Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Points d’article



En achetant des sacs de graines et de plants dans des endroits spécialisés, certains ne pensent pas à la façon dont les plantes se reproduisent en principe. Lire: comment collecter des graines de cultures annuelles et bisannuelles, comment maintenir leur germination maximale, aborder la différence entre une variété et un hybride.

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Les plantes peuvent √™tre propag√©es de plusieurs mani√®res – par boutures ou par couches (arbustes), moustaches (fraises et fraises). Mais les cultures mara√ģch√®res les plus courantes sont propag√©es par graines. Qu’est-ce qu’une graine?

La graine est d√©j√† une plante √† part enti√®re avec des bourgeons, des racines et des feuilles, mais encore tr√®s petite. Mais le d√©veloppement d’une culture √† part enti√®re dans le futur d√©pend directement de l’√©tat de la graine au moment de la plantation dans le sol. Par cons√©quent, il est n√©cessaire de comprendre comment collecter et stocker correctement les graines afin d’obtenir une excellente r√©colte de l√©gumes et de l√©gumes verts l’ann√©e prochaine..

Les graines peuvent bien s√Ľr √™tre achet√©es sur le march√© ou dans un magasin sp√©cialis√©, mais il n’est pas possible de les v√©rifier au moment de l’achat, et on ne peut qu’esp√©rer la bonne foi du fabricant et du vendeur. Il y a des moments o√Ļ des graines acquises poussent compl√®tement diff√©rentes de ce qui est peint sur l’emballage color√©, et le temps a d√©j√† √©t√© perdu, la saison est pass√©e. Afin de ne pas vous retrouver dans une situation aussi d√©sagr√©able, vous devez apprendre √† cultiver les graines des vari√©t√©s que vous aimez vous-m√™me, d’autant plus que ce n’est pas du tout difficile – et que vous avez besoin de peu d’espace, aucun temps et travail particuliers ne sont n√©cessaires pour ce processus. L’essentiel est d’apprendre quelques r√®gles simples et d’apprendre √† distinguer les concepts de «vari√©t√© hybride».

Quelle est la différence entre une variété et un hybride

Une vari√©t√© signifie que toutes les plantes ont les m√™mes g√®nes. Il est √† noter que dans la nature cela ne peut pas √™tre le cas en principe, car il y a croisement de parents diff√©rents. Pour obtenir une vari√©t√©, les scientifiques prennent la prog√©niture d’une seule plante et la croisent entre elles. Un tel ¬ę¬†inceste¬†¬Ľ intrafamilial se r√©p√®te au fil des ans, il ne reste donc aucun g√®ne √©tranger et les enfants sont toujours exactement les m√™mes que leurs parents.

Si vous √™tes s√Ľr d’avoir une vari√©t√© d’une culture particuli√®re, vous pouvez collecter des graines en toute s√©curit√© et √™tre s√Ľr que l’ann√©e prochaine, la m√™me plante poussera avec exactement les m√™mes caract√©ristiques. Bien s√Ľr, dans le jardin, divers insectes peuvent appliquer du pollen d’autres plantes, et apr√®s trois √† cinq ans, la puret√© de la vari√©t√© peut √™tre vaine. Une telle d√©g√©n√©rescence peut √™tre √©vit√©e si les fruits des cultures vari√©tales les plus typiques sont s√©lectionn√©s pour les graines chaque ann√©e..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Il est pratique et facile de cultiver des plantes vari√©tales – elles sont, en r√®gle g√©n√©rale, standard et n√©cessitent les m√™mes agrotechniques d√©velopp√©es au fil des ans. Mais avec des croisements √©troitement li√©s dans une vari√©t√©, en plus des g√®nes utiles, les g√®nes nocifs s’accumulent √©galement et sont fix√©s dans la prog√©niture..

La pratique montre que toute vari√©t√© pr√©sente des inconv√©nients – instabilit√© face aux maladies et diverses conditions m√©t√©orologiques d√©favorables. Le travail des s√©lectionneurs vise aujourd’hui √† cr√©er de nouvelles vari√©t√©s qui n’auront aucun inconv√©nient. Cependant, les maladies et les ravageurs s’adaptent assez rapidement, m√™me aux nouvelles vari√©t√©s, donc dans certains cas, afin d’obtenir le rendement maximal possible, vous devez utiliser des hybrides..

Un hybride est le r√©sultat d’un croisement ponctuel sp√©cifique d’une combinaison de parents sp√©cifiques. Les graines d’hybrides sont obtenues par pollinisation artificielle de plantes isol√©es du milieu ext√©rieur. Pour obtenir des hybrides, deux vari√©t√©s de la plus grande puret√© doivent √™tre cultiv√©es dans une serre isol√©e et pollinis√©es √† la main. C’est ce qui explique le co√Ľt √©lev√© des graines obtenues..

Les hybrides se distinguent par leur force particuli√®re de croissance et leur productivit√© √©lev√©e, leur r√©sistance aux conditions environnementales d√©favorables et leur r√©sistance aux ravageurs et aux maladies, c’est-√†-dire qu’ils prennent tout ce dont ils ont besoin √† leurs parents. L’exemple le plus frappant d’hybride aujourd’hui est le type femelle de concombre √† fleurs, c’est-√†-dire ceux qui peuvent donner des fruits sans pollinisation..

Il est √† noter qu’il est possible de collecter des graines √† partir d’un hybride, cependant, en cons√©quence, des vari√©t√©s non m√©lang√©es pousseront √† partir de celles-ci, c’est-√†-dire celles √† partir desquelles cet hybride a √©t√© obtenu par pollinisation artificielle..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

La production de semences hybrides et vari√©tales n√©cessite une adh√©sion tr√®s pr√©cise √† certaines technologies, sans lesquelles la qualit√© des semences en p√Ętit grandement. Il y a des moments o√Ļ on ne sait pas ce qui pousse dans des sacs color√©s et brillants qui promettent d’√©normes rendements. Par cons√©quent, il n’est pas toujours conseill√© d’acheter des graines dans un magasin ou sur le march√©, d’autant plus qu’il n’est pas difficile de les obtenir vous-m√™me √† partir de diverses cultures poussant dans le jardin. Voyons comment le faire correctement.

Comment récolter des graines annuelles

Les cultures annuelles sont des plantes dont le cycle de vie complet (germination, floraison, fructification et mort) prend une saison de croissance, elles sont presque toujours herbac√©es et ne se reproduisent pas par voie v√©g√©tative, c’est-√†-dire en divisant les tiges ou les racines. Les cultures annuelles les plus populaires que nous cultivons dans notre jardin comprennent: les concombres, les tomates, les courgettes, la citrouille, les poivrons, les aubergines, les pois, les haricots, les radis, ainsi que les l√©gumes verts – laitue, aneth, coriandre et autres..

Il est assez simple de cultiver des cultures annuelles pour les semences, cette activit√© ne n√©cessite pas de co√Ľts de main-d’Ňďuvre sp√©ciaux ni de connaissances et de comp√©tences sp√©ciales, il vous suffit de respecter quelques r√®gles simples.

Pour obtenir des graines d’aneth et de laitue, il est n√©cessaire de choisir des vari√©t√©s √† maturation pr√©coce et il est pr√©f√©rable de les semer avant l’hiver (d√©but novembre), apr√®s quoi les lits doivent √™tre paill√©s avec de l’humus ou de la tourbe. Plant√©s de cette mani√®re, l’aneth et la laitue fleuriront 1,5 √† 2 semaines plus t√īt, ce qui signifie que les graines auront le temps de bien m√Ľrir. Il est n√©cessaire d’enlever les inflorescences du parapluie √† la fin de l’√©t√©, lorsque les feuilles des plantes commencent √† se dess√©cher et que les graines deviennent brunes. Coupez les parapluies avec la tige t√īt le matin et placez-les dans une pi√®ce bien ventil√©e pour s√©cher, apr√®s quoi les graines sont battues et stock√©es jusqu’√† la saison suivante..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Pour r√©colter les graines de radis, plantez-les le plus t√īt possible au printemps. Les plantes qui ont form√© une bonne culture de racines sont laiss√©es sur les graines, les gousses avec les graines sont enlev√©es lorsqu’elles commencent √† jaunir et √† s√©cher, et les graines elles-m√™mes deviennent brun√Ętres. Il convient de noter que si vous souhaitez collecter des graines de radis vari√©tales, vous devez vous assurer qu’aucune autre vari√©t√© de cette culture n’est plant√©e √† c√īt√© des plantes laiss√©es pour compte et que le radis sauvage ne pousse pas, car les testicules peuvent devenir sur-pollinis√©s..

Les cultures telles que les haricots et les pois sont cueillies lorsqu’elles sont enti√®rement m√Ľres pour recueillir les graines, bien s√©ch√©es avec les tiges, et seulement apr√®s cela, les graines sont extraites des gousses et stock√©es..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Pour obtenir des graines de concombre de haute qualit√©, il est n√©cessaire de laisser les fruits de la premi√®re collection, qui poussent sur les cils des sinus de la premi√®re ou de la deuxi√®me feuille. Ces cils doivent √™tre pinc√©s sur 5 √† 6 feuilles. Les testicules de la vari√©t√© √† maturation pr√©coce m√Ľrissent g√©n√©ralement 40‚Äď45 jours apr√®s la nouaison. Il est n√©cessaire de cueillir ces concombres lorsque les feuilles et les tiges commencent d√©j√† √† jaunir et que les fruits eux-m√™mes deviennent brun-brun avec un filet de fissures. Apr√®s avoir retir√© le concombre du jardin, il est mis √† m√Ľrir √† une temp√©rature de 17 √† 20 degr√©s et plus t√īt vous retirez les fruits, plus la p√©riode de maturation est longue, en moyenne de 18 √† 20 jours. Une fois que le concombre de graines est devenu mou, il est coup√© dans le sens de la longueur et les graines sont s√©lectionn√©es avec la pulpe, mettez-les dans un r√©cipient en verre ou en √©mail (dans un r√©cipient en m√©tal, elles deviendront noires). Pendant trois √† quatre jours, les graines sont ferment√©es √† temp√©rature ambiante, apr√®s quoi elles sont s√©par√©es de la pulpe et bien lav√©es avec de l’eau √† travers une passoire, puis √©tal√©es pour s√©cher en couche mince sur du papier, du contreplaqu√© ou du verre.

Afin d’obtenir un bon mat√©riel de graines pour les courges, les citrouilles ou les courges, il est n√©cessaire de r√©colter des fruits m√Ľrs avec une pulpe grossi√®re trop m√Ľre. Si les fruits ne sont pas assez m√Ľrs dans le jardin, vous devez les faire m√Ľrir dans une pi√®ce √† une temp√©rature de 18 √† 20 degr√©s. Contrairement aux concombres, les graines s√©lectionn√©es √† partir de la pulpe ne sont pas ferment√©es, mais sont imm√©diatement mises √† s√©cher. Il convient de noter que si vous souhaitez obtenir des graines vari√©tales de melons et de courges, vous devez vous rappeler que, pour √©viter la sur-pollinisation, vous ne pouvez pas planter diff√©rentes vari√©t√©s les unes √† c√īt√© des autres. Cette r√®gle s’applique √©galement √† la culture des poivrons amers et doux..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Pour obtenir de bonnes graines de tomates, des fruits sains trop m√Ľrs avec des propri√©t√©s vari√©tales bien d√©finies sont s√©lectionn√©s, de pr√©f√©rence dans le premier ou le deuxi√®me groupe. Les fruits sont coup√©s en deux et les graines sont s√©lectionn√©es avec une cuill√®re √† caf√©, en les pla√ßant dans un plat en verre avec la pulpe. Ferment√© pendant 3-4 jours, apr√®s quoi ils sont bien lav√©s et s√©ch√©s sur papier ou verre.

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Une fois les graines séchées, elles sont stockées dans des conditions appropriées, dont nous parlerons un peu plus tard. Il est à noter que vous devez sécher les graines à température ambiante dans un endroit bien ventilé, en évitant la lumière directe du soleil, et en aucun cas utiliser un four à ces fins..

Comment récolter des graines bisannuelles

Une culture bisannuelle est une plante qui a un cycle de vie de 12 √† 24 mois. Les feuilles, les tiges et les racines se forment la premi√®re ann√©e, apr√®s quoi la plante entre dans un √©tat de dormance pendant les mois d’hiver. La saison suivante, une telle culture produit une longue tige sur laquelle apparaissent des testicules. Il y a beaucoup moins de plantes bisannuelles dans la nature que les annuelles ou les plantes vivaces. Les cultures bisannuelles les plus courantes cultiv√©es dans les arri√®re-cours comprennent divers types de choux, de betteraves, de carottes, ainsi que de c√©leri et de persil..

Il est plus difficile de r√©colter des graines d’une culture bisannuelle que d’une culture annuelle, comme d√©j√† not√©, cela ne peut √™tre fait que l’ann√©e suivante, et jusqu’√† ce moment-l√†, la plante de la vari√©t√© que vous aimez doit √™tre correctement conserv√©e. Comprenons les principales subtilit√©s de ce processus..

Graines de carottes et betteraves

Pour obtenir des graines de carottes et de betteraves avant le d√©but du gel √† l’automne, il est n√©cessaire de s√©lectionner des l√©gumes sains, m√™me intacts, de les nettoyer de la salet√© et de couper soigneusement le feuillage, en laissant les tiges de 2 cm de long. Il convient de noter qu’il n’est pas n√©cessaire de laisser de tr√®s grosses racines sur les graines – elles sont moins bien stock√©es et les graines ne donnent pas de tr√®s bonne qualit√©.

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Les sommets doivent √™tre coup√©s imm√©diatement apr√®s la r√©colte, car m√™me un stockage court avec des feuilles peut contribuer au d√©veloppement de maladies dangereuses. Lors de la s√©lection des plantes-racines, vous devez faire attention √† ce qu’elles n’aient pas de petites racines lat√©rales et qu’elles soient de couleur uniforme et uniforme.

Ensuite, les sp√©cimens s√©lectionn√©s sont plac√©s dans une bo√ģte en bois avec du sable et d√©pos√©s dans la cave. Il est important de ne pas laisser les l√©gumes se faner – ils pousseront mal au printemps. La temp√©rature optimale de stockage est comprise entre 1 et 3-4 degr√©s, tandis que la pi√®ce doit √™tre bien ventil√©e.

L’ann√©e suivante, au printemps, ils examinent attentivement les racines conserv√©es et s√©lectionnent celles intactes avec des bourgeons apicaux bien r√©veill√©s, apr√®s quoi elles sont ajout√©es goutte √† goutte dans des serres chaudes ou sur des lits isol√©s 2,5 √† 3 semaines avant la plantation. En fonction des conditions m√©t√©orologiques, fin avril ou d√©but mai, les racines pr√©par√©es sont plant√©es en pleine terre, en laissant la partie sup√©rieure au-dessus du sol.

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Afin d’√©viter la sur-pollinisation pour la culture de plantes-racines pour les semences, il est pr√©f√©rable de choisir un lit s√©par√©, √† l’√©cart des autres vari√©t√©s de la m√™me esp√®ce. Les graines sont r√©colt√©es √† la mi-automne, lorsque les parapluies des carottes ou les glom√©rules des betteraves s√®chent et virent au brun. Les testicules m√Ľrs sont coup√©s avec les tiges, bien s√©ch√©s dans une pi√®ce ventil√©e ou sous des hangars, puis battus et les graines sont stock√©es pour le stockage.

Graines de chou

Pour obtenir des graines de diverses variétés de chou lors de la récolte, il est nécessaire de sélectionner des têtes de chou saines, bien formées et appropriées. Les spécimens sélectionnés doivent avoir une souche non germée avec des bourgeons bien formés. Il est nécessaire de stocker ces têtes de chou dans une cave ou une autre pièce bien ventilée à une température de 1 à 2 degrés.

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Nous plantons des t√™tes de graines directement en pleine terre l’ann√©e prochaine √† la mi-avril, si elles sont plant√©es plus tard, les graines n’auront peut-√™tre pas le temps de m√Ľrir. 2,5 √† 3 semaines avant le d√©barquement, il est n√©cessaire de couper soigneusement la souche, en faisant attention de ne pas endommager le bourgeon apical principal. La coupe doit √™tre propre et sans pourriture, si le moindre signe de d√©composition est observ√©, une telle souche est jet√©e. Les plantes ainsi coup√©es sont stock√©es √† l’int√©rieur jusqu’√† la plantation, tandis qu’une couche protectrice a le temps de se former sur la coupe. Si vous coupez les t√™tes de chou juste avant la plantation, il n’y aura pas de telle couche et la plante m√®re peut pourrir sous l’influence d’une humidit√© √©lev√©e, et la plante mourra lentement..

Il est pr√©f√©rable de planter les cellules royales sur un lit s√©par√© √† une distance de 60‚Äď70 cm les unes des autres. L’endroit doit √™tre ensoleill√© et prot√©g√© des vents violents afin que les p√©doncules ne se cassent pas.

Il est n√©cessaire de prendre soin d’un tel chou de semence de la m√™me mani√®re que celui qui est plant√© pour la r√©colte. Il doit √™tre correctement arros√©, nourri et prot√©g√© des ravageurs et des maladies. Comment bien entretenir le chou est d√©crit en d√©tail dans l’article ¬ę¬†Comment faire pousser une r√©colte abondante de chou sain sans produits chimiques¬†¬Ľ.

Les graines m√Ľrissent √† la fin de l’√©t√©. Vous pouvez pr√©lever des testicules lorsqu’ils sont d√©j√† secs et bruns. Apr√®s la collecte, nous les s√©chons dans un endroit bien ventil√©, les battons et les stockons.

Pour obtenir des graines de persil et de c√©leri au cours de la deuxi√®me ann√©e de leur croissance, vous n’avez tout simplement pas besoin de couper les feuilles, √† partir desquelles les parapluies avec des graines pousseront au milieu de l’√©t√©. Les parapluies devront √™tre coup√©s, s√©ch√©s, battus et stock√©s jusqu’√† l’ann√©e prochaine ou sem√©s avant l’hiver (fin octobre) pour obtenir une r√©colte pr√©coce de l√©gumes verts.

Comment conserver correctement les graines

Pour maintenir la germination maximale des graines r√©colt√©es, un certain nombre de conditions doivent √™tre respect√©es. Tout d’abord, tout le mat√©riel de graine doit √™tre bien s√©ch√©, mais, comme d√©j√† not√©, pas au soleil ou au four, mais dans un endroit bien ventil√©..

Deuxièmement, il est préférable de conserver les graines séchées dans des emballages scellés (sacs en plastique, bouteilles en verre, bocaux, diverses bouteilles en plastique). La température optimale dans ce cas est considérée comme une plage de pas supérieure à 5 et pas inférieure à 0 degrés, donc un réfrigérateur ou une cave est parfait à ces fins..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Si l’humidit√© de l’air dans la pi√®ce est tr√®s √©lev√©e (l’optimum est de 60 √† 70%), les graines commencent √† vivre activement – respirer et se r√©chauffer, la germination dans de tels cas se d√©t√©riore rapidement.

Sous r√©serve de conditions de stockage optimales, les graines de diverses cultures maintiennent une germination normale pendant assez longtemps. La pratique montre que les panais ont les graines les plus «√©ph√©m√®res» – ils germent tr√®s mal la deuxi√®me ann√©e.

Les graines d’oignon, d’oseille, d’aneth, de persil, de c√©leri peuvent √™tre sem√©es dans les deuxi√®me et troisi√®me ann√©es. Les carottes, la laitue, les poivrons conservent une bonne germination pendant 3-4 ans. Le chou radis, les navets et les betteraves peuvent √™tre stock√©s pendant 5 √† 6 ans, mais plus les graines sont √Ęg√©es, plus elles donneront des plantes pouss√©es.

Toutes les cultures ci-dessus sont mieux sem√©es avec des graines fra√ģches, ce qui ne peut √™tre dit des l√©gumineuses et des melons. Les graines de concombres, de melons, de courgettes, de citrouilles et de courges peuvent √™tre conserv√©es pendant 7 √† 9 ans, tandis que les graines de trois √† quatre ans germent le mieux. Cette graine assaisonn√©e produit des plantes plus maigres et plus fertiles. La m√™me chose peut √™tre dite pour les graines de tomates et d’aubergines..

Comment collecter et stocker les graines pour une bonne récolte

Avant de planter des graines dans le sol au printemps, elles doivent √™tre correctement pr√©par√©es – v√©rifi√©es pour la germination, d√©sinfect√©es et calibr√©es. Pour une meilleure germination, il est recommand√© de traiter les graines avec divers stimulants de croissance. Plus de d√©tails √† ce sujet sont d√©crits dans l’article ¬ę¬†Pr√©parer les graines pour le semis¬†¬Ľ.

Cultiver sa propre graine n’est pas si difficile. L’essentiel est de faire attention au stockage correct des graines et de s’assurer que les plantes √† graines ne sont pas sur-pollinis√©es dans les lits. Avec un peu de temps et d’efforts, vous ne souffrirez pas de la malhonn√™tet√© de certains producteurs et vendeurs et recevrez toujours des semences de haute qualit√©, ce qui signifie une excellente r√©colte respectueuse de l’environnement..

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