four de ces fours. La température de l’air directement à la sortie des conduites d’air pendant le fonctionnement du four atteint 110-120 ° C (ne pas vérifier avec votre main, vous pouvez vous brûler!), Le plus petit Buleryan (modèle « Kid ») pompe à travers lui-même et chauffe à plus de 4 m³ air par minute.

Conception du four Buleryan: 1 – cendrier; 2 – chambre primaire; 3 – injecteur; 4 – un ventilateur avec un registre réglable; 5 – partition; 6 – chambre secondaire; 7 – porte de chargement; 8 – tuyau de cheminée avec un régulateur; 9 – tubes d’échange de chaleur

Le bois de feu incandescent dans la première chambre de combustion (inférieure) forme un gaz générateur – combustible et capable de fournir de l’énergie thermique supplémentaire lorsqu’il est brûlé. Certes, pour sa formation, il est nécessaire de brûler exclusivement du bois sec et pour une combustion complète, des conditions sont nécessaires que Buleryan n’est que partiellement capable de fournir (pour la combustion complète des gaz du générateur, l’alimentation en air sous pression, un catalyseur spécial et une température beaucoup plus élevée que Buleryan sont nécessaires).

Le four de type Buleryan dispose de deux modes de fonctionnement: l’allumage, au cours duquel la température de fonctionnement est atteinte à l’intérieur du four, et l’air de la pièce chauffée se réchauffe rapidement au niveau optimal; gazéification, le poêle passe à ce mode environ une demi-heure après le début de l’allumage et après la fin du chauffage rapide de la chambre froide. Pour passer en mode gazéification, la chambre de combustion Buleryan est remplie de bois de chauffage à pleine capacité, la porte est fermée et l’angle d’ouverture des registres est ajusté pour réduire la quantité d’air entrant dans la chambre de combustion. En conséquence, le bois de chauffage ne brûle pas avec une flamme nue, mais couve, la température de l’air à la sortie des tuyaux d’air chute à 55-60 ° C. Une charge complète de bois de chauffage dans le poêle Buleryan suffit pour 10 à 12 heures de chauffage.

Poêles Buleryan – Avantages et inconvénients

Caractéristiques positives du four Buleryan:

• Fournit un chauffage par convection rapide de la pièce, l’air chauffé peut être transporté par des conduits d’air vers des pièces situées à différents étages.
• Le chauffage des locaux se fait uniformément.
• Moins de consommation de carburant, pas d’entretien compliqué, facile à installer et à utiliser.
• L’efficacité des fours Buleryan est d’environ 70%.
• Longue période de fonctionnement avec une pleine charge de carburant (10-12 heures).

Caractéristiques négatives:

• Le poêle Buleryan et ses analogues fonctionnent uniquement au bois massif.
• Même 70% du gaz du générateur n’est pas brûlé, une partie importante de celui-ci s’échappe dans le tuyau.
• Nécessité obligatoire d’un tuyau isolé (c’est important!), Qu’il soit en métal ou en brique.
• La nécessité d’une allocation importante d’espace pour le placement. Horizontalement – à au moins un mètre du corps du four à tout mur ou objet, pour cette raison, ces fours sont le plus souvent installés quelque part au milieu de la pièce. Pour réduire la distance par cinq, il est nécessaire d’installer des tôles sur les murs d’une hauteur légèrement supérieure à la hauteur d’installation du four.
• La combustion de la poussière est inévitable, car certaines parties des fours Buleryan chauffent jusqu’à des températures supérieures à 120 ° C.
• Il est possible d’atteindre l’économie de carburant déclarée par les fabricants et les robots pendant une longue période à partir d’un signet de bois de chauffage n’est possible qu’en réglant avec précision la position des registres installés dans le ventilateur et le tuyau, et ce n’est pas si difficile.
• En raison d’une combustion incomplète du combustible, les tuyaux des fours de type Buleryan fument par tous les temps – pour cette raison, les fabricants conseillent fortement de les amener à une hauteur d’au moins 3 mètres du bord supérieur du four..

Un problème sérieux avec tous les poêles de type Buleryan est le condensat dans la cheminée qui se forme pendant le fonctionnement du poêle. Il se compose de goudron, de suie et d’eau, et son apparition et son accumulation sont causées par le fait que les gaz du four à la sortie ont une température basse et que la combustion du combustible n’a pas lieu complètement. L’accumulation de condensat est particulièrement perceptible au niveau des joints du tuyau, lorsque le condensat se réchauffe, en particulier lorsque le four est allumé après une longue période d’inactivité, une odeur désagréable se forme qui pénètre dans les pièces d’habitation.

Quel four à convection est le meilleur – Buleryan, Breneran ou le four du professeur Butakov

Tout d’abord, les poêles des marques Buleryan et Breneran sont de conception identique, ils ne sont produits que – un en Allemagne, le deuxième en Russie (sous licence), il n’y a donc pas de différence particulière entre eux.

Les fournaises Breneran et Buleryan sont de conception identique

Le four du professeur Butakov fonctionne sur le même principe que le four Buleryan, mais il présente des différences structurelles: un plus grand nombre et une section légèrement plus grande de tuyaux d’air, ils sont complètement cachés dans le corps du four et l’admission d’air y est effectuée à angle droit; le corps est réalisé sous la forme d’un parallélépipède (qui, selon les créateurs, contribue à une meilleure combustion du gaz générateur); le tuyau de cheminée est introduit dans le plan supérieur, et non à l’extrémité, comme dans le poêle Buleryan; il y a un tiroir pour cendres, grille.

Parmi les différences de conception ci-dessus, les poêles Butakov sont les plus gênants: le point d’entrée de la cheminée – en changeant la position du registre, il est facile de se brûler sur la base chaude du tuyau ou sur la partie supérieure du corps du poêle; l’amortisseur rotatif du ventilateur n’est équipé d’aucun verrou et lorsque vous essayez de régler sa position, il se déplace indépendamment sous le poids de la poignée.

Conception du four « Professeur Butakov »: 1 – tiroir à cendres coulissant; 2 – grille; 3 – entrée d’air froid; 4 – foyer; 5 – porte du four; 6 – tuyaux de convection; 7 – sortie d’air chaud; 8 – surface pour chauffer les aliments; 9 – Portail et emplacement de fixation de la cheminée

La grille, présente dans le poêle de Butakov, est pour une raison considérée comme un avantage par le fabricant – mais dans le cas des fours à convection, la meilleure combustion du bois de chauffage, qui est fournie par la grille, n’est pas un avantage, car le combustible devra être chargé plus souvent. À propos, dans les poêles Buleryan et Breneran, le bois de chauffage brûle presque complètement et avec un minimum de résidus, bien que ces poêles ne soient pas équipés de grilles. Le fabricant de fours Butakova affirme que son dessus plat vous permet de chauffer des aliments – mais la température du corps de ces fours est relativement basse et il s’avère que les aliments devront être réchauffés pendant assez longtemps. Il conviendra de noter ici que la température du corps du four de travail du professeur Butakov est supérieure à celle du four de travail Buleryan – les tuyaux d’air intégrés dans le corps ne donnent pas d’effet de blindage, comme dans Buleryan, ce qui signifie que son corps chaud peut être brûlé et qu’il durera moins longtemps, car pas de dissipation thermique des parois latérales.

Il convient de mentionner que dans les fours à convection de production nationale, des imperfections petites et grandes sont très souvent trouvées – parfois les coutures brillent la nuit ou il n’y a pas d’éléments structurels. En buleryany allemand, aucune imperfection de ce type n’a été notée.

Prix ​​des fours à convection: les plus petits modèles Buleryan et Breneran (par 100 m³) coûtent environ 11 000 roubles, le coût du four « Gymnazist » de Butakov, également conçu pour 100 m³, environ 9500 roubles.

Plusieurs recommandations pour les acheteurs et les propriétaires de fours à convection

Choisissez particulièrement soigneusement le lieu d’installation du four à convection; en l’absence d’écrans thermiques, cela nécessitera plus d’espace que prévu. Le plus sûr serait d’installer un tel poêle dans une pièce séparée, de préférence un sous-sol, avec une bonne ventilation en cas de tirage inversé dans la cheminée. Considérez la sortie du tuyau, son étanchéité en sortant par le toit. Je le répète – l’isolation de la cheminée est absolument nécessaire pour de tels fours.!

Pour une meilleure combustion dans un four à convection, il est préférable de s’écarter des recommandations des fabricants et de déposer le combustible selon le schéma suivant: des copeaux et des bûches minces sont déposées dans la première couche, de petits vides avec de l’air doivent rester entre eux; en haut, en mettant l’accent sur la paroi arrière de la chambre de combustion, de grandes bûches sont disposées, un peu d’espace libre doit être laissé entre les bûches et la porte du foyer; placez des morceaux de papier journal, de l’écorce d’arbre, des copeaux de bois et de petites branches dans cet espace libre, placez des bûches plus épaisses sur le dessus (pour les charbons). Après avoir placé le combustible dans la chambre de combustion selon le schéma ci-dessus, allumez le papier et fermez la porte de la chambre de combustion, sans oublier d’ouvrir le registre dans la cheminée (porte) et le registre du ventilateur avant cela. Au fur et à mesure que le bois de chauffage brûle, mettez le poêle en mode de combustion lente, en réduisant l’angle d’ouverture des registres.

Important! Afin de réduire les dépôts de condensat sur les parois de la cheminée, les fours à convection ne doivent être chauffés qu’avec du bois absolument sec..

Un écran thermique de protection peut être acheté prêt à l’emploi, ou vous pouvez le fabriquer vous-même, et sans utiliser une couche d’isolation recommandée par le fabricant derrière. Nous prenons une feuille de métal et la fixons au mur afin qu’il reste un petit espace d’environ 50 mm entre elle et le mur – l’essentiel est que cet espace soit le même sur toute la surface de la tôle. Le rayonnement du four chauffera l’écran métallique et un mouvement d’air constant se forme dans l’espace entre celui-ci et le mur, dans la direction du sol au plafond, ce qui absorbera la chaleur de l’écran thermique, le mur derrière celui-ci ne chauffera pas.

Quel modèle de four à convection est préférable de choisir – avec une porte de foyer vide ou avec du verre installé à l’intérieur? Premièrement, les poêles avec verre dans la porte coûteront à l’acheteur 70 à 80% de plus, et deuxièmement, admirer les langues de flamme dans le poêle à travers la fenêtre de la porte pendant une longue période ne fonctionnera pas, car le verre sera certainement fumé et il sera également possible de s’asseoir devant le poêle. pas facile – un fort rayonnement de chaleur ne permettra pas.

Comme les poêles d’autres modèles, le poêle Buleryan n’est pas aussi idéal que le prétendent les fabricants – il est important de comprendre cela et de prendre en compte ses lacunes avant même d’acheter.

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