Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Points d’article



Beaucoup de gens pensent que la culture du raisin n’est pas une tâche facile, qui demande beaucoup de temps, d’efforts, de compétences et d’expérience. C’est une illusion. Après avoir maîtrisé des techniques d’entretien simples et choisi les bonnes variétés, vous pouvez obtenir des récoltes décentes avec des coûts de main-d’œuvre minimes. Dans l’article, nous parlerons des principales méthodes de multiplication de cette culture la plus précieuse, envisagerons les boutures en intérieur et la culture de plants à partir de boutures en plein air, déterminerons comment greffer correctement les raisins sur des stocks sauvages et comment les propager par la méthode chinoise de coupe.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Il est évident que la base d’un vignoble réussi est le bon choix d’un cépage, parfaitement adapté aux conditions climatiques de votre région, ainsi que correspondant à vos souhaits et possibilités. Nous en avons parlé plus en détail dans l’article « Smart Vineyard: les bases des bases ».

Comme déjà indiqué, il existe aujourd’hui un problème d’achat de plants de raisin de haute qualité, car les revendeurs font du commerce sur le marché et tous les jardiniers n’ont pas la possibilité de visiter les fermes de spécialistes expérimentés. Cependant, ne désespérez pas, les vignerons ont aujourd’hui développé plusieurs méthodes efficaces de culture de plants de raisin à partir de boutures. Et les boutures peuvent être coupées n’importe où, par exemple, dans une vigne que vous aimez chez un voisin du pays, ou, moyennant des frais, dans n’importe quel vignoble. Mais ce sera certainement moins cher que d’acheter un cochon dans un poke sur le marché..

Les boutures peuvent être coupées en automne, lorsque la jeune vigne est déjà mûre, ainsi qu’en hiver ou au printemps. Une tige correctement coupée (3-4 bourgeons) et enracinée à la fin de l’été peut se transformer en un bon buisson annuel. Le principal problème de l’enracinement est la décomposition des racines par manque d’air ou le séchage des pousses par manque d’humidité. Voyons comment rooter correctement la tige afin d’éviter de tels problèmes..

Enracinement en plein air

La vigne n’arrête pas son activité vitale même en hiver, à ce moment la plante respire, le système racinaire se développe, et cela est dépensé en énergie et en réserves de nutriments du bois. Par conséquent, le moment optimal pour couper les boutures est l’automne, du début de la chute des feuilles au gel, alors que les raisins sont encore pleins de force. Bien sûr, vous pouvez enraciner une tige coupée avant l’écoulement de la sève au printemps, mais les chances dans ce cas sont considérablement réduites.

Il est nécessaire de couper des boutures de 30 à 40 centimètres de long en 3-4 boutons et pas moins d’un crayon d’épaisseur. Les buissons plus minces s’avéreront faibles et s’enracineront mal. Vous pouvez allonger les boutures, mais il ne sera pas pratique de travailler avec elles à l’avenir.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Après avoir coupé la bouture, ne le laissez pas à l’extérieur plus d’une journée, surtout s’il fait chaud – il commencera immédiatement à se réveiller et à respirer, ce qui signifie qu’il perdra de l’humidité. La tige doit être stockée, c’est-à-dire qu’elle doit être creusée n’importe où dans le jardin, l’essentiel est qu’elle ne soit pas inondée. Pour ce faire, creusez une tranchée de 25 à 30 centimètres de profondeur, remplissez-la d’une couche de sable de 10 centimètres d’humidité moyenne, mettez des boutures et saupoudrez-la de terre. D’en haut, c’est une bonne idée de couvrir cet endroit avec de la paille ou des feuilles sèches tombées. Ici les boutures attendront l’hiver.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Au printemps, lorsqu’une température quotidienne moyenne positive est établie, et cela se produit en moyenne au début du mois d’avril, les boutures sont sorties de l’abri et coupées avec un sécateur tranchant. La coupe inférieure est faite sous le rein lui-même dans le sens horizontal, et la coupe supérieure est faite de deux à trois centimètres au-dessus du rein en oblique, dans le sens de la coupe vers les antennes, afin que l’eau ne tombe pas sur le rein. Il est à noter que les antennes de la vigne ne sont pas situées à chaque nœud (le nœud est le lieu de la future pousse, où se trouvent la feuille et les antennes). Mais c’est dans la zone des antennes qu’il existe des membranes spéciales qui protègent la coupe du dessèchement. Par conséquent, lors de la coupe des boutures, il est conseillé de couper celles qui commenceront et se termineront par des antennes.

Après la taille avec un sécateur, pincez le bourgeon par le bas et sillonnez avec un couteau ou grattez l’écorce de la bouture avec une lime d’un tiers, voire de la moitié. Dans de telles plaies (incisions), un tissu de plaie (cal) se forme, à partir duquel les rudiments de racines germent assez rapidement, et la masse racinaire après un tel traitement est toujours beaucoup plus grande.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Les boutures préparées de la manière ci-dessus doivent être placées dans un seau et complètement remplies d’eau – pour résister à une journée. Les producteurs expérimentés recommandent d’ajouter une cuillère à soupe de miel à l’eau, car elle contient une grande quantité de diverses enzymes bénéfiques et stimulants de croissance. Un seau de boutures doit être placé dans un endroit frais afin qu’ils ne suffoquent pas..

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Après trempage, pour accélérer la repousse des racines, la partie inférieure des boutures peut être placée dans une solution de stimulation des racines (Biostim, Silk, Epin et autres) pendant 2-3 heures. Une telle mesure n’est nécessaire que pour les boutures flétries et affaiblies, et pour les boutures bien développées, elle est facultative..

En outre, après toutes les préparations ci-dessus, les boutures peuvent être plantées à l’école, c’est-à-dire à l’endroit où les plants de la première année sont cultivés. Dans le futur, la principale difficulté dans le développement de la bouture sera que les bourgeons se réveillent toujours avant les racines (bourgeons à 10 degrés et racines à 15). Et au printemps, cela se produit généralement – le sol ne s’est pas encore suffisamment réchauffé et l’air est déjà chaud, de sorte que la pousse qui a besoin d’eau commence à pousser en premier, et les racines n’ont pas encore poussé, c’est-à-dire que l’humidité du sol ne s’écoule pas vers elle, à la suite de quoi la bouture peuvent mourir. Que-faire dans cette situation?

La meilleure solution serait d’accélérer le réchauffement du sol en recouvrant l’école de polyéthylène. Dans ce cas, il est le plus approprié d’organiser un lit surélevé, qui doit être rempli d’un mélange de sable, de terre, d’humus et de sciure d’humidité moyenne dans un rapport de un pour un. Couvrez le dessus du lit d’une pellicule plastique de tous les côtés – il s’agit d’une sorte de serre. Les boutures dans une telle école sont plantées directement à travers le film, à travers les trous percés d’une cheville pointue. Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 50 cm, le polyéthylène doit être retiré pour éviter une surchauffe..

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

L’arrosage des plantes dans une école ne peut se faire qu’à la racine, sinon les plants peuvent tomber malades avec des maladies fongiques dangereuses. Il est nécessaire de nourrir et de pulvériser les boutures de la même manière que pour les raisins adultes. Nous examinerons en détail la technologie de pulvérisation et d’alimentation des raisins dans les articles suivants..

Bien sûr, malgré tous les efforts, certaines des boutures s’enracineront mal, et certaines mourront complètement, car tout ne dépend pas uniquement des efforts du jardinier – parfois le temps nous offre des surprises désagréables, mais il existe des variétés qui s’enracinent pire que d’autres, par exemple Delight. Dans de tels cas, vous pouvez utiliser une autre méthode d’enracinement..

Enracinement en intérieur selon Radchevsky

Si vous souhaitez faire pousser quelques plants pour vous-même, il est préférable d’utiliser la méthode développée par le célèbre vigneron Peter Radchevsky. Cette méthode vous permet d’obtenir des buissons plus puissants et mieux enracinés. Le taux de survie des boutures dans ce cas sera beaucoup plus élevé..

Il est nécessaire de récolter les boutures de la même manière que pour l’enracinement à l’air libre, c’est-à-dire qu’elles doivent être coupées à l’automne et stockées dans une tranchée avec du sable jusqu’au printemps. Début mars, nous sortons les boutures de la tranchée, les coupons avec un sécateur, mais dans ce cas, le bourgeon inférieur ne peut pas être enlevé.

Ensuite, nous les trempons entièrement dans de l’eau pendant deux jours à une température de l’air de 15 à 18 degrés. Après cela, nous plaçons les boutures dans des bocaux d’un litre remplis d’eau pendant 2-3 centimètres. Nous mettons les canettes sur la fenêtre, de préférence sur un support plus élevé pour que l’air froid ne refroidisse pas l’eau. Il est nécessaire de placer les boutures du côté ensoleillé, et ce sera encore mieux s’il est possible de les compléter avec des lampes fluorescentes.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Avec une combinaison de circonstances réussie, les pousses apparaissent le 10-12ème jour et les racines environ dix jours après elles. Mais dans ce cas, il n’y a pas de problèmes, car les pousses aspirent l’eau de la canette (bien sûr, elle doit être remplie au besoin). Si vous avez des boutures de cette variété, qui ne s’enracinent pas bien, il est nécessaire de plonger leur partie inférieure dans un stimulateur de croissance des racines pendant 3-4 heures avant de les placer dans des bocaux..

Dès que vous remarquez que les racines commencent à pousser, vous pouvez vous préparer à planter les boutures dans des sacs, à ces fins, il est plus pratique d’utiliser des «tétrapaks» de litre de lait ou de jus, dans lesquels le dessus est coupé et des trous sont faits par le bas pour le drainage.

Nous sortons la tige du pot et y laissons l’une des pousses les plus fortes. Nous préparons le sol comme suit: nous prenons du sable, de la terre et de l’humus bien mûri à parts égales. Il convient de noter que ces composants doivent être mélangés dans un état modérément humide, c’est-à-dire lorsque le morceau du mélange comprimé dans la main ne se désintègre pas, mais ne tache pas non plus la peau. Si le sol est gorgé d’eau, le jeune système racinaire des semis peut simplement suffoquer.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Versez une couche de terre de 10 cm au fond du sac, mettez la poignée et remplissez-la tout en haut. Il n’est pas nécessaire de compacter la terre – le sol lui-même se déposera assez rapidement. Il est important que la tige dépasse de 10 à 15 cm au-dessus de la surface, il suffit alors de surveiller les jeunes plants et en aucun cas de les trop humidifier. Il est nécessaire d’arroser rarement et petit à petit, observez que l’excès d’eau ne s’accumule pas au fond, mais s’écoule par les trous de drainage. Les pousses pousseront assez rapidement, elles peuvent être pincées sur la deuxième ou la troisième feuille.

Les boutures enracinées peuvent être plantées immédiatement dans un endroit permanent sur une parcelle personnelle dans la première décennie de mai. Lors de la plantation à partir d’un paquet, les racines ne sont pratiquement pas endommagées, la croissance de la vigne n’est pas inhibée et à la fin de l’été, votre plant peut atteindre une hauteur de 2 à 2,5 mètres, et l’année prochaine, avec des soins appropriés, vous pouvez essayer la première récolte.

Comment planter correctement le raisin

Une autre façon d’enraciner les raisins est de greffer sur la racine finie. Le plus souvent, à ces fins, des raisins sauvages dotés d’un système racinaire puissant et résistant aux ravageurs et aux maladies sont utilisés..

La méthode la plus courante de greffage consiste à greffer une bouture lignifiée (scion) dans la pousse verte de raisin sauvage (porte-greffe). Pour cela, le stock et le greffon sont préparés en conséquence..

Les boutures ou greffons sont coupés à l’automne et stockés dans une tranchée jusqu’au printemps de la même manière que pour les méthodes d’enracinement décrites ci-dessus. En avril, les boutures sont retirées, bien lavées, trempées dans l’eau pendant une journée et cachées au réfrigérateur dans un chiffon humide ou dans un sac. Ils sont donc conservés jusqu’au moment de la vaccination, et cela ne viendra qu’en juin.

Le stock est également préparé à l’automne – le buisson est instillé pour l’hiver et au début du printemps, il est coupé à l’endroit où vous devez greffer. Il est préférable de le faire presque au sol – les jeunes pousses fortes, en règle générale, viennent d’ici. En juin, la partie inférieure des pousses vertes du porte-greffe atteint juste le diamètre et la rigidité requis..

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Pendant le processus de greffage, deux règles de base doivent être respectées: d’une part, le couteau doit être très tranchant, et d’autre part, le diamètre du porte-greffe et du greffon doit correspondre presque parfaitement.

Ensuite, nous coupons le greffon au-dessus du bourgeon, 4 à 5 cm en dessous, faisons un coin pointu. Coupez le porte-greffe sur la deuxième ou la troisième feuille, à environ cinq centimètres au-dessus du nœud (c’est quelque part au milieu de l’entre-nœud). La coupe doit être transversale et parfaitement uniforme, alors nous faisons ici une fente à la profondeur du coin de scion. Il est nécessaire d’insérer le scion dans le stock afin que leurs bourgeons soient de différents côtés de la pousse.

Il est nécessaire de couvrir très soigneusement le vaccin; vous pouvez utiliser un ruban électrique extensible ou de fines bandes de polyéthylène à ces fins. L’enrubannage doit commencer légèrement au-dessus de la feuille du porte-greffe et se terminer juste en dessous du bourgeon du greffon. Si après 15 à 20 minutes, une goutte de jus apparaît sur la coupe du greffon, cela signifie que vous avez tout fait correctement.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Nous mettons un sac en plastique sur le site de greffe et ne le nouons pas fermement juste au-dessus de la feuille de porte-greffe. Nous enveloppons toute cette «structure» dans plusieurs couches de papier journal sous la forme d’un tube, et du côté nord nous y construisons une fenêtre d’observation. Il est important que le polyéthylène soit toujours brumeux, s’il est sec, il est nécessaire de tout dérouler et d’humidifier soigneusement.

Lorsque vous remarquez que la pousse de scion a commencé à pousser, vous devez couper le sac et couper le papier journal en excès pour que la pousse puisse percer. En outre, la structure entière est solidement fixée de sorte qu’elle ne se brise pas du vent ou du contact imprudent.

Pour la maturation précoce du greffon, il est nécessaire de couper toutes les feuilles et pousses du porte-greffe afin qu’elles ne tirent pas l’excès de jus et d’éliminer toute ombrage du site de greffe. A la mi-août, le sommet du greffon est pincé, ce qui permet une maturation accélérée du bois. Lorsque vous recouvrez la vigne pour l’hiver, il est extrêmement important de ne pas la plier sur le site de greffage afin que tous vos efforts ne soient pas vains..

Coupe (à la chinoise)

Cette méthode est la plus fiable et la plus simple, bien qu’elle soit rarement utilisée pour l’enracinement de la vigne. Une coupure est une branche creusée dans le sol sans la séparer du buisson mère. Dans ce cas, il est important d’enterrer la vigne strictement horizontalement et de faire ressortir la couronne. Une branche enterrée de cette manière donne le plus grand nombre de pousses sous lesquelles se forment des racines, chacune pouvant devenir un semis séparé. Le sillon ou l’entaille de l’écorce du dessous de la branche accélère considérablement la formation des racines.

Vignoble intelligent: un enracinement sans problèmes

Les boutures enterrées sont paillées et arrosées, et à l’automne, elles sont séparées du buisson mère, coupées en semis séparés, qui peuvent être plantés déjà dans des endroits permanents. Après avoir creusé dans la longue vigne de l’année dernière, vous pouvez obtenir une douzaine de semis à part entière avec des racines après un certain temps. Dans ce cas, il est important de ne pas le recouvrir de terre dense, afin que les jeunes pousses aient la possibilité de percer librement vers le soleil..

Comme vous pouvez le voir, il n’y a rien de difficile à enraciner les raisins. Par conséquent, il n’est pas nécessaire d’acheter ce qui est inconnu sur le marché. Il est beaucoup moins cher, et surtout, plus fiable, de trouver une opportunité de couper les boutures de la variété que vous aimez et de faire pousser vous-même des semis. Dans le prochain article, nous vous expliquerons comment planter correctement des boutures enracinées dans un endroit permanent, comment préparer judicieusement des fosses ou des tranchées, comment organiser les treillis pour ne pas avoir de problèmes avec la puissance des buissons et leur formation à l’avenir. À suivre…

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